Voors en tegens van een mechanische vleesmolen, analyse in delen

Rusland, regio Moskou, Moskou+79041000555

In de keuken van veel huisvrouwen staat een mechanische vleesmolen. Ondanks het enorme aantal automatische modellen, is een dergelijk apparaat nog steeds niet populair geworden. Een mechanische vleesmolen is een eenvoudig te gebruiken apparaat dat wordt gebruikt om vlees in gehakt te malen, om tomatensap, pasta en andere doeleinden te verkrijgen. Vervolgens gaan we in op het apparaat, de nuances van de demontage en montage.

Voors en tegens van een mechanische vleesmolen

De belangrijkste voordelen van een handmatige mechanische vleesmolen zijn:

• lage prijs;
•  goede indicatoren van slijtvastheid;
•  eenvoud van bediening;
• betrouwbaarheid;
•  soberheid.

De nadelen zijn het langdurige werkproces om het gewenste resultaat te verkrijgen, evenals de noodzaak om handarbeid te gebruiken. Dergelijke apparaten zijn vaak verstopt; ze moeten worden losgedraaid en van vezels worden verwijderd.

Het apparaat van de vleesmolen

Het handmatige vleesmolenapparaat is als volgt:

• huisvesting;
• een trechter voor het ontvangen van vlees of een ander product;
• vijzel (gebruikt om grondstoffen aan messen te voeren);
• cirkelvormig of kruisvormig mes;
• extra sproeiers voor pasta, worstvulling of sap;
• verschillende roosters met gaten met verschillende diameters;
• klemmoer;
• een pen;
• schroef;
• rubberen zuignappen.

Elk onderdeel van een handmatige vleesmolen heeft zijn eigen doel. De body van het product is gemaakt in de vorm van een kleine gietcapaciteit, gemaakt van metaallegeringen of plastic. Een opvangbak voor vlees of een laadbak bevindt zich in de behuizing. Het is gemaakt in de vorm van een klokpijp. Een schroefas wordt gebruikt om vlees van de trechter naar cirkelvormige of kruisvormige messen te verplaatsen.

Metalen roosters hebben gaten met verschillende diameters, waarmee u de mate van slijpen van grondstoffen kunt aanpassen. De klemring is gemaakt in de vorm van een grote ronde moer met groeven voor eenvoudig vastklemmen. De handgreep is bevestigd aan het uitstekende deel van de vijzel aan de achterkant van de behuizing. Een speciale schroef wordt gebruikt om het vast te zetten. Pakkingen worden gebruikt om verbindingen af ​​te dichten.

Het apparaat van een mechanische vleesmolen is vrij eenvoudig. Let er bij het monteren van dit apparaat op dat alle onderdelen goed tegen elkaar passen. De kwaliteit van het vlees hangt af van de opening tussen de grill en het mes: de opening moet minimaal zijn, waardoor wordt voorkomen dat het vlees zich op de snijonderdelen wikkelt.

De standaardversie van de messen worden beschouwd als producten met vier bladen. Daarnaast zijn er schijfmessen. De metalen grill kan verschillende gatdiameters hebben. Er zijn ook slots in de vorm van driehoeken of ovalen van verschillende grootte. De apparaatset bevat plastic of metalen spuitmonden, die worden gebruikt om sap en gepureerde groenten en fruit te verkrijgen, het maken van worstjes, koekjes en andere doeleinden.

Hoe een mechanische vleesmolen in elkaar te zetten

Elke gebruiker moet weten hoe het met de vleesmolen gaat. Werkzaamheden aan de montage van het apparaat worden in de volgende volgorde uitgevoerd:

1. We nemen het geval van het apparaat.
2. We plaatsen de schroefvormige schacht in een grote ronde connector (de schroef is ontworpen om vlees naar de messen te duwen).
3. We bevestigen het snij-element op de as, het concave deel naar het midden van het apparaat.
4. We installeren een metalen rooster met gaten zodat deze goed tegen het mes wordt gedrukt. De groef op dit deel moet samenvallen met het uitsteeksel van de behuizing.

