Aziatische keuken is onmogelijk voor te stellen met vorken en lepels.Het is als een bezoek aan het theater in de tank of ga wandelen in de bergen op zijn hielen. Waarom, in China en Japan als een sterke traditie om eetstokjes te gebruiken?
die uitgevonden
Inhoud van het artikel
- die uitgevonden
- filosofische zin
- De praktische kant van de zaak
Volgens de schattingen van historici in China zijn begonnen met hen over 5000 jaar geleden. Aangenomen wordt dat in het begin dat ze niet eten, en gebruikt voor het koken. Het prototype van staal dunne twijgen die makkelijk op te pakken en zet het vuur de stukken vlees en vis zijn.
Er is een mooie legende over de mythische Chinese heerser door de naam van Yu de Grote. Het zegt dat hij het leven in het derde millennium voor Christus, en eenmaal in de namiddag nam de pot van het koken een stuk vlees met twee takken. De archeologen vonden ook oude werktuigen die teruggaat tot 7000 voor Christus!
Als gevolg van de snelle groei van de Aziatische bevolking stevig vasthoudt aan de cultuur van het eten van ongeveer 500 jaar voor Christus. e. De hele familie voeden, het eten moest worden verdeeld in kleinere porties, want dat is genoeg voor iedereen, zelfs een klein stuk vlees. Productie vereist geen speciale vaardigheden, gewone mensen gebruikt bamboe die overal groeiden.
Aristocrats gebruikt zilverwerk, in de overtuiging dat het edelmetaal zwart door contact met gif en levens te redden door te waarschuwen voor de gevaren van de gastheer.
filosofische zin
Als je kijkt naar de kwestie vanuit een filosofisch standpunt, het opent interessante feiten en observaties. Sommige mensen geloven dat het gebruik van houten stokjes bevorderd de grote Chinese denker Confucius. Hij stond bekend als een vegetariër, de prediking van het filosofie van eerlijkheid, vrijgevigheid, en vrede zonder geweld. Metaal op de gedachte in verband met wapens en slacht, zodat hij niet te plaatsen op de tafel!
Een persoon die de productie van bestek, a priori niet in staat kwaad.
Het blijkt, lepel en vork is een symbool van oorlog en stokken komen overeen met de begrippen "Zen" - de leer dat vraagt om evenwicht en vrede.Zelfs in de zeer bewegingen merkbaar interessant detail: een passief element - het is yin, en de actieve - yang! Het formulier vertelt ons het volgende: het afgeronde einde is de lucht, en het plein - het land, de vingers vertegenwoordigen de dezelfde persoon, het eten van hemel en aarde. Zelfs in zo'n simpel ding kunnen we de diepte van de waarneming van de natuur te zien.
De lengte is strikt gereglementeerd en maakt Chinese 7 tsuney fen en 6-7 gevoelens en verlangens 6, afgebeeld in boeddhistische.
De praktische kant van de zaak
Bepaalde ritueel en een eerbetoon aan de tradities van hun voorouders helpt Aziatische landen om de continuïteit van de generaties te behouden. We hebben al bedacht dat in het oude instrument legde de filosofische subtekst, maar wat is het praktisch nut?
- Spoon heeft een handig en snel, en dat is niet bevorderlijk voor een goede spijsvertering. Sticks toelaten om de maaltijd proces te rekken, geniet van elke hap. Langzaam het lichaam verzadigd, beheren tijd verzadiging signaal. Japanse en Chinese zullen nooit te veel eten en gemakkelijk om voedsel te verteren.
- Op deze wijze vermindert de hoeveelheid gegeten voedsel. Schep sturen wij in je mond ene na de andere, zonder te stoppen, maag is voortzetting, en dit leidt tot overgewicht en de zwaartekracht.
- Lunch en diner worden niet geserveerd in een haast. Filosofische benadering van het leven en laat u genieten van het eten proces en de resultaten in een goed humeur.
- Uitstekende training vingers van jongs af aan! Fijne motoriek in de handen van de Aziatische volkeren is ontwikkeld tot in de perfectie.
- Werk alle spieren in zijn handen en de punten worden gestimuleerd zenuwuiteinden, verantwoordelijk voor het functioneren van het spijsverteringsstelsel.
De Japanners geloven dat kinderen beginnen te eten met een lepel, een achterstand in ontwikkeling in vergelijking met degenen leeftijdgenoten die leren om te gaan met traditionele instrumenten.
Tijdens de maaltijd, kun je nooit verplaatsen hun gerechten, hou het in je mond, of zwaaien in de lucht. Etiquette niet mogelijk om stukken van voedsel speer of genieten aan de tafel. Voor Orientals belangrijkste symbolen en rituelen! Ik hou echt van de traditie van het geven van jonggehuwden sticks, betekent dit dat hun geestelijke nabijheid en onafscheidelijk. Evenals opgemerkt, is het niet?
Een inleiding tot de eigenaardigheden van andere culturen, ontwikkelen we een spiritualiteit en het uitbreiden van de horizon.
Klein probleem. In beide Chinees of Japans restaurant, op uw verzoek, en zal een lepel en vork te brengen. Messen gewoonlijk niet noodzakelijk: het vlees wordt geserveerd in de vorm van melkoporezannom.
Een of andere manier vergat te vermelden dat porren een lepel in de mond is niet erg veel en leuk! Met een lepel alles gegeten eeuwenlang is niet erg goed opgeleide en arme mensen - alle gerechten op een rij, dan likte en opslag geplaatst in zijn eigen laarzen!! )) En lepels waren meestal van hout - en niet erg goed geplaatst op grond van de grootte van de mond)) op de onderzijde van convenience food is veel dichter bij de splitsing - bestek beveiligd opgeleide en beschaafde mensen die niet de eerste seconde en salade van dezelfde ongewassen gerechten en dezelfde lepel niet gebruiken dat door het veranderen van de manier waarop de maaltijden Het maakt niet wassen! )))
In het noorden van de Chinese Han-lot soepen, ontbijt is traditioneel pap - zoals voedsel en eten ze van oudsher keramiek (nu kunststof) round lepels. vaak te veel eten in het noorden veel full dikbuikige mannen. Japanners zijn niet geïnteresseerd in, maar niet over de Chinese previrayte.
Schep de Chinezen en de Japanners hebben altijd geweest, dat ze eten hun soep, vreemd genoeg.
Vierkant gezicht - het symbool van de aarde. serieus? de hoek meet)))
