Hoe een mixer voor de keuken te kiezen: regels en kenmerken naar keuze

Elke huisvrouw zal de aanwezigheid van een mixer thuis in de keuken waarderen. Het maakt het gemakkelijker om verschillende ingrediënten te mengen of te kloppen bij het bereiden van voedsel. Maar in winkels is er zo'n grote selectie van deze apparaten dat het moeilijk te begrijpen is hoe je een mixer moet kiezen, waarop fabrikant om te stoppen, welke functies en mogelijkheden nuttig kunnen zijn, hoe niet te veel te betalen voor onnodige? toeters en bellen.

Wat is een mixer en waar dient hij voor?

Waar is het voor in de keuken? Om verschillende voedingsmiddelen te kloppen of te roeren. Maar verwar het niet met een blender, want het is sneller, krachtiger en zet voedsel om in een gelijkmatige massa met scherpe messen. In vergelijking met een mixer is hij minder krachtig, hij heeft geen messen.

Aandacht! Verdiend op onze website keuken ontwerper. Maak er kennis mee en ontwerp gratis uw droomkeuken! Kan ook van pas komen kasten ontwerper.

In winkels kun je twee soorten van dergelijke apparaten vinden: sommige worden handmatig genoemd en andere zijn stationair. Ze zien er anders uit: hun verschil zit niet alleen in kracht, maar ook in grootte. Het belangrijkste voordeel van apparaten met een kom is dat ze krachtiger zijn en beter werken, omdat ze een efficiëntere motor hebben. Handmodellen zijn niet slechter, en in sommige gevallen zelfs beter. Ze zijn klein van formaat en daardoor bijna overal inzetbaar. Maar tegelijkertijd zijn ze minder krachtig qua vermogen, aangezien de motor verborgen zit in een compactere behuizing.

Sommigen onderscheiden een derde type mixer met een kom - gemengd. Dit is wanneer er een speciale standaard voor wordt geleverd met het handheld-apparaat. Dit model is in veel gevallen handig. Als je snel iets moet mixen of kloppen, dan is het niet nodig om de hele structuur te krijgen.

Hoe werkt hij?

Het belangrijkste apparaat in de mixer is de motor op netvoeding. De belangrijkste taak is om tijdens het koken verschillende voedingsmiddelen te mengen. De eerste van dergelijke apparaten waren groot en namen veel ruimte in beslag. Om deze reden werden ze alleen gebruikt in de productie. Maar in de jaren 50 werden ze veel goedkoper en werden ze wijdverbreid.

Hoe kies je een mixer en wat is beter voor de keuken: stationair met een kom of handleiding?

De belangrijkste zijn mixers met kom en standaard of zonder kom. De eerste kan worden geclassificeerd als stationair, terwijl de andere handmatig zijn. Al bij de naam kun je raden wat hun belangrijkste verschil is. De handmixer moet tijdens bedrijf constant met de hand worden vastgehouden, terwijl de stationaire mixer automatisch werkt zonder enige hulp. Daarom geven de meeste mensen de voorkeur aan stationaire modellen, omdat ze krachtiger zijn en geen constante monitoring van het werk vereisen. Maar de prijs voor een dergelijk apparaat zal veel hoger zijn.

Om een ​​keuze te maken voor een bepaald type en te beslissen welke beter is, probeer je voor te stellen hoe het voor jou handiger is om de benodigde componenten te mengen. Als je het de hele tijd in je hand wilt houden en het proces zelf wilt regelen, heeft het geen zin om meer te betalen voor een stationair model. Het resultaat zal sowieso hetzelfde zijn, dus vertrek vanuit je wensen en gewoontes.

De handmixer heeft nog een belangrijk pluspunt. Het is gemakkelijk schoon te maken en af ​​te wassen in een paar minuten. Dit is allemaal mogelijk dankzij het compacte formaat. Maar in tegenstelling tot de stationaire is er een pluspunt, dat de handmatige ontbeert. Tijdens het werk kunt u allerlei andere zaken in de keuken doen en zo tijd besparen op het kookproces.

Als de keuze voor een mixer toch is gestopt op een stationair model, is het belangrijk om rekening te houden met het volume van de kom. Beter te nemen met een kom met maximaal volume. Maar houd er rekening mee dat zo'n apparaat meer ruimte in beslag zal nemen. Zo'n kom is maximaal 2,5 liter. Een ander kenmerk van de schaal is het daadwerkelijke volume. Het verwijst naar de hoeveelheid product die kan worden gemengd zodat het mengsel niet spettert. Dit volume zal minder zijn en zal ongeveer 1,5-2 liter zijn.

