Yoghurtmaker - hvordan velge den beste? Utvalgskriterier, vurdering

En yoghurtmaskin er et husholdningsapparat designet for å lage fermenterte melkeprodukter hjemme. Med den kan du få deilig og næringsrik yoghurt, kefir eller rømme med mye vitaminer og nyttige laktobaciller, og viktigst av alt - sammensetningen deres vil alltid være helt naturlig, uten skadelige fargestoffer og konserveringsmidler. Hvordan velge en god, vil vi fortelle deg i denne artikkelen.

I dag blir en så nyttig teknikk som en yoghurtprodusent mer og mer populær blant folk som overvåker helsen deres og prøver å spise riktig. Butikkene har et bredt utvalg av ulike modeller av disse enhetene, og hvis du tenker på å kjøpe en av dem i i nær fremtid, men har ennå ikke bestemt deg for hvilken du trenger, vil vi gjerne gi deg råd om hvordan du velger og hva som er viktig å vite for dette.

Merk følgende! Opptjent på nettsiden vår kjøkkendesigner. Du kan gjøre deg kjent med det og designe ditt drømmekjøkken helt gratis! Kan også komme godt med garderobedesigner.

Hva er en yoghurtmaskin og hvordan den fungerer

Enhver yoghurtprodusent er en bolle med tykke vegger og et gjennomsiktig lokk, inne i hvilken det er beholdere for ferdig yoghurt eller andre fermenterte melkeprodukter. Varm melk helles i spesielle kopper som følger med enheten, og gjæring som inneholder levende bakterier tilsettes også der. Deretter må du slå på yoghurtmaskinen, hvoretter den vil varme blandingen til 40 grader og opprettholde dette temperaturregimet til produktet er helt tilberedt. Det er viktig å vite at de beste modellene aldri bryter matlagingsteknologien og alltid holder seg til den innstilte temperaturen.

Hva er den til

Moderne mennesker som foretrekker et sunt kosthold, bruker gjerne yoghurtmaskinen av ulike grunner:

• nesten alle fermenterte melkeprodukter i butikken inneholder fargestoffer og konserveringsmidler som kan forårsake en allergisk reaksjon, derfor bestemmer mange seg for å bruke cottage cheese, yoghurt, hjemmelaget kefir og ty til hjelp fra denne husholdningen enhet;
• en god yoghurtprodusent produserer veldig sunne og smakfulle produkter beregnet på å mate barn i alle aldre;
• hvis en person har sykdommer i fordøyelseskanalen, ved å bruke dette apparatet, kan du lage mat av høy kvalitet som ikke vil skade helsen din;
• de som ønsker å gå ned i vekt kan lage seg en lavkaloriyoghurt, for dette er det nok bare å velge melk for en fremtidig delikatesse med lav prosentandel fett;
• for personer som lider av diabetes mellitus, er en yoghurtprodusent en uerstattelig assistent i matlaging fermenterte melkeprodukter, som senere kan trygt konsumeres og ikke bekymre deg for din Helse.

Hva er

Disse enhetene er klassifisert i to typer arbeid:

1. Yoghurt termoser. Her varmes koppene med produktet sakte opp til ønsket temperatur, vanligvis ca 60 grader. Etter det slår enheten seg av, og siden den har en sterk termisk isolasjon av saken, forblir varmen inne i den i lang tid, på grunn av hvilken melkesyrebakterier formerer seg. Produktet tilberedes i en slik yoghurtmaskin ganske raskt, på omtrent 5 timer, og i enheter av en annen type på 8–10 timer. Den eneste ulempen er de høye kostnadene for slike modeller.
2. Enheter med konstant oppvarmingstemperatur. Etter oppstart av arbeidet når temperaturen i yoghurtmaskinen raskt 40 grader og varer til selve nedleggelsen. Fordelen med denne typen tilslag er at alle størrelser på kopper eller krukker kan plasseres i den. Dessverre er ulempen med disse modellene at de varmes opp raskt, noe som gjør at temperaturen på maten som tilberedes kan stige dramatisk, og kvaliteten vil ikke oppfylle dine forventninger. I tillegg er det ingen automatisk avstengningstidtaker.

