Handleiding voor het kiezen van een multivark

Multivarka is een soort "slimme pot" met een verwarmingselement, microprocessor en temperatuursensor. In dit artikel zullen we u vertellen hoe u een multivarquet voor het huis kiest, welke details u moet tekenen aandacht bij het kopen, zullen we nuttige video-plots presenteren en enkele nuttige verwijzingen naar vergelijkend weergeven beoordelingen.

Waarom heb ik een multivarker nodig als ik een kachel heb?

Het is duidelijk dat bijvoorbeeld in de keuken van een studentenhuis of een zomerresidentie een multivark een uitstekende vervanging is voor een fornuis, een magnetron en een oven. En wat als alle keukenapparatuur die u heeft, in dit geval een multivarker nodig heeft?

• Inderdaad, een multivarker is niet noodzakelijk in een volwaardige keuken. Het voedsel erin wordt langzamer gaar en sommige gerechten worden er bijna op gekookt zoals bij een fornuis / oven: met regelmatige supervisie, roeren, veranderende temperaturen, toevoeging van water / olie. Om te proeven zijn veel gerechten uit het multivark hetzelfde als die op de gebruikelijke manier worden bereid, en slechts een paar recepten zijn veel beter (omeletten, stoofschotels, vis, ontbijtgranen, ontbijtgranen). Bovendien, ondanks de geadverteerde 'eenvoud van koken zal het voor de beginner moeilijk zijn om te leren improviseren en programma's voor zichzelf aan beginners aan te passen.
  instagram viewer

Er zijn verschillende redenen om een ​​multi-

• Ten eerste kunt u hiermee de meeste maaltijden bereiden zonder uw controle. Van u hoeft u alleen de producten te knippen, toe te voegen en het gewenste programma te selecteren. U kunt bijvoorbeeld een stoofpotje stoven en een wandeling maken met de kinderen, niet bang zijn dat de groenten zullen verbranden. Bovendien, zelfs als u blijft wandelen, blijft de stoofpot warm en fris dankzij de functie van automatische verwarming.
• Ten tweede kunt u met de functie van uitgestelde start, die in de meeste modellen voorkomt, geen tijd verspillen aan het bereiden van het ontbijt in de ochtend. Het enige wat je nodig hebt is om de beker vanaf de avond te vullen en te starten.
• Ten derde, als u zich houdt aan de juiste voeding, zal de multivariate uw menu kunnen diversifiëren met gerechten die voor een stel of in hun eigen sap zijn gekookt zonder een druppel vet.

12 Tips voor de koper

Tip 1. Multivarka-snelkookpan is beter dan alleen een multivarker of een gewone snelkookpan

Een gewone multivarka kookt voedsel op normale druk en daarom zijn de producten erin langzaam aan het wegkwijnen. De snelkookpan verwarmt als gevolg van verhoogde druk water tot 100 graden en bereidt daarom voedsel sneller. Dus, bijvoorbeeld, als de soep in het multivarquet 2 uur wordt gekookt, dan in de snelkookpan - slechts een half uur.

• Het lijkt erop, waarom hebben we een multivarker nodig als er een snelkookpan is? Het is een feit dat niet alle gerechten kunnen worden gekookt bij verhoogde druk. Bovendien heeft de gebruikelijke multivarka meer functies, het bewaart de nuttige eigenschappen van voedsel beter en bereidt het veiliger voor (de muren worden niet warm).

Daarom is het de moeite waard om een ​​multivarquet te kopen met een snelkookpanfunctie, zodat u kunt kiezen tussen smeuïg en snel koken.

Na deze link kunt u kennismaken met het vergelijkende overzicht en testen voor het koken van pilaf en pap multivariate verschillende prijscategorieën en multivarkers-snelkookpan Phillips.

Tip 2. Hoe meer kracht de multivarker heeft, des te sneller de kop wordt opgewarmd

Het stroomverbruik van verschillende modellen varieert van 450 tot 1500 W, afhankelijk van het volume van de kom en de mogelijkheden van de fabrikant. Kies met "other equal" een die veel kracht heeft.

