Kultivering av kål Kale og dets fordelaktige egenskaper

Kål Calais er et fullverdig produkt av diett og vegetarisk mat som kan mette med vitaminer og lett fordøyelig protein en daglig meny og dekorere hagen din med utseendet ditt. Kjent fortsatt under navnene på "browncock" og "grunkkol" kål Kale er upretensiøs i å vokse, fordi den er motstandsdyktig mot frost (opp til -6C) og skadedyr. Etter å ha lært om de nyttige egenskapene til Kålkål, bør du definitivt prøve å vokse den i hagen din.

Typer kål Calais

Den viktigste kjennetegn ved Kale kål er at grønne eller lilla fimbrierte blader ikke danner hodene, og derfor er denne typen kål ofte feilaktig for salatblader.

Men likevel har kålkalotten mange typer:

• Krøllete kål er den mest populære typen Kålkål. Den har en mykere og søt smak i forhold til andre arter. Som navnet antyder, er bladene veldig krøllete og krøllete.
• Toskansk kål - har tynne avlange blader med en rynket struktur.
instagram viewer
• Premierkål er en raskt voksende frostbestandig art.
• Siberisk kål - motstandsdyktig mot skadedyr og lave temperaturer.
• Rød russisk - fra den sibirske har man uttrykksfulle, rødt blinde blader.
• Kål Redbor F1- er rød eller mørk lilla, derfor brukes det ofte til å farge oppvasken.
• Cane - kan vokse til en høyde av, m. Den er preget av en tykk stengel, som kan brukes som en stokk.

Uansett hvilken form Kålkål, er det bedre å spise bladene i rå form, legge den til salater med tomater, basilikum og ung hvitløk, fordi i dette tilfellet alle nyttige stoffer blir bevart. Hvis bladene er litt harde, blir de stuvete, dampet eller tilsatt supper.

Nyttige egenskaper av kål Calais

På grunn av sin dekorative utseende, krøllete Kål Kale ofte brukt som en festlig dekorasjon av parabolen, heller enn å spise. Og forgjeves, fordi Calais beholdt et stort antall vitaminer og sporstoffer, fordi de var nærmeste slektning for villkål. Den unike sammensetningen av biologisk verdifulle stoffer og de ekstremt nyttige egenskapene til Kale kål øker det fremfor alt grønne bladgrønnsaker, hvis bruk for organismen er virkelig uvurderlig.

La oss vurdere de mest nyttige egenskapene til kålkål, for hvilken skyld er det verdt å dyrke:

• Hjelper med å eliminere kalsiummangel i kroppen, fordi i 1 g Kale kål inneholder opptil 5 mg kalsium, mens det er i 1 g kumelk melk - kun 3 mg. Samtidig er det påvist at kalsium fra kålkål blir assimilert med 25% bedre enn fra melk. Og hvis du mener at noen mennesker lider av intoleranse mot melkeprotein, så kan Kale-kål anses som en uunnværlig kilde til kalsium for menneskekroppen.
• Kålkål kan vellykket erstatte kjøtt, fordi det i 200 gram inneholder en daglig dose protein, som, som kjøtt, inneholder 18 aminosyrer, som det ble tildelt tittelen "ny" biff ". Det er bare fra kålen Kale aminosyrer blir ekstrahert mye lettere!
• Et godt verktøy for å forebygge visjon. Kale anses som en dronning av karotenoider, siden en kopp kål inneholder 200% av den daglige dosen av vitamin A.
• Det høye innholdet av vitamin C gjør Kale kål til en god naturlig antioksidant.
• På grunn av den høye konsentrasjonen av essensielle fettsyrer Omega-3 og stoffer som sulforafan og indol-3-karbinol, brukes Kale kål for å forhindre dannelsen av kreftvulster.
• Hjelper i kampen mot fedme, fordi kaloriinnholdet i kålkal er kun 50 kcal / 100 gram, men det mætter også kroppen med mange nyttige stoffer. For dette tar hun et ærefullt sted i kosthold og vegetarisk mat.
• Lagrer liv for de som har et problem med forekomst av overflødig elementalkalsium i kroppen, fordi regulatoren av kalsium er magnesium, som i kålkålen er mye.

