Juice fra epler til vinteren, hentet fra en juicer: tips, oppskrifter, beskrivelse

Svært velsmakende og sunn, laget for hånd naturlig juice fra epler til vinteren fra en juicer. En fascinerende prosess vil stramme selv den mest unemotional til bevaring av kvinner, når de skal tilberede juice fra epler til vinteren. Det resulterende produktet vil tilfredsstille alle familiemedlemmer som bare hyggelig nektar om morgenen, og tillegg til festlige retter.

Nyttige egenskaper av epler

Epler inneholder forskjellige vitaminer og mineraler, blant annet: vitamin A, B2, C, G, kalium, jern, fosfor, jod, magnesiumsalter, folsyre og andre. Regelmessig bruk av epler styrker immunforsvaret, gjør fartøyets vegger sterkt, og dermed hindrer penetrasjon av toksiner, gjenoppretter styrke. Apple anses som en av de vitaminiserte fruktene, den har en gunstig effekt på kroppen og teller ikke. Men de viktigste faktorene verdt å nevne: Forbedre syn, fjerne effusjon, et middel for anemi, stimulere mental aktivitet, forebygge sykdom Alzheimers og kreft, normalisering av kardiovaskulærsystemet, beskyttelse mot diabetes, tann- og beinhelse og mange andre positive egenskaper.

Hvilken variasjon å velge?

For å velge epler for juice, bør man starte fra deres utvalg og ønsket smak. For å få rikelig med masse og mindre væske, er det bedre å ta epler med en tett struktur, som Freedom, Antey, Cosmonaut Titov, Elena. Den resulterende nektar vil ha en søt sour smak. Og her er elskere av surhet egnede varianter: Nizhny Novgorod, Verbnoe, Antonovka. Det er de sure eplene som anbefales å bevare for vinteren. Tanniner bidrar til langsiktig lagring av juice i bokser.

Det anbefales ikke å blande varianter av epler til juicing, og også å bruke sommer og tidlige modne epler.

Appelsinjuice med andre ingredienser

Det skal bemerkes at denne frukten er mest nyttig i sin råform, men det vil ikke miste all sin nytte når det gjelder konservering. Innkjøp av eplejuice til vinteren gjennom en juicer er mye mer gunstig for kroppen enn den kjøpte juiceen. Det er naturlig, uten skadelige tilsetningsstoffer og konserveringsmidler.

Denne frukten er grunnlaget for tilberedningen av alle de kombinerte saftene. Avhengig av variasjonen og prosentandelen av modenhet er det mulig å legge til sukker i oppskriften.

Epler er universelle og perfekt kombinert ikke bare med andre frukter, men også med grønnsaker. For å tilberede juice fra epler er det mulig i ren tilstand, og også med tilsetning av en bringebær, en pære, currant bær, gulrøtter og andre.

Til nybegynnere husmødre spurte ikke spørsmålet: "Hvordan bevare eplejuice fra en juicer? og de erfarne har definitivt lagt merke til, nedenfor er de mest populære matlagingsreceptene for dette elixir.

Å forberede juice fra epler gjennom en juicer for vinteren, er ikke nødvendig med stort arbeid og en utallig mengde ledig tid. Det er nok å sette ut en kveldstid for denne prosedyren.

Apple juice for vinteren gjennom en juicer uten masse

ingredienser:

• epler - 3 kg;
• sukker - 50 g (eller etter smak).

Teknologi for forberedelse:

1. Sortert, ikke bortskjemt, friske epler kuttet i fire deler, fjern kjernen med bein.
2. Frukt går gjennom juiceren.
3. Den resulterende væsken har en uklar struktur og krever filtrering. I hjemmet kan filterets rolle utføres med gasbind, bandasje eller et rent stykke bomullstøy. Fra gjenværende masse kan du lage syltetøy.
4. Utpresset juice satt i en gryte på en brann og brakt til en temperatur på ca 85 grader. Å koke det er ikke nødvendig å ta med!
5. Forvarmet væske helles i glass og dekkes med et lokk. Neste er prosessen med sterilisering av bokser med innholdet på 20 minutter. Rull opp lokket og det er klart!

Hvis det ikke er juicer, kan mineren utføre sin rolle. Først etter dette må den resulterende massen pakkes inn i en klut og legges under trykk.

Noen ønsker ikke å miste verdifulle vitaminer i frukt og juice volum, så de lukker det med massen, uten å filtrere. Du får resept for slik forberedelse.

Ugjennomsiktig eplejuice - video

Appelsinjuice med masse gjennom en juicer for vinteren

Ingredienser for en tre-liters boks:

• epler - 4 kg;
• sukker - å smake.

