Keukenmachine: selectieregels, fabrikantenoverzicht

De keukenmachine is al lang een onmisbaar item in de keuken voor mensen die veel waarde hechten aan hun tijd. Dit apparaat vervangt gemakkelijk vele andere (blender, vleesmolen, sapcentrifuge, shaker, enz.). Bijna elke tweede familie heeft zo'n universeel apparaat, en degenen die het niet hebben, dromen er waarschijnlijk van om het te kopen.

Onnodig te zeggen dat het wassen van een keukenrooier veel tijd kost en nergens kan worden opgeborgen. Het wassen van de kom en de messen gaat nog steeds veel sneller dan welk kookproces dan ook. En je kunt de opzetstukken in de kom zelf bewaren.

Aandacht! Verdiend op onze website keuken ontwerper. Maak er kennis mee en ontwerp gratis uw droomkeuken! Kan ook van pas komen kasten ontwerper.

Soorten maaidorsers

Er zijn twee typen, afhankelijk van het type constructie:

1. Blender. Dit zijn eenvoudige en budgetmodellen waarbij de kom lijkt op een brede shaker. In zo'n compacte keukenmachine is het volume van de kom niet groter dan enkele liters. Binnenin zit een motor, buiten zijn er knoppen met schakelaars en verwisselbare schalen. Het kan ook een stationaire blender worden genoemd, maar met extra functies. Dit type apparaat is meer geschikt voor snijden, kloppen en hakken.
   instagram viewer
2. Naaimachine. Deze multifunctionele apparaten zijn duurder, massiever, maar ook professioneler, met een breed scala aan opzetstukken. Ze lijken echt op een naaimachine:

• sproeiers bevinden zich in het middengedeelte;
• aan de basis is de grootste kom;
• helemaal bovenaan staat een shaker.

In deze mechanismen moet een volwaardige vleesmolen of sapcentrifuge aanwezig zijn. Liefhebbers van bakken, inblikken of crèmes kunnen niet zonder.

De technische kant van de keukenmachine

Over het algemeen is een universele keukenmachine een apparaat met een motor, een bedieningspaneel en een kom (een of meer). Het belangrijkste mechanisme dat verantwoordelijk is voor de prestaties en het vermogen van de maaidorser is de motor.

Het is het beste om een ​​product te kopen bij een bekende fabrikant in Moskou. Zo ben je zeker van de kwaliteit van het product, naleving van garantieverplichtingen en een lange levensduur van het apparaat.

Er zijn 3 belangrijke technische componenten van dit apparaat.

Vermogen en snelheidsfactor

Vermogen is een van de belangrijkste indicatoren van een goed apparaat. Noten, ijs, pezig gehakt - alles kan gemakkelijk worden overwonnen door een productief apparaat. De snelheid van het werk hangt af van het vermogen en hoe lang en zonder storingen het kan werken op de limiet van zijn mogelijkheden.

Een kleine keukenmachine werkt met succes in het bereik van maximaal 400 W, maar meer professionele apparaten moeten een hogere indicator hebben. Anders is het onmogelijk om sommige producten te malen. Zeer hoge vermogens (vanaf 1000 W) zijn geschikt voor grote hoeveelheden werk, bijvoorbeeld conservering of taarten te koop.

Bedenk dat je niet een grote hoeveelheid voedsel tegelijk kunt verwerken en bespaar zo elektriciteit. Hoe hoger het vermogen, hoe meer stroomverbruik.

Naast het vermogen is de rotatiesnelheid van de sproeiers van belang. Het maximale aantal is 12 duizend. toeren Het malen van vaste producten vereist hoge snelheid, karnen - laag. Het aantal rotatiesnelheden in maaidorsers varieert van 2 tot 14, maar vaker worden niet meer dan 5 modi gebruikt.

Combineer kom: kenmerken en volume

Het volume van de schaal is afhankelijk van het aantal gezinsleden. Binnenin is voor gebruiksgemak een schaalverdeling aangebracht en zijn het totale volume en de werkcapaciteit anders. Deze gegevens vindt u in de gebruiksaanwijzing van het apparaat. Het kleinste schaaltje van anderhalve liter bevat:

• 2 blz. droog voedsel;
• 1,5 liter. vloeistoffen;
• tot 800 gr. test.

