Ovn eller miniovn

Det er vanskelig å forestille seg et moderne kjøkken uten en miniovn eller ovn, fordi bare i dem kan du bake paier, lage favorittgryteretter og andre retter. Men hvis det blir nødvendig å kjøpe nytt utstyr, er det ofte vanskelig å finne ut hvilket utstyr som passer for deg. Å bestemme hvilken ovn eller miniovn som passer best for dine behov er ikke lett i det hele tatt, er det vel? Noen husmødre trenger for eksempel en grill som finnes i miniovner, andre trenger en stor stekeplate til paier, og de bruker aldri grill.

Vi vil hjelpe deg med å forstå dette problemet - i artikkelen vår vil vi sammenligne miniovnen og ovnen i henhold til hovedkriteriene som er grunnleggende ved kjøp. Vurder hovedfunksjonene til denne typen utstyr og funksjoner for installasjon, tilkobling, drift og vedlikehold.

De viktigste egenskapene til miniovnen

En miniovn er en liten, kompakt enhet på størrelse med en mikrobølgeovn som trygt kan plasseres på en kjøkkenbenk, hylle eller vinduskarm.

Den drives av elektrisitet, men prinsippet om drift av en slik komfyr er fundamentalt forskjellig fra driften av en mikrobølgeovn. Ovnen varmes opp av to varmeelementer, som kan slås på sammen eller separat, avhengig av ønsket modus. For eksempel, for å lage puddinger, gryteretter, kan du bare bruke lavere varme element, men hvis du trenger å bake en kylling med en gylden skorpe, må du slå den på og toppvarmeelement.

På grunn av den lille størrelsen er oppvarming og temperaturinnstilling i miniovnen gjort i løpet av få minutter. Moderne miniovner er utstyrt med funksjoner som grill, brødrister og selve ovnen. Og det er også verdt å merke seg at i miniovner er det en funksjon for å opprettholde en viss temperatur. Det vil si at du kan stille inn ønsket temperaturregime og det vil opprettholdes i en bestemt tidsperiode. I miniovnen kan du stuve, bake, bake.

Det er elektriske miniovner med mekanisk Og elektronisk ledelse. Det første alternativet styres av dreiebrytere.

Elektroniske miniovner styres med knapper eller berøringsskjerm. For å begynne å lage mat i en slik miniovn, trenger du bare å koble enheten til en stikkontakt, velge ønsket driftsmodus og stille inn ønsket oppvarmingstemperatur, stille inn timeren. Når retten er klar vil ovnen varsle deg med et lydsignal.

Hva er en ovn?

Ovnen er en produktiv enhet for å tilberede ulike typer retter. Temperaturen inne i ovnen opprettholdes av gassbrennere eller elektriske varmeelementer. Det finnes også en kombinert versjon.

I gassovner fungerer brennere som varmeelement, og i elektriske ovner varmeelementer. Avhengig av ovnens konfigurasjon kan det være flere brennere eller varmeelementer. I gassovner er det oftest bare en brenner og den er plassert i bunnen, noe som er veldig upraktisk. Oppvarmingen er ujevn. Sjelden er det modeller med to gassbrennere - øvre og nedre.

I moderne elektriske ovner er det fra 2 til 4 varmeelementer, de lar deg fordele varmen jevnt over hele skapet. Bruk grillen ved å installere avtakbart utstyr.

Noen moderne modeller har også en vifte for å fordele varmen jevnere. For å regulere prosessen er det et spesielt kontrollpanel. Takket være konveksjon trenger du ikke å snu retten som tilberedes, bare slå på toppvarmeelementet eller brenneren.

Ovner er forskjellige i kombinasjon med koketoppen:

• Avhengig (innebygd) - koketoppen og ovnen er i et felles hus og styres fra et felles panel, noe som ikke alltid er praktisk.
• Uavhengig. Slike modeller har sitt eget kontrollpanel, en slik ovn kan bygges inn eller installeres separat.

I henhold til plasseringsmetoden skilles gulv- og veggmodeller.

Sammenligning av en miniovn og en ovn

La oss sammenligne funksjonaliteten og hovedegenskapene til enhetene i henhold til hovedparametrene som er viktige når du velger riktig alternativ for vertinnen på kjøkkenet hennes.

