inhoud van het artikel:
Deze ongewonedelicatesse wordt vaak bereid in de zuidelijke regio's van ons land, waar een rijke oogst van vruchten elk jaar rijpt. Als je in het noorden woont, wees dan niet te lui om fruit te kopen in de winkel - fig jam zal je herinneren aan de hete zomerzon en je gelukkig maken op de koudste winterdagen. Na een keer te hebben geproefd, zul je met heel je hart van het fruitdessert houden. De wens om ze weer te behandelen, zal je pushen naar nieuwe culinaire experimenten. Neem dus nota van onze recepten en begin uw eerste studies met hen.
Jam met noten en vijgen Een mooie traktatie naar smaak doet denken aan de vele marmeladesnoepjes waar iedereen van houdt. Dit effect wordt bereikt door het feit dat de vruchten direct in de schil worden gekookt. Het dessert is vrij snel bereid en vereist geen conservering. Het moet in de koelkast worden bewaard, afgesloten met gewone plastic hoezen.
Ingrediënten:
- vijgen - vijf kilogram;
- -suiker - vijf kilogram;
- citroen;
- hazelnoten - 700 gram;
- water - één liter.
Probeer hazelnoten te vervangen door walnoten. We zijn ervan overtuigd dat u de nieuwe smaak van de vertrouwde delicatesse zult waarderen. Ook wordt dergelijke jam vaak bereid met kweepeer. In dit geval moet het fruit in dezelfde verhouding worden genomen en de hoeveelheid suiker wordt geregeld in overeenstemming met persoonlijke voorkeuren.
We bieden je een eenvoudige manier om vijgen te maken. Een stapsgewijs recept met afbeeldingen helpt u alle details en nuances van een eenvoudig proces te begrijpen.
Voeg suiker toe aan de vruchten en laat ze minstens acht uur staan. Wanneer de juiste tijd is verstreken, vul de vijg dan met water en stuur het naar de kachel. Kook het fruit totdat de suiker volledig is opgelost. Een kwartier na het koken, zet het vuur uit en koel de toekomstige jam tot kamertemperatuur.
Giet de noten in de pan en kook nog eens 15 minuten. Laat de jam afkoelen en voeg de in schijfjes gesneden citroen toe, vooraf geschild en gepeld. Kook de vijgen een laatste keer en zorg ervoor dat de massa viskeus genoeg is.
Giet de jam in gesteriliseerde potten en sluit deze stevig. Wanneer het zoete dessert bij kamertemperatuur afkoelt, dek je de schalen strak af met deksels en stuur je het naar de onderste plank van de koelkast.
Azerbeidzjaans recept voor vijgenjam - video
Pruim- en vijgenjam
Een heerlijk dessert, dat we hieronder beschrijven, wint een vergelijking met soortgelijke producten op meerdere punten tegelijk. Ten eerste bevat dit recept voor vijgenjam niet teveel suiker. Ten tweede verbaast de delicatesse met de rijke geur van kaneel en kruidnagel. En, ten slotte, is het heel eenvoudig bereid, zonder dat er meerdere kookpunten nodig zijn.
Ingrediënten:
- pruimen, vijgen, suiker - 500 gram van elk product;
- gemalen kaneel en kruidnagel - een theelepel;
- zhelfiks met pectine - een eetlepel;
- kalk.
Een citrusfruit doet dit recept. U kunt kalk dus veilig vervangen door citroen of sinaasappel. Natuurlijk zal de smaak van elk nieuw dessert anders zijn dan het origineel.
Dus kook jam met vijgen en pruimen.
Pruimen doormidden gesneden en botten verwijderen. 
Snijd bij de vijgenboom de staarten en verwijder de schil van de limoen en pers het sap eruit. Snij de vruchten in stukjes, vouw ze in een diepe pan en giet er 50 ml water in. Voeg daar de schil aan toe. 
Kook de vrucht onder het deksel op laag vuur, af en toe roeren en kneden met een lepel. 
Als de vrucht iets is gekookt, giet je het limoensap in en voeg je een lepel geleermengsel toe. Breng de inhoud van de pan aan de kook en voeg suiker toe. 
Kook de traktatie nog 40 minuten, spreid hem dan uit op goed gewassen en gesteriliseerde blikken, draai de deksels vast. Bewaar jam met vijgen en pruimen in de koelkast.
Fig en Grape Jam - Video
Video Recept voor Armeense Figuren
De voordelen en schade van Figs
De geschiedenis van deze zuidelijke cultuur dateert uit bijbelse tijden. De eerste vermeldingen van vijgen worden geassocieerd met de oude Egyptische beschaving. Toen kreeg hij de naam vijgen, wijn, fig.
Nuttige eigenschappen van vijgen zijn ook bekend bij mensen uit de oudheid. Vitaminen, micro-elementen en een grote hoeveelheid foliumzuur in vijgen dragen bij aan het goede werk van het hart, het spijsverteringsstelsel. Het is bekend dat regelmatige consumptie van vijgen het lichaam helpt ontstekingsprocessen te bestrijden. Maar vanwege de grote hoeveelheid suiker, worden vruchten niet aanbevolen voor mensen die lijden aan diabetes en overgewicht.
Wat kan ik zeggen over vijgenjam? De voordelen en nadelen van dit product zijn relatief. Tijdens het koken gaan de vitamines natuurlijk dood, maar de sporenelementen die nodig zijn voor ons lichaam worden bewaard. Suiker, die wordt gebruikt voor het maken van jam, voegt ook geen nuttige eigenschappen toe aan de delicatesse.
Rekening houdend met al deze feiten, raden we je niet aan dagelijks grote hoeveelheden vijgen te eten. Behandel dit product als een traktatie die uw geest opheft en het leven een beetje beter maakt.
