Hoe de multicooker te gebruiken

Multivarki Als u nog steeds niet weet hoe je multivarka gebruik je veel hebt verloren! We besloten dat we om te beginnen zullen zeggen wat dit beest is en dat jij zelf beslist of je spijt hebt dat je het nog nooit hebt gebruikt. Omdat de meningen van huisvrouwen dramatisch variëren en in principe hebben beide gelijk.

Wat zijn de voordelen van de multicooker?

Misschien bent u te wachten, dat we zullen beginnen uit te zenden dat - multivarka, het is een wonder van technologie, die zich voorbereidt! Als een magische pot uit een sprookje. Hij klapte in zijn handen, zei de gekoesterde zin: "Pot, kook!" En hij nam en kookte.

grappig? En niks grappigs trouwens, nee. Dat is hoe de meeste mensen beweren dat ze ver van de keuken verwijderd zijn. Zeker, en je hebt vaak de redenering in de stijl gehoord: "Ja, mijn vrouw doet bijna niets thuis! Wist ervoor - de wasmachine, bereidt zich voor - het langzame fornuis, reinigt - de stofzuiger. "

Dus ik wil kloppen, met iets dat zulke theoretici heftig is, eerlijk! Maar over het algemeen zijn ze niet de schuld. Dit is het werk van sluwe adverteerders.

En in feite, voor de snap op deksel "magic pot", moet u precies dezelfde manipulatie met de producten als voor de bladwijzer in de gebruikelijke pan te produceren:

• Wash
• Clean
• opnieuw gespoeld
• Cut
• Fry
• Lay inMulticooker
• Zout, peper

En dan begint de "magie".Daarom zijn, zoals u begrijpt, de voordelen van de multicooker helemaal niet dat het op zichzelf kookt en dit zal sneller zijn. De voordelen zijn compleet anders.

voorbeeld dat. ..

• voedsel laat een gezonde, dankzij het feit dat er een koken bij lage temperaturen. Dat wil zeggen, het product is niet gekookt, maar kwijnt weg, terwijl de maximale smaak en vitamines behouden blijven.
• Schotel kookt niet weg, ren niet weg. En dit is een plus, eens. Nogmaals, was de kachel niet.
• U kunt een gerecht bereiden en het gedurende vele uren in de verwarmingsmodus laten staan. Dit is beter dan een steelpan in vijf dekens wikkelen, warmte vasthouden op de gewenste tijd. Dit is vooral handig als u een wandeling met kinderen maakt. Hij zette aan de kook, hij keerde terug en je wacht al op de afgewerkte schaal met warmte, met warmte.

En misschien zijn de plussen voorbij. Eerlijk gezegd, van deze drie voordelen is alleen de eerste echt aantrekkelijk. Inderdaad, de vernietiging van vitamines erin is kleiner dan bij een kookpunt van 100 ° C.De slowcooker kookt bij verhitting tot 60 graden in de meeste van zijn modi.

En bovendien kunt u er veel minder olie in gebruiken, dankzij een coating die niet blijft kleven. En toch, koken gaat zonder toegang van zuurstof, die vet oxideert. En de oxidatie van vet - iets dat helemaal niet nuttig is. Bij het roosteren op een conventionele, hete en open koekenpan, worden vetten omgezet in aldehyden en lipideperoxide. En zij bijdragen aan de ontwikkeling van kankercellen en de ontwikkeling van hart- en vaatziekten. ..

Daarom, als u bent voorstander van gezonde voeding, kan je zo'n ding te kopen. Bovendien eten degenen die hun gezondheid bewaken altijd veel maaltijden van granen. En porridges - de rage van multicookers! Ze gaan er gewoon geweldig in. Maar dit wordt hieronder in een apart blok besproken.

Zijn er nadelen?

Nou, hoe zit het dan? Ze zijn niet zo klein, eerlijk gezegd. Maar omwille van gerechtigheid, wat betreft het kookproces zelf, worden deze nadelen alleen gevoeld door degenen die behendig omgaan met het koken van voedsel op een gewone kachel. Maar voor kinderen of hele jonge huisvrouwen, gebruik de slowcooker - het meest.

