Inhoud van het artikel:
Vis is een van de meest populaire producten waaruit je veel verschillende gerechten kunt bereiden. Van de vele soorten is pollakzwart geroosterd in de oven erg populair. Dit type vlees wordt gekenmerkt door zijn minimale caloriegehalte en een groot aantal nuttige sporenelementen. Dit is een eenvoudig, maar ongelooflijk lekker eten dat je geur kan charmeren met elke gast. Snelle recepten van gebakken koolvis in de oven met de foto's worden hieronder weergegeven.
Een eenvoudig gerecht van koolvis in de oven
Deze manier van koken is dieet. Het kan worden gebruikt voor mensen met spijsverteringsproblemen en andere kwalen. De koolvis, gebakken volgens dit recept, zal sappig en zacht zijn.
Om zo'n maaltijd klaar te maken, moeten we het volgende doen:
- 1 kg koolvis;
- 2 grote uien;
- gemalen laurierbladeren;
- zout;
- droge specerijen (voor vis);
- sap van verse citroen;
- mayonaise.
Stadia van voorbereiding:
- De vis moet worden schoongemaakt en gewassen in koud stromend water. Vet de bakplaat in met zonnebloemolie.
- Zet de vis op het deco en smeer het overvloedig aan alle kanten met smaakmakers. Strooi er bovenop met citroensap.
- Schil de ui van de schil, was het. Snijd in dunne ringen. Leg rond en op het karkas.
- Meng mayonaise met zout en gemalen laurierblad, meng grondig. Laat het mengsel 10-15 minuten staan tot het zout volledig is opgelost. Giet vervolgens de saus met saus.
- Bak in de oven op 200C gedurende 35 minuten. Serveer het gerecht warm met groenten, gestoomd of met aardappelen.
Pollock, gekookt in de oven, zal voor alle leden van de familie en gasten smaken. Als de vis klein is, kan hij portiegewijs worden geserveerd.
Recept voor zacht pollakvlees in folie
Iedereen die een ongelooflijk mals en sappig visje aan de feesttafel wil maken, moet op dit recept letten. De koolvis, gebakken in folie, is zeer geurig en bevredigend. Om zo'n gerecht te maken, heb je een minimum aan tijd nodig.
Ingrediënten om te koken:
- 10 stuks pollockfilet van gemiddelde grootte;
- 8 tomaten (bij voorkeur kersen);
- 1 middelgrote courgette (kan courgette zijn);
- citroen;
- 100 milliliter boter;
- drie theelepels balsamicoazijn;
- een uienbol;
- 2 grote teentjes knoflook;
- zout en peper (optioneel).
Om de vis sappiger te maken, is het beter om de folie in twee lagen te bedekken.
Tomaten wassen en in tweeën snijden. De grote kloof in 4 delen.
Courgette en ui chop ringen.
Pel de knoflook en loop door de pers. Ook kan het worden verbrijzeld met een kleine rasp.Meng in een diepe kom knoflook, ui, azijn, olie. Alle componenten zijn goed gemengd.
Was de vis. Bereide filets van pollak worden in de resulterende marinade gedaan en worden gedurende 25 minuten bewaard. Deze tijd zal genoeg zijn om het vlees gedrenkt in specerijen en zout te maken.
Bedek de bakplaat met folie. In het midden eerst een kom courgettes en dan tomaten in plakjes. Bedek ze met een ingelegde vis.
Romp gedecoreerd met dunne cirkels van citroen. Alles gewikkeld in folie en de bakplaat gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven geplaatst.
Heerlijk gebakken koolvis met aardappelen
Het bereiden van dit gerecht duurt maximaal een uur. Om pollock met aardappelen in de oven te bakken, moet je een minimale set ingrediënten gebruiken. Als alles goed is gedaan, zal het gerecht heerlijk en geurig worden. Het wordt een onmisbaar onderdeel van de eettafel.
Om koolvis in de oven te bakken, moet je voorbereiden:
- 2 middelgrote pollock;
- een glas mayonaise;
- 170 ml koud water;
- 6 aardappelen (ongeveer 0, 5 kg);
- een grote ui;
- 0, 5 eetlepels zout;
- eetlepel universele kruiden.
Om ervoor te zorgen dat het gerecht niet alleen heerlijk was, maar ook mooi, is het beter om groenten in gelijke delen te verdelen.
Vis moet worden ontdooid op kamertemperatuur en daarna goed worden gewassen. Staarten en vinnen afgesneden. Op tijd zetten, zodat het glas overtollig water. Karkassen verdeeld in porties. Doe de ovenschaal erin, voeg zout toe.
Schil de aardappelen en spoel ze goed onder stromend water. Daarna in kleine stukjes gesneden.
Schil de ui en snijd in halve ringen. Groenten op een bakplaat op een vis en weer een beetje zout.
Om de vulling voor te bereiden, moet je mayonaise, water en een universele smaakmaker combineren. Meng alles tot een homogene consistentie. Voor degenen die niet van mayonaise houden, kun je het vervangen door zure room. Maar in dit geval moet je een beetje zout toevoegen aan het gieten.