• Voor een kleine kom met een inhoud van 2-3 liter is 700-800 W voldoende, 800-1000 W voor een gemiddelde kom en een grote multivark-capaciteit van meer dan 6 liter moet 1000-1500 W. zijn

Tip 3. Het optimale volume van de schaal dat u kunt bepalen op basis van de berekening, -2 liter per persoon

Het volume van de schaal is een van de belangrijkste parameters voor het kiezen van een multivark. Je kunt kiezen tussen 2 en 10 liter.

• In de meeste gevallen is voor een persoon met één paar een kleine multivarker van -3 liter geschikt. Voor een gezin / team van 3-4 personen, zijn kommen met een volume van 4-5 liter voldoende. Voor een grote familie van 5 of meer leden is een schaal van 6 liter of meer nodig.

Houd natuurlijk rekening met uw culinaire gewoonten, levensstijl. Het is bijvoorbeeld de moeite waard om een ​​kop meer "normaal" te kopen, als u vaak gasten uitnodigt of kookt voor toekomstig gebruik.

• Aandacht alstublieft!Als u een multivark kiest, moet u zich concentreren op het werken in plaats van op het totale volume van de kom, dat vaak op de doos wordt vermeld.

Tip 4. Overdraag niet voor de overvloed aan onnodige programma's. Het belangrijkste is dat de multivarka handmatige modi heeft

De meeste multivarakters kunnen 6 tot 18 programma's bevatten, maar er zijn er ook die maximaal 100 modi hebben. Hoe meer programma's een multivarker heeft, hoe duurder het is. Denk, voordat u koopt, na over welke programma's u nodig heeft en welke niet vaak worden gebruikt. Hier is de lijst van de 7 meest noodzakelijke, naar onze mening, basisprogramma's:

• Koken van granen- de instellingen van deze modus is beter om zelf te veranderen, zodat de pap eruit komt zoals u wilt, bijvoorbeeld viskeus of kruimelig.
• Het koken van rijst, boekweit en andere granen.
• afschrikken- het meest populaire en universele programma, dat zich als een fornuis op lage temperatuur voorbereidt. Dankzij dit, in de "blussen" -modus, kunt u koken en pap, en soepen, en stoofschotels, en gelei, en vlees met groenten.
• bakken- een handige modus waarmee je niet alleen kunt bakken, maar ook kunt frituren (met een open deksel).
• fry-up- De "frituren" -modus met een open deksel is nodig voor veel recepten, maar deze kan worden vervangen door het programma "Bakken" met een open deksel.

• "Pilaf"- pilaf kan worden gekookt in het programma "Rijst als u zelf frituurt. Het programma "Pilau" is echter goed omdat het niet alleen kookt, maar ook automatisch roosteren in de laatste fase van het koken. Met behulp van dit programma kun je niet alleen pilaf, maar ook veel andere gerechten koken, waar je zowel moet koken als braden, bijvoorbeeld pasta in de marine of gefrituurde dumplings.
• Multipovar- Dit is een gebruikersmodus waarmee u de temperatuur en de kooktijd onafhankelijk kunt instellen. Om een ​​multivariate te gebruiken, kookt u volgens de recepten op internet en improviseert u met een dergelijke optie veel gemakkelijker. Sommige multivarkers kunnen verschillende van uw instellingen tegelijk opslaan.

Hoe kleiner de temperatuur- en tijdstappen van de instellingen van de Multi-Cook-modus en hoe groter het temperatuurbereik en de kooktijd, des te meer culinaire mogelijkheden u heeft.

Ook voor veel Russische gebruikers zijn er geen extra programma's: "Soep "Jam "Steamer "Baker" (opgenomen in een multi-bakkerij twee kommen), "Yoghurt".

• Maar de lijst met aanvullende programma's die niet elke dag nodig zijn en niet iedereen: fondue, gerookt, "Pasta "Friteuse "Kwark "Wild "Babyvoeding "Pizza "Popcorn "Risotto "Sote" "Halva".

Tip 5. De kom moet handgrepen hebben

Dat je gemakkelijk een hete kom uit de multivark kunt halen, moet je eerst de omslag van de multivarke minstens 90 graden laten liggen. Ten tweede, dat de kom comfortabele hittebestendige handgrepen had.

• Veel multivarques hebben kommen zonder pennen. Je kunt het alleen krijgen met een speciale metalen tang (afzonderlijk meegeleverd of meegeleverd) of siliconen pannenlappen, die je altijd bij de hand moet houden. Bovendien is het minder handig om de kom te nemen met een forceps / tack-lassers, wat betekent dat het niet veilig is om het gewoon op te tillen aan de handgrepen als een pan.

