Hoe kan ik thee correct op te slaan: 6 verplicht factoren

Om de gunstige kwaliteit van de lassen te behouden, is het noodzakelijk om de juiste omstandigheden van opslag te creëren

Tea party - een soort ceremonie, een traditie die stevig in het dagelijkse leven wordt ingevoerd. Deze drank - een integraal onderdeel van het leven en de cultuur van vele volkeren. Weet jij hoe je de thee thuis te houden, om alle waardevolle eigenschappen behouden en te proeven? Nee? Dan zal ik je vertellen.

Hoe te theeblaadjes op te slaan?

Om de gedroogde theebladeren hun kwaliteit te behouden, moet u ze op te slaan op een droge plaats

Tea Opslag op het eerste gezicht kan heel eenvoudig en ongecompliceerd affaire lijken. Ik kocht stack, en het brouwen inhoud als dat nodig is. Denk gedroogde bladeren niet bederven? In feite is de poort!

In het algemeen is de vraag hoe om thee op te slaan in het huis - is een wetenschap. Iedereen die echt waardeert de smaak en probeert de meeste uit deze tonic drankje te krijgen, weet hoe belangrijk het is om het product goed te houden.

De meest veeleisende omstandigheden in de gevangenissen - groene en witte thee, alle soorten van Oolong en Pu-erh rassen verlaat malser

Belangrijkste opslag criteria: 6 Regels

thee opslag moeten worden gehouden met de volgende factoren worden genomen:

foto	factoren
	Regel 1. luchtvochtigheid Gedroogde theebladeren perfect vocht absorberen indien de schorsing van het water in de lucht boven de norm. Het zal zeker bederven de drank en kan zelfs gevaarlijk voor de gezondheid of het product beschimmeld zijn.
	Regel 2. licht Zonlicht triggers oxidatieve processen; vernietigt voedingsstoffen; verzadigde kleurovergangen tijd; Het beïnvloedt de smaak.
	Regel 3. temperatuur Het lijkt erop, als de temperatuur van de smaak en het aroma van de drank kunnen beïnvloeden, omdat de houdbaarheid het is groot genoeg en de thee voelt geweldig uit de koelkast? In feite is dit een zeer belangrijke factor. Opslag van het lassen op een koele plaats vertraagt ​​de activiteit van pathogene micro-organismen en verlengt de houdbaarheid van de drank.
	Regel 4. ondoordringbaarheid Zonder zuurstof, onmogelijk: oxidatieve processen; ontwikkeling van schimmels; het binnendringen van vreemde geuren. Geoxideerde thee verliest zijn antioxiderende eigenschappen, in de smaak van bitterheid verschijnt. Daarom, wat is het best bewaarde tea - dus het in een afgesloten pot met een strakke deksel of vacuüm verpakt.
	Regel 5. Wijk met sterk geurende voedingsmiddelen Het vermogen van theebladeren perfect absorberen geuren enigszins bemoeilijkt hun opslag. Spices, huishoudelijke chemicaliën, parfums, worstjes, vis en ander voedsel met een penetrante geur zal zeker geven een "aroma" theebladeren. Drank die ruikt naar buiten voedsel zal moeilijk om van te genieten.
	Regel 6. container opslagmateriaal Belangrijk is de vraag wat te thee te slaan om het vers en smakelijk zo lang mogelijk te houden. Rekening houdend met de bovengenoemde factoren, kan worden geconcludeerd dat de capaciteit zou moeten zijn: ondoorzichtig; met een strakke deksel, die het binnendringen van licht, lucht en geurtjes. Deze fles kan worden van donker glas, porselein of metalen verpakkingen, vacuüm folieverpakking met een strakke slot.

Gebruik geen cellofaan, kunststof, textiel of papieren zakken als containers voor opslag van thee. Deze materialen bieden geen optimale omstandigheden en bijdragen aan een slechte kwaliteit van het product.

