Hvorfor restauranten serverer 2 gafler og 2 kniver: regler for restaurantetikette

Sikkert hver av oss anser seg som en kulturell person. Vi vet at vi må vike for eldre, at unge menn skal la jentene gå foran, holde døra foran seg og så videre. Men å gå på restaurant kan være en skikkelig hodepine. Årsaken er at mange ikke kjenner til serveringsreglene. Og her er det finesser: hva en gaffel til fisk, kjøtt, dessert; fra hvilke retter du kan drikke buljongen, og fra hvilken du ikke kan drikke mye mer.

Hvorfor er det vanligvis flere apparater på bordet

Det er vanskelig å forstå selv de mest vanlige gafler og kniver, i mengde og formål.

Hvordan mengden avhenger av parabolen

For det første, for forskjellige retter vil antallet enheter være forskjellig.

• Til suppe vil bare være nødvendig en skje.
instagram viewer
• Til salat, kjøtt, fisk er nødvendige gaffel og salatkniv.
• Til dessert dessert trengs gaffel og skje.

Dernest hvert sett må ha sitt eget settslik at smaken ikke blandes (vi vil ikke slikke kniver med gafler i restauranten!).

Viktig! Det må huskes at en skje ikke er verre enn en tallerken, og hvis du skifter tallerken, må skje skiftes.

Hva snakker to kniver og to gafler?

Nå vet du hovedpoengene. Løs dem med et puslespill. Se for deg at du kom til en restaurant, et bord har allerede blitt servert. Og på bordet, i tillegg til tallerkener, er to gafler og to kniver. Hva ble bestilt?

Vi resonnerer logisk. Kniver brukes ikke uten andre ting, noe som betyr at det er to retter. Og også forstår vi at suppe ikke er inkludert i rekkefølgen: det er ingen skje.

Kan det være flere apparater

Svar: ja, selvfølgelig!

Viktig! Antall apparater avhenger av hvor mange og hvilke retter som ble bestilt.

Hvis du for eksempel bestiller suppe, er en enhet en skje. Hvis det, foruten suppen, blir en salat - er det to sett.

Og hvis det er flere matskift, vil dette øke antall apparater. Hver tallerken har sitt eget sett.

Viktig! Ved en bankettservering blir apparatene lagt umiddelbart. I en normal rekkefølge blir de hentet inn når du skifter måltider.

Tilleggsgjenstander

I tillegg til de grunnleggende, kan en ekstra brødkniv, i tillegg til en dessertgaffel og en skje, ligge. Enheter for søtsaker plasseres vanligvis foran en tallerken. Og for brød plasseres de foran venstre.

Slik bruker du enheter

For å føle deg komfortabel, må du følge reglene for restaurantetikette.

Grunnleggende regler

• Måltidet begynner når alle har mottatt måltidene.
• Hold gaffelen, kniven eller skjeen strengt i håndtaket. Ikke berør bladet!
• Hvis du begynte å bruke apparatene, kan de ikke lenger legges på bordet igjen. De skal være i hendene eller på en tallerken.
• Fallne gjenstander trenger ikke å løftes! Du trenger bare å be servitøren sende inn nye.
• De samme knivene, gaflene eller skjeene kan ikke brukes to ganger.

Hvordan velge apparater til parabolen

Hvis servitørene ikke har rotet noe, legges gafler, skjeer og kniver ut på prinsippet: fra ekstern til intern og fra høyre til venstre.

Det vil si at for den første retten tar vi apparater som ligger lengst fra tallerkenen, de resterende gaflene og knivene blir liggende på bordet og venter på tur.

Slik bretter du brukte apparater

Nå vet du hvorfor du umiddelbart fikk to kniver og to gafler. Og også du vet i hvilken rekkefølge du skal bruke dem.

Ha et fint måltid!