Raad 6. Keramische coating van de kom is veiliger dan Teflon

De kommen van de meeste multivormen zijn gemaakt van aluminium en bedekt met antiaanbaklaag:

• Teflon;
• Keramiek.

In feite is het onmogelijk om het materiaal van de antikleefcoating te noemen als een belangrijk criterium voor het kiezen van een multi- aangezien de schaal het verbruikbare element van het apparaat is en bovendien beide soorten dekking ongeveer hetzelfde zijn van korte duur.

• Teflon coating is eenvoudig te reinigen en heeft uitstekende antikleef eigenschappen. Het krast echter snel, en zodra er krassen op de coating verschijnen, wordt het giftig. Zelfs met een zeer zorgvuldige bediening, serveert de teflon-schaal niet meer dan 2-3 jaar. Overigens, plastic paddle, die wordt aangevuld door de meeste multivarakters, is niet geschikt voor Teflon-coating. Het is het beste om siliconen spatels en lepels te gebruiken.

• Keramische coating is goed omdat het minder bang is voor krassen en borstelen, maar het raakt ook snel versleten. Bovendien is de keramische kom bang om van een hoogte te vallen, kan hij niet in de vaatwasser worden gewassen en maakt hij het multivark natuurlijk iets duurder. Maar zelfs als het keramische materiaal verslechtert, verslechteren alleen de antikleefeigenschappen, maar het brengt geen schade toe.

Als je het probeert, kun je een multibar vinden met een schaal duurzaam roestvrij staal. De Duitse fabrikant Steba (foto) biedt bijvoorbeeld twee kommen tegelijk aan - bekleed met Teflon en roestvrij staal.

Zie ook: 12 tips voor het kiezen van een broodbakmachine voor uw huis.

Raad 7. Het is wenselijk dat het automatische onderhoud van de temperatuur kan worden uitgeschakeld

Bijna alle moderne multivarken hebben de functie om het gerecht warm te houden, dat automatisch wordt ingeschakeld zodra het voedsel gaar is. Niet elk model staat echter toe om deze optie te annuleren zonder het snoer uit het stopcontact te trekken.

• Stel dat u in de ochtend put te koken compote die avond te komen en verfrissen groeiende koud drankje. Als het huis zal niemand, en niemand de stroom uitschakelt wanneer de compote gaar is, uw aankomst zal hij heet blijven. Daarom is het de moeite waard om voorrang te geven aan het multivarquet, waarmee u de automatische verwarming kunt uitschakelen voordat u gaat koken.

Raad 8. Cover - Multivarki belangrijk detail dat moet worden geïnspecteerd met passie

Controleer eerst of de binnenste afdekking is afneembaar, zodat u gemakkelijk het opstijgen en afwassen geaccumuleerde vet en vuil. De meeste moderne multivarok bieden een dergelijke kans, maar niettemin zijn het model zonder verwisselbare covers nog gevonden. Welnu, als de cover van de multivark volledig is verwijderd.

Ten tweede, voordat je iets koopt, zorg ervoor dat het deksel heeft geen scheuren en afdichten van rubberen band strak, het is recht en heeft geen gebreken.

Ten derde, op de plaats van het bevestigen van het deksel aan het lichaam. Kunststofdelen, die de scharnieras, moet dik en sterk.

Ten vierde, aandacht besteden aan de wijze waarop het is gesloten. Het is beter als dit afgesloten met een vergrendelmiddelen geen toets (afgebeeld), die wordt vastgehouden door slechts een paar pennen. Helaas zijn dergelijke kunnen eventueel gemakkelijk uit de boringen door plastische vervorming van het voortdurend contact met stoom of eenvoudig breken. Veel modellen multivarok Redmond, Polaris, Ourson en Molineux deze fout komt vaak voor, maar niet alle service centers beschouwen het als een garantie geval te zijn.

Hieronder vindt u een video over het repareren van de kapotte vergrendeling op het voorbeeld van de Redmond multivark.

Ten vijfde, zoals reeds opgemerkt, moet het deksel 90 graden worden gekanteld, maar beter.

