Hvordan velge en mikser til kjøkkenet: regler og funksjoner du velger

Tilstedeværelsen av en mikser hjemme på kjøkkenet vil bli verdsatt av en husmor. Det vil gjøre det lettere å blande eller vispe forskjellige ingredienser når du koker produkter. Men butikkene har et så stort utvalg av disse enhetene at det er vanskelig å forstå hvordan man velger en mikser, hvorpå produsenten til å stoppe, hvilke funksjoner og funksjoner som kan være nyttige, hvordan man ikke betaler for mye for unødvendig bjeller og fløyter.

Hva er en mikser og hva er den for?

Hvorfor trengs det på kjøkkenet? For å piske eller blande forskjellige matvarer. Men ikke forveksle den med en blender, da den er raskere, kraftigere og gjør produkter til en jevn masse med skarpe kniver. Sammenlignet med mikseren er den mindre kraftig, den har ingen kniver.

I butikker kan du finne to typer slike enheter: noen kalles manuell, mens andre er stasjonære. De ser annerledes ut: Forskjellen deres er ikke bare i kraft, men også i størrelse. Den største fordelen med enheter med skål er at de er kraftigere og fungerer bedre, ettersom de har en mer effektiv motor. Manuelle modeller er ikke verre, og i noen tilfeller enda bedre. De er små i størrelse og kan derfor brukes nesten hvor som helst. Men samtidig er de mindre kraftige, siden motoren er gjemt i et mer kompakt karosseri.

Noen skiller den tredje typen mikser med en skål - blandet. Dette er når en spesiell stativ for det kommer med den håndholdte enheten. En slik modell er praktisk i mange tilfeller. Hvis du raskt må blande eller slå noe, er det ikke nødvendig å få hele strukturen.

Hvordan fungerer han

Hovedinnretningen i mikseren er en elektrisk motor. Hovedoppgaven er å blande forskjellige produkter under matlaging. De første slike enheter var store i størrelse og tok mye plass. Av denne grunn ble de bare brukt i produksjon. Men på 50-tallet ble de mye billigere og ble utbredt.

Hvordan velge en mikser og som er bedre for kjøkkenet: stasjonært med en skål eller manual?

De viktigste er miksere med en bolle og stativ eller uten en bolle. Den første kan tilskrives stasjonære, og andre - til manuell. Allerede med navn kan du gjette hva deres viktigste forskjell er. Under drift må den håndholdte mikseren alltid holdes for hånd, og den stasjonære mikseren fungerer automatisk uten hjelp. Derfor foretrekker de fleste stasjonære modeller, ettersom de er kraftigere og ikke krever kontinuerlig overvåking av arbeidet. Men prisen på en slik enhet vil være mye høyere.

For å ta et valg til fordel for noe slag og bestemme hvilke som er bedre, prøv å forestille deg hvordan det vil være mer praktisk for deg å blande de nødvendige komponentene. Hvis du vil holde den i hånden hele tiden og uavhengig kontrollere prosessen, er det ikke noe poeng å betale mer for den stasjonære modellen. I alle fall vil resultatet være det samme, så start ut fra dine ønsker og vaner.

Håndmikser har et annet viktig pluss. Det er enkelt å rengjøre og vaske på noen få minutter. Dette er alt mulig takket være den kompakte størrelsen. Men i motsetning til den stasjonære er det et pluss, som er fratatt manuell. Under arbeidet kan du gjøre enhver annen virksomhet på kjøkkenet og spare på grunn av denne tiden på kokeprosessen.

Hvis mikseren fortsatt ble stoppet på en stasjonær modell, er det viktig å vurdere volumet på bollen. Det er bedre å ta med en skål med maksimalt volum. Men husk at en slik enhet vil ta mer plass. En slik skål vil være opptil 2,5 liter. Et annet kjennetegn ved bollen er det faktiske volumet. Det betyr volumet av produktet som kan blandes slik at blandingen ikke sprøyter. Dette volumet vil være mindre og vil være omtrent 1,5-2 liter.