Kriterium #1 - dimensjoner og installasjon

Miniovnen drives av en konvensjonell 220 W stikkontakt og er liten i størrelse. Den er lett å transportere, du kan bruke en slik ovn på landet eller ta den med deg på tur.

For transport og installasjon av en minikomfyr trenger du ingen spesifikk kunnskap og ferdigheter, enhver husmor vil takle denne oppgaven. Her vinner selvfølgelig miniovnen. Men for en stor familie er denne teknikken neppe egnet. Du vil ikke kunne tilberede en stor rett på én måte, akkurat som du ikke vil kunne lage flere retter samtidig.

Ovner produseres i ulike størrelser og konfigurasjoner. I slikt utstyr kan du tilberede flere retter samtidig på forskjellige hyller eller bake mange paier eller koteletter på en stor stekeplate om gangen. Ikke alle modeller er ganske store, du kan velge en liten gulvstående versjon, eller en veggmontert innebygd ovn, som er ideell for kjøkkenet ditt.

Vi vurderte nyansene ved å velge en elektrisk ovn i artikkelen: Hvordan velge en elektrisk ovn: vurdering av modeller og råd til kunder.

Hvis miniovnen kan kobles til uavhengig, er det nødvendig med et strømuttak for å koble til den elektriske ovnen. EN koble til gassovner uavhengig forbudt - du må invitere en representant for gasstjenesten.

Vi anbefaler at du gjør deg kjent med installasjonsregler gassovn.

Kriterium # 2 - funksjonene til teknikken

Funksjoner til den stasjonære miniovnen:

• stekeovn;
• brødrister;
• grille;
• tidtaker;
• evnen til å opprettholde en viss temperatur;
• tining.

Du kan bruke nesten alle redskaper til matlaging. For brukerens bekvemmelighet er det mulig å programmere og velge tilberedningsmodus.

Gassovnsfunksjoner:

• automatisk avstengingsfunksjon;
• programmering av ulike matlagingsmoduser;
• selvrensende;
• grill (ikke i alle modeller);
• i tillegg kan være konveksjon, dampbåt funksjon.

Elektrisk ovnsfunksjoner:

• stekeovn;
• grille;
• brødrister;
• funksjon for programmering og valg av matlagingsmoduser;
• tidtaker;
• dampbåt og sterilisering funksjon;
• varmer opp;
• selvrensende funksjon;
• fan;
• konveksjon.

Noen modeller har spesielle rom for å lage pannekaker.

Kriterium #3 - oppvarmingshastighet og energiforbruk

Miniovnen går på strøm, noe som betyr at utstyret kan brukes hvor som helst: på landet, på landet, på ferie. Den varmes opp veldig raskt, noe som forenkles av dens lille størrelse og det faktum at den varmes opp av flere varmeelementer (vanligvis 2). Om nødvendig kan du stille inn et bestemt temperaturregime.

Den stasjonære miniovnen bruker 30 % mindre strøm enn en fullverdig ovn. Dette skyldes den lille størrelsen på enheten. Ovnen er større og varmes opp mye saktere. Den er som regel utstyrt med 4 varmeelementer, noe som gjør at energiforbruket til matlaging øker mange ganger.

I tillegg har multifunksjonelle ovner ofte også en vifte for å omfordele varmen jevnt. En vifte er nødvendig for å tørke hjemmelagde marshmallows, marshmallows, kjeks. Så den moderne ovnen vinner også her.

Gassovner går på naturgass, det er mye billigere enn strøm og å bruke en gassovn er selvfølgelig mer lønnsomt på alle måter. Men de er vanligvis utstyrt med en, i sjeldne tilfeller, to brennere, og dette er upraktisk.

Kriterium # 3 - brukervennlighet og vedlikehold

Miniovnen er ekstremt praktisk i drift, den kan enkelt omorganiseres til et annet sted. Det er enkelt å rengjøre med vanlig vaskemiddel eller mikrobølgeovn. Inne i kammeret er det et non-stick belegg.