De resulterende vloeistof wordt gelijkmatig over de vis verdeeld met groenten. Zet een bakplaat in de voorverwarmde oven. Bak gedurende 35 minuten.
Je kunt het gerecht proeven nadat het een beetje is afgekoeld. Je kunt deze vis niet alleen serveren met aardappelen, maar ook met groenten of boekweit met champignons.
Snel recept voor het bereiden van koolvis met uien
Aangezien dit soort vis vrij droog is, moet u weten hoe u het goed moet koken, zodat het vlees zacht en sappig is. De beste manier is pollak, gebakken met uien. Als je de geheimen van het koken van zo'n vis kent, kun je een echt nuttig en smakelijk gerecht maken voor het hele gezin.
Om de calorische inhoud van gekookte koolvis te verminderen, moeten mayonaise en zure room worden vervangen door ongezoete zelfgemaakte yoghurt.
De samenstelling van gerechten:
- 700 gram vis;
- 300 gram uien;
- 400 gram wortelen;
- een kleine citroen;
- 90 ml zonnebloemolie (beter geraffineerd);
- zoute zee;
- peper geurige grond.
Was de vis. Er moet speciale aandacht aan de binnenkant worden besteed. De aanwezigheid van een donkere film kan een voorproefje van bitterheid geven. Als er kaviaar in de koolvis zit, moet deze samen met het karkas gebakken worden.
Specerijen, zout om te mengen en wrijf ze in met vis. Was wortels, schoon. Rasp het, wat is bedoeld voor het koken van Koreaanse wortels. Als de boerderij er geen heeft, kun je de gebruikelijke gebruiken.
Met een boog verwijder je de schil. Groenten hakken in dunne plakjes. Wortelen en uien moeten op een voorverwarmde koekenpan worden gelegd. Bak totdat ze een gouden kleur hebben.
Leg de folie op de bak. Producten moeten in lagen worden ingedeeld. De eerste bal is groenten. Op de top van hen zet Pollock.
Klop met een citroen het sap eruit en combineer het met een kleine hoeveelheid zonnebloemolie. De resulterende kruiden strooien de groenten met de vis.
Boven de schaal af met folie, voorzichtig de randen vastmaken zodat het sap niet uit de bakplaat komt. Bewaar gedurende 30 minuten in de oven op 200C. Aan het einde van de tijd opent u de folie en bewaart u deze gedurende 10 minuten in de oven.
Serveer vis met groenten waarin het is bereid. Boven elke portie een gesneden groene ui. Je kunt ook kleine takjes dille of peterselie zetten.
Alaska pollak gebakken met worteltjes
Dit type vis is een van de weinige die perfect combineert met bijna alle dingen. De koolvis, gebakken in de oven met wortels, zal buitengewoon zacht en ongewoon zijn. De voedingswaarde van dergelijke en vis is zeer hoog, en samen met groenten neemt het nog steeds toe. Dit is een van de eenvoudige methoden waarmee elke huisvrouw zal omgaan.
Om een heet gerecht te bereiden, heb je nodig:
- een halve kilo vis;
- 4 wortels;
- 200 gram uien (u kunt een ander ras gebruiken);
- een bos verse dille;
- een halve kilo rijpe roze tomaten;
- 2 eetlepels tarwemeel van de hoogste kwaliteit;
- een snufje suiker;
- plantaardige olie;
- zout en peper (optioneel);
- een crème van room met 10% vetgehalte;
- 1 laurierblad.
Het is noodzakelijk om te beginnen met koken met de voorbereiding van de koolvis. Was elke vis en droog hem. Hiervoor is het beter om papieren handdoeken te gebruiken. Snijd in kleine stukjes. De optimale breedte is 1 cm.
Meng de bloem met zout en peper. In het resulterende mengsel wikkel je elk stukje vis. Bak het vervolgens in een pan.
Wortelen raspen of malen met een dunschiller.
Ui hakken in 4 stukken. Als de groente klein is, dan in twee. Snijd vervolgens in dunne platen. Bak alle groenten in olie. Verwijderen uit het vuur zou moeten zijn als ze erg zacht worden.
Tomaten om te testen, schil.Vlees in kleine blokjes gesneden en daarna in een blender kloppend. Op het deco, geolied, lay-out pollock. Verspreid de groenten over de vis. Smeer dan alles in met mayonaise.
Combineer de room met suiker en tomaten. Vloeistof giet pollak.
Bak gedurende 30 minuten in de oven. 5 minuten voordat het gerecht klaar is om te besprenkelen met gehakte dille. Zo gekookte vis is delicaat en smakelijk. Dit gerecht ziet er smakelijk en presentabel uit.
Gebakken filets van koolvis in de oven - dit is een zeer nuttig en fascinerend smakelijk gerecht. Vanwege het lage caloriegehalte kan dit voedsel zowel door volwassenen als door kinderen worden geconsumeerd. Het is een echte voorraad aan vitaminen en micro-elementen, die eenvoudig nodig zijn voor een goede ontwikkeling van het lichaam.
