Hoe forel goed te koken, gebakken in de oven voor een familiemaaltijd

champignons Gezamenlijk eten wordt beschouwd als de belangrijkste traditie die voor altijd in onze samenleving is geworteld. Voor zo'n evenement bakken veel forellen in de oven. Deze prachtige vis heeft een onovertroffen smaak en een aantal nuttige elementen. Zelfs na warmtebehandeling is het rijk aan vitaminen, zink, vetzuren, magnesium. Bovendien wordt vis beschouwd als een caloriearm dieetproduct.

Forel gebakken in de oven, dient vaak als het hoofdgerecht van het familiemaaltijd. Bijna iedereen houdt van haar - volwassenen en kinderen, vanwege de uitstekende geur en sappigheid van vlees. Koks hebben een groot aantal opties voor het koken van forel ontwikkeld. Na een aantal van hen overwogen te hebben, slaagden velen er in om een ​​ongelooflijk smakelijk gerecht in hun keuken te maken.

Als de kok verse forel uit de winkel koopt, bak hem dan zo snel mogelijk.

Wanneer de tijd voor

op is Het huidige tempo van het leven moedigt drukke mensen aan zo min mogelijk tijd te besteden aan koken. Ik wil alles snel doen, maar met een uitstekende smaak. Verschillende recepten voor forel gebakken in de oven zijn geschikt voor dergelijke mensen.

Vis met citroenschil

Om een ​​gerecht te maken, hebt u een aantal ingrediënten nodig:

• forel;
• middelgrote citroen;
• dille;
• rozemarijn;
• olie met een plantaardig karakter;Peper
• ;
• zout.

Het proces begint met het bereiden van vis. Snijd de buik met een scherp mes en verwijder de binnenkant. Daarna de binnenkant en de buitenkant grondig wassen. Vervolgens wordt het karkas actief ingewreven met zout en zwarte peper.

Een vel folie wordt op een brede bakplaat geplaatst. Smeer het in met zonnebloemolie. Citroen in dunne cirkels gesneden en vervolgens op papier uitgespreid. Plaats vis bovenop, verpak en bak gedurende 10 minuten. Vervolgens wordt het geopend en in de oven bewaard. Zo'n simpel recept voor gebakken forel in de oven in folie kan worden gebruikt als er net genoeg tijd is en de huisgemaakte mensen honger hebben.

Koninklijke vis met roomsaus

Voor het koken moet u het volgende nemen:

• rode visfilet;
• -boter;
• vetrijke crème;
• knoflook;
• -mosterd;
• citroen voor sap;
• -lamp;
• zout;Peper
• ;
• -peterselie.

Als de kok weet hoe hij de hele forel in de oven moet bakken, zal het niet moeilijk zijn om hem snel te koken. Geen wonder dat ze zeggen dat kennis een grote kracht is.

Verwarm eerst de oven tot een maximum van 200 ° C. Gepelde, gewassen vis wordt aan beide kanten ingewreven met peper vermengd met zout.

Room, boter, mosterd, zout, peper, knoflook( gepasseerd door een pers) worden in een aparte container geplaatst. Alle ingrediënten worden gemengd om een ​​homogene massa te verkrijgen.

Rode vis verspreid op een bakplaat. Bestrooi liberaal met fijngehakte uien en giet over de saus. In de oven ongeveer 15 minuten staan. Geserveerd met forel, gebakken in room, met peterselie-takjes, schijfjes citroen, gieten over de resterende saus.

Om ervoor te zorgen dat de vis zijn integriteit niet verliest, is het raadzaam om het bakproces te volgen. In geval van verlies van waakzaamheid kan het gerecht in pap veranderen.

Constant voedselingrediënt - harde kaas

Ervaren huisvrouwen gebruiken vaak harde kaas om rijke maaltijden te maken. Door het te combineren met rode vis, blijkt het een ongewone smaak, die je gewoonweg niet kunt vergeten. Het recept voor gebakken forel met kaas bevat eenvoudige ingrediënten:

• forelvlees;
• harde kaas van welke aard dan ook;
• -crème;
• middelgrote citroen;
• tomaten;
• -specerijen voor vis;
• vet;
• zout.

Bereidingsstappen:

1. Gepelde forellen worden in steaks gesneden. Gemiddeld is elk ongeveer 2 cm dik. Vervolgens worden de stukjes in een schaal gedaan en met citroensap gegoten.
2. Room, citroensap en geraspte kaas worden in een afzonderlijke container gemengd.
3. Bakplaat bedekt met aluminiumfolie. Vet het in met vet.
4. Leg tomaten op de bodem, bestrooi met zout.
5. Leg de biefstukken van rode vis erop en giet het romige kaasmengsel erbij. Lepel gelijkmatig verspreiden over het hele oppervlak van de vis, voeg kruiden toe.
6. Ongeveer 20 minuten gebakken op een maximale temperatuur van 200 ° C. Forel, gebakken in een oven met aardappelpuree of rijst, wordt geserveerd.