Sommige grote modellen kunnen kleine hoeveelheden voedsel niet aan. Voor deze doeleinden worden extra lage mini-nozzles of speciale kommen met een klein volume verkocht.

De meest voorkomende soorten kommen:

1. Kunststof, polycarbonaat is een goedkoop en veelgebruikt materiaal. Maar plastic blijft altijd plastic (zelfs foodgrade) en is in kwaliteit inferieur aan metaal en glas. Doe er geen warm eten in.
2. De hittebestendige glazen schaal is schokbestendig, zuurbestendig en kan in de magnetron en vaatwasser. Maar toch, de gerechten vereisen een zorgvuldige behandeling en de randen worden vaak gewoon afgebroken.
3. Metaal is het meest praktisch, maar ook duur. Deze kom reageert niet met voedsel. Bij het werken met hete vloeistoffen is staal veiliger en kun je er geprepareerde werkstukken in opbergen.

Ergonomie en machineonderhoud

De grootte van het apparaat is belangrijk voor kleine ruimtes. Vooral in gevallen waar het op een kleine tafel staat of in een kast wordt opgeborgen.

Het is ook belangrijk waar de bijlagen worden opgeslagen. Sommige apparaten hebben speciale ingebouwde lades. Als ze er niet zijn, moet je een speciale plek zoeken of wat hulpstukken in de kom bewaren.

Om het werk van de maaidorser te optimaliseren, hebben veel modellen een pulsmodus. In dit geval wordt het normale proces voor een korte tijd versneld. Het apparaat werkt op maximale snelheden en bereikt snel het eindresultaat. Deze functie wordt gebruikt wanneer er nieuwe producten moeten worden geïntroduceerd, bijvoorbeeld om eieren toe te voegen aan gehakt.

De manier waarop de maaidorser wordt bediend is niet van het grootste belang, daar kun je aan wennen. Fabrikanten bieden:

1. Mechanische draaiknoppen (handmatige modus). Ze breken niet, plakken niet, de reparatieprijs is vrij budgettair.
2. Sensor. De kosten van elektronica zijn altijd hoger, maar ze zien er ook modern en aantrekkelijk uit.

De oogstmachines zijn vrij pretentieloos in gebruik. Het is voldoende om ze na het werk af te vegen met een vochtabsorberende doek. In veel apparaten zijn verwijderbare onderdelen vaatwasmachinebestendig.

Functionaliteit van de keukenmachine

De maaidorser is qua functionaliteit de meest veelzijdige eenheid. Met allerlei opzetstukken kun je bijna alle culinaire wensen van de gebruiker realiseren.

Warm eten in de kom, worstjes vullen, Italiaanse pasta hakken - niets is onmogelijk voor een modern apparaat. Maar onthoud: hoe meer extra functies, hoe zwaarder en omslachtiger het apparaat zal zijn.

Een reeks basisfuncties

1. Roestvrijstalen mes met dubbel lemmet. Handig bij het maken van gehakt, het snijden van groenten en het kneden van deeg. Hoe lager de rotatiesnelheid, hoe groter de stukken zullen zijn.
2. Schijf rasp. Dit ronde mes met sleuven is geschikt voor het raspen van groenten of snijden. In een standaard keukenmachine maal je in een paar minuten een kilo groente. Afzonderlijk verkochte schijf voor frites (in reepjes versnipperen). Soms bevat de set afzonderlijk grove en fijne raspen.
3. Emulgator voor slagroom en sauzen. In duurdere modellen vindt u metalen gardes om te kloppen.
4. Voor meelproducten zijn er speciale deegmixers in de vorm van schoppen of een haak.

Een reeks extra functies

Vrijwel elk opzetstuk kan apart worden aangeschaft. Maar volgens klantrecensies gebruiken ze meestal van de set maar een paar, de meest populaire.

