Toen de eerste keukencombinaties werden gelanceerd, werden ze gezien als een revolutionaire doorbraak in het huishouden. Ondanks hun logge afmetingen, een klein aantal functies, fragiliteit en het feit dat ze tijdens hun werk een geluid maakten dat vergelijkbaar was met het gebrul van een vliegende bommenwerper.

Tegenwoordig is de keukenmachine veel compacter, het werkt luidruchtig, maar het geluidsniveau is redelijk draaglijk. En het aantal beschikbare functies is enorm toegenomen. Hoe een keukenmachine te kiezen, om geen geld te verspillen aan onnodige functies?

U moet begrijpen wat u precies verwacht van uw huishoudelijke apparaten. De eenvoudigste modellen hebben een minimum aan functies, zijn goedkoop en kennen weinig. Desalniettemin zijn ze heel goed in staat om uw tijd te besparen, besteed aan het koken van alledaagse gerechten.

Meer geavanceerde ontwerpen kunnen veel dingen aan, maar de prijs zal overeenkomstig hoger zijn. En heel vaak blijven de meeste van hun diverse functies ongebruikt. Bepaal welke keukenmachine u moet kiezen voor uw keuken, u kunt dit alleen doen als u het doel van de aankoop bepaalt. Het advies van degenen die al een eigen ervaring hebben met het gebruik van een keukenassistent, zal u helpen beslissen.

Combineer constructie

Elke maaidorser bestaat uit een elektrische motor, een kom en multifunctionele nozzles. Hoe meer functies - hoe meer aas, hoe ingewikkelder het ontwerp van het apparaat en hoe meer plaatsen van mogelijke storingen.

De eenvoudigste modellen bestaan ​​uit een matig krachtige motor, één kom en een minimum aan spuitmonden. Het beheer kan ook worden beperkt tot één aan / uit-knop. Zo'n combinatie is in staat om kaas en groenten te raspen, chocolade en noten te hakken, omelet en room voor het dessert te kloppen, het beslag te mengen met pannenkoeken of pannenkoeken. Het vermogen van de motor overschrijdt niet 300-500 W, met het volume van de kom van, tot 2 liter. Plaatsen in de keuken nemen een beetje in beslag.

Deze kwaliteiten lijken kopers vaak voldoende redenen om een ​​compacte, eenvoudige en goedkope keukenmachine te kiezen. Simpele modellen zijn perfect geschikt voor huisvrouwen en bachelors die hun tijd niet graag besteden aan keukendingen. Uiteindelijk kun je het keukenarsenaal altijd aanvullen met afzonderlijke noodzakelijke apparaten.

Multifunctionele maaidorser is veel gecompliceerder en heeft meer indrukwekkende afmetingen. Voor hem moet je plaats maken in de kast, want het is niet altijd gemakkelijk om zo'n stevig apparaat op tafel te hebben. Ze consumeren van 500 tot 2000 W, ze kunnen veel doen. De kit kan meer dan één kom bevatten, maar twee of drie, verschillende capaciteit of verschillende materialen.

De apparaatbesturing kan een toerentalschakelsysteem (tot 20 posities), een tijd- en temperatuurregelknop omvatten. Sensorische controle kan in het algemeen onafhankelijk bepalen in welke modus het nodig is om te kloppen of te slijpen.

De laatste functie van vele ervaren culinaire experts is twijfelachtig. Het klopproces kan soms afhankelijk zijn van vele factoren en om te bepalen of de optimale parameters van de procesrooier nooit zo goed zijn als een persoon. En niet iedereen vindt het leuk als de beslissing wordt genomen om de machine te nemen.

Bovendien reageert de keukenmachine met aanraakbediening niet goed op stroompieken in het netwerk. Tips buitenstaanders bij het selecteren van een aggregaat voor deze parameter, u bent onwaarschijnlijk om te helpen. Je moet zelf beslissen, rekening houdend met je karakter.

Het aantal functies is afhankelijk van het aantal beschikbare bijlagen. Sommige fabrikanten bieden een basismodel aan, waar u alles wat u nodig heeft afzonderlijk kunt kopen, waarbij u de parameters voor messen, kommen en coronetten voor u kunt kiezen.

Dergelijke complexe en vrij dure maaidorsers kunnen:

• meng en klop het deeg, eiwitten, room;
• snij mooie plakjes kaas, vlees, worst;
• vermaal de producten tot een puree;
• wrijf groenten, kaas op een grote of kleine rasp;
• versnipperen met rietjes, blokjes, schijfjes;
• malen koffie, peper, granen;
• mix sauzen;
• om ijs te maken;
• knijp sappen uit citrus en nog veel meer.

Een sapcentrifuge of een vleesmolen?