Onder de nek - "Gekookt met liefde"

Er werd altijd gedacht dat als de gastvrouw geen druppel liefde aan het gerecht toevoegde, het smakeloos bleek te zijn. Wie zou graag dergelijk voedsel regelmatig willen eten? Om dit te voorkomen, overweeg recepten met een foto van forel gebakken in de oven om inspiratie te ondersteunen. Wanneer je je voorstelt wat het eindresultaat zal zijn, geeft het moed en opwinding. Geen wonder dat mensen zeggen dat het veel wijzer is om een ​​keer te zien dan honderd keer te lezen. Iemand zal zeggen: geparafraseerd, maar veranderde de betekenis? En als je weet hoeveel forel in de oven te bakken, kun je efficiënt tijd doorbrengen.

Rode vis in gezelschap van groenten

Om dit dieetproduct te bereiden, hebt u een eenvoudige set componenten nodig:

• regenboogforel;
• tomaten;
• -uien;
• aubergines;
• plantaardige olie;
• citroen;
• Koriander;
• laurier;
• Curry;
• Rozemarijn;Peper
• ;
• majoraan;
• Basilicum;
• -peterselie;
• zout.

Spice-kenners kunnen zich vrij voelen om andere varianten van populaire smaakmakers te gebruiken. Bijvoorbeeld venkel - geeft de vis een heerlijke citroensmaak. Een saffraan( de duurste smaakmaker) - benadrukt de smaak en kleur van het gerecht.

Bak de forel gebakken met groenten in verschillende stappen:

1. Schil de uien van de schil, was ze onder de kraan en droog ze lichtjes af met een papieren handdoek. Snijd in grote kubussen.
2. Aubergines worden gespoeld met stromend water. Versnipper dezelfde stukken.
3. Tomaten, bij voorkeur dicht, in grote delen gesneden.
4. Lean olie wordt verwarmd in een braadpan. Verspreid uien en bak ze op een middelhoog vuur tot de bruine schil verschijnt.
5. Vis wordt in deze periode gekookt. Het wordt gereinigd van ingewanden, een schaar verwijdert de vinnen, snijdt de rand, kieuwen en alle botten.
6. Forel wordt gebeitst en besprenkeld met kruiden. Laat het een paar minuten staan.
7. Aubergines worden aan de uien toegevoegd, gevolgd door tomaten. Stoof 5 minuten.
8. Wanneer de groenten zijn afgekoeld, worden ze gekruid met gedroogde kruiden. Je kunt dille, peterselie of koriander gebruiken.
9. Plakjes citroen worden in de kop van de forel gelegd, zodat deze gevuld is met sap.
10. Gestoofde groenten worden gevuld met de buik van een vis en vervolgens genaaid met draad.
11. Voorbereid geprefabriceerde spread op perkament en verzonden naar een hete oven gedurende een half uur.

Geserveerde regenboogforel, gebakken in de oven met plakjes citroen en verse tomaten. Gebruik voor een bijgerecht aardappelpuree.

Excellent Dish "Dream come true"

Een geweldig idee voor een familiediner - forel met sinaasappels in sojasaus. De harmonieuze combinatie van vlees met citruszoete smaak zorgt voor een unieke smaak van het product. Bereid het voor op basis van dergelijke ingrediënten:

• forel-karkas;
• één grote sinaasappel;
• mayonaise( optioneel, ongezoete yoghurt);
• -mosterd;
• honing;
• -sojasaus;
• peper;
• saffraan( indien beschikbaar);
• zout.

Wanneer een reeks producten bij de hand is, beginnen ze een gerecht te maken met de romantische naam "Dream come true".

Schil eerst de sinaasappel, verwijder de botten. Knip dezelfde cirkels. De bakplaat is bekleed met aluminiumfolie en de sinaasappels zijn strak aangelegd.

Sojasaus, mayonaise, mosterd en honing worden in een kleine container gemengd.

Stukjes forel worden strak over de sinaasappel geplaatst. Vervolgens overvloedig besmeurd met voorbereid oppotten.

Forel gestrooid met gemalen peper en saffraan en vervolgens naar de oven gestuurd. Het gerecht wordt geserveerd met aardappelen, rijst of boekweitgranen.

Gebakken rode vis met

champignons Liefhebbers van stevige gerechten zullen de heerlijke combinatie van forel met champignons en groenten niet weigeren. Bereid het product voor om uit deze set producten te komen: middelgrote forel

• ;
• verse champignons;
• -bolui;
• Bulgaarse peper;
• tomaten;
• knoflook;
• citroen;Plantaardig vet van
• ;
• gemalen peper;
• zout.

Allereerst worden gehakte uien gebakken in een koekenpan totdat een bruine tint verschijnt. Voeg vervolgens champignons, tomaten en paprika toe en meng goed. Pass voor 15 minuten.

Passeer teentjes knoflook door een speciale pers. Meng het dan met plantaardige olie( 2 eetlepels lepels) en citroensap.

Vis uitgespreid op een bakplaat bedekt met folie en rijkelijk ingevet met knoflookmengsel aan alle kanten. Vervolgens worden groenten gevuld met de buik van een forel, vervolgens dichtgenaaid en ingepakt in folie. Bak op een temperatuur van ongeveer 200 graden voor niet meer dan 30 minuten. Om een ​​knapperige korst te krijgen, wordt het papier een paar minuten afgepeld tot het gaar is.

Het gerecht wordt geserveerd voor een familiemaaltijd met garnering voor zoete wijn.