Hva er fordelene og skadene til Pekingkål, vi forstår i denne artikkelen. Denne ettårige mirakel-grønnsak, innfødt til Midt-Kongeriket, etablerte seg fast på våre bord. Dette er ikke overraskende, da Pekingkålen har et bredt spekter av vitaminer, mineraler, inneholder kostfiber (fiber), det har en hyggelig smak. Peking er veldig glad i kineserne, de vokser i store mengder. Det er også populært i Japan, Korea. Denne grønnsaken er mye brukt for å lage forskjellige salater. Pechenka er velsmakende kokt, stuvet, surt. Tidlig modnet Pekingkål (Petsay) kan ha et blad hodeskudd eller halvsnitte utvalg. Den langstrakte, langstrakte formen av grønnsaket, løs struktur med tett plassert blad skjuler i seg selv både fordel og noen advarsler.
.- Kål Peking er bra
- Kål Peking - skade
Kål Peking er bra
Denne planten er av cruciferous familien, har en kjøttaktig basal del av hvit farge, grønn, litt krøllete blader fra oven. De fleste av de nyttige ingrediensene ligger i den lyse delen av grønnsaket, men det grønne bladområdet Også rik på verdifulle elementer, som manifesterer seg mest når du bruker kål i ost a.
Det store pluss til en peking er at det kan bevare vitaminpreparatet i lang tid (hele vinteren), i motsetning til sin hvite collared fyr.
Dette er en ganske ufullstendig liste over hva som er nyttig for Peking kål:
.- organiske syrer;
- aminosyrer;
- vitaminer i gruppe C, A, E, B, K, PP;
- jod;
- karoten;
- sukker;
- jern,
- proteiner.
Denne grønnsaken er en kraftig hjelpestoff ved behandling av magesår i magesekken. Pekingjuice har en gunstig effekt på tarmens arbeid: det fremmer mild rensing fra slagg, forhindrer forstoppelse.
Den biokjemiske sammensetningen av denne kål vil være nyttig for personer med sykdommer i kardiovaskulærsystemet. Det lidende syndromet med kronisk tretthet, med depresjon eller stress, anbefales også å inkludere i diettretter fra Beijing. Det legges merke til at elskere av denne kål er mindre sannsynlig å lide av hodepine.
Pekingkål, kaloriinnholdet er kun 16 kcal per 100 g produkt, er et favorittprodukt for tilhenger av losningsdager, og praktiserer ulike dietter. Lider av diabetes, er konsekvensene av strålingssykdom anbefalt daglig bruk av denne typen kål.
Denne grønnsaken er rik på lysin (alifatisk aminosyre), som fremmer aktiv rensing av blod, utskillelse av tungmetaller, fremmede proteiner. Nylige studier av sydkoreanske forskere har vist at peking har anti-kreft egenskaper, takket være glukosinolatene i den (2 ml per 1 g vegetabilsk).
.Kål Peking kan skryte av en nyttig og rensende sitronsyre, som inneholder bare noen få grønnsaker. Det er nærværet av denne syren som gjør det mulig å holde kålen lyst mettet farge, individuell smak.
↑ tilbake til innhold ↑Kål Peking - skade
Til tross for en bred liste over positive kvaliteter, kan Peking fortsatt utgjøre en helsearme. Sitronsyre er en fare for mennesker med høy surhet i magen. Kål Peking er kontraindisert for de som lider av forskjellige former for gastritt, pankreatitt, kolitt, magesår. Når det er en trussel om gastrointestinal blødning, kan det heller ikke forbrukes.
Det er svært uønsket å kombinere denne grønnsaken med ulike meieriprodukter. Under denne kategorien er ost, hytteost, melkesaus, rømme. Hvis du ikke vil føle hele spekteret av følelser fra en magesykdom, må du ikke blande forbruket av peking med melkholdige matvarer.
Og til slutt er det verdt å nevne at det er bedre å bruke Peking-kål, vokset med egne hender eller kjøpt i det lokale markedet.
.Ikke glem at fordelene og skadene til Peking-kål er en relativ betegnelse, så følg målet når du bruker det, og legg inn diett i dietten. Det akseptable antallet pekinki for en voksen er ca 150 gram, ikke mer enn 3 ganger i uken, for barn - ikke mer enn 100 gram.
.