1. Voor jonge ouders wordt een pers een echte redder in nood, met behulp waarvan mousses worden bereid en sap wordt uitgeperst. Het is vooral goed voor het verwerken van bessen met de scheiding van kleine deeltjes.
2. Gebruik een kleine molen om noten, koffie, knoflook of gedroogd fruit te malen.
3. De citruspers haalt de maximale hoeveelheid sap eruit. Er zijn oogstmachines die de functie hebben om hard fruit te persen. Maar je moet kiezen wat belangrijker is - een citruspers wordt nooit voltooid met een vleesmolen, alleen apart.
4. Roller voor het uitrollen van deeg, pasta opzetstukken.
5. Een ijsmachine die kan worden gebruikt om sorbet te maken.

Bereiding van dranken

Smoothies, koude en warme dranken, sappen en cocktails - moderne food Combines zijn hiervoor geschikt. Let op de beschikbare functies:

1. Een sapcentrifuge die alle soorten sappen bereidt op dezelfde manier als een conventioneel stationair apparaat.
2. Citruspers met hoge productiviteit en behoud van alle vitamines.
3. Een mixer waarmee je ijs en ander eten kunt crushen.

Veiligheid

Kies om veiligheidsredenen apparaten met veiligheidsvergrendelingen. Als het apparaat verkeerd is gemonteerd of het opzetstuk niet op zijn plaats past, gaat het gewoon niet aan.

Een andere goede en noodzakelijke optie is om de motor te blokkeren wanneer de kap omhoog staat.

Sommige fabrikanten blokkeren de motor in de molen wanneer het mes ongewoon harde voorwerpen raakt, zoals botten in vlees. Deze functie wordt gevonden in combinatie met achteruit achteruit rijden.

Voor de stabiliteit van de maaidorser zijn speciale rubberen voetjes voorzien. In duurdere modellen zijn de motoren gebalanceerd en minder gevoelig voor trillingen, maar in budgetapparaten zijn stabiele steunen de sleutel tot stabilisatie en een succesvolle werking.

Populaire fabrikanten: welk bedrijf een keukenmachine kiezen?

Er zijn veel modellen op de markt:

• Bosh

Dit bedrijf stelt veiligheid van gebruik en gebruiksgemak voorop. Ze hebben veel multifunctionele processormaaidorsers (model MCM68885). Met Double Action-technologie kunnen twee kommen tegelijkertijd worden bediend, waardoor het energieverbruik wordt geoptimaliseerd. Elke koper van een processormaaidorser kan zich een professionele meester voelen - het aantal functies (van 30 tot 50) biedt bijna onbeperkte mogelijkheden voor de eigenaar.

Veel apparaten hebben pulsfuncties. Mechanismen van de nieuwste generatie worden verkocht met aanraakbediening en vooraf ingestelde modi voor het gewicht van het product en de vereiste maalgraad.

• Moulinex

Dit zijn multifunctionele units waarbij de blender ook als vleesmolen gebruikt kan worden. Elk mondstuk past onmiddellijk op zijn plaats dankzij een systeem van speciale geleiders. Moulinex-maaidorsers zijn ideaal voor kleine keukens. Voor eenvoudig opbergen zijn zelfs de handgrepen op de kom afneembaar.

De modellen hebben een speciaal ontworpen gardemodel, met behulp waarvan een kleine hoeveelheid voedsel in een grote kom wordt verwerkt. Eén ei kloppen zal niet moeilijk zijn.

• Philips

Deze stille oogstmachines zijn gemaakt met behulp van de meest geavanceerde technologieën. Elke modus heeft bijvoorbeeld al zijn eigen automatische Smartcontrol-instellingen. Alle Philips-opzetborstels zijn vaatwasmachinebestendig.

• KENWOOD

Het merk heeft een speciaal gepatenteerd K-vormig mondstuk (A-vormig in andere maaidorsers). Met zijn hulp zal geen enkel stuk langs het mes vliegen. Alle uitgebalanceerde hulpstukken werken volgens het principe van planetaire menging - het centrale mes draait om zijn as, evenals in een cirkel in de kom.