Utvalget og variasjonen av husholdningsapparater som tilbys av forskjellige produsenter, utgjør et vanskelig valgproblem for forbrukerne. Valget av komfyrer og ovner er intet unntak. Enig at tilgjengeligheten av dette utstyret er relevant for de som flytter inn i nye bygninger, og for eiere av privat boligbygging, og for de som ikke er fornøyd med eksisterende enheter. Når du velger det beste alternativet bør ta høyde for mange nyanser. Som et eksempel foreslås det å analysere fordeler og ulemper ved allerede kjente gassovner og relativt nylig induksjonsovner.
Sammenligning av egenskapene til induksjon og gasskomfyr
Artikkelinnhold
- Sammenligning av egenskapene til induksjon og gasskomfyr
- Fordeler og ulemper med en gasskomfyr
- Fordeler og ulemper med induksjonspanel
- Hvordan velge en plate
Hovedformålet med enhver ovn - gass eller induksjon, dannelse og overføring av varme til oppvasken og dens innhold, for oppvarming eller matlaging. Men når du velger den nødvendige forbrukermodellen, er det bare noen få egenskaper som er av interesse:
- kokehastighet;
- brukervennlighet av installert utstyr;
- sikkerhet under drift;
- lønnsomhet (energiforbruk);
- kostnaden.
La oss vurdere mer detaljert. Prinsippet for drift av gassapparater er kjent for alle. Flammetemperaturen overføres til overflaten av kokekaret som er installert på brenneren, og allerede fra det blir innholdet i kokekaret oppvarmet. Høy flammetemperatur lar deg raskt gjennomføre denne prosessen.
Induksjonspanelet arbeider etter et annet prinsipp basert på fysiske lover. Det er kjent at eksponering for høyfrekvente magnetfelt fører til oppvarming av en gjenstand plassert i dette feltet. Rollen til varmeelementet spilles av induksjonsspoler, med strøm avgang, langs svingene som virvelstrømmer oppstår, og samspiller direkte med bunnen av oppvasken montert på komfyren. I dette er prinsippet om varmegassovner og induksjon noe likt. Men det er en forskjell. En gasskomfyr varmer bunnen så mye som mulig bare ved kontaktpunktet med flammen, mens en induksjonsovn utfører samtidig oppvarming av hele området.
Konklusjon, oppvarming på en gasskomfyr tar litt lenger tid.
HJELP! For eksempel kan en liter vann på en gasskomfyr kokes opp på omtrent 5 minutter. Induksjonskomfilen klarer maksimalt 3 minutter. Dette skyldes det faktum at på gassovner utføres oppvarming gradvis. Høyfrekvensfeltet gir nesten øyeblikkelig oppnåelse av temperaturen som er nødvendig for kokende vann, og allerede i denne modus blir den oppvarmet.
Brukervennlighet av en eller annen art varierer også betydelig. Enkelheten i drift av gassenheter er kjent for alle. Antent gassbrenner og enheten utfører sine funksjoner. Det er sant at i dette tilfellet er det nødvendig å sikre at noe ikke koker bort eller brenner ut. Det er ikke mulig å kontrollere flammetemperaturen.
I induksjonspaneler er alt annerledes. Det installerte tilleggsutstyret (styringssensorer, elektroniske styringssystemer) lar deg stille inn ønsket driftsmodus, temperaturmodus. Det elektroniske kontrollsystemet gir muligheten for å gjenkjenne tilstedeværelsen av kokekar på brenneren. Når den fjernes ved slutten av kokingen, slås brenneren av automatisk.
Sikkerheten til hver av disse platetypene avhenger direkte av eieren. Men de negative konsekvensene av funksjonsfeil i gassovner er mye større, og nesten alle av dem utgjør en fare for liv og helse (forgiftning på grunn av gasslekkasje, brann, eksplosjon). En induksjonsinnretning er mye tryggere i denne forbindelse. Selvfølgelig kan det være problemer med ledningene, hvis det ikke var designet for å koble til enheten, noe som også kan føre til brann. Men slike tilfeller er sjeldne. Den eksisterende beskyttelsen og tilkoblingen av induksjonspanelet av en spesialist som kjenner til elektrikernes vanskeligheter, vil bidra til å unngå problemer med dets drift.
HJELP! Når det gjelder effektivitet, med tanke på energiforbruk, er gassovner mer økonomiske enn induksjonspaneler. Men her er det noen nyanser.
Den eneste vesentlige forskjellen som påvirker valget av en bestemt type utstyr, er kostnadene. Induksjonskomfyrer, et produkt av moderne teknologi er betydelig dyrere enn gassovner.
Fordeler og ulemper med en gasskomfyr
I tillegg til de ovennevnte egenskapene til gassenheter, er det flere flere parametere som påvirker valget. Som allerede nevnt, er de økonomiske kostnadene ved drift av gassovner mindre. Men dette er bare hvis det er forbindelse til sentraliserte gassrørledninger. En annen fordel til fordel for gassanordninger er muligheten til å bruke nesten alle metallredskaper. Brukervennlighet påvirker også forbrukernes valg.
Ulempene inkluderer lav effektivitet, konstant tilstedeværelse av en gasslukt i fravær av et ekstrakt, de resulterende karbonavsetninger på oppvasken og en ganske ubehagelig forlatelsesprosess (rengjøring av grillen, brennere).
Fordeler og ulemper med induksjonspanel
Fordelene med induksjonspaneler er beskrevet ovenfor. Her kan du legge til et mer moderne styringssystem. Alle prosesser overvåkes elektronisk, indikatorer vises. Den lave temperaturen på varmeelementene i seg selv beskytter mot termiske forbrenninger. Et pluss kan kalles enkel omsorg for induksjonsinnretningen - bare den vanlige våtservetten av panelet. I tillegg er det fullstendige fraværet av karbonforekomster på oppvasken som er brukt også behagelig.
Ulempene er fremdeles de høye kostnadene og behovet for å kjøpe kokekar, spesielt designet for induksjonspaneler. Dette er en rett med ferromagnetiske egenskaper.
VIKTIG! Glass, keramikk og ikke-jernholdige metallredskaper for induksjonspaneler er strengt forbudt.
Hvordan velge en plate
I prinsippet er det vanskelig å definitivt gi råd hvilken plate som er bedre å velge. Hvis det er en sentralisert tilførsel av naturgass og budsjettmulighetene er noe begrensede, er valget til fordel for gassenheter åpenbart. Hvis økonomiske muligheter tillater det, vil en mer behagelig atmosfære i huset eller leiligheten gi induksjonspaneler. Mange husmødre har nok satt pris på dette.
