12 tips for å velge. bakeri for hjemmet

Brød overtar jobben med elting, baking og la stå testen, kan du bare laste ingrediensene og presse et par knapper. Kostprisen for hjemmelaget brød for nesten 2 ganger lavere enn brød fra supermarkedet, men kvaliteten og smaken mye bedre. Og brød maker er bra fordi det tillater deg å automatisere koker det ikke bare brød, men også en rekke muffins, kaker, pizza skorpe, og i noen tilfeller enda pilaf, yoghurt og syltetøy. I denne artikkelen har vi samlet 12 tips om hvordan du velger den Brødbake og hva du skal se etter når man sammenligner ulike modeller.

Tips for å velge en brødmaker

Tips 1.Tenk på hvor mye brød du vanligvis spiser. Noen bakere kan bare bake et 500 grams brød i en syklus, og noen - et brød som veier, kg eller mer. Omtrent 1 person tar 250-300 gram brød. Følgende anbefalinger vil dermed hjelpe deg med å velge bakeriet riktig:

• For 1-2 personer trenger du en brødmaker, som gir 500-750 ferdig baking;
• For en familie på 3-4 personer vil det være nok ovn, baking 800-1300 g brød;
instagram viewer
• For en stor familie (mer enn 4 personer) trenger du en komfyr, designet for å lage mat, kg av produktet.

Hvis du vil kunne bake både små og store brød, så se etter en modell med en funksjon om å velge vekten av det ferdige brødet.

Tips 2.Et sett med programmer er kanskje det viktigste kriteriet for å velge en brødmaker.

• Hvert program har allerede temperatur- og tidsinnstillinger, den etablerte rekkefølgen på sykling av æltning, sikring og baking av deigen i samsvar med oppskrifter av ulike typer baking.

Vanligvis har lave kostnader enheter 7-12 programmer, modeller dyrere kan ha fra 12 til 20 forskjellige programmer. Jo flere programmer en komfyr har, desto dyrere er det. Hvis du er ny til brødbaking, er det vanlige sett med programmer nok for deg.

.

• De fleste programmer av brødmager er laget for baking av forskjellige typer brød: hvete, rug, helkorn (fra tapetmel), glutenfri (fra ris, bokhvete mel), søt, fransk baguette, brød med tilsetningsstoffer. I tillegg til brødbakeprogrammer har ovner ofte minst ett program for å blande deig (gjær), et program for baking av deg og muffin (kaker, kaker eller bakverk) og et program for matlaging syltetøy / syltetøy.

Og her er en liste over tilleggsprogrammer som en brødmaker kan ha:

• Blander deigen til pizza;
• Blanding av en gjærfri deig;
• Blander deigen til pasta;
• bråkjøling;
• grøt;
• Jam (fra, til 2 liter);
• jam;
• Yoghurt (du kan lage yoghurt, matzoni, etc. meieriprodukter);
• suppe;
• Pilaf.

I tillegg til programmene kan brødmakeren ha følgende tilleggsinnstillinger:

• Grad av bruning- En obligatorisk mulighet, det er alle ovner, men i mange modeller er det bare tilgjengelig for hvitt brød.
• Tilpasset modus / Favorittprogrammodus- Det er ønskelig at bakeren har minst én slik modus som lar deg tilpasse og huske innstillingene til din favorittoppskrift.
• Forsinket start- lar deg programmere starten på arbeidet på ønsket tidspunkt. Så, du kan legge ovnen fra kvelden, og om morgenen får du et nybakte brød til frokost. Forsinkelsesstart i forskjellige modeller varierer fra 3 til 15 timer.
• Opprettholde varme- Oppvarming er slått på automatisk, så snart brødet er bakt. På grunn av denne funksjonen forblir brødet varm i ytterligere 1-3 timer (avhengig av modell) etter at brøken er slått av.
• Barnelås- Kan ordnes på forskjellige måter, for eksempel kan lokket låses, eller kontrollpanelet kan.

Tips 3.Når du velger den beste brødmakermodellen, må du være oppmerksom på apparatets kraft.

• Det kan variere fra 450 til 1600 watt. Jo høyere kraft, jo raskere ovnen baker brød, jo mer har den funksjoner og selvfølgelig jo høyere er prisen.

Tenk på hvor mye tid du er villig til å bruke på å lage brød og hvor ofte vil du bruke det?

• Hvis du er klar til å bake ett brød i mer enn 3-4 timer, trenger du ikke en overflod av programmer og mye baking, så anbefaler vi ikke å overbetale og kjøpe en standardovn med en kapasitet på 500-750 W.

Hvis du kjøper en stor ovn, vil du lage mat raskt, og du trenger flere programmer, og velg en ovn med en kapasitet på minst 800 W, som baker brød i ikke mer enn 3 timer.

Tips 4.Arbeidsskålen (bøtte) er bakkeets svake punkt, og det er på grunn av slitasje at det er problemer med ovnen. Derfor, før du kjøper den valgte modellen, må du sørge for at du kan bestille koppen i spesialforretninger av reservedeler av husholdningsapparater eller servicesenter.

• Arbeidsskålen er laget av aluminium eller rustfritt stål og er belagt med non-stick belegg. Skålen av aluminium er billigere, men slites ut raskere. Skålen av stål er mer holdbar, men det øker prisen på enheten betydelig.

Før du kjøper en komfyr, sørg for å inspisere det ikke-klare laget. Det skal være helt glatt, glatt, uten riper og støt og helst tykk.