Tenk på hvor stor bollen er til hvilke retter:

• 1 liter I en skål med dette volumet kan du hovedsakelig bare lage sauser eller omeletter;
• 2 liter. Slike skålstørrelser vil allerede være nok til å elte deigen eller piske potetmos. Men det er få modeller med en slik bolle til salgs;
• 3 liter. Det mest populære og allsidige alternativet. Dette volumet er nok til å tilberede retter;
• mer enn 3 liter. Et slikt volum for dyre og kraftige enheter. Men de er spesielt pålitelige og er ment for hyppig og aktiv bruk.

Selve materialet, som bollen er laget av, er også veldig viktig. Sprekker eller riper vises ikke på støtter laget av kvalitetsmateriale, de er miljøvennlige. Hovedmaterialene er plast, glass eller metall. Det viktigste plusset av plast er lett. Men lav styrke krever mer nøyaktig bruk. Metall er dyrere til en pris, men det vil også være mer pålitelig i styrke. Glass regnes som det mest miljøvennlige materialet, men også det mest skjøre.

Det er også moderniserte alternativer for salg. I slike apparater, bortsett fra dysene selv, roterer også selve bollen. Dessuten kan den rotere langs en rekke baner. Selv om prisen på en slik enhet er høyere, men komponentene vil blandes mer forsiktig.

Før du kjøper, må du ta hensyn til materialet som enheten er laget av. Hvis saken er av plast, må du inspisere for sprekker eller hakker i den. Slike steder vil være forurenset, de kan ikke rengjøres. I følge denne faktoren er en metallkasse mer ønskelig.

Kjøp bare modeller av kjente produsenter:

• Vitek. Tiltrekk deg med et godt design, utførelse og tilstedeværelsen av et stort antall funksjoner til en lav pris;
• Polaris. Elegant, lett å betjene, multifunksjonell, har en slitesterk veske;
• Bosch. Rask, rolig i drift, praktisk størrelse og med en roterende skål;
• Bork. Profesjonelle modeller med et stilig utseende, rolig drift og kraftig motor;
• Moulinex. Dette selskapet skiller seg ut for sin høye pålitelighet og lange levetid;
• Scarlett. Egnet for daglig bruk, er det beste alternativet for kjøkkenet hjemme;
• Supra. Konvensjonelle og rimelige enheter uten unødvendige frills.

Valg av kraft

Direkte relatert til hastigheten på arbeidet er strømmen til enheten. Men samtidig indikerer denne parameteren energiforbruket. Jo større kraft, jo bedre takler enhetene å blande tykk deig, fordi blanding skjer i høy hastighet. I gjennomsnitt for håndmikser varierer kraften fra 160 til 400 watt, mens den for stasjonære miksere kan nå opp til 1000 watt.

Hvis du planlegger å tilberede en røre eller krem, kan du kjøpe en modell med en effekt på ikke mer enn 300 watt. For å piske marshmallows, en tykkere og kraftigere deig, bør du vurdere alternativer fra 250 watt og over.

Slik bruker du dyser

Sammen med mikseren kommer fra minst to dyser og mer. Dette er forskjellige korollas og spiraler. Den ene dysen er til å slå, og den andre er for blanding av komponentene. Det er viktig å være oppmerksom ikke på formen til dysene og måten de fungerer på, men til hvilket materiale dysene er laget av og hvor pålitelige de er.

Ofte er det forskjellige dyser for matlaging av forskjellige produkter. En spesiell dyse, ved hjelp av hvilken det er mulig å slå potetmos, for å få en jevn masse uten klumper. Det er dyser som blandinger eller potetmos blir tilberedt for barn fra forskjellige frukt og grønnsaker. Inkludert en spesiell dyse kan du gå til enheten for å slipe produkter ved hjelp av en avtagbar kniv laget av rustfritt stål. Det kan være nyttig hvis du vil hakke løk, hvitløk eller andre produkter.