Volgens de gevestigde praktijk omvat de afleveringsset een juicer of een schroefslijpmachine. Beide functies verhogen de kosten van het apparaat aanzienlijk. Wat te kiezen uit deze twee opties? Het hangt af van je doelen en intenties. Maar dat moet u weten: een afzonderlijke vleesmolen en een aparte sapcentrifuge zullen beter, efficiënter en betrouwbaarder werken dan die in de maaidorser. Daarom, als u vaak gehakt vlees gebruikt om te koken, kunt u overwegen om een ​​afzonderlijke vleesmolen te kopen.

Hetzelfde geldt voor juicers. Als een afzonderlijke sapcentrifuge tot 70-80% sap kan persen van gemalen fruit of groenten, dan knijpt de ingesloten keukenmachine niet meer dan 50%, de rest blijft in de cake. Als je eenmaal per jaar de sapknijpfunctie gebruikt, is het niet zo belangrijk, maar als je jezelf en het huishouden elke ochtend met verse sappen verwent, is het de moeite waard om een ​​apart apparaat te kopen.

• Gerelateerd artikel: Juicer: welk model te kiezen voor thuis

Eigenlijk kan een voldoende krachtige maaidorser rauw of gekookt vlees volledig in een kom malen. Maar in het geval van rauw vlees, krijgt u een vloeibare brij die niet veel lijkt op gewoon gehakt voor koteletten. Het advies van de eigenaren van maaidorsers is dat het beter is om een ​​vleesmolen apart te kopen.

Als u niet teveel betaalt voor onnodige functies, kunt u ervan uitgaan dat u grondig hebt uitgezocht hoe u de juiste keukenmachine kiest en nu advies kunt geven aan minder ervaren hospita's.

materialen

Meestal worden drie materialen gebruikt om werkende kommen te produceren:

• de goedkoopste en kortstondige kunststof;
• duurder, mooi en veilig glas;
• metaal, het meest duurzaam en duur.

Het plastic is mogelijk niet bestand tegen koude of hoge temperaturen. Plastic kan snel geel worden en uiteindelijk vervormen of barsten. Het is echter meestal mogelijk om een ​​nieuwe kom te kopen in ruil voor een kapotte - als het model nog niet is stopgezet en de componenten ervan nog steeds worden verkocht.

Glas is chemisch neutraal. Kommen voor maaidorsers zijn meestal gemaakt van duurzaam, gehard hittebestendig glas. Ze kunnen in de magnetron en in de vriezer worden geplaatst. Glazen kommen blijven intact, zelfs wanneer ze op de betonnen vloer vallen, maar zijn duurder dan plastic.

Metalen kommen zijn duurzaam. Ze barsten niet en breken niet, ze zijn gemakkelijk te wassen. Maar ze kunnen niet in een magnetron worden geplaatst. En de kosten van metalen kommen zijn behoorlijk hoog.

Alle soorten kommen kunnen worden gewassen in vaatwassers, met uitzondering van containers van lage kwaliteit, niet-hoge temperatuur plastic. Deskundigen op het gebied van huishoudelijke apparaten, die op internet advies geven over de aanschaf van huishoudelijke apparaten, raden aan glas of metaal te kiezen.

veiligheid

Fabrikanten voorzien in gevallen waarin de motor uitvalt. In verschillende modellen werken de shutdown-systemen op verschillende principes. De minst praktische kan worden beschouwd als een waarbij een klein plastic onderdeel barst en afbreekt tijdens een overbelasting. U kunt het vervangen, maar hiervoor moet u uw keukenassistent naar het servicecentrum brengen en betalen voor het artikel en de verschuiving. Het falen van dit onderdeel in de garantie gevallen is niet inbegrepen.

Het uitschakelsysteem kan werken op thermische sensoren: als de motor oververhit raakt, onderbreekt de stroomtoevoer. Een andere optie is een automatische onderbreker, die twee contactplaten omvat. Als het stroomverbruik het kritieke niveau nadert, worden de contacten geopend.

Beoordeling van keukenmachines

Verschillende fabrikanten doen alsof ze de eerste zijn. Twee van hen hebben jarenlang geworsteld om als uitvinders van maaidorsers te worden beschouwd - het Duitse bedrijf BOSCH en het Zweedse Elektrolux. De maaidorsers die zij produceren zijn betrouwbaar, functioneel en bieden vele modellen waarvan de kosten voldoen aan de capaciteiten van verschillende bevolkingsgroepen.

Maar volgens consumenten waren voedselverwerkende bedrijven Kenwood de meest betrouwbare. Daarin zijn de meeste onderdelen gemaakt van betrouwbaar, duurzaam metaal, de constructie is handig en functioneel. Ze zijn vrij duur. Maar de Kenwood-oogstmachine kan op verschillende manieren worden gekocht: de meeste hulpstukken en extra apparaten kunnen afzonderlijk worden gekocht.