Enhetene varierer også i antall containere som er inkludert i dem:

1. En yoghurtmaskin med flere kopper inkludert. Enheten kan inneholde fra 4 til 15 kopper. En slik enhet kan være nyttig i et hus der en stor familie bor, og i hver av beholderne kan du tilberede yoghurt med forskjellig sammensetning og smak. Denne varianten anses som et stort pluss, og ulempen med slike modeller er den lange oppvasken etter bruk;
2. Apparat som inneholder én beholder. Skålkapasiteten til dette apparatet er fra 1 til 1,5 liter. Denne modellen er egnet for de som planlegger å tilberede en stor mengde yoghurt, cottage cheese, fløte og raskt bruke den til å spise eller lage konfekt. Fordelen med denne yoghurtmaskinen er mottak av en stor mengde produkt, ulempen er umuligheten av å tilberede forskjellige oppskrifter i en økt.

Yoghurtprodusenter kan også ha kopper av forskjellige materialer, som er:

• glass - slike retter utelukker muligheten for frigjøring av helseskadelige stoffer under tilberedningen av produktet. Men hvis glasset går i stykker, må du erstatte det med noe annet, fordi de ikke selges separat fra yoghurtprodusenten;
• plast - disse koppene er laget av matgodkjent plast, som er ganske trygt ved oppvarming og tåler lave og ganske høye temperaturer. Plastbeholdere er komfortable og lette, i motsetning til glassbeholdere går de ikke i stykker og er enkle å rengjøre.

Hvordan velge en god modell og hva er viktig å vite

Før du går til butikken for å velge et slikt husholdningsapparat for deg selv, er det viktig å studere de grunnleggende parametrene for å velge den beste og mest praktiske yoghurtprodusenten som passer for deg.

Her er de første tingene du bør være oppmerksom på før du kjøper et elektrisk apparat:

1. Makt. Til tross for at alle yoghurtprodusenter fungerer på samme måte, vil den mest pålitelige være den med en effekt på omtrent 8-18 watt. Det bør huskes at kraften til enheten ikke påvirker kvaliteten på det ferdige produktet, dets smak og holdbarhet, dette indikerer bare graden av energi som forbrukes.
2. Kontrollmetode. Den mekaniske kontrollen er representert av to dreiebrytere på forsiden av enheten. Ved hjelp av den første kan du justere tilberedningstiden, den andre styrer vanligvis opprettholdelsen av en viss temperatur. På en modell med elektronisk styring må du først angi en viss driftstid på resultattavlen, dessuten her det er en timer, takket være hvilken enheten kan slå seg av automatisk når matlaging kommer til slutt. Den ukontrollerte yoghurtmaskinen begynner å fungere umiddelbart etter tilkobling til nettverket, og når yoghurten er klar, trenger du bare å trekke ut støpselet.
3. Matbeholdere. Du kan velge en modell uten kopper med én stor beholder, med et volum på ca 1,5 liter. Men likevel vil det være mer praktisk å bruke en enhet som har et visst antall beholdere. I de fleste tilfeller inneholder settet 5–8 beholdere med lokk, volumet deres kan være forskjellig, fra 100 gram til 200 gram. Det er å foretrekke å velge materialet til oppvasken fra plast i stedet for glass, siden slike kopper vil være mye mer praktiske å bruke.

Ekstra funksjoner

Det er viktig å være oppmerksom på alternativene til enheten for å avgjøre om du vil bruke dem eller ikke, siden prisen på en elektronisk enhet kan være høyere på grunn av tilstedeværelsen av spesielle funksjoner.

Dette husholdningsapparatet kan ha følgende tilleggstjenester:

• avhengig av kostnadene og produsentens firma, kan den elektroniske enheten ha følgende funksjoner: automatisk avstenging, lydsignal for fullført arbeid, lysindikatorer;
• mange kopper har rom på lokkene. Her kan du markere produksjonsdato for produktet, slutten av holdbarheten, lagringstemperatur;
• det er enheter der ledningen er brettet inn i et separat oppbevaringsrom, noe som er veldig praktisk ved bruk;
• hvis du velger en enhet der cottage cheese tilberedes i tillegg, følger en stor bolle med for enkel tilberedning;
• Hvis du ønsker det, kan du kjøpe en iskremyoghurtmaskin. I denne maskinen kan du lage to versjoner av forskjellige retter. Det er også modeller på salg som fungerer som dampbåter.