Maar, terug naar onze schapen, dat wil zeggen nadelen:

• Het vetste minpuntje is dat het gerecht dat in een slowcooker wordt gekookt, er niet in moet worden achtergelaten, gekoeld en gekoeld. Het moet uit de kom worden gegoten. En dit is nog steeds het plezier. Eten is niet erg handig om mee te nemen, vooral als het warm is.
• Nogmaals, de multicooker verbruikt elektriciteit en helemaal niet. Als je daarvoor een elektrisch fornuis had, dan heb je absoluut niets te verliezen. En als je gas gebruikte, wat heeft het dan voor zin? Gas zal goedkoper zijn.
• Was het volledig ongemakkelijk. De beker is vrij fragiel en als je hem beschadigt of laat vallen, vlieg je in een grote stuiver, hij moet dringend worden veranderd. Naast de kom, moet je de siliconenring, het deksel en de klep wassen. En dit is alles - begrijpt niet veel. Natuurlijk zijn er modellen met een afneembaar deksel, maar toch is het gedoe meer dan soepel wassen, metalen potten.
• Het lijkt, op zijn zachtst gezegd, ongemakkelijk in de keuken. Een soort mini-stofzuiger, geen pan. Zelfs het eten ziet er niet zo smakelijk uit als bij gewone gerechten. En onze visuele perceptie is alles, zoals ze zeggen. ..
• Als het proces al loopt, is het al onmogelijk om het resultaat te beïnvloeden. En als je het deksel opent om het te proberen, verleng je alleen het kookproces, wat betekent dat je extra watt inschakelt - een ander elektriciteitsverbruik.
• Voedsel kookt veel sneller op het fornuis dan in het slowcooker! Tweemaal Precies. Dit komt omdat de temperatuur daar laag is.
• Bakken in een slowcooker heeft geen bruine korst, hoe hard je het ook probeert.
• De smaak van de gerechten is vrij specifiek. En niet iedereen zal het eten van de multikoker leuk vinden.
• De onmogelijkheid om een ​​grote hoeveelheid voedsel te koken. Dat wil zeggen, voor een groot gezin is dit apparaat absoluut nutteloos.
• Het nadeel kan ook worden beschouwd als het feit dat ze een aparte plaats in de keuken moet toewijzen. Voor het gemak van de bereiding moet de multikoker een vaste plaats hebben, omdat het weghalen ervan niet erg handig is om het te verbergen. Dit is geen kleine menger.

Daar heb je het, beste gastvrouwen. Laten we zeggen: als je een antediluviaanse elektrische kachel hebt die lang opwarmt, lang afkoelt en elektriciteit "opeet", dan is het logisch dat je een slowcooker koopt. Als het anders voor u is, raden we u niet aan om enthousiast te worden. Bovendien heb je het volgende blok nog niet gelezen. ..

Voor een snack: tegennegatieven tegen de feiten plus

• Als je gezond voedsel wilt koken, bij lage temperaturen, dan weerhoudt niets je ervan om conventioneel te gebruikenafsluitdeksel.
• Als u tijdens het frituren gevormde aldehyden niet wilt consumeren, moet u niet de juiste vetten kiezen en het deksel van een conventionele kachel sluiten. Google de juiste vetten, want dit is een onderwerp voor een apart artikel en hier is het ongepast.
• Als u voedsel wilt met de hitte van de hitte, voorkomt niets dat u het gedurende 3 minuten in de magnetron verwarmt. Nogmaals, dit kost minder elektriciteit. Ofwel drie minuten opwarmen, of een uur of twee, drie of vijf. Is het het waard?
• Als je niet weg wilt rennen, volg dan gewoon het proces! Nee, nou, als je sclerose hebt, dan is het slowcooker in je keuken een onmisbaar item, je kunt hier niet tegenspreken.
• Als je minder vet wilt gebruiken, koop dan gewone, keramische of teflon-gerechten, er is ook niet veel nodig.

Hoe te gebruiken?

Het is noodzakelijk om te gebruiken, volgens de instructies. Over het algemeen zijn alle multicookers bijna identiek en zijn er geen speciale verschillen.

Hoe kan multicooker worden ingeschakeld? Om dit te doen, is er een "start" -modus, "verwarming" en verschillende programma's met specifieke, vooraf bepaalde temperatuursomstandigheden voor verschillende gerechten: rijst, soep, boekweitpap, frituren, bakken en meer.

Absoluut geen geheimen hier. Het enige is om zich strikt aan de in de recepten aangegeven waterdoses te houden, die zijn opgenomen als bijlage bij de instructies en die verschillend zijn voor alle modellen multicookers.

Maar dit is natuurlijk geen wondermiddel. Hoe dan ook, het water kan veel of een beetje zijn. Alles wordt geleerd door ervaring, anders - op welke manier dan ook.

