Katalytisk rengjøring av ovnen: hva den er, prinsippet om drift og effektivitet

Katalytisk rengjøring av ovnen kalles reaksjonen for nedbrytning av fett, sot og andre stoffer til enkel organisk forbindelser, vann, karbon, etc. For å gjøre dette blir spesielle plater installert på veggene i ovnen og påført emalje. Den består av:

• Oksidative kjemiske katalysatorer;
• Absorbent bestående av nanopartikler;
• Underlag (porøse og ikke-porøse).

Prinsipp for eksponering

Arbeidet med denne metoden ligger i splitting av forskjellige forbindelser som samler seg på veggene under kokingen, som deretter fjernes med sorbenten fra nanopartikler.

Renseprosessen utføres direkte under tilberedning ved en gjennomsnittstemperatur på 200 grader (mer effektiv rengjøring og nedbrytning av fett med sot skjer ved en høyere temperatur). Kjemiske forbindelser er helt ufarlige for menneskekroppen og vil ikke påvirke det endelige resultatet av matlagingen.

For å aktivere prosessen trenger du bare å slå på ovnen. Uavhengig av innstilt modus kommer kjemiske reaksjoner i verk.

Prosessfunksjoner

Den viktigste fordelen og egenskapen til denne prosessen er, som nevnt tidligere, automatisk aktivering av stoffer for rengjøring under matlaging.

Den andre fordelen er at du kan velge hvor de fettabsorberende forbindelsene skal påføres. Det anbefales å bruke det på alle vegger i ovnen og bladene til vindviften. Installasjonen av emaljeskiver på bunnen av ovnen er sterkt motløs, de vil slites ut etter bare noen få kokesykluser. I bakeprosessen lekker og legger det seg sukker og melkkomponenter som belegget ikke tåler. Det er ikke nødvendig å installere plater på innsiden av døren, ellers vil dette forstyrre overvåkingen av kokeprosessen.

VIKTIG! Hvis uønskede stoffer kommer på tallerkenene, må du fjerne dem forsiktig med et svakt vaskemiddel og en myk klut.

Den katalytiske rensemetoden er egnet for gasstyper av ovner så vel som for elektriske ovner. Uansett modell og design er tilkoblingene de samme.

Fordeler og ulemper med prosedyren

Av fordelene kan det bemerkes:

• Automatisering av prosessen, på grunn av påføring av stoffer på vegger og vifteblad, samt opprettholdelse av ønsket temperatur;
• Lønnsomhet, fordi rengjøring gjøres i prosessen med matlaging og uten unødvendig innsats;
• Bruk i absolutt alle typer og modeller av ovner ved forskjellige koketemperaturer;
• Minimumsterskelen for begynnelse av nedbrytning av fett og sot starter fra 150 grader, mens for andre metoder er denne terskelen mye høyere;
• Sammensetningen er den samme for alle stoffprodusenter. Forskjellen kan bare være i handlingstidspunktet;
• Relativt billige ting.

Av minusene er det verdt å merke seg:

• Det er mange typer rengjøringsovner i verden, og denne metoden har minst effektivitet (manuell kameravask tas ikke med i beregningen);
• Som mange andre produkter eliminerer det ikke problemene med rengjøring av ovnen. Over tid må det fettabsorberende belegget skiftes før du vasker hele kammeret;
• Ark, gitter, griller og annet verktøy må vaskes for hånd;
• Bunnen av ovnen og døren på innsiden må vaskes for hånd, som spesialmateriale er ikke installert der;
• Hvis klissete, søte, melkeprodukter og stoffer kommer på tallerkenene, vil rensingen ikke virke;
• Denne metoden er mest fordelaktig ved hyppig tilberedning i ovnen. Hvis du bruker ovnen bare et par ganger i måneden, betaler ikke dette alternativet for seg selv;
• Emaljebelegg skal bare utføres med myke kluter. Ved bruk av grovt og grovt materiale kan det oppstå sprekker og platene vil miste effektiviteten.
• Kostnaden og kvaliteten på installerte plater med emalje avhenger direkte av ovnstypen. Det som er egnet for en elektrisk ovn, er kanskje ikke egnet for en gassovn og omvendt;
• Gyldigheten av spesielle plater er omtrent 5 år. Etter utløpsdatoen må de byttes ut slik at rengjøringen blir mer effektiv.

Oppsummert kan det bemerkes at denne metoden er attraktiv på grunn av den lave kostnaden og tilgjengeligheten. Sammenlignet med andre metoder, krever ikke katalytisk behandling store mengder strøm. Ved å bruke denne typen rengjøring kan du også spare mye tid på å vaske stekeovnen manuelt.

I dag har nesten alle moderne ovner innebygd beskyttelse mot sedimentering av organiske forbindelser og sot i ovnen, og metoden for katalytisk rengjøring er en av de mest økonomiske. Uansett hvor attraktivt dette alternativet med automatisk rengjøring er, er det nødvendig å ta med kostnadene til det oljeabsorberende belegget, som med jevne mellomrom må endres.