Gode ​​råd når du skal velge

1. Før du velger et godt produkt som oppfyller alle dine forventninger, må du bestemme deg for hvilken av tilleggsfunksjonene du virkelig trenger. Ikke betal for mye for en modell som inneholder mange forskjellige alternativer som du aldri kommer til å bruke.
2. Hvis du velger en rimelig teknikk, er det en mulighet for å møte det hyppige problemet med overoppheting av produktet.
3. Enheten med automatisk avstenging er veldig praktisk. Her er det mulig å starte matlagingsprosessen om kvelden, og om morgenen venter et nylaget produkt på deg. Men ikke glem at ferdig yoghurt ikke skal være i apparatet i lang tid, siden alle gunstige melkesyrebakterier kan dø, så den må oppbevares i kjøleskapet.
4. Timeren er en nødvendig funksjon, takket være den blir produktet slik det skal være - tykt, mørt og velsmakende.
5. Formen og fargen på enheten kan velges i samsvar med dine preferanser, dette er bare en estetisk indikator.
6. Det er best å kjøpe modellen med kopper og en ekstra beholder, spesielt hvis du planlegger å lage ostemasse og flytende mat.
7. Det bør huskes at en slik multifunksjonell enhet som en yoghurtiskremmaskin er veldig praktisk i bruk, men det er en mulighet for at forsøk på å kombinere to forskjellige retter kan skade dem kvalitet.
8. Når du kjøper, prøv å gi preferanse til kjente merker som Philips, Vitek, "Moulinex", fordi enheter laget av ukjente produsenter kanskje ikke er de beste kvalitet.

Gjennomgang av populære modeller

Moulinex YG 1001

En av de mest populære og høykvalitetsmodellene med en ganske høy vurdering på markedet for husholdningsapparater. Moulinex-yoghurtprodusenten er etterspurt blant kunder, mange husmødre stoler på dette merket.

Denne enheten er elektronisk styrt og kontinuerlig oppvarmet og inkluderer 7 x 160 ml glasskopper. Det er 3 matlagingsmoduser - 8, 10 og 12 timer, samt en tilleggsfunksjon for å lage cottage cheese.

Fordelene med modellen er tilstedeværelsen av en timer på opptil 12 timer, ulempene er fraværet av en skjerm. Prisen er ca 3 tusen. rubler.

Tefal YG 260132

Tefal-merkemodeller er veldig populære blant kjøpere i vårt land. Dette apparatet har en relativt lav pris og meget god kvalitet. Du kan velge og kjøpe en slik yoghurtmaker både i vanlige og nettbutikker.

Enheten har en mekanisk kontroll, volumet på bollen er 1750 ml, effekten er 40 W, 2 matlagingsmoduser (yoghurt, rømme, cottage cheese, kefir).

Fordelene med enheten inkluderer tilstedeværelsen av en stor beholder med en veldig praktisk form, en skjerm og en timer i 12 timer. Ulemper inkluderer mangelen på yoghurtkopper. Kostnaden for enheten i dag er 3290 rubler.

REDMOND M5401

Yoghurtprodusenten av merket REDMOND henger heller ikke etter konkurrentene. Denne høykvalitetsmodellen kan ofte finnes i salg av husholdningsapparater.

Enheten har et metalldeksel, elektronisk kontroll med display. Effekt - 50 W. Settet inneholder også 8 beholdere à 180 gram.

Plussene er muligheten til å stille inn datoen på koppene og tilstedeværelsen av en timer i 12 timer. Ulempene med enheten er små krukker. Prisen på enheten er omtrent 2800 rubler.

Vitek VT-2602

Enheter av dette merket er viden kjent og er i stor etterspørsel blant kjøpere av husholdningsapparater. Vitek yoghurtprodusenter er en av høyeste kvalitet og mest pålitelige.

Enhetskroppen er laget av plast, effekt - 12 W. Det er 6 x 165 ml glasskrukker. Elektronisk kontroll, det er en timer opp til 19 timer.

Fordeler med modellen - 4 ekstra beholdere for å lage cottage cheese, en bok med oppskrifter er også vedlagt. Av minusene - muligheten for overoppheting mer enn 50 grader. Prisen på apparatet er omtrent 5 tusen. rubler.

Philips HD 9141/00

Enheten er av meget god kvalitet fra en pålitelig produsent. Denne modellen er allsidig og ganske enkel å betjene.

Enheten er veldig kraftig og multifunksjonell, utstyrt med en dampkokerfunksjon, har 5 matlagingsmoduser, en timer og en automatisk avstenging. Settet inneholder 6 glasskopper á 150 ml, samt et filter. Her kan du også tilberede yoghurt i en 2 liters bolle.

Ved hjelp av et slikt elektrisk apparat kan du alltid tilberede fermenterte melkeprodukter og forskjellige desserter, og bruke et minimum av tiden din. Prisen på denne enheten er omtrent 8 tusen. rubler.