Een goede opslag van theebladeren - de belangrijkste voordelen en de smaak van de drank

Aanbevelingen voor de opslag van verschillende soorten thee

De houdbaarheid van groene thee zal veel minder zijn als het op dezelfde wijze wordt opgeslagen in zwart. Dit komt omdat de structuur van de thee bladeren van groene variëteiten van mals en grillig. Hoe de smaak kwaliteit van de thee te verlengen:

• groen - aan alle smaak en nuttige eigenschappen in aanvulling op de dichtheid en het gebrek aan blootstelling aan de zon te behouden stralen voor een dergelijke drank kritische lage temperatuur, zodat de groene thee alleen in de koelkast bewaard.

Groene thee wordt opgeslagen in de koelkast of onderworpen aan bevriezen

• Wit en Oolong thee - bespaar tot vergelijkbaar met groene rassen op een koele plaats.
• Puer - in perskoek of pannenkoeken worden opgeslagen op een speciale basis. Aangezien het fermentatieproces nog loopt, wordt de voorvorm vereist en luchtdichtheid niet worden waargenomen. Genoeg om cake of pannenkoek verpakken in papier en zet in een donkere keukenkast weg van de kruiden.

Rode variëteiten gedijen in de keukenkast

• Rode thee, die bekende zwarte Ceylon met een olifant eveneens op de verpakking, minder veeleisend op temperatuuromstandigheden en kan bij kamertemperatuur worden bewaard in een afgesloten pot in een donkere kast. Het is wenselijk om het te koelen, maar zonder een koelkast in dat geval kunt u doen.
• Leaf thee met grote facties - opgeslagen in vacuümzakken ongewenst. Theebladeren dicht grenzend aan de kern massa en de wanden van de verpakking kan worden verkruimeld en gebroken, en beïnvloedt de kwaliteit van de drank.

Brew thee is noodzakelijk onmiddellijk voor gebruik

En hoeveel wordt opgeslagen gezette thee? In feite, elke portie drank gebrouwen vlak voor gebruik, en het resterende deel benut. Lassen voorbereid op de toekomst - perfecte voedingsbodem voor bacteriën, vooral in de zomer. Dus het antwoord op de vraag: hoeveel kan je blijft de gezette thee, als volgt: niet meer dan 1-2 uur.

Zo, de houdbaarheid en de bewaarcondities van de theebladeren:

image	instructie
	conditionaliteit 1 Bij het kopen van kijken naar de bewaarcondities van de thee drank, alsmede op de verpakking. Als een rek ligt naast huishoudelijke chemicaliën of specerijen, thee en verpakt in duidelijke cellofaan transparante zak, dan is het beter niet te verwerven. Losse theeblaadjes niet beschikt over een grote gemeenschappelijke container en een kleine folieverpakking nemen. Smaak kwaliteiten van elitethee als ze niet goed slechter opgeslagen dan een low-grade, zelfs als de eerste prijs is vele malen hoger.
	conditionaliteit 2 Thuis giet de theebladeren in een container van de juiste grootte. Sluit strak deksel en plaats in de koelkast om het fruit. Teas worden ook opgeslagen in het keukenkastje, als het niet groen of Oolong thee, vanaf hitte en specerijen.
	conditionaliteit 3 Niet veel thee op te slaan in een bank. Als u wilt dat de theebladeren in de koelkast te zetten, verpak het dan in porties. Elke opening banken vergemakkelijkt de penetratie van zuurstof, die de kwaliteit van de drank verslechtert.

conclusie

Wat is een betere groene of zwarte thee - dingen elk van ons te proeven, maar wat keuze die we niet hadden geen thee moet goed worden met het oog op de uitstekende smaak en geur te genieten zo lang mogelijk opgeslagen. Sla het zonder verlies van eigenschappen kunnen worden hun eigen handen, naar aanleiding van de bovenstaande aanbevelingen.

Video's in dit artikel gaat over de functies van het opslaan en het brouwen van elk van de variëteiten van deze prachtige drank.