Hoeveel te kiezen?

Als u een groot gezin heeft, neem dan een grotere schaal. En vergeet niet dat het werkelijke volume per liter zal zijn - anderhalve minder dan de opgegeven. Als de multi-cooker 6-liter is, dan is de soep amper 4,5 liter, als 3-liter, dan 2.

Vergeet bovendien de extra functies niet. Bijvoorbeeld, een friteuse, in een kom van zes liter, is een stom en onrendabel iets. Olie zal te veel gaan, en de producten passen een beetje.

A, dubbele ketel in een drie-liter, zal precies 2-3 manta herbergen. En ze zullen zich lang voorbereiden. Dus, alvorens te kopen, is het raadzaam om zelf te bepalen welke gerechten er in een voorkeursset in worden gekookt.

Praten over komcoatings

Er zijn drie soorten kommen:

• Teflon
• Keramiek
• Staal

Niks speciaals te zeggen over teflon, iedereen kent de eigenschappen van deze coating al. Het heeft weinig olie nodig, brandt niet, het is nuttig. .. Maar behalve dat, vergeet niet dat als er minstens één kras is( en het zal spoedig verschijnen, aarzel dan niet), dan zullen alle voordelen onmiddellijk grote schade aanrichten. En je moet zo'n schaal zo snel mogelijk veranderen.

Keramische kommen zijn in alle opzichten goed. Duurzaam, milieuvriendelijk, ze verbranden ook geen voedsel. Maar als ze tijdens het wassen per ongeluk uit haar handen glipt, schrijf dan brieven. En het kopen van een nieuwe is duur. Dit zijn de duurste kommen.

Stalen kommen zijn ideaal voor soepen en andere vloeibare gerechten. De oven in hen zal niet werken, het zal branden. Maar, maar zo'n schaal is eeuwig.

Over het algemeen is de meest ideale optie om twee kommen te hebben. Bijvoorbeeld één roestvrij staal voor soepen en een tweede aardewerk voor bakken en stoven.

Waar u op moet letten bij het kopen van een

• Probeer een model te kiezen met een afneembaar deksel
• Kies een model met een afneembare schaal. Hoewel het nu zeldzaam is, maar nog steeds modellen tegenkomt waarin je de kom niet kunt uittrekken. Natuurlijk zijn ze goedkoop. Maar - wegwerpbaar op het einde. Sinds de kommen is er teflon.
• Kom moet noodzakelijkerwijs met handvatten zijn. Zonder pennen helemaal ongemakkelijk. Noodzaak om speciale tang te kopen voor verwijdering. En kleine dingen raken verloren op het meest ongelegen moment.
• Let op of de functie voor het starten van de vertraging is opgegeven. Dit is handig.
• Neem geen langzaam fornuis dat niet de functie heeft om de automatische verwarmingsmodus uit te schakelen. Zeer ongemakkelijke functie in de praktijk. Het is losgekoppeld, maar blijft windenergie en om gerechten af ​​te drogen. En de gastvrouw vergeet meestal gewoon dat ze nog steeds werkt. Daarom is het veel verstandiger om het zelf te regelen. Het is noodzakelijk om op te warmen - in te stellen. Nee - zo ontkoppeld.
• Het deksel moet een opvangtank voor condensaat bevatten. Anders wordt condensvorming bij het openen van het deksel vaak veroorzaakt door het afgewerkte bakproces.

Waar de slowcooker plaatsen?

Multicooker moet op een vaste plek op het bureaublad worden geplaatst, zodat uw handen comfortabel zitten tijdens het koken.

Het kan niet direct onder de bovenkasten worden geplaatst, omdat het er hete stoom van produceert, die na verloop van tijd het meubilair zal beschadigen.

Beknopt en sceptisch over de modi van de multikoker

Koken - handig en winstgevender op het fornuis. Er hoeft in ieder geval niet te gieten. En het opslaan van 5 liter zonder overlopen is onwerkelijk.

blussen - hier is de multikoker goed, brandt niet. Maar vergeet niet dat de coating van de kom na 3-4 maanden zijn antikleefeigenschappen verliest en dat de kom moet worden vervangen.

Frituren - helemaal niet prettig. De breedte van het gebied is te klein.

Bakken is ook erg, zeer controversieel, ondanks het feit dat de korst er nooit uit komt.

Nu weet u precies hoe u de slowcooker moet gebruiken! We hopen dat deze informatie nuttig voor u is.