Hva er forskjellig fra den blender mikser

Tellere USSR Butikken tilbyr en fantastisk mirakel - mikser med manuell girkasse. Design kledd for en krukke ved å vri på håndtaket, kokk pisket innholdet i beholderen. Om blender snakket litt. Selv om USA er å selge enheter fra den tiden av forbudet. La oss diskutere innretningen er forskjellig fra en blender blandebatteri. Ikke navnet!

Opprinnelsen til begrepet

Enheter russerne kom fra Amerika. Begge begrepene er etymologien av det engelske språket. Første, andre, oversatt til russisk på samme måte - å blande. Amerikanerne mener bestemt: en morfologisk synspunkt er det ingen forskjell. Hva er forskjellen mellom funksjonell!

Blender er ansett som en forløper til innenlandske food processor, den første Mohikaneren, billedlig talt. Ja vei til området. Oppfunnet enhet på forfedrenes indianernes land. Discovery laget i 1922 av den polske amerikanske Steven Poplawski. 18 februar innlevert en søknad til patentkontoret med den vedlagte skjematiske tegningen blender.

mikser

ta en

Mixer alder på mindre enn et århundre, ble USA født. I 1856, Ralph Collier presentert en skisse av anordningen, kalt Eggbeater, en annen alias, et synonym for ordet-blander. Navnene gjør velformulert klart: instrumentet er designet for å piske eggehviter. Inventor skriver:

"Slo egg vanlig prosedyre i alle hjem, påvirker hoteller og restauranter, hvor eggene i ulike former er en del av de kulinariske retter. Blanderen er fylt med atmosfærisk luft proteinet er relativt lett og deretter absorberes av kroppen. Rare workaholic gleder langtekkelig manuell styring ved hjelp av en gaffel eller en spesiell enhet. Noen gang prøvd å feie et egg, vet hvor mye innsats kostnader.

Å sette på strømmen av operasjonen, utviklet en enkel og effektiv mikser vil gjøre jobben med mer estetisk tiltalende og samtidig spare arbeid og tid ...

... eggehviter samles i blanderen fartøyet bevegelse overføres via vinkeltannhjul og hjul. Årer tilstrekkelig stort område laget av tynn, stiv tråd. De inngikk en synergistisk effekt. Tråden passerer gjennom vekten av proteinet i en sirkel, etterlater et vakuum som er momentant bli fylt med frisk luft som er fanget virvelen av tett fyllmasse. "

Det gjenstår å bli supplert, årer på første mikseren var tre. De arrangerte en annen måte enn i moderne enheter. På bunnen av den sylindriske blandebeholder som ligger loddrett aksel. Runde bladene divergere som stråler nesten til veggene i bollen. Høyde skovler liten, besto av flere sløyfer av ledning.

Ramme, roterer om en akse miksere dukket opp mye senere. Til å begynne med røre skovlene med rammen. Blanderen er satt i bevegelse, er det ikke forklart. Se grunn til å tro, forfatteren fikk patent på ideen, og etterlater den konkrete gjennomføringen av eieren av enheten.

Take 2

Når det gjelder det første mikser med en elektrisk motor, det dukket opp i 1885. Høyre oppfinnelse tilhører amerikanske Rufus Eastman. I motsetning til ny modell forløper faller ned i skålen. Oppfinnelsen forfatteren opprinnelig kalt batteri (batteri, ikke Eggbeater) for egg, likører, kremer.

Konstruksjonen ble bygget i riktig tabell (tabell øverst). Inne i den hule røret blanderen buet bokstaven J, føres fleksibel stang drevet "av en hvilken som helst kjent type av elektrisk motor, kildevann vekt". Instrumentet ble i utgangspunktet plasseres i riktig målestokk søknad. Ideen til blanderen fullfører den teleskopiske segmentet på enden med kniver. Takket være ham, kan være nedsenket, trekke årene av visping blandingen.

Bladene på moderne blanderen ikke er altfor forskjellig fra den første modell rammekonstruksjoner. Beveger seg i en sirkel i en vertikal stilling, som roterer rundt en akse. Det er ingen tvil: en moderne blandebatteri er mye bedre enn "innblandet luft boblebad."

blender

Fra begynnelsen, utseendet i 1922 lignet en blender stående på kjøkkenet. Stasjonær rekke enheter for hakking mat. Kapasiteten av den første blender tett i form av en sylinder begrenses. Plassert ved bunnen av en vertikal aksel med kniver, drevet av en elektrisk motor.