Mange modeller av elektriske ovner er utstyrt med en selvrensende funksjon. Noen rengjøres under matlagingen, mens i andre må renseprosessen startes. uavhengig, og etter fullføring av rengjøringsprosessen, må overflaten tørkes med en fuktig svamp eller en serviett.

Det er flere metoder for rengjøring av ovner:

• Tradisjonell.
• Hydrolyse.
• Pyrolytisk.
• Katalytisk.

Tradisjonell rengjøring gjøres manuelt med en svamp og rengjøringsmidler. Denne rengjøringsmetoden er veldig upraktisk for de fleste husmødre, siden rengjøring av ovnen tar mye tid og krefter. En slik ovn er billigere, men moderne modeller gir fortsatt selvrensende funksjoner.

hydrolyse rengjøring utføres ved en temperatur på 40-50 °C. Det er nødvendig å sette en beholder med vann, som vil fordampe under rengjøringsprosessen. Etter å ha fullført denne selvrensingen, bør kameraet tørkes av med en fuktig klut eller klut.

Pyrolytisk rengjøring gjøres ved å brenne smuss og matrester. Prosessen foregår ved en temperatur på 430-500 °C. Dette er den mest effektive metoden, men krever mye energi. For husmødre er denne metoden selvfølgelig den mest praktiske - ovnen trenger ikke å vaskes alene, og det er ikke nødvendig å kjøre et ekstra rengjøringsprogram. Du må imidlertid ha en separat strømuttak for å koble til ovnen.

På katalytisk rengjøring bruker en spesiell emalje, som inneholder en katalysator. Ved oppvarming oksiderer det fettet som har falt på ovnens vegger. Rengjøring gjøres under kokeprosessen, det er ikke nødvendig å rengjøre noe spesielt. Det er imidlertid også ulemper her - katalytiske paneler har kort levetid og må ofte skiftes, noe som er kostbart.

Kriterium #4 - Sikkerhet og holdbarhet

Moderne ovner er laget med tredobbelt pansret glass og en døråpningslås, som gjør dem tryggere. De kan trygt brukes selv i en familie med små barn. Glass er nesten umulig å knuse, under matlaging varmes ikke glasset opp til høye temperaturer.

Miniovner er også ganske trygge, frontglasset i dem varmes ikke opp til høye temperaturer.

Kriterium #5 - design og kostnad

Miniovner har et vakkert moderne design som lett vil passe inn i interiøret på ethvert kjøkken. Utvalget av modeller er også større.

Designere fungerer ikke mindre godt med utseendet til ovner - du kan velge alternativet i riktig farge og stil. Det er retromodeller, stilige løsninger med frilly håndtak, originalt mønster og kontrollpanel.

Elektriske miniovner er ubetinget billigere enn fullverdige ovner, men funksjonsmessig ligger de ganske nær ovner.

Konklusjoner og nyttig video om temaet

En kort video om fordeler og ulemper med ulike typer ovner:

Anbefalinger for å velge en miniovn:

Valget av nødvendig type utstyr forblir selvfølgelig hos brukeren. Før du kjøper, husk hva du trenger en ovn til, hva du lager i den. Hvis du bruker den til å lage pizza og paier, tilbered store porsjoner retter for en stor familie på en gang, så er det selvfølgelig bedre å velge en fullverdig ovn. I ovnen kan du lage flere retter samtidig.

Hvis du har en liten familie og sjelden bruker ovnen, hovedsakelig til å steke kjøtt og grønnsaker, tilberede små desserter, kan du klare deg med en stasjonær miniovn..

I tillegg er miniovner ideelle for folk som ofte flytter fra sted til sted, for sommerhus og landsted. Den er økonomisk, tar liten plass og er lett å håndtere. En slik liten hjelper lar deg enkelt tilberede en fullverdig deilig lunsj eller middag under alle omstendigheter.

Hvilken teknikk valgte du? Hvilke egenskaper foretrekker du og er du fornøyd med valget? Del anbefalingene dine med våre besøkende - legg igjen kommentarer i blokken under artikkelen. Her kan du også stille spørsmål du er interessert i om emnet for artikkelen - våre eksperter vil prøve å avklare det uforståelige øyeblikket så mye som mulig.