Krydderhyller. Hvordan lagre krydder riktig på kjøkkenet?

Krydder er en ganske humørfylt innbygger på kjøkkenet. I tillegg til at de må doseres strengt når de legges til retter, må de velges nøye, de må også oppbevares riktig. De funksjonelle hyllene vil hjelpe deg med å enkelt organisere lagringsplassen for krydderne dine. Vi pleide å si hvordan lagre grønnsaker, denne gangen skal vi snakke om krydder.

Hvordan lagre krydder riktig

Det er flere regler for oppbevaring av krydder. De er enkle, men du må følge dem for å bevare friskheten til krydder i lang tid.

Merk følgende! Opptjent på nettsiden vår kjøkkendesigner. Du kan gjøre deg kjent med det og designe ditt drømmekjøkken helt gratis! Kan også komme godt med garderobedesigner.

• Oppbevar dem aldri på veldig varme steder - i nærheten av en radiator eller i nærheten av en komfyr, for ikke å strekke seg for langt. Varmen fra batterier og komfyr er dårlig for krydderne, og forkorter holdbarheten. Solens stråler forbedrer heller ikke smaken. Det er best å sette dem på et kjølig, mørkt sted. Fuktighet er også dårlig for krydderne, så pass på at de står på et tørt sted, og fuktighet ikke kommer dit.
instagram viewer
• For best bevaring, kjøp krydder hele og mal dem rett før bruk. Dette er mye mer praktisk enn å lagre krydder som allerede er malt umiddelbart, siden det er nødvendig å legge hele krydder til noen retter, så vel som til marinader. Krydder som sesam- og valmuefrø elsker kulde, så det anbefales å fryse dem ned.
• Vi anbefaler ikke å helle krydder i en varm rett direkte fra posen - damp kan komme inn i pakken, noe som vil påvirke akselerasjonen av produktødeleggelse. Det vil være enklere og mer praktisk å helle krydderet med en tørr skje.
• Det er best å lagre krydder i glass eller keramikkglass med lufttette lokk. For enkelhets skyld kan du signere hver av dem. Noen produsenter produserer krukker med allerede tildelte signaturplasser. Glasskolber og reagensrør er populære – de kan brukes til å gjøre et kjøkken om til et personlig laboratorium. Men husk at rørene er beskjedne i størrelse. Derfor, hvis du virkelig ønsker å bruke denne spesielle løsningen for oppbevaring av krydder, ta vare på ekstra lagringsplass på forhånd.
• Også malte krydder lagres mindre enn hele - omtrent 7 måneder mot flere år, så det er verdt å sjekke egnetheten til produktene hver 2.-3. måned og bli kvitt bortskjemte.

Omtrentlig holdbarhet for aromatiske produkter:

• hele røtter og frø: 3-4 år;
• bær, nøtter, røtter: 2-3 år;
• urter, blader: 1-2 år;
• malte krydder: fra 1 måned til 1 år, avhengig av lagringsforhold og opprinnelig form. For eksempel lagres jordrotavlinger i ikke mer enn 2 år, og blader og frø i ikke mer enn ett år.

Det er også verdt å huske det BARE som helhet beholder følgende krydder sin krydrede aroma: koriander, spisskummen, alle typer pepper.

Hvordan forstå at krydder har mistet egenskapene sine og ikke lenger er egnet til å legge til retter?

1. Endring i aroma - i bortskjemte krydder forsvinner lukten helt eller endres betydelig.
2. Endringer i smak - smak krydder nøye, selv en liten endring indikerer at produktet er ødelagt.
3. Fading - bortskjemt mat mørkner eller falmer helt - dette er et tydelig tegn på ødeleggelse.
4. Utseendet til mugg eller fuktighet - med disse tegnene, bruk ikke krydder i noe tilfelle, de kan skade helsen din.

Typer krydderhyller

Det finnes mange typer krydderhyller. Valget avhenger bare av konfigurasjonen av kjøkkenet og dine egne preferanser.

