De meeste mensen die thuis voedsel koken, doen dit niet slechts één keer, maar op een zodanige manier dat ze voldoende koken voor meerdere maaltijden. Daarom moeten potten met verschillende schalen in de koelkast worden schoongemaakt om de inhoud vers te houden.
Maar daarvoor moeten ze worden afgekoeld tot kamertemperatuur. Vanwege het intense ritme van het leven is hier niet altijd tijd voor. Hoe te zijn? En is het mogelijk om warm of heet in de koelkast te zetten? Laten we proberen het uit te zoeken.
Waarom je geen hete pot in de koelkast kunt zetten
Artikel inhoud
- Waarom je geen hete pot in de koelkast kunt zetten
- Hoe voedsel te koelen
Een koelkast is een huishoudelijk apparaat dat dient om voedsel te koelen. Het zijn lage temperaturen die de groei van bacteriën en pathogene flora in gekookt voedsel voorkomen. Dankzij dit is het mogelijk om de houdbaarheid van alle producten te verlengen, van soepen en granen tot een verscheidenheid aan vleesdelicatessen en zoete gerechten.
Bovendien is het de moeite waard om te overwegen dat elk type product zijn eigen temperatuurregime vereist. Daarom zijn er in de koelkast verschillende compartimenten - voor invriezen, voor het bewaren van voedsel bij lage plus-temperatuur (+ 2-3 ° C), evenals afzonderlijke compartimenten voor groenten en fruit.
De koelkast werkt zolang hij zijn taak aankan, dat wil zeggen, terwijl hij de in verschillende kamers geleverde producten kan koelen.
Waarschuwing! Natuurlijk zal een huishoudapparaat na verloop van tijd zeker falen. Maar het is de onjuiste werking die de levensduur aanzienlijk kan verkorten. En een van de fouten tijdens het gebruik is het verhogen van de temperatuur in de opslagkamers.
Daarom, als de gastvrouw een warme of zelfs warme pan met voedsel erin zet, dan:
- veroorzaakt een verhoging van de algemene temperatuur - als gevolg hiervan zullen de producten in de koelkast snel verslechteren, zoals de opslagomstandigheden zullen ongepast zijn en het milieu zal gunstiger zijn voor de verspreiding van pathogene flora, die schade zal veroorzaken producten;
- de compressor zal gedwongen worden om op maximaal vermogen te werken, wat de slijtage van het apparaat verhoogt en in de kortst mogelijke tijd kan leiden tot defecten.
Hoe voedsel te koelen
Het is absoluut niet de moeite waard om voedsel met een temperatuur boven kamertemperatuur in de koelkast te plaatsen. Eerst moet je ze naar het gewenste tempo brengen. En zelfs als hier geen tijd voor is, zult u manieren moeten bedenken om dit proces te versnellen.
Om dit te doen, kunt u de volgende eenvoudige tips gebruiken:
- Het gemakkelijkst is om 's avonds te koken. Dan heeft de pan 's nachts tijd om af te koelen en' s ochtends kan het zonder angst zijn voor de integriteit van het huishoudelijke apparaat en voor de veiligheid van andere producten die worden gekoeld. Maar dit is niet altijd mogelijk, bovendien zijn sommige producten zo bederfelijk dat ze tijdens het afkoelen zuur kunnen worden en ongeschikt worden om te eten.
- U kunt koud leidingwater gebruiken. Het is vooral effectief in de winter, wanneer het water uit de watervoorziening gewoon ijs is. Het is noodzakelijk om het te vullen met een vrij grote pot of kom, plaats de gerechten met gekookt voedsel daar en laat het een bepaalde tijd staan om af te koelen. Om de efficiëntie te verhogen, kunt u het water meerdere keren verversen.
- In de zomer, wanneer het kraanwater warm is, kunt u een beetje ijs in de vriezer bevriezen, het vullen met een container en een pan daar plaatsen. Het zal in korte tijd tot de gewenste temperatuur afkoelen en daarna zonder angst in de koelkastkamer worden verwijderd.
Deze eenvoudige tips helpen niet alleen de integriteit van de producten die in de koelkast worden bewaard te behouden, maar ook om voortijdig falen van het huishoudelijke apparaat te voorkomen.
