Oftere begeistrer dette spørsmålet nybegynnerdestillere og folk som lager moonshine. For å få en "brennbar drikke" kan du bruke følgende utstyr: en destiller eller likretter. Hvilken av disse enhetene skal du velge? For å forstå dette, må du finne ut hva hver enkelt enhet er.
Distiller: fordeler og ulemper
Artikkelinnhold
- Distiller: fordeler og ulemper
- Fordeler og ulemper med likeretter
- Hva er bedre destilleri eller likeretter
I destilleren destilleres alkoholdamp, etterfulgt av kondensering av den avkjølte dampen. Apparatets utforming er enkel: det må ha en kube for destillasjon, samt en dampbeholder med kjøler. Rått mos blir varmet opp i en terning. Sukhoparnik er designet for å sette ned spraymos. "Fusel oljer" kondenserer også der, og en kjøligere - for å gjøre damp til en væske som strømmer inn i et mottakskar ved utløpet. Dette elementet fungerer ofte som en aromakurv. Varm damp som går gjennom aromatiske urter, bær, absorberer essensielle oljer eller behagelig luktende stoffer, noe som gir destillatet nye notater av smak og lukt.
Destillasjonsfordeler:
- med sin hjelp oppnås sterk moonshine, som ikke kan sammenlignes med lagringsvodka;
- produkter oppnådd ved destillasjon av mos er miljøvennlige;
- moderne enheter er kompakte;
- enheten er enkel;
- kan ha flere grader av rensing;
- enheten er pålitelig.
Ulempene inkluderer:
- mangel på temperaturregulering;
- tankvolum av noen modeller.
Fordeler og ulemper med likeretter
Likretter refererer til mer moderne enheter. Det ligner en enhet for eksperimenter. Prosessen med å produsere alkohol i seg selv innebærer separasjon av blandingen ved gjentatt fordampning. Resultatet er en 90-graders alkohol.
Denne anordningen skiller seg fra destillatoren ved at et U-formet rør med en sammensatt struktur og kalt en søyle er installert over kuben for destillasjon. For den delen av røret som går opp, kalles vannkjøling en kjølejakke. I røret lar skjorten deg holde ønsket temperatur. Den nedre delen av røret er en kjøligere. Vannkjøling ble også utført for det. Tilstedeværelsen av forskjellige dyser som øker området til rørsøylen, gjør det til en likeretter.
Fordelene med enheten er:
- muligheten til å regulere temperaturforhold og kontrollere selve prosedyren for å få alkohol;
- kolonnen gjør alkohol renere;
- alkohol er ekstremt sterk;
- produktet kan brukes til å lage cognac og andre sterke alkoholholdige drikker.
Ulempene med forskjellige modeller er forskjellige. Men det vanlige minus er den sterke styrken til den oppnådde alkoholen.
Advarsel! Alkoholen som oppnås av likeretteren, bør fortynnes før bruk.
Ulempene inkluderer også lav produktivitet sammenlignet med destillatorer.
Hva er bedre destilleri eller likeretter
Hvilket apparat som er bedre å velge, avhenger av hva målet er. Hvis du skal få en sterk sterk alkoholholdig drikk, anbefales en likeretter. Det lar deg få utbedret alkohol.
Ved destillasjon oppnås et destillat med en karakteristisk lukt og smak av det originale moset. Destillasjon produserer drue druppa, malt et halvt korn, eple calvados, etc.
Utbedringsprosedyren lar deg få nøytral alkohol, som kan brukes til tinkturer eller brennevin. Å drikke ren ufortynnet alkohol anbefales ikke.
Det bør huskes! Likretteren lar deg bruke den som en destiller. Og selv om smaken vil være litt forskjellig fra produktet som er oppnådd fra destilleriet, er den renere.
Den siste enheten er mer universell, har flere funksjoner. Men det er akkurat det som gjør det dyrere. Men det fungerer tregere enn destilleriet.
Destillatoren, som lar deg bevare aromaen til produktet, gjør det ikke mulig å få tak i alkohol. Under prosessering oppnås bare moonshine.