We hebben geleerd hoe een handmatige vleesmolen gaat, de foto beschrijft alle nuances van dit proces. Nadat alle vermelde onderdelen van een handmatige vleesmolen zijn geïnstalleerd, worden ze op de behuizing bevestigd. De procedure is als volgt:

1. We schroeven een grote sluitring op de schroefdraad, deze moet nauw aansluiten op het lichaam (er is geen opening tussen het rooster en de moer).
2. Installeer de pakkingen en vervolgens het handvat. We bepalen de positie van dit onderdeel met behulp van de klemschroef.
3. In de laatste fase van het werk installeren we het apparaat op een vlakke ondergrond, bijvoorbeeld op een tafel. De positie van het apparaat wordt vastgelegd met behulp van de klemschroef die zich aan de onderkant van de behuizing bevindt.

We hebben geleerd hoe een vleesmolen gaat. Het werkingsprincipe van een dergelijk apparaat is vrij eenvoudig. Stukken vlees door de trechter vallen op de vijzel. Samen met het handvat roteert de as, met zijn hulp wordt vlees of ander type grondstof naar messen getransporteerd, waar het wordt gehakt. Voor het pletten is het niet raadzaam om grote stukken te nemen, ze raken vaak vast, wat leidt tot een stop van het apparaat. Gehakt vlees gaat door de grill en komt in de kom, die aan de zijkant van de klemmoer wordt vervangen. Hetzelfde werkprincipe en een handmatige vleesmolen voor groenten.

Gebruiksvoorwaarden

Om de efficiëntie van een handmatige mechanische vleesmolen te vergroten, is het vooraf snijden van grondstoffen in kleine stukjes nodig, die gemakkelijk kunnen worden opgevangen door de draaiingen van de schroef. Gebruik een duwer voor het beter scrollen van producten. Het verwijderen van films en aders uit stukjes vlees staat geen vastlopen en bot worden van messen toe, vergemakkelijkt de werking van de motor in een elektrische vleesmolen.

Om een ​​handmatige vleesmolen voor groenten zo lang mogelijk mee te laten gaan, moeten de volgende regels in acht worden genomen:

1. Bereid het vlees zorgvuldig voor het hakken, verwijder alle botten ervan, dit voorkomt dof worden of breken van het mes.
2. Voordat u grondstoffen slijpt, moet u een kruisvormig mes slijpen - dit versnelt de verwerking van vlees.
3. Smeer alle onderdelen na het werk en de demontage van het apparaat met plantaardige olie. Met deze verwerking van mechanismen stijgt de productiviteit van het apparaat en verbetert de permeabiliteit van producten langs de as.
4. Na het slijpen van de producten is de unit volledig gedemonteerd en zijn alle details gewassen.

In de laatste fase van het werk worden alle delen van het apparaat afgeveegd met een handdoek of een zachte droge doek. Details worden gedemonteerd opgeslagen in een aparte doos, waardoor oxidatie wordt voorkomen.

Met elektrische apparaten kunt u snel vlees, groenten en fruit malen en verder verwerken.

Hoe een vleesmolen na gebruik te demonteren

Na gebruik moet het apparaat worden gedemonteerd en grondig worden ontdaan van resterende grondstoffen en spoel de onderdelen vervolgens in water. Het proces van het demonteren van een handmatige vleesmolen wordt uitgevoerd volgens het volgende algoritme:

• draai de klemmoer los;
• we halen het rooster en het mes eruit, reinigen de onderdelen van de restanten van grondstoffen;
• draai de schroef los en verwijder het handvat van het apparaat;
• we halen de schroef eruit, we ontdoen van vlees;
• schroef de klemschroef los, verwijder het apparaat van de tafel.

Bij het demonteren van het apparaat is het niet nodig om brute kracht te gebruiken. Dergelijke acties leiden vaak tot schade aan de bevestigingsmiddelen. In dit geval moet u nieuwe onderdelen kopen. Alle onderdelen en mechanismen kunnen gemakkelijk worden verwijderd zonder veel moeite.

De elementen worden gereinigd van resterende grondstoffen en gewassen met water, het lichaam van het apparaat wordt afgeveegd met een zachte doek. Om ziektekiemen te vernietigen en achtergebleven vet te verwijderen, kunt u speciale wasmiddelen gebruiken of onderdelen in kokend water plaatsen. Een handmatige vleesmolen wordt aanbevolen om gedemonteerd te worden bewaard.