Tip 9. Wilt u geld besparen? Koop een multivark met een plastic behuizing

De body van de multivarker kan van kunststof of roestvrij staal zijn. Het materiaal van de behuizing heeft geen invloed op de kwaliteit van de vaat en de functionaliteit van de apparatuur, dus als u wilt besparen, neem dan veilig een plastic multivark. Echt plastic plastic is anders en als je een model van dit materiaal koopt, is het kwaliteit.

• Wit plastic wordt na verloop van tijd geel;
• Hoogwaardige kunststof mag niet stinken;
• Bij het kiezen van een multivark met een plastic omhulsel, probeer het deksel en de behuizing heen en weer te porren. Een goede plastic multivarker kraakt niet en kraakt niet met dergelijke bewegingen.

Roestvrij staal is sterker, minder gevoelig voor krassen, ziet er mooi uit, maar merkbaar zwaarder en duurder het apparaat.

Tip 10. Het multivark moet een sifon hebben

Een condensaatcollectie is niet voor elke multivark beschikbaar, hoewel het echt nodig is. Dankzij een dergelijk eenvoudig onderdeel worden tijdens het koken de buitenste wanden van het lichaam en de rand van het deksel niet bedekt door vocht.

Tip 11. Rubbervoeten - nog een verplichte vereiste voor het apparaat

Rubbervoetjes of kleine plekken zijn de eenvoudigste details waardoor de multivarker stevig op het tafelblad kan staan ​​en niet kan glijden. Helaas hebben sommige modellen plastic voetjes zoals in de onderstaande foto.

Zie ook: Handleiding voor het kiezen van een mixer

Tip 12. Het display en het bedieningspaneel zouden erg handig moeten zijn

Welke vorm de multivarker ook is, het is wenselijk dat het display en het bedieningspaneel bovenop of onder de helling worden geplaatst, zodat u niet hoeft te bukken om het programma te starten.

• Het display moet een contrast zijn en bij voorkeur met een achtergrondverlichting, zodat u het apparaat in het donker kunt starten.
• Zorg ervoor dat u op de knoppen van verkoopmodellen in de winkel drukt. Ze moeten op het werk gevoelig en plezierig zijn.

Het is goed wanneer op het scherm dergelijke nuttige informatie wordt weergegeven als:

• Gespecificeerde kooktijd en / of temperatuur;
• Het programma uitvoeren;
• Automatische verwarmingsmodus geactiveerd;
• De resterende tijd tot de bereiding van de schaal (vaak alleen dichter bij het einde van het apparaat weergegeven).

• Duur van het koken;
• Resterende tijd vóór het begin toen de start werd uitgesteld.

En een paar woorden over geavanceerde functies

• Als u kinderen hebt, is het niet overbodig om een ​​apparaat met een opstartblokkering te kopen wanneer de kom leeg is.
• Wil je besparen op elektriciteit en de beker snel opwarmen? Kies een model met inductieverwarming, dat 2 keer minder energie verbruikt. Toegegeven, inductie multivarkers zijn veel duurder (ongeveer 20 tr).
• Sommige multivarkas zijn uitgerust met de functie 3D-verwarming, waardoor de producten in de kom worden verwarmd gelijkmatig van drie zijden (onderkant, zijkanten en bovenkant) en sneller (met ongeveer 30%), maar het stroomverbruik niet toeneemt. Vooral relevant is de 3D-verwarming voor de bakmodus. Houd er rekening mee dat de beschikbaarheid van deze optie de kosten van het apparaat met 1500 - 2000 roebel verhoogt.

Moderne modellen van multivarianten hebben de mogelijkheid om via Wifi te beheren. Hier kunt u een gedetailleerd overzicht lezen van hoe deze optie in de praktijk werkt met behulp van het voorbeeld van de Polaris EVO EPMC 0125 multi-cooker.

En tot slot bieden we een videoverslag van 'Control Purchase' over hoe een multivark voor een huis te kiezen.

Lees ook:

• . Hoe de ideale espressomachine te kiezen.
• . Stapsgewijze handleiding voor het kiezen van een juicer.
• . 6 factoren die u moet weten voordat u een magnetron koopt.
• . Hoe een vaatwasser te kiezen - we bereiden ons voor om te kopen.
• . We gebruiken de vaatwasser op de juiste manier.
• . Handleiding voor het kiezen van een ondergedompeld en stationair type blender.