Bedenk hoeveel kom geschikt is voor welke gerechten:

• 1 liter. In een schaal van dit formaat kun je voornamelijk sauzen of omeletten koken;
• 2 liter. Een kom van dit formaat is al voldoende om het deeg te kneden of de puree op te kloppen. Maar er zijn maar weinig modellen met zo'n schaal in de aanbieding;
• 3 liter. De meest populaire en veelzijdige optie. Dit volume is voldoende voor de bereiding van eventuele gerechten;
• meer dan 3 liter. Zo'n hoeveelheid dure en krachtige apparaten. Maar aan de andere kant zijn ze bijzonder betrouwbaar en ontworpen voor frequent en actief gebruik.

Het materiaal waarvan de kom is gemaakt is ook erg belangrijk. Standaards gemaakt van hoogwaardig materiaal barsten of krassen niet, ze zijn milieuvriendelijk. De belangrijkste materialen zijn plastic, glas of metaal. Het grote voordeel van kunststof is het lichte gewicht. Maar een lage sterkte suggereert een meer zorgvuldige behandeling. Metaal is duurder in prijs, maar het zal ook betrouwbaarder zijn in sterkte. Glas wordt beschouwd als het meest milieuvriendelijke materiaal, maar ook het meest kwetsbaar.

Er zijn ook verbeterde opties te koop. In dergelijke apparaten roteert, naast de hulpstukken zelf, de kom zelf. Bovendien kan het langs een breed scala aan trajecten roteren. Hoewel de prijs voor een dergelijk apparaat hoger is, zullen de componenten grondiger worden gemengd.

Let voor het kopen op het materiaal waarvan het apparaat is gemaakt. Als de behuizing van plastic is, is het noodzakelijk om deze te inspecteren op scheuren of inkepingen. Dergelijke plaatsen worden vuil, ze kunnen niet worden schoongemaakt. Om deze reden is een metalen lichaam wenselijker.

Koop alleen modellen van bekende fabrikanten:

• Vitek. Ze worden aangetrokken door een goed ontwerp, kwaliteit van vakmanschap en de aanwezigheid van een groot aantal functies tegen een lage prijs;
• Polaris. Strak, eenvoudig te bedienen, multifunctioneel, hebben een duurzame body;
• Bosch. Snel, stil in gebruik, handig formaat en met een draaiende kom;
• Bork. Professionele modellen met stijlvol uiterlijk, stille werking en krachtige motor;
• Moulinex. Dit bedrijf onderscheidt zich door zijn hoge betrouwbaarheid en lange levensduur;
• Scarlett. Geschikt voor dagelijks gebruik, zijn de beste optie voor de keuken thuis;
• Boven. Simpele en goedkope apparaten zonder onnodige toeters en bellen.

Vermogen selectie

De kracht van het apparaat is direct gerelateerd aan de snelheid van het werk. Maar tegelijkertijd geeft deze parameter de hoeveelheid verbruikte energie aan. Hoe meer vermogen, hoe beter de apparaten dik deeg kunnen mengen, omdat het mengen op hoge snelheid plaatsvindt. Gemiddeld varieert het vermogen voor handmixers van 160 tot 400 W en voor stationaire mixers kan dit oplopen tot 1000 W.

Ben je van plan om beslag of room te koken, dan kun je een model kopen met een vermogen van maximaal 300 watt. Overweeg opties vanaf 250 watt en meer om marshmallows, een dikker en krachtiger deeg, te kunnen kloppen.

Hoe de bijlagen te gebruiken

Samen met de mixer komt uit minimaal twee opzetstukken en meer. Dit zijn verschillende bloemkronen en spiralen. Het ene mondstuk is voor het kloppen en het andere voor het mengen van de componenten. Het is belangrijk om niet te letten op de vorm van de opzetstukken en de werkwijze, maar op van welk materiaal de opzetstukken zijn gemaakt en hoe betrouwbaar ze zijn.

Er zijn vaak verschillende opzetstukken voor het bereiden van een massa verschillende producten. Een speciaal mondstuk, met behulp waarvan het mogelijk is om aardappelpuree te kloppen om een ​​uniforme massa zonder klontjes te krijgen. Er zijn mondstukken waarmee men voor kinderen mengsels of puree kan bereiden van verschillende soorten groenten en fruit. Inclusief een speciaal opzetstuk kan het apparaat om producten te malen met behulp van een afneembaar mes van roestvrij staal. Het kan handig zijn als u uien, knoflook of ander voedsel moet hakken.

