Det tar ~ 3 minutter å leseI en familie der matlaging og felles middager anses som en tradisjon, er det alltid en kjøttkvern. Svært ofte tilhører denne enheten den forrige generasjonen, den ble en gang overlevert av bestemoren din til dine omsorgsfulle hender. Slike enheter kjennetegnes av kvalitet og pålitelighet, de kan jevnlig betjene flere generasjoner, og deres levetid beregnes ikke i år, men i flere tiår.
Ikke alle var imidlertid heldige som fikk bestemødre med nyttige gaver. Hvis mekanisk arbeidskraft ikke virker moderne for deg, er det på tide å tenke på å kjøpe en elektrisk kjøttkvern. I denne artikkelen vil vi snakke om hva en elektrisk kjøttkvern er, hvordan du velger riktig modell og ikke gjør en feil.
Litt om kjøttkvern
En kjøttkvern er et kjøkkenapparat designet for å male kjøtt og gjøre det om til kjøttdeig. Designet består av følgende deler:
- snegle - langt virvlende rør, spiral;
- grill med hull - derfra kommer den ferdige fyllingen;
- kniver - kutt kjøtt i små biter;
- dyser - bidra til å øke funksjonaliteten til kjøttkvern, slik at den ikke bare passer til arbeid med kjøtt.
Prinsippet for drift av en elektrisk kjøttkvern er omtrent som følger. Kjøttet settes i hullet, skruen roterer, skyver kjøttet gjennom knivene til utgangen av kjøttkvern. Når det kjøres gjennom hullene, får det malte kjøttet en viss form.
Skruen i moderne modeller kan være både plast og metall. Den første er egnet for prosessering av grønnsaker eller myk deig, og den andre er egnet for arbeid med kjøtt og fjørfe.
Gitter er ansvarlig for å forme det bearbeidede produktet. Vanligvis leveres 3 typer stålrakker med kjøttkvern: liten, middels, stor. De kan endres avhengig av sammensetningen og tettheten til stoffet som er lastet inni. Små gitter gjør en utmerket jobb med slike oppgaver som å tilberede en pasta og milde potetmos for barn. Den store grillen er egnet for arbeid med kjøtt, harde grønnsaker og frukt.
Kniver må være laget av rustfritt stål av høy kvalitet. Dullmetall skal ikke slipes av deg selv, der det ville være bedre å henvende seg til en profesjonell, og gi knivene for skjerping til verkstedet.
Dyser går ikke alltid i settet med enheten. Hvis dette er tilfelle i ditt tilfelle, er det ingen grunn til å bekymre deg: de brukes vanligvis ikke så ofte. Spesielle dyser er designet for å jobbe med frukt og grønnsaker, samt for å tilberede hjemmelagde pølser. Et hulrør mater all fylling i en tynn film, en slags utstoppede pølser oppnås.
Hva er typene kjøttkvern
Vi har allerede lagt merke til eksistensen og lojal service av mekaniske kjøttkverner, men nå vil vi ikke snakke om dem. Tenk på en rekke kjøttkverner som jobber med strøm. Vanligvis er det 3 typer som skiller seg i strøm, ytelse, størrelse og formål med enheten.
- Til hjemmebruk.
Liten i størrelse, den enkleste å administrere og med det mest ukompliserte funksjonelle settet. Produksjonsfunksjonene ligner mest på den mekaniske versjonen, men det er ikke behov for manuell arbeidskraft. Slipehastigheten, som er mye høyere enn mekanikerne, er også fornøyd. Holder fast og stabilt på arbeidsflaten, krever ikke ekstra festing. Av de viktigste fordelene: god hastighet, kompakt størrelse, brukervennlighet. En hjemmekjøttkvern takler enkle oppgaver og kan tjene deg i lang tid, hvis du ikke overbelaster motoren, gi den korte pauser til hvile. Dette alternativet vil ikke skjemme deg bort med et sett med interessante dyser og moderne funksjoner, men det har fremdeles viktige grunnleggende ferdigheter.
- Forsterket.
Noe mellom det første og det andre alternativet. Slike kjøttkvern er store, priset over gjennomsnittet og multifunksjonelt. Høye indikatorer på kraft og produktivitet, hastigheten på behandlingen av produkter. I settet er det mange dyser, en spesiell utvidet brett for å få plass til mer materiale om gangen. Enheten gir et reverssystem og innebygde selvslipende kniver. Til tross for at designet virker komplisert, er det ikke så vanskelig å forstå det. Instruksjonene knyttet til kjøpet beskriver i detalj formålet med hver av dysene og knappene. Blant manglene: en større størrelse enn for et enkelt hjemmealternativ, og det faktum at kjøttkvern kan være støyende under drift.
- Professional.
Slike modeller har den høyeste kraften og ytelsen blant konkurrenter, de er vanligvis lokalisert på kafeer eller restauranter hvor det er nødvendig å produsere kjøttdeig i spesielt store størrelser. Den elektriske motoren er beskyttet mot overoppheting og overbelastning, et pålitelig hus er laget av slitesterkt materiale. Ulemper anses som spesielt store størrelser og kostnadene for dette alternativet, i tillegg til tung vekt og for høye lyder under drift. Alt vi kan gi råd i dette tilfellet: det er tydeligvis ikke noe sted for en slik maskin på ditt beskjedne kjøkken.
