Original overraskelse for uventede gjester - leveren gryte

Når gode venner vises på dørstokken med en kake i hendene, slår effekten av overraskelse deg ut av ruten. Men kloke husmødre vet - leveren gryte er den opprinnelige måten å overraske uventede gjester. Denne retten utstråler en behagelig aroma, ser appetittvekkende og, selvfølgelig, økonomisk.

Siden produktet har en rekke nyttige egenskaper, og forskere sier at den inneholder mange verdifulle elementer for kroppen, må den være ordentlig forberedt. Spesielt velsmakende er en leveren gryte i ovnen. Takket være denne varmebehandlingen opprettholdes det nødvendige settet av næringsstoffer i parabolen. Det er mange forskjellige forslag til opprettelsen av denne parabolen, men vertene velger de beste alternativene. Vurder noen av dem.

En levergryte inneholder elementer av jern som bidrar til å øke hemoglobin.

Gammeldags mat på en moderne måte

Ofte kan du smake nye retter på en fest, da eierne prøver å gi alt hundre prosent. Men hva om du lager en langt glemt parabolen på en moderne måte? Bare en slik overraskelse kan bli presentert for uventede gjester. Lever gryte med bokhvete - en god ide for vertinne. For forberedelsen er det nødvendig å ta et enkelt sett med produkter:

• kyllingelever;
• bokhvete;
• egg;
• pære;
• gulrot;
• smør;
• rømme;
• hard ost;
• Krydder;
• salt.

Når du ikke venter på gjester, men det er en lever i kjøleskapet, kan du raskt løse problemet med lunsj. Først av alt blir produktet strømmet med melk for å gjøre det mykt og mykt. Deretter kokte bokhvete i saltet vann. Når det er klart, legg til olje.

Erfarne kokker har lagt merke til at hvis kornblandingen ikke forstyrrer under matlagingen, viser det seg at det er krummende.

Neste, skrell og hakk løk. Gulrottappe på et grovt rifler. Grønnsaker spredes på pannen med oppvarmet solsikkeolje og passere. Tilsett kyllingelever og stek. De ferdige produktene er malt av en blender.

Slå egg i en separat beholder. Deretter blir det lett oppvarmet smør plassert i skummet, blandet og helles i bokhvete.

Bakeformen er smurt. Spre litt bokhvete som en base. Helles fra overhakket leveren med grønnsaker, og prøver å lage et jevnt lag. Påfyllingen er dekket med gjenværende bokhvete.

For å gjøre parabolen appetittvekkende, er den fylt med rømme og hard ost. Bake en kyllingelevergryte i ovnen til en gyllen skorpe dannes.

Den klassiske versjonen av diettmat

Du kan lage en lignende tallerken med semolina. For å gjøre dette, ta følgende ingredienser:

• kyllingelever;
• pære løk;
• egg;
• semolina;
• gulrøtter;
• vegetabilsk fett;
• salt;
• Krydder.

Ved hjelp av denne oppskriften, er en leverpott i ovnen utarbeidet som følger:

1. Grønnsaker skrelles, kuttes i små terninger, stekes i en panne i en oljekanne.
2. Vask kyllingelever grundig. Fjern fett, mellomlag, galdestoffer. Tøm kubene av middels størrelse.
3. I en separat beholder forbinder leveren og grønnsakene. Tilsett salt, krydder, semolina. Alle grundig blandet.
4. Den harde delen av ovnen er dekket av folie eller papir. Liberalt fuktet med fett, strømmet med semolina og helles leverblandingen. Overflate.
5. Kyllinglevergryten sendes til ovnen, forvarmet til 180 grader. Etter en halv time er hun klar.
6. Server maten etter fullstendig kjøling, skåret i porsjoner.

Det er bedre å fjerne papir fra en tallerken når det er kaldt, ikke tidligere. Ellers kan grytenes integritet bli skadet.

Indisk gryteolje - Med ris

Eldre mennesker prøver å ta vare på helsen, slik at de foretrekker fettfattig mat. Når de uventet kommer for å besøke barna, ville det være lurt å invitere foreldrene til å nyte en levergryte med ris. Retten er ganske enkel å forberede, det viktigste er å velge riktig oppskrift. Her er en av de mest populære.

