Hvordan lage kaffe i kaffemaskinen - matlaging teknikker, typer kaffe

God kaffe toner og løfter stemningen. Og i mange land er det ansett som en stor brus. Matlaging kan være annerledes.

Passende kaffe, Turk på platen, samt en spesiell espressomaskin.

Hvis vi ser på Turk, deretter velge det beste produktet som ville følgende egenskaper:

• form av en kjegle;
• forsterket bunndelen;
• potter håndtere må være av isolerende materiale;
• produktet er laget av et materiale som avviker god termisk ledningsevne;
• hvis vi vurdere form av tyrkerne, det ideelle forholdet mellom en del - tyrkere halsen, og to stykker av volumkapasitet.

I løpet av det siste tiåret, fikk mer og mer populært brygget kaffe i kaffemaskinen. Maskintype gir en annen styrke og smak på drikken.

Brygge kaffe i kaffemaskinen

En av de anordninger for tilberedning av kaffe er kappen - trykk. Enheten ble oppfunnet tidlig i det 20. århundre i Frankrike. Denne kaffekanne laget av varmebestandig glass, med et stempel, som kalles stempelet. Oppskriften for drikkevaretraktinnretningen er enkel.

Nok hell tidligere frest karakter fremtid drikk deretter helle vann (ikke kokende, men varmt) og la stå i 5 minutter, og deretter bruke stempelet for å skille bunnfallet fra drikkevaren. Til kaffe jakke - trykk får en velsmakende behov for å male det like før matlaging, med sliping for å gjøre større.

En annen populær oppfinnelse var kaffe, som er kjent som en espresso. Prototypen av denne designen var enheten som arbeider med bruk av høytrykksteknologi, som ble introdusert i det nittende århundre i Paris.

Damp under trykk ført gjennom sjiktet av kaffe malt korn. Modell forbedret på 1900-tallet, takket være den italienske Luigi Betstsera. Og lage en maskin til matlaging med kaffe barer. Tea er patentert og solgt til selskapet "Pavoni", som begynte masseproduksjon av produkter. Fordelen med en slik en kaffetrakter i en velsmakende kaffe, som takket være effekten av damp har en vakker smak.

Espressomaskin er også kalt kompresjonsmaskin. Slike maskiner for å trakte kaffe deles inn i:

• damp;
• Pumper innretning (med pumpe).

Pump handling enheter forbereder kaffe av bedre kvalitet, men prisen på slike biler dyrere.

Kaffemaskiner er også - og fastnøkler. Carob maskin, utformet for fremstilling av kaffe i en eller to kopper. Korn bør være i orden promoloto og komprimert, og da er de fylt horn. Metal horn er bedre enn plast. Siden plast gir en ubehagelig sur kaffe.

Kombinerte kaffetraktere er en stor anvendelighet, som det tillater deg å forberede en kaffedrikk og drypp og espresso. Men dette krever en annen kaffe male kaffe som matlaging prinsipp er helt annerledes.

Det er også helautomatisk kaffemaskin. Denne enheten utfører alle funksjoner etter at knappen er trykket på. Sorterer ut kaffegrut i en spesiell beholder, vasker seg selv etter en viss driftstid.

Den gjennomsnittlige varigheten av kaffe er 40 sekunder. I dette tilfellet, kaffemaskin og kaffe ber. Disse anordninger gjør det mulig å justere intensiteten av den smak og drikke vannet volum og temperaturregime endring og variere kaffetrak-teknologien, avhengig av vannets hardhet.

Fremgangsmåten for fremstilling

Hvordan lage kaffe i kaffemaskinen

En populær oppskrift i Italia - ristretto. Forbereder en kaffe, hvis en person er vant til en tykk, sterke drikker, er det best å bruke det i morgen. Grind kaffe på ingen fine sliping, sover en teskje med sklie i kammer for kaffe maskin stampet kaffe, slik at det danner et tett lag og promolotye partikler som grenser til hver brønn andre.

Klikk på knappen kaffe i 20-25 sekunder før slutten av matlaging trykker på stoppknappen matlaging. Ristretto godt til å virke i en noe oppvarmet kopp. Noen maskiner har en dampvarmefunksjon, hvis ikke, kan du varme opp en kopp under strålen av varmt vann, tørkes.

Kaffe og metoder for matlaging i kaffemaskinen

Det er mer enn tusen typer kaffebønner. De viktigste typene er bare tre: arabica, robusta, Liberica.

Arabica Det utgjør det meste av kaffen dyrkes rundt 75% av kaffen dyrkes er nødvendig for denne typen. Smaken av kaffe har en delikat, balansert.

Arabica den mest populære blant fans av drikke - bourbon, mocha.

Den andre type kaffe, som tilsettes til blandingen er robusta. Rekke høytytende kaffe, men smaken er ikke så delikat og elegant som for Arabica. Arabica de mest populære - er en java, ineak, konzhensis.

Mindre populær kaffe - Liberica. Den brukes bare i blandinger. Avlingene av denne type kaffe er lav, og smaken er ganske skarp.

I kaffemaskiner god bruk blanding. Siden kombinasjon av flere typer kaffe er i stand til å legge mer levende og rik smak av drikke. Spesielt verdsette edel blanding espresso elskere som drikker drikken uten tilsetning av melk eller fløte. Pure produktet krever en spesiell blanding av kvalitet, for ikke å bli veldig bitter, sur kaffe.

Hvordan brygge kaffe i pods i kaffemaskinen

Drikk fra kapsel-type kaffemaskiner viser seg meget velsmakende. Etter at kapselen er mulig å kjøpe forskjellig intensitet, amortisert eller ikke, med eller uten koffein.

De er lette å sette inn i maskinen, for å erstatte en kopp under hullet hvor den tilberedte drikk. Denne kaffemaskinen er ideell for de som elsker kvalitet kaffe og ikke villig til å bruke mye tid på å gjøre det.

Lage mat i en bil lett, og det krever minimalt med strøm rengjøring. slipper ganske enkelt beholderen som automatisk samle avfall kapsler og skylletanken kaster dråpene. Det er også nødvendig å fylle tanken for rent vann, som går til fremstilling av drikken.