Mikrobølgeovnen er basert på prosessen med å konvertere et elektromagnetisk mikrobølgefelt. Det elektromagnetiske feltet omdannes til varme og oppvarmer kontaktfritt produktet som er plassert i kammeret. Dette er den viktigste forskjellen mellom mikrobølgeovn og andre enheter - elektriske ovner, gassovner, etc.

I mikrobølgeovner oppstår oppvarming direkte i oppvarmet produkt, og derfor tar prosessen bare noen få minutter. Og i tradisjonelle ovner rettes varme mot overflaten av gjenstanden, og strekker seg videre, avhengig av produktets varmeledende egenskaper. Selvfølgelig er denne metoden mindre effektiv enn mikrobølgebølger, og det krever også mye mer kunnskap innen matlaging.

Selv med tidenes gang og utviklingen av teknologi, forblir mikrobølgeapparatet uendret. Ja, designet ble forbedret og ble mer komfortabelt, utviklet funksjonalitet, nye måter å justere tid og strøm på. Men prinsippet om arbeid endres ikke til denne dagen.

Mange mennesker forvirrer slike begreper som "mikrobølgeovn" og "mikrobølgeovn men disse er bare forskjellige navn for samme enhet.

For ti år siden ble mikrobølgeovner ansett som en uopptakelig luksus og et enkelt tillegg til kjøkkenets indre. All feilen var høye kostnader for slike enheter, og ikke alle hadde råd til en slik innovasjon. Men over tid ble det klart at dette ikke er en luksus, men en nødvendighet, spesielt i tider med urbanisering og det pågående løp for penger.

På grunn av hva skjer oppvarming?

Mikrobølgeovnens prinsipp er bygget på et element som en magnetron. Dette konseptet er kjent for alle som er kjent med verden av radarapparater. Det er takket være magnetronen at menneskeheten har mottatt den mest effektive og brukervennlige enheten for matlaging og oppvarming av mat. Dette er et av de mest levende eksemplene på hvordan utviklingen av tung industri med fantastisk suksess begynte å bli brukt i hverdagen.

Enhetens mikrobølgeovn kan overføres kort i disse ordene - magnetronen genererer mikrobølgeenergi, som omdannes til varme. Strømkilder for disse elementene er spesielle anodisk-spenningstransformatorer-stabilisatorer, som er årsaken til en så høy pris for mikrobølgeovner. Disse stabilisatorene er det dyreste og viktigste elementet i ovnen.

Ved å studere prinsippet om virkningen av en mikrobølgeovn, vil det bli lagt særlig vekt på utformingen av en magnetisk krets utstyrt med magnetiske shunts. Denne enheten gjør det mulig å endre den økte spenningen bare innen to prosent, under en spenningsfluktuasjon i nettverket på 10%. Magnetlinjen og den signifikante induktive kraften i spredningen av høyspenningsviklingen er hovedattraksjonene til mikrobølgeomformeren. I ord synes alt ganske komplisert, men i praksis har en slik enhet vist seg å være enkel og ekstremt effektiv.

Men i de første stadiene av utviklingen oppstod skaperne et slikt problem som økt støy under driften av ovnen. Overdreven støy har alltid vært problemet med mange prøver av husholdningsapparater, men produsenter kan enkelt omgå denne undervanns steinen. For å redusere støynivået, kobles noen deler av magnetkretsen ved sveising.

Standard mikrobølgehuset er et rektangulært kammer som spiller en viktig rolle i oppvarming. De genererte bølgene er ikke bare rettet mot det oppvarmede objektet - de reflekteres fra veggene på skallet.

Et ekstra element, takket være det mulig å sikre høy kvalitet og uniform oppvarming, er en roterende tallerken i kammeret. Roterende, det gjør at bølgene kan jevne på overflaten. Operasjonsprinsippet er slik at bølgene som produseres ikke er ensartede: de kan være med bjelker, knuter, etc. Magnetronen sender strøm til radiatoren via en rektangulær bølgeleder.

Døren er et viktig element i mikrobølgeovnen

Ved produksjon av mikrobølgeovn blir mest oppmerksomhet til døren. Alle vet at i hver mikrobølgeovn spiller døren rollen som en slik sikkerhetsenhet - så snart den åpner, stopper driften av ovnen. Dørinnretningen er ganske komplisert, fordi den er direkte relatert til sikkerhetsnivået under drift. Dørprinsippet er som følger:

• En ideell form på døren og huset er nødvendig, slik at gapet er minimalt. Døren beskytter miljøet fra virkningen av mikrobølgestråling, og derfor er det nødvendig å behandle den med maksimal del av ansvaret.
• Dørets omkrets er utstyrt med en høyfrekvent gasspjeld, som er ansvarlig for å senke mikrobølgestrålingen til de nødvendige verdiene.
• I produksjonsprosessen brukes en spesiell type plast, som fremmer strålingsabsorpsjon.

Kontrollpanelet representerer ikke noe komplisert. Vanligvis er det to håndtak som justerer strøm og koketid. Timeren kan enten være mekanisk eller i form av en elektronisk oppringning.

I dag er mange moderne modeller utstyrt med paneler med valg av forskjellige moduser, men faktisk er disse bare mindre tillegg - det grunnleggende prinsippet om operasjon endres ikke.

For alle årene av eksistensen av mikrobølgeovner har det blitt mye sagt om deres skadelige helseeffekter. Faktisk utstråler mikrobølgeovner ikke radioaktiv stråling, og tillater deg å lagre sunnere matvarer, og sparer opptil 75% av vitaminer i matvarer (som ikke kan sies om tradisjonelle matlagingsmetoder). Hvis du følger sikkerhetstiltakene, vil det ikke skade helsen din fra mikrobølgeovnen.

Mer om emnet: Er mikrobølge skadelig?

Video: myter om skadelighet av mikrobølgeovner