Hvordan lage tomatsaft hjemme uten juicepress?

Det har vært tilfeller der tomater i hagen brente ut eller begynte å forverres. For å unngå situasjonen for å overføre produkter, kan du lage tomatsaft uten juicepress hjemme. Den slanke og kokte tomatdrinken er perfekt bevart i denne form til vinteren.

Tomatjuice i kosten

Tomatjuice bør legges til måltidet minst en gang om dagen. Dette væske har mange egenskaper, nemlig: Terapeutisk

1. .Sammensetningen har en naturlig substans pektin, på grunn av hvilken aterosklerose kan unngås. Også dette stoffet hindrer åreknuter, reduserer sannsynligheten for venøs trombose, og har en gunstig effekt på hele sirkulasjonssystemet. I tillegg kan på grunn av tilstedeværelsen av pektin, tomatjuice, oppnådd uten juicepress, perfekt bevares hjemme, da den har en geléaktig tekstur. I sin rene form blir pektin ekstrahert fra grønnsaker, slik at den fungerer som et mattilsetning, som en strukturør, i produksjon av juice, drikkevarer, yoghurt, majones og andre ting;
instagram viewer
2. Nyttig. Vitaminer funnet i tomater - A, B, C, H, P, PP mætter kroppen og har en gunstig effekt på stoffskiftet. Kalium, kalsium, magnesium, jern, fosfor og andre har en positiv effekt på kardiovaskulærsystemet;
3. Energizing. Mettet med vitaminer, karbohydrater, fordelaktige elementer, kostfiber, organiske syrer, tomatjuice samtidig slokker sult og tørst. I tillegg følte en glass av denne drikken umiddelbart en økning av styrke og forfriskende energi.

Tomatjuice i konserves

Å gjøre bestemmelser fra tomatjuice er et enkelt, billig og raskt alternativ.Å ha en juicer, så ikke tenk på å kaste bort tid og krefter. For de som fortsatt lurer på hvordan man skal lage tomatsaft uten juicepress, vil flere alternativer bli presentert.

Oppskrifter for å lage tomatjuice til vinteren uten juicepresser

For å gjøre juiceen trenger du tomater, salt, kjøttkvern, to emaljeboller, gryte, sil eller gasbind.

Tomatjuice fra røde tomater

Canning trinn:

1. Vask tomater, skrell og skjær dem i halvparten.
2. Grind i kjøttkvern.
3. Hell massen i pannen og koker.
4. Pass den kokte tomatpuréen gjennom en sik for å oppnå en homogen struktur.
5. Legg til bulk: salt og sukker, etter smak.
6. Kok igjen i en gryte over lav varme med revet væske i 10 minutter.
7. Steriliser glass og lokk.
8. Hell tomatjuice med masse over bankene og kast opp. Wrap og sving er ikke nødvendig.

Tomatjuice til vinteren uten juicer er klar.

100 g sukker er nødvendig for 8 liter tomat.

Tomatjuice fra gule tomater

Gule tomater er kjøttfulle, tette og det er lite væske i dem. Juice fra slike grønnsaker er tilrådelig å bevare med masse. For fremstilling av denne nektar er bedre å velge følgende varianter: honningdråpe, honning redd, persimmon.

Canning trinn:

1. Gå gjennom 1,5 kg tomater, det bør ikke bli bortskjemt. Vask og kutt i stykker.
2. Grind gule grønnsaker i kjøttkvern, og gni på en sik.
3. Juice i en emalje kastrull kokes, tilsett salt og sukker, og kok i 15-20 minutter.
4. Hell blandingen i presteriliserte krukker og kast opp.

Tomatjuice med tilsetning av basilikum

Canning trinn:

1. Klipp 5 kg vasket tomat i 4 deler.
2. Rull inn kjøttkvern, deretter gjennom en sikt.
3. Kok juice med masse i 20 minutter.
4. Hell en spiseskje salt og en teskje sukker.
5. Legg til en gren av basilikum, spiller ingen rolle tørket eller friskt.
6. Steriliser krukkene i 5-7 minutter, hell deretter tomatjuice inn i dem og kast opp. https: //www.youtube.com/ klokke? V = S7xOIshgrEk

Når du lagrer en tomat, må du fjerne skummet fra oven for å få saften å koke raskere.

Tomatjuice med tilsetning av hvitløk

Canning trinn:

1. Skrell 11 kg tomater som har blitt vasket og kuttet.
2. Sett inn kjøttkvern og slip. Det blir en blanding med groper og masse.
3. Morterte tomater legger seg på ovnen i ca 30 minutter. Senk deretter varmen og hell 500-700 g sukker, bland og tilsett 150-180 g salt. Kok ytterligere 10 minutter.
4. Tilsett 5 fedd hvitløk, en spiseskje eddik, en halv teskje rød, bakket pepper, 5 ts kanel og noen erter av allspice, knust gjennom crush. Kok juice med alle ingrediensene i ytterligere 20 minutter.
5. Hell inn i banker og kast opp. Tomat med masse klar.

Tomatjuice med masse og sterilisering av bokser

For de som ikke vet hvordan man lager tomatjuice til vinteren, er det ingen oppskrift uten juicepress og uten kjøttkvern. Det er også slike tilfeller når det ikke engang er en kjøttkvern på hånden, og mange modne tomater venter på konservingen.

Canning trinn:

1. Ripe 1.5 kg modne tomater.
2. Fjern peeling. Hvis det er vanskelig å fjerne, legg tomatene i en kolander, hell kokende vann og deretter kaldt rennende vann. Skelen bryter og fjerningen blir veldig lett.
3. Ta igjen samme kolander, sett peelte tomater inn i den, og bruk tolkushki, lask grønnsakene. Et slikt kjøkkenverktøy vil fungere som en presse. Hvis det finnes muligheter til å bruke et trykk på et annet design, kan du bruke det.
4. Den resulterende massen skal filtreres gjennom osteklær. I en ren juice legg til 2 ts salt.
5. Hell tomaten over boksene, legg i en kasserolle med vann til "kleshengere" av glassbeholdere og steriliser i 20 minutter fra øyeblikket kokende vann.
6. Deksel og kork. Banker flip, wrap og la avkjøles. Om vinteren, bruk hver dag.

Hjemme kan tomatsaft uten juicepress lukkes med forskjellige tilsetningsstoffer: selleri, eddik, løvblad, kan til og med kombineres med andre juice: eple, rødbeter, gulrot. Alt avhenger av dine preferanser og evner. Konservertrinnene vil ikke forandre seg, bare smaken vil endres som et resultat.