Sett med produkter:

• kylling eller bifflever( ca. 500 gram);
• risblanding( 100 gram);
• egg( 2 eller 3 stykker);
• krem ​​(halv glass);
• hvetemel( 100 gram);
• medium pære;
• krydder;
• pepper;
• salt.

Faser av å lage en matrett:

1. Først koker ris i saltet vann.
2. Rengjør leveren fra lag og fettrester. Vask grundig med moderat vanntrykk. Skjær i små stykker.
3. Løken skales, deretter finhakkes og sendes til pannen. Etter utseendet av brun skorpe, fjern fra varme til avkjøling.
4. Lever, egg, krem ​​settes i beholderen fra blenderen. Inkludert "Turbo" -modus, slå til en oppslemming av ensartet karakter.
5. Tilsett hvetemel og bland mekanisk igjen for å unngå klumper i blandingen.
6. Legg deretter risgryn, krydder, salt og pepper inn i levergruel. Produktene er godt blandet.
7. Ovnens form fettet. Hell blandingen og send til steke i 35 minutter.

Serveres med egg, grønnsaker eller grønnsaker.

Denne typen leveren gryte er veldig øm, så det bør ikke overdried. Så snart skorpen ser ut, er det nødvendig å fjerne den fra ovnen.

Evig fellesskap - Lever og poteter

Gourmetmat fans prøver å lage forskjellige retter ved hjelp av populære oppskrifter fra erfarne kokkerSpesielt velsmakende er leveren gryte i ovnen med tilsetning av dine favorittpoteter. For maten trenger du følgende liste over ingredienser:

• poteter;
• lever;
• pære;
• gulrot;
• majones eller rømme;
• hard ost;
• smør;
• salt;
• krydder.

Den fasede metoden for matlaging av potetgryte med lever består av følgende:

1. Først av alt, kok potetene i saltet vann. Puree er laget av det, forsiktig æltning.
2. Gulrot Tinder på et riv med en stor base. Løk hakket i terninger av middels størrelse. Stek på vegetabilsk fett til en brunaktig skorpe vises.
3. Lever er rengjort av filmrester og tynne vener. Skyll grundig med rennende vann. Kutt i stykker, legg deretter en panne med løk og gulrøtter for varmebehandling.
4. Ovnen formet med smør eller vegetabilsk olje. Spred et lag potetmos, og deretter leveren med grønnsaker, så dekket med restene av poteter.
5. Toppkule smurt med majones eller rømme. Dryss med revet hard ost.
6. Baking ark sendes til ovnen i 40 minutter, mens du stadig ser bakingen. Når en gyllen skorpe vises, er gryten klar.
7. Serverer fatet, krydder det med grønnsaker og rømme.

For å holde leveren tørr, kan den ikke bli overcooked. Derfor er det viktig å holde øye med maten hele tiden når den er forberedt.

Videooppskrift for å lage lever på kongelig måte

Utsøkt godbit for venner

Når vanlig mat er kjedelig, og du vil ha noe uvanlig, foretar de underholdende kokker biffens levereskål. Ofte er parabolen veldig myk, som praktisk talt smelter i munnen, som sjokolade.

Produkter:

• biff leveren;
• egg;
• pære løk;
• gulrøtter;
• kefir;
• semolina;
• vegetabilsk fett;
• smør;
• pepper;
• kjeks;
• salt.

Hemmeligheter ved tilberedning av produktet:

1. Kefir helles i en liten beholder, legg til egg og semolina. Alle nøye blandet.
2. Leveren rengjøres fra synlige filmer og lag, og deretter knuses med en blender eller kjøttkvern. Det legger også løk.
3. Den hepatiske blandingen helles i kefir, blandes, og settes deretter i kjøleskapet.
4. Løk hakket i terninger, og gulrot revet med store hull. Stek i en panne i vegetabilsk fett til gullskall vises.
5. Formen på ovnen smurt med fett, bestrøkt med brødsmuler. Hell halvparten av leverblandingen inn i den, spred den jevnt over hele overflaten. Stekt grønnsaker er plassert på toppen, dekker dem med resten av hakkede leveren.
6. Forvarm ovnen til 180 grader og bake i 40 minutter. Når leveren gryten er avkjølt, kutt i små porsjoner og serveres til middag.

Tilberede en deilig leversuppe - video