Hyller på vegger og dører

Slike hyller er ikke bare så funksjonelle som mulig, de kan også understreke interiøret i kjøkkenet. Det finnes spesielle stoppere for slike hyller.

Det er mange materialer som stativet kan lages av, men de mest pålitelige er tre, metall og plast, men sistnevnte er mindre populær på grunn av dets utilstrekkelig solide utseende. Hyller kan kjøpes i butikker (noen ganger selges de umiddelbart i et sett), eller du kan gjøre det selv.

Krydderlagringsmoduler

Hva er dette? Dette er spesielle systemer designet for å lagre krydder. Et slikt originalt design er bra ved at det ser så imponerende ut som mulig i et moderne kjøkken og er unektelig praktisk når du organiserer et sted for krydder. Arrangøren er vanligvis laget av slitesterkt materiale av høy kvalitet, og selve oppbevaringskrukkene er laget av glass. Den eneste ulempen er den høye prisen, men det er verdt å merke seg at mange husmødre, sammenlignet med andre løsninger for krydder, velger disse modulene.

Magnetiske tavler

En ganske original måte å oppbevare aromatiske produkter på. Magnetiske tavler selges i et sett med vakre og praktiske krukker. Laget av rustfritt stål.

Plater kan festes til enhver overflate - horisontal eller vertikal, som du vil - på kjøkkenvegger, dører, overflater og skapbunner. Disse hyllene ser uvanlige ut og fremhever kjøkkenet, dekorert i minimalismens ånd.

Rekkverkssystem

Rekkverk er en veggmontert metallkonstruksjon designet ikke bare for krydder, men også for ulike kjøkkenredskaper. Kan være i form av flyttbare hyller eller elementer som holdes på en metallstang. Den kommer i forskjellige former (formen avhenger av produsentens fantasi), selges separat eller i et ferdig sett med krydderglass.

Brett og kurver

Med et begrenset budsjett og et ukuelig ønske om å vakkert organisere oppbevaring av krydder, kan brett være passende. Oftest er de laget av tre, de ser ut som små lave bokser med høye sider som beskytter mat mot å falle. Egnet for oppbevaring av krukker og poser. Ekstremt praktiske, de kan oppbevares på et åpent sted eller settes bort i et skap - takket være den praktiske formen kan de passe hvor som helst og tar ikke mye plass. Disse skuffene dekorerer kjøkkenet enkelt, men smakfullt. En lignende løsning kan være kurver. I motsetning til brett som kan brukes til å dekorere et minimalistisk kjøkken, er kurver egnet for øko-stil.

Organizer lommer

Praktisk og enkel, samt en budsjettløsning for ethvert kjøkken. De tar ikke mye plass og er praktiske å bruke. For å få dem til også å tjene som dekorasjon, velg myke materialer for emballasje.

Hvordan ser de ut? Dette er poser eller pakker laget av tykt stoff og film. De kan hektes på alle overflater - vegger, hyller, dører. Det praktiske ligger også i at slike lommer kan vaskes og settes bort på rett sted.

Hvordan lage en trehylle med egne hender?

Hvis du bestemmer deg for å installere din egen håndlagde trekrydderstruktur, følg våre anbefalinger.

1. Materialer - tre, sponplater eller gipsplater.
2. Til å begynne med må du velge et sted for en trehylle, tenke på design og form. For å forhindre at krydder faller av, ordne kanter på sidene av hyllen.
3. Har du bestemt deg for dimensjonene? Skjær ut deler av den fremtidige hyllen med en stikksag, slip endene.
4. Merk av festene før direkte festing.
5. I mangel av plass på veggene kan du enkelt organisere hyllene på skapdørene - fra utsiden eller innsiden.
6. Pass på å slipe overflaten på hyllen.

Video: gjør-det-selv-hyller, står for krydder og krydder laget av tre på kjøkkenet

Det er alt du trenger å vite om krydderhyller. Et bredt utvalg av typer, brukervennlighet og muligheten til å passe inn i nesten ethvert interiør gjør hyller til det beste valget for oppbevaring av krydder.