Vereiste functies

Mixers hebben meestal een groot aantal verschillende snelheden. De goedkopere hebben minimaal 3 standen. Als we opties overwegen voor de middelste prijsklasse en hoger, dan kunnen er in dergelijke modellen 10 of zelfs meer snelheidsmodi zijn. Om het selecteren van de juiste snelheid te vergemakkelijken, kunt u de afbeeldingen op het apparaat raadplegen. Zij vertellen je welke modus het beste is voor een bepaald gerecht.

Voor een snellere bereiding van het gewenste mengsel hebben sommige modellen een handige "Turbo-modus"-functie. Wanneer deze functie is geactiveerd, wordt het mixervermogen, d.w.z. de snelheid, voor een korte tijd verhoogd. Deze functie kan handig zijn als u de klontjes die bij normaal gebruik achterblijven, snel wilt pletten. De "impuls"-modus werkt op een vergelijkbare manier. Het belangrijkste punt van deze modus is dat hoe meer de knop wordt ingedrukt, hoe meer kracht en sneller het werkt.

Ontdek de kenmerken en kies een mixer met de volgende functies:

• uitwerpen van sproeiers;
• bescherming tegen oververhitting en verstopping.

De knop "bijlagen uitwerpen" is erg handig. En de functie "overspanningsbeveiliging" kan op dit moment nodig zijn, als u te veel wordt meegesleept in de voorbereiding van de massa en de mixer al heel lang op hoog vermogen in werking is. Als de motor oververhit raakt of de hulpstukken vast komen te zitten, wordt deze uitgeschakeld en zal deze niet defect raken.

Sommige apparaten hebben de functie om de opzetstukken op en neer te bewegen. Het is niet nodig om te veel te betalen voor deze functie als u deze niet nodig heeft.

Voor een comfortabeler gebruik, zorg ervoor dat de mixer een rubberen handvat heeft en een speciaal compartiment waarin het snoer wordt verborgen. Een groot pluspunt is de aanwezigheid in de set van verschillende spatels, maatbekers en borstels voor reiniging. Maar gebruik ze voor het beoogde doel in strikte overeenstemming met de instructies.

Goed onderhoud van uw mixer

Als het materiaal van de hulpstukken normaal is en kan roesten, was ze dan apart. Keukenmixers worden vaak verkocht met aluminium opzetstukken. Dit metaal kan verkleuren na het wassen in de vaatwasser. Als het materiaal van de tips op plastic lijkt, is het hoogstwaarschijnlijk aluminium, dat speciaal is gecoat. In dergelijke gevallen is het ook verboden om een ​​vaatwasser te gebruiken voor het wassen.

De mixerbehuizing zelf kan niet onder water worden gewassen, daarom wordt deze afgeveegd met een vochtige zachte doek of spons. Het ventiel wordt schoongemaakt met een tandenborstel of tandenstoker. Maar blaas het daarna wel door om het vuil te verwijderen. Als er kinderen in huis zijn, probeer deze dan weg te halen.

Bedrijfsregels 

Gebruik de standaard opzetstukken alleen voor het opkloppen van beslag of slagroom. Probeer er nooit deeg mee te kneden. Als het dik of hard wordt, zal de motor doorbranden. Ook kan de mixer gemakkelijk oververhitten als je een gewoon groentemes gebruikt om vast voedsel te pureren. Dit mes is alleen bedoeld voor groenten zoals tomaten, komkommers of andere. Houd bij het bereiden van voedsel uw haar uit de buurt van de opzetstukken.

Ondanks alle tips is het toch handig om voor gebruik de gebruiksaanwijzing te lezen om de eigenschappen van een bepaald model te leren kennen. En beoordelingen op internet stellen u in staat om de belangrijkste voordelen, nadelen of gebruikskenmerken te achterhalen. Zo leer je hoe je de juiste mixer voor jouw keuken kiest. Daarna weet u welke parameters van het elektrische apparaat bijzonder belangrijk zijn en kunt u de meest geschikte kopen model zowel in online winkels als in winkels voor huishoudelijke apparaten in uw stad, zonder te veel te betalen voor onnodige functies.

Foto