Hoe te cut pompoen te houden: 5 allerlei manieren

Pumpkin kan worden gebruikt voor een jaar, als je weet dat de bewaarcondities

In de regel kan de pompoen niet gebruikt worden op een moment - het is een groente omvangrijk. Hoe houd snijden een pompoen voor een lange periode? Dat is wat ik vroeg mijn schoonmoeder. En het wordt gevraagd me vijf manieren. Ik met u delen.

Werkwijzen voor opslag van het product

Het werd gevonden, pompoen gedroogd, bevroren, gebakken, gestoomd daaruit sappen, vruchtendranken, purees en jam. Maar ik begin met de aankondiging van de algemene regels:

Spoiled groenten kan niet worden opgeslagen voor een lange tijd

1. gezonde plantaardige. Voordat u de pompoen snijden, zorg ervoor dat het schoon is en niet rot. Van schade aan de foetus, of beter gezegd, van de gezonde delen, kun je sap of jam te maken.
2. een donkere plaats. Ongeacht de werkwijze wordt een plantaardige opslag in het donker van de serre.
instagram viewer
3. temperatuur. Handhaaf de aanbevolen temperatuur.
4. Tara. Gebruik een goede kwaliteit van de verpakking - de prijs is laag.

Pompoen uit de buurt van zonlicht worden gehouden

Methode 1. koelkast

Snijd de pompoen kan worden gekoeld gedurende maximaal 20 dagen, onderworpen aan bepaalde regels:

1. Laag gehalte moet 2 +... + 4 ° C
2. Probeer niet om het vlees van zijn armen aanraken - het kan rottende groenten veroorzaken.
3. Indien mogelijk, niet snijd de schil.
4. Wikkel elk stuk in plastic folie.

Indien verpakt in folie pompoen, zal het product staat in de koelkast te liggen voor meer dan een maand.

Perfect bewaard gebleven groenten in de koelkast

Foto: groente die je zult al snel te gebruiken, kunnen worden opgeslagen op het balkon, in de kast of in de kast

Methode 2. ijskoud

De eenvoudigste manier om de pompoen in een appartement voor een lange tijd in het vriesvak te houden:

image	instructie
	stap 1 Gratis fruit uit het zaad.
	stap 2 Verwijder de schil. Gebruik een lange, scherp mes - of dikke schil verwijderd, het zal niet makkelijk zijn.
	stap 3 Snijd de groenten in staafjes, de gewenste vorm en afmeting
	stap 4 Wikkel elk stuk groente in een plastic zak en laat alles uit de lucht uit hem.
	stap 5 Het blijft de laatste - het bevriezen van de pompoen voor de winter. houdbaarheid in de vriezer: 6-8 maanden.

Het bevroren product beter is om niet samen met het vlees te zetten - het bedreigt de verschijning van pompoenen ongebruikelijk voor haar te ruiken.

Methode 3. drogen

Ik heb in mijn arsenaal en pompoen recept thuis voor liefhebbers van gedroogd fruit. Om gedroogde groenten die je nodig hebt voor te bereiden:

• pompoen pulp;
• water.

image	instructie
	stap 1 Eerst moet je de pompoen de grootte van 1,5 in kleine stukjes gesneden tot 2 cm.
	stap 2 Blokjes giet kokend water en afvoer water door de zeef.
	stap 3 Droog de gesneden groente in een voorverwarmde oven op 60 ° C Nog beter de gekookte pompoen Elektrodroogers in de "drogen groenten en fruit." houdbaarheid gedroogde groenten — 12 maanden. Gedroogde portie fruit vereist inhoud Droog in afgesloten potten.

Methode 4. sap

Vreemd genoeg, maar er is een manier om op te slaan snijd de pompoen, die enigszins verslechterd. Maak van haar heerlijke dikke sap. Knip de rot en voor te bereiden:

• pompoen pulp (kg);
• suiker (glas);
• citroen;
• Water (2 liter).

image	instructie
	stap 1 Bereide plantaardige rooster.
	stap 2 De siroop van water en suiker (kook gedurende 10-15 minuten), voeg de geraspte product, meng goed en laat gedurende 10-15 minuten. Voortdurend Roer de pap, zodat het niet oververhit raakt.
	stap 3 Goed gekookt pompoen moet worden verpletterd met een blender.
	stap 4 Zet de pompoen puree in een pan en voeg het citroensap.
	stap 5 Kook water en vervolgens op een klein vuur koken 10 minuten totdat het volledig gaar is. Vergeet niet aan te wakkeren . Klaar sap in de koelkast of in de kelder bij een temperatuur van -1 houden... + 3 ° C houdbaarheid3 maanden.

Methode 5. koken jam

Ik deel, naar mijn mening, de meest heerlijke manier om pompoen te houden. Dit is een eenvoudig recept van pompoen jam. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• pompoen pulp (kg);
• suiker (kilogram);
• water (300-350 ml).

image	instructie
	stap 1 Meng suiker en water en kook de siroop. Consistentie vloeibaar transfusie moet een dunne draad te strekken.
	stap 2 Gezuiverd van de zaden en schil de pompoen chop in blokjes van 1 bij 1 cm.
	stap 3 Giet siroop blokjes en laat sudderen tot volledig gekookt op een klein vuur gedurende 15-20 minuten. Giet de jam in potten en afgedicht naar de kelder of laat in de koelkast. Houdbaarheid: 18 maanden.

overzicht

Dat is mijn basisrecept. En heb je de geheimen van hoe om deze groente te houden? Mijn manier in de commentaren. Om te leren hoe je een hele pompoen in de winter op te slaan - in de video in dit artikel.