Arbeidsbøtten kan ha 1 eller 2 knådende kniver (knivblad) avhengig av størrelsen. De er flyttbare og dekkes også med non-stick lag. Noen ganger produsenter kompletterer bakeri med to forskjellige miksere - til baking og for syltetøy. Imidlertid, som øvelse viser, blander for baking perfekt copes med syltetøy / syltetøy. Forresten, siden mikseren er bakt i baking, er det tilrådelig å feste en spesiell krok til ovnen for å gjøre det praktisk for deg å få det.

• I form er arbeidsbollen ofte rektangulær og baker en vanlig brød. Men hvis du vil, kan du søke etter en modell med en rund bolle som baker rundt brød eller med former for baking på en gang 4 baguetter. For eksempel er en baguette ferdig med noen modeller av brødmakere fra Moulinex.

Selv om formen på brødet ikke påvirker smaken, blir bakte brød bakt litt jevnt og raskt.

Tips 5.Når det gjelder materialet til ovnen, blir valget av valg redusert til personlige preferanser og budsjett, fordi det ikke påvirker kvaliteten på arbeid og holdbarhet. Saken av rustfritt stål er sterkere, det ser bedre ut, men det gjør enheten tyngre, og kostnaden blir dyrere. I tillegg går det polerte stålet fingeravtrykk. Kroppen laget av plast er lettere, enklere å rengjøre, billigere, oppvarmet litt mindre enn rustfritt stål, men mindre slitesterkt.

Tips 6.Vel, hvis lokket er flyttbart, vil det forenkle vaskingen. Og det er veldig viktig at brødmakerens lokk har et stort visningsvindu.

Tips 7.Det er ønskelig at brødmakeren har en spesiell dispenser for tilsetningsstoffer (bildet).

Du trenger bare å fylle den før du starter, sier, bær eller frø, og komfyren selv vil legge dem til rett tid. Dette alternativet er spesielt praktisk når du forsinker starten, for eksempel når du slår på brødmaskinen for natten, og legg deg til sengs.

• Hvis det ikke er dispenser, må du legge til kosttilskudd manuelt og vente på lydsignalet, som du kan lytte utilsiktet. I tillegg forblir tilsetningsstoffene i dette tilfellet ikke knust, men hele.

Tips 8.Bestem hvor du skal sette og lagre brødmakeren. Estimere hvilken størrelse det skal være, hvilken farge kroppen passer bedre i interiøret og hvor lenge ledningen du trenger (1 m).

• Husk at enheten av kvadratformen er kompakt og mer praktisk for lagring.

Tips 9.Breadmaker kan gjøre mye støy under kneading og kneading test. Dette er spesielt merkbar når ovnen forbereder bakverk om natten.

• For å unngå dette, må du sørge for at det visne støynivået ikke overstiger 55-60 dB før du kjøper en brødmaker.

Tips 10.Bakers har ofte et mekanisk kontrollsystem, som er mer pålitelig.

• Berøringspanelene på dyre modeller har imidlertid betydelige fordeler: de er veldig praktiske og lettere å tørke. Når du velger en enhet med et berøringsfølsomt kontrollpanel, må du kontrollere at det kan blokkeres. Ellers kan katten din eller barnet slå på enheten eller endre innstillingene med ett trykk.

Og et annet tips: Kontrollpanelet med bakgrunnsbelysning er mye mer praktisk monokrom.

Tips 11.Hvis det er hyppige strømbrudd i hjemmet ditt, anbefaler vi at du kjøper en brødmaker med en minnefunksjon. Takket være det, vil stekeovnen, etter å ha stanset strømforsyningen, fortsette sitt arbeid på det stadiet som ble avbrutt.

• Minnekapasiteten i ulike modeller kan være fra 5 minutter til 1 time.

Tips 12.Korrekt å velge et bakeri får du reell tilbakemelding fra brukere fra nettsteder som irecommend.ru, ixbt.com, otzovik.ru og kulinariske fora. Tross alt, bare fra dem kan du lære slike nyanser som:

• Er det lett å fjerne blenderen fra brødet?
• Brenner brødet formen eller bladene?
• Hvor lenge skal bollen vare?
• Er det støyende?
• Ikke irriter signaler som ovnen gir ut når det er ferdig med arbeid eller "spør" for å legge til kosttilskudd? Eller kanskje de, tvert imot, er for stille?
• Hvor forståelig er instruksjonene og oppskriftene fra produsenten riktig?

Vi tilbyr deg å se videoanmeldelser av de mest populære brødmakere av kjente selskaper.

Tilbakemelding på Panasonic bakeri - utdaterte modeller 257 og den nye modellen SD-2511WTS, som er veldig populær:

Tilbakemelding på den dyre Kenwood BM450:

Og her er en nyttig video fra "Control Purchase" om hvordan du velger en brødmaker for huset.

(Vurder materialet! Har allerede stemt:15Gjennomsnittlig vurdering:, 0av 5)
. Laster inn ... Støt prosjektet - del materialet med vennene dine i sosiale nettverk:

Les også:

• . En guide til å velge en multivark.
• . Hvordan velge den ideelle espressomaskinen.
• . Steg-for-steg guide for å velge en juicer.
• . Guide for valg av blender nedsenkbar og stasjonær type.
• . 6 faktorer som du trenger å vite før du kjøper en mikrobølgeovn.
• . Hvordan velge en oppvaskmaskin - vi forbereder oss på å kjøpe.
• . 10 kriterier for valg av kjøleskap, som du må vite før du kjøper.