Nødvendige funksjoner

Vanligvis har miksere et stort antall forskjellige hastighetsmodi. I billigere minst 3 modus. Hvis vi vurderer alternativer for gjennomsnittlig prisklasse og høyere, kan det i slike modeller være 10 eller enda flere hastighetsmodus. For å forenkle valget av riktig hastighet, kan du fokusere på bildene på enheten. De vil fortelle deg hvilken modus som er best for en bestemt rett.

For raskere tilberedning av ønsket blanding er det i noen modeller en nyttig funksjon "Turbo-modus". Når denne funksjonen er aktivert, øker mikseren til mikseren, dvs. hastigheten, i en kort periode. Denne funksjonen kan være nyttig hvis du raskt må slipe klumpene som er igjen under normal drift. "Puls" -modus fungerer på lignende måte. Hovedpoenget med denne modusen er at jo sterkere du trykker på knappen, jo mer kraft og raskere fungerer den.

Lær funksjonene og velg en mikser med følgende funksjoner:

• dyseutslipp;
• beskyttelse mot overoppheting og tilstopping.

Knappens "utstøtningsdyser" vil være veldig praktisk. Og funksjonen "overspenningsbeskyttelse" kan være nødvendig om gangen hvis du er for opptatt av å forberede massen og mikseren har hatt høy effekt i veldig lang tid. Ved overoppheting av motoren eller låsedysene vil den slå seg av og vil ikke fungere.

Noen enheter har funksjonen til å bevege dysene opp og ned. Du trenger ikke å betale for mye for denne funksjonen hvis du ikke trenger den.

For mer komfortabel bruk, sørg for at mikseren har et gummihåndtak og et spesielt rom der ledningen vil være skjult. Et stort pluss vil være tilstedeværelsen i settet med forskjellige kniver, målebeger og børster for rengjøring. Men bruk dem til deres tiltenkte formål i samsvar med instruksjonene.

Riktig omsorg for mikser

Hvis materialet til dysene er normalt og kan ruste, vask dem separat. Stasjonære miksere selges ofte med aluminiumsdyser. Dette metallet kan miste fargen etter vask i oppvaskmaskin. Hvis materialet i dysene ligner plast, er det mest sannsynlig aluminium, som det ble brukt et spesielt belegg på. I slike tilfeller er bruk av oppvaskmaskin også forbudt.

Blanderlegemet kan ikke vaskes under vann, så det tørkes av med en fuktig myk klut eller svamp. Ventilen rengjøres med en tannbørste eller en tannpirker. Men etter det er det obligatorisk å blåse det av for å fjerne gjenværende rusk. Hvis det er barn i huset, kan du prøve å rense det vekk.

Betingelser for bruk 

Bruk bare dyser for å piske røren eller kremen. Ikke prøv å elt deigen med den. Hvis den er tykk eller stiv, vil motoren brenne. Blanderen kan også lett overopphetes hvis du bruker en vanlig grønnsakskniv til mosede faste stoffer. Denne kniven er kun beregnet på grønnsaker, for eksempel tomater, agurker eller andre. Når du koker mat, ta håret bort slik at det ikke kommer på dysene.

Til tross for alle tipsene, er det nyttig å lese bruksanvisningen før bruk for å kjenne til funksjonene til en bestemt modell. Og gjennomganger på Internett lar deg finne ut de viktigste fordelene, ulempene eller funksjonene ved bruk. På denne måten lærer du hvordan du velger riktig mikser til kjøkkenet ditt. Etter det vil du vite hvilke parametere på apparatet som er spesielt viktige og vil kunne kjøpe det best egnede modell både i nettbutikker og i husholdningsapparater i byen din, uten å betale for mye for unødvendig funksjon.

bilde