I tillegg til næringsstoffene nevnt ovenfor inneholder Kale i store mengder vitaminer B, K, PP og fra sporstoffer - kalium, natrium og fosfor.

Kultivering av kål Calais

Siden kålkål ikke tolererer transplantasjonen, blir den oftest dyrket direkte fra frø som er plantet i det åpne bakken. Å være en kaldt motstandsdyktig og upretensiøs plante, vil Kale kål være fornøyd med en utmerket smak og utbytte hvis dyrkningen skal oppfylle de optimale forholdene for den.

Plante frø i det åpne bakken:

1. Kål Calais føles godt i den fruktbare jorden der den ble dyrket godt befruktet belgfrukter, poteter, agurker eller tomater. Siden høsten har en brønn nedbrytt humus eller kompost (3-4 kg pr. 1 m2) og mineralgjødsel (opptil 100 g per 1 kvm.). Trenger å bli introdusert i jorda.
2. Den mest gunstige jorda er med pH fra, til,. For å øke pH, bruk sur kompost, for å senke - jorda er blandet med granulært svovel.
3. Under sengene velg en solfylt del eller penumbra.
4. Plant Kale kålfrø i det åpne bakken i april, når jordens temperatur ikke er mindre enn +4 - + 5C. Men senest 10 uker før første høstfrost.
5. Avstanden mellom plantene skal ikke være mindre enn 45 cm.
6. Før planting av frø i hullet, gjør humus.
7. I hvert hull til en dybde, cm er sådd til 4 frø, som er strøet med jord, vannet og dekket med glass eller film.
8. Etter 4-5 dager etter sådd av frø, blir dekkmaterialet fjernet, og de fremkomne skuddene er ødelagte slik at en sterk stamme forblir.

Overføring av kål Kale til hagen:

• For å dyrke frøplanter, brukes potter på 40 cm firkant.
• Gjød jord med organisk gjødsel eller kompost.
• Plant Kale kålfrø i potter 5-7 uker før våren våren frost.
• Transplantatplanter kan gjøres når den når en høyde på 8-10 cm og på den vil de danne 4 utviklede blader. Dette krever 4-6 uker etter planting innendørs.
• Før transplantasjon i hagen i området under planting av frøplanter, innføres gjødsel.
• Plantene fjernes forsiktig fra potten, for ikke å skade rotsystemet.
• Gruven i bakken er laget så dypt at jorden når de første bladene av plantingen. Avstanden mellom plantene holdes minst 45 cm.
• Plantene plantes i hullene vinkelrett og strø med jord.
• Grundig vannet.

Ta vare på:

• Gjødslingskål Calais anbefales hver 6-8 uker.
• Vanning bør utføres konstant som det øverste laget av jord tørker opp.
• For å forhindre forfall og misfarging av bladene, bløt jorda. Men du må sørge for at anlegget har nådd en høyde på 15 cm.
• Misfargede eller visne blader bør fjernes umiddelbart, slik at de ikke fremkaller et angrep av skadelige insekter.

samlingen:

• Avhengig av typen kål, blir kalisene høstet på 70-95 dag etter sådd eller 55-75 dager etter transplantasjon av plantene.
• Samle bladene, egnet for mat, det er mulig når planten nådde 20 cm i høyden.
• Den første til å rive ut de ytre bladene.
• For å samle anlegget helt, er det kuttet i en høyde på 5 cm fra jordoverflaten. Deretter begynner nye blader på venstre stamme.
• Bladene må samles etter hvert som de blir modne, ellers blir de stive og bittere med tiden.

Hvis du følger disse anbefalingene, vil smaken av kålkål som vokser hjemme, være øm og søt, og bladene på strukturen er myke.

I kjøleskapet kan ferskkål Kale lagres i opptil en uke, men det er enda bedre å fryse det, fordi smaken av Kale fra dette blir enda søtere. Dermed kan du gi familien din et vitaminisert og proteinrikt kosthold til neste høst.

Typiske nyttige egenskaper av kål Calais