Hva er bedre multicooker eller multicooker trykkoker: en sammenligning av egenskaper, fordeler og ulemper ved enheter.

Moderne multikokere og trykkokere forenkler prosessen med å tilberede favorittrettene dine. For å håndtere et bredt utvalg av funksjoner og velge passende teknikk for dine behov, er det nødvendig å ta hensyn til fordeler og ulemper ved hver type enhet.

Fordeler og ulemper med multikoker

En langsom komfyr er en enhet som har muligheten til å velge forskjellige temperaturforhold for tilberedning av et stort antall forskjellige retter. Ved hjelp av en sakte komfyr kan du lage de samme rettene som på en vanlig komfyr, men med mindre tid brukt på prosesskontroll. Til tross for en så betydelig forenkling av matlagingen, må du først bruke tid på å sortere ut mange programmer og lære hvordan du bruker enheten. Mat i en langsom komfyr tilberedes ved et bredt utvalg av temperaturer. Varmeelementet kan fungere ved lav temperatur, som under utryddelse, og høyere - når du steker og baker.

Fordeler med å bruke en multikoker:

1. Mulighet for automatisk tilberedning uten menneskelig innblanding i prosesskontroll.
2. Automatisk oppvarming av ferdige måltider og opprettholdelse av temperaturen.
3. Stille inn en timer og forsinket start - for tilberedning innen den angitte tiden.
4. Bruk en minimumsmengde krydder og olje for å produsere mindre kalorimat.
5. Til og med oppvarming av mat med bevaring av et stort antall vitaminer og næringsstoffer.
6. Den ytre overflaten til multikoker er litt oppvarmet, og bruken er generelt trygg selv for uerfarne kokker.

Multicookeren har så store funksjoner og har en rekke ulemper:

1. Ganske høy pris, spesielt for modeller med et stort antall funksjoner.
2. Sakte tilberedning av noen retter i matlagings- og stuemodus.
3. Spredning av tilleggsfunksjonalitet. Hvis du trenger et spesifikt kokeprogram, kan du for dette kjøpe et eget spesialapparat. For å ta en vanlig multikoker for matlaging, og for å bake brød, kan du for eksempel kjøpe en god brødmaskin uten å bruke penger på å kjøpe en dyr multikoker med en tilleggsfunksjon.

Hva er forskjellen mellom en trykkoker og en multikoker

En trykkoker er en innretning for å tilberede mat i en lufttett beholder under høyt trykk, slik at det ved høy temperatur kan føre maten til beredskap i et minimum av tid.

ADVARSEL! En trykkoker er et farlig apparat på grunn av vedlikehold av varm damp under høyt trykk. Denne teknikken skal beskyttes mot bruk av barn.

Først av alt, disse to enhetene er forskjellige på hvilken måte de påvirker produktene: i en multi-komfyr, tilberedningsprosessen utføres på grunn av forskjellige temperaturforhold, og en trykkoker tilbereder servise ved høy temperatur og under konstant trykk.

Fordeler og ulemper med trykkokere

På grunn av vedlikehold av høy temperatur lar dette apparatet koke oppvasken mye raskere. I gjennomsnitt fremskynder det prosessen med 2-4 ganger, og noen typer produkter (bønner, bønner) - opptil 8 ganger. Videre beholder alle produkter etter slik varmebehandling sin naturlige farge og saftighet. Matlagingen gjøres uten å tilsette olje, slik at du kan lage sunne retter med lavt kaloriinnhold.

De viktigste fordelene med trykkokere er i følgende detaljer:

• en trykkoker reduserer kokeprosessen på grunn av høyt trykk og temperatur;
• under kortvarig prosessering i en trykkoker, forblir fargen på produktene naturlig på grunn av mangel på oksygen;
• enheten er veldig praktisk i rask tilberedning av rike supper og frokostblandinger;
• elektrisk energiforbruk er mye mindre enn andre kjøkkenapparater.

Samtidig er de dårligere enn crock-potter i noen funksjonelle egenskaper:

• en trykkoker kan bare koke og lapskaus, i motsetning til en multikoker, har den ikke bake- eller stekefunksjoner;
• det er ingen mulighet for å stille en tidtaker;
• under kokeprosessen kan multikokeren åpnes for å kontrollere beredskapen til produktene, men trykkokeren kan ikke åpnes, fordi det opprettholdes et høyt trykk;
• vanligvis er denne teknikken mye større i størrelse enn crock-potten, og den trenger mer ledig plass.

Noe som er bedre - sakte komfyr eller trykkoker

Når du velger mellom kjøkkenenheter, er det spesifikke behovet for funksjonaliteten til apparatet avgjørende. En sakte komfyr lar deg lage et bredt utvalg av retter, med sin hjelp kan du eksperimentere med de mest uvanlige oppskriftene eller bruke automatiske standardprogrammer. Men trykkokeren koker produkter mye raskere og bevarer mer naturlighet i dem, en slik enhet er egnet for å forenkle tilberedningen av sunne retter til hverdagen.