Hva er omvendt og er det nødvendig?
Det motsatte er nødvendig i en situasjon når kjøttet er dårlig kuttet av vertinnen, det vil si at alle årer, brusk og bein ikke blir fjernet fra det. I dette tilfellet kan massen tette seg mellom knivene og grillen, vikle på skruen og stoppe driften av enheten. Det er i denne situasjonen omvendt vil være en god hjelper. Du trenger bare å trykke på ønsket knapp, for derved å starte skruens reversering. Det vil begynne å rotere i motsatt retning, og det ukokte kjøttet vil returnere til lastehullet.
Hvis du spør: “Hvilken elektrisk kjøttkvern er bedre å kjøpe? Er en omvendt virkelig nødvendig? ”, Da vil rådene våre være av følgende art. Vær oppmerksom på dine kulinariske vaner. Hvis du ikke bruker kjøttkvern for ofte, bruk den bare til å skjære inn mørbraddeler, da trenger du ikke et automatisk backup-system. Dens tilstedeværelse i enheten øker prisen betydelig. Men hvis du ikke er trygg på evnene dine når du kutter kjøtt, ville det være bedre å spille det trygt og kjøpe en enhet med en innebygd omvendt funksjon.
Ikke glem ergonomi
I spørsmålet om hvordan du velger en elektrisk kjøttkvern til hjemmet, spiller faktorene for design og ergonomi på enheten en viktig rolle. For tilberedning av mat betyr selvfølgelig ikke den eksterne designen til enheten. Men husmoren er mye mer behagelig å rote rundt på kjøkkenet med utstyr som ikke bare takler godt med hverdagsoppgaver, men som også behager øyet behagelig.
Etter vurderinger fra de glade eierne av elektriske kjøttkverner, er modeller av plast å foretrekke, siden de er lettere å ta vare på. Fingeravtrykk og annet skitt er tydeligere synlig på metallhuset, så du må rengjøre overflaten oftere.
Et stort pluss er tilstedeværelsen i utformingen av mekanismen til ytterligere bokser og rom. Det er praktisk å oppbevare kniver, dyser, små deler i dem. Kjøttbrettet er også et fint tilskudd; det letter tilberedningsprosessen. Her, gjør et valg til fordel for metall, plast er mer skjør, vil raskt sprekke. Et like viktig aspekt for kjøttkvern er tilstedeværelsen av gummiben på bunnen. De bidrar til pålitelig fiksering av enheten på bordflaten.
Hvilket selskap er bedre å kjøpe en kjøttkvern?
Mye har blitt sagt om funksjoner, funksjoner og varianter av modeller. Men det er på tide å stille spørsmålet litt, gå til mer nøyaktige data og til slutt finne ut av alt om en elektrisk kjøttkvern, som er det beste av alle alternativene som presenteres.
Det er mange firmaer og produsenter på hjemmeapparatmarkedet. Den mest kjente av dem:
- philips;
- bosch;
- polaris;
- braun;
- scarlett;
- Redmond.
Philips, Polaris, Brown og Scarlett representerer segmentet av rimelige modeller med standardutstyr og en enkel mekanisme. De dyrere merkene er Bosch og Redmond. Her kan enhetene allerede skryte av en strålende metallkasse, et sett med dyser, i tillegg til høy kraft og ytelse.
Elektrisk kjøttkvern: litt om prisen
Kostnaden for en elektrisk kjøttkvern avhenger direkte av konfigurasjonen av enheten, dens størrelse, fremstillingsmateriale, produktivitetsnivå og kraft. Prisene for budsjettmodeller i Moskva-butikker starter fra 2599 rubler - enhver vertinne har råd til et slikt anskaffelse. Alternativene for premiumklassen starter på 8999 rubler, og de kan nå tallene på 14 299 rubler, uten å stoppe på dette.
konklusjon
Takket være denne artikkelen ble du kjent med de forskjellige funksjonene og de grunnleggende egenskapene til elektriske kverner, lært hvordan du velger den elektriske kjøttkvernen, hvilke parametere som skal stoppes når "Casting". Valg av husholdningsapparater er en enkel oppgave, hvis du forstår hva du leter etter. Følg mat- og spisevanene dine, de vil hjelpe deg å orientere deg.
Video: ekspertråd for valg av en elektrisk kjøttkvern
Med stor interesse Jeg har alltid lest kommentarene dine til artiklene mine. Hvis du har spørsmål, kan du gjerne spørre dem, reisevær så snill Din tilbakemelding i skjemaet nedenfor. Din mening er veldig viktig for meg. Takket være kritikken og takken din, kan jeg gjøre denne bloggen mer nyttig og interessant.
Jeg vil være veldig takknemlig hvis du rangere dette innlegget og del det med vennene dine. Dette er enkelt å gjøre ved å klikke på sosiale medieknapper over. Ikke glem artikkelen du liker legg til bokmerker og abonnere til nye blogginnlegg på sosiale nettverk.