Med 1 kilo epler oppnås ca 800 gram juice. Avhenger av modenhet, klasse og stivhet av frukten.

Teknologi for forberedelse:

1. Epler vasker, kutter og fjerner kjernen.
2. Stykker klemmer på juicer.
3. Den resulterende massen helles i en gryte og legges på en komfyr, smelter på lav varme til den koker.
4. Kokt væske med masse helles over bokser og skrues med et metalllokk. Bankene svinger ikke over.
5. Før du klargjør resultatet.

For de som ønsker å utføre bevaring av eplejuice etter en juicer med tilsetning av annen frukt / grønnsak, tilbys en resept for å lage apple-gulrotjuice. I samme proporsjoner vil det være mulig å lukke den andre ønskede frukten i stedet for gulrøtter. Å være en kilde til vitamin A, påvirker gulrøtter gunstig i øynene, kardiovaskulærsystemet, fordøyelseskanaler, nyrer, lever. Dessuten er bruken anbefalt for personer med diabetes og lider av økt blodtrykk.

Gulrot og eplejuice til vinteren

ingredienser:

• eple kg;
• gulrøtter - 1 kg.

Teknologi for forberedelse:

1. Vask og kutt i skiver av epler.
2. Skal gulrøtter og kutt i stykker.
3. Først i juicer pålegger vi epler, etter klemming blir den resulterende blandingen drenert separat.
4. Vri nå gulrøtter. Det samme er gjort med henne.
5. Rør saftene i en gryte, legg på brann, la væsken koka. Fra kokpunktet, bør du vente en annen 2-5 minutter. I dette tilfellet må du alltid fjerne det dannede skummet.
6. I presteriliserte banker helles blandingen, ruller dem opp, skru dem over og la dem kjøle seg under en varm klut til neste dag.
7. Vitamin Cocktail er klar!

Hvorfor trenger jeg å sterilisere bokser for juice?

Sterilisering er rengjøring av beholdere for konservering fra bakterier ved hjelp av varm damp og vann. Denne prosessen er nødvendig for å unngå reproduksjon av anaerobe bakterier selv i fravær av luft. For å unngå sykdom botulisme, bruk eddik, som i de fleste tilfeller brukes i canning, men når du lager bestemmelser fra eplejuice, denne komponenten ikke figurerer. Derfor, før de vri eplene, blir de grundig vasket.

Tinnlokk koker sammen. De kan tåle temperaturer på ikke over 150 grader Celsius, så det er ikke anbefalt å plassere dem lenge i full varme.

Litt om en passende juicer for en husmor

Før du begynner å produsere juice, bør du hente en juicepress. For en vanlig husmor som er engasjert i bestemmelser i flere bokser til familien, er det ikke verdt det å dykke inn i superkarakteristikkene til utstyret. Her vil tiden og innsatsen brukt på å skaffe eplejuice til vinteren fra juiceren være betydelig. Derfor er det nødvendig å ta hensyn til produktiviteten til juicepressen din for å ta bort fritiden for canning. Husholdningenes juicer må være beregnet på solide grønnsaker og frukt, og så hva det er vil være manuell, mekanisk eller elektrisk vil allerede påvirke bare tiden brukt matlaging.

Juicer med egne hender for å hjelpe gartnere og gartnere

Hvis det ikke er en profesjonell juicer i huset mitt, men jeg har mange epler, kan du gjøre det selv. Den resulterende utformingen vil utføre pressens funksjon. Fordeler med denne etableringen er at i løpet av 10 minutter kan du få samme juice fra to bøtter med kake. Stadier for å bygge en stor juicer:

1. I en aluminiumspanne, med et volum på 10 liter, bores en rekke hull i en avstand på ikke mindre enn 5 mm fra hverandre.
2. En pan - en kolander er plassert i et kar, større i størrelse og i hvilken en åpning er laget for drenering av væsken.
3. All denne mekanismen er plassert på rammen, som er festet til metallrørene som er begravet i bakken. Jacken vil hvile mot to sveisede hjørner i en avstand på en halv meter fra bakken.
4. Stempelet vil være en dør laget av tre noen få centimeter mindre i diameter enn pannen.
5. Puseren er en tømmer, hvor lengden er høyden på hele strukturen

Vanligvis, når du lager juice fra epler til vinteren fra en juicer hjemme, foretrekker kokker å forlate kjøttet. Som et resultat er den resulterende væsken for konsentrert. Om vinteren, et slikt produkt, fortrinnsvis fortynnet med kokt vann.