Oppfinneren heter mikser avkom for drinker. Derfor patentet måtte bevise at det nye produktet er forskjellig fra den allerede kommersielt tilgjengelig. Forfatteren påpekt, oppfinnelsen er ment å implementere brus maskin konseptet. Det nye er at blanderen vil arbeide automatisk når toppen er plassert i beholderen sammen med væsken. Poplawski tilskriver seg ideen om å utvide opp kapasiteten, beskytte de omkringliggende gjenstander mot sprut.

Et patent for en omfattende liste over blanderen omfatter innovasjoner begrunnelse brukbarhet. Obligatoriske argumenter støttes av utsikten, eller oppfinnelsen vil nekte å godta for vurdering. Men til tross for overflod av ord, koker debatten ned til et par nyvinninger, som nevnt ovenfor. Ingenting om sliping produktet.

Forskjeller mellom blandemaskiner og miksere

Tekst av patentet "mixer for drinker" (blender) kjedelig, vanskelig å forstå hvordan blender er forskjellig fra mikseren. Ikke et ord. Mean vitenskapelige termer, reklame en ny mikser, karakteristiske egenskaper. Det er vanskelig å forstå hvorvidt innholdsstoffene knuses ny blender eller plassert enkel enhet som produserer soda. Silent, på grunn som blanding finner sted. Tillate en kort digresjon på prinsippene i blender, samtidig avslører forskjellene:

1. Kniver er plassert nær bunnen. Uansett hvor mye roteres, til blender blande selv ingenting vil skje. Tanken er forskjellig: under påvirkning av sentrifugalkraften, flytende, blir fruktbiter presses inn i veggen, begynne å krype opp på det ekspanderende profilen av glasset. Følgelig, i sentrum av beholderen vekt tvert imot senkes den til den raskt bevegelige kniver. For å gjøre det arbeidet, tar det en anstendig hastighet. Blande gi slik. Viste en markert forskjell mellom blandemaskiner og røreverk: første utnytte høyt turtall, den andre - lav. Det er nok å huske en rolig arbeids orbital dyser på kjøkkenenhet, sammenlignet med en raskt roterende blad kors, for å føle ideen. Den raske rotasjon av blanderbladene gir et litt luft bør ha tid til å trenge inn i det tomme rommet. Blanderen roterer hurtig, klemme ut væske eller masse, opp veggene.
2. Endelig funnet kniver erodere blender, gjør stål, i det øyeblikket jeg sluttet å være en mikser. En annen milepæl! I motsetning blender blandebatteri er evnen til å male mat. Hydrauliske lover handlet i sin helhet, må du fylle gapet mellom fast føde med melk eller vann. Lokket er lukket, en trykknapp voldsom summing oppnådde malte blanding.
3. Sistnevnte distinksjon er åpenbar: bladkonstruksjon. Blanderen trådramme, i en blender - kontinuerlige skarpe stålblad. Videre, i en blender stang amplifisert spesiell form av kniver, noe som skaper strømning beveger seg nedover. Igjen, ikke et ord er skrevet, ellers ville effektiviteten av enheten bli droppet.

Disse forskjellene bør ta hensyn til før du velger en mikser eller blender.

konklusjon

Fra ovennevnte er det klart at om lov til å bruke en blender i stedet for en mikser, tvert imot ikke kan gjøres. Alle andre ting ikke undervurdere de spesifikke karakteristikkene av begge instrumenter. Rør oksygen til proteinet kan bare blander. Begge anordninger hittil har vært tilgjengelig individuelt og som en kjøkkenmaskin vedlegg.

En typisk liste over utskiftbare tilbehør:

• blender;
• mikser;
• rivjern-shredder.

Tre elementene vil gi full funksjonalitet av kjøkkenet apparatet. Røre trenger en blander; Blender - Chopper.

Tilgjengelig i stasjonær og håndholdte modell, mellom hvilke er forskjellen betinget: den første kraftigere, mens den sistnevnte er mer praktisk å bruke mobil. Stavmikser utstyrt kapasitans dyser. Håndtaket er integrert kraftig motor (typisk nominell - 700 W), som med grei hastighet driver mekanismen. Verdien av hastigheten er forholdsvis høy, er det mulig å justere.

I motsetning til stavmikser på korstoget kniven omgitt av en stålfelg. Ironisk nok er blandedysen kalt kronen. Blanding konsepter. Stavmikser er ikke godt egnet for utarbeidelse av cocktails prosaisk grunn - det er ingen spesifikk form for kapasitet, smalner oppover.

Håndmikser med padle blender gjør det mulig å piske blandingen til en liten dybde. En svært viktig faktum, hvis du ønsker å behandle et stort volum. Det bør gjelde Venchikova mikser.

Det er ganske klare forskjeller, og som bør vurderes ved valg av instrument.