- Planting av erter
- Varianter av erter
- Nyttige egenskaper av erter
Jeg er sikker på at hver gartner har erter på hans tomt. For det første er plantingen av erter, dets dyrking ikke særlig vanskelig. For det andre er nystekte grønne bøtter en ekte godbit. For det tredje er de nyttige egenskapene til erter en virkelig gave av Gud. Den inneholder et unikt utvalg av næringsstoffer. For det fjerde er varianter av erter et stort utvalg - en lastebilbonde har mye å velge mellom.
Bean - en av de mest interessante, mystiske plantene på jorden. Tross alt, de er svært like i sine egenskaper, i ernæring, proteininnhold, til aminosyresammensetningen, til kjøttprodukter, og ved fordøyelighet er kroppen enda bedre enn kjøtt.
Nå agronomer kaller Russland et erteland. Dette er ikke overraskende. Vi forbruker erter mer enn noe annet land i verden. Det er bedre for oss enn andre bønner.
Erter er en av de eldste kultiverte vegetabilske planter. Dette er en av de få plantene som villig endrer sine egenskaper i utvelgelsesprosessen. På bare noen få år har russiske oppdrettere klart å gjenoppbygge arkitektonikken av erter. Hvis han før midten av XX århundre lå på bakken, og pods måtte reddes fra rot i regnvær, nå Planter er slanke, faste stammer som står vinkelrett på bakken og holder stramme pods erter.
På barndommens tid nådde ertestengene lengden på en eller flere meter. Mine foreldre setter ham alltid i korn slik at hun støttet ham. Nå har våre oppdrettere dyrket varianter som ikke overstiger 70 cm. Det viktigste pluss - de lyver ikke på bekostning av det faktum at antennene klamrer seg til hverandre, dette styrker hverandre.
.Planting av erter
For å oppnå de beste resultatene for å plante erter, må du velge et åpent, solrikt sted med god drenering. Han er fotofiløs, frostbestandig, vokser godt på lett, fruktbar jord. Det er best å fylle en seng med humus, aske og Azofa, og hvis jorda er sur, legg til kalk. Planting erter gjøres vanligvis i åpen bakke fra mars til juni, så snart jorda blir opp til 10 ° C. I Kuban kan det bli sådd i februar-vinduene. Erter tolererer ikke varme, så tidlig planting er den riktige avgjørelsen.
Lag en snittlinje med en dybde på 3-4 cm i retning fra sør til nord. Hvis landet er tørt - hell. Spred frøene 5 cm fra hverandre. Fyll dem deretter med jord, lakk "lett" sengen med den flade overflaten av helikopteret. Det er nødvendig at frøene tettere kontakt med fuktig jord, da vil de spire raskere og vennligere. For å akselerere fremveksten av frøplanter, kan frøene bli gjennomvåt i 12 timer før planting. Bredden på rader mellom rader er 15-20 cm.
Erteskudd er ikke redd for frost til -6 ° C. Fortsett såingstransportøren hver 2. uke for å få grønne vitaminer så lenge som mulig. Senere erter kan plasseres i penumbra, men i solen var de minst 6 timer om dagen. Det er ønskelig å dekke avlinger. Ytterligere pleie - nødvendig vanning, lossing, fôring, små bakker. Før blomstrende erter trenger fuktighet, bør det være nok. Men spesielt han trenger det på blomstringstidspunktet, og etter å ha stanset bøtter i 2 uker.
For å effektivt bruke hagen plassen, kan planting av erter gjøres mellom rader, rødvin, spinat, salat, andre planter som gir tidlig greener. Agurker og poteter er gode naboer for ham, men det er ikke veldig bra for ham når han ble sådd ved siden av hvitløk eller løk.
Erter vil sette pris på innføringen av treaske på hagen før planting. Erter kan helles et par ganger i vekstperioden, hell med en askeløsning (1 glass ask på en bøtte med vann).
Stripping erter, sørg for å holde pisken med den ene hånden, og den andre ender modne pods - ellers deg du risikerer å rive anlegget fra roten - det er veldig nær jordens overflate er roten system. Å samle grønne erter er best om morgenen, etter at duggen har tørket, så er den den mest saftige og smakfulle.
Det største problemet med erter er rotrot, noe som gjør at løvet sviner og planten til å dø. Han er også utsatt for pulverisert mugg, hvis det er vått vær. Den eneste veien ut er å lete etter og så sorter som er resistente mot disse sykdommene.
↑ tilbake til innhold ↑Varianter av erter
Det er mange varianter av erter, som varierer i sine egenskaper, tidlig modenhet, utbytte.
Vegetabilske varianter er delt inn i beskjæring (Alpha, Viola, Dingo, Early Gribovsky, andre) og sukker (Sugar Prince, Alexandra, Sugar-2, Zhegalova).
.Lushchilnye varianter av erter har harde blader, dekket med et pergamentlag, så de bruker erter, og sukker til mat er hele bladet med uberørte korn.
For grønnsakskulturer, bønder, skapte Krim-eksperimentelle utvalgsstasjon varianter av erter, vegetabilske forskjellige modningsgrupper (fra tidlig til sen modning). De har en betydelig fordel i forhold til utenlandske varianter, både i kvalitet og i form av avkastning. Våre varianter er mer motstandsdyktige overfor miljøfaktorer og sykdommer som er karakteristiske for Kuban.
Anbefalte varianter av utvalg av Krim OSS:
.- Alpha 2- Tidlig moden variasjon, fra skudd til høsting 53-55 dager. Lengden på stammen er 70-90 cm. Har 6-9 bønner på planten. Bob 7 cm lang, 1 cm bred, inneholder 7-8 stk. frø. Tørre frø (biologisk modenhet) er gule, og overflaten er krøllet. Relativt motstandsdyktig mot rotrot. Egnet for intensiv dyrkingsteknologi.
- Vesta- Mellom-tidlig sort, fra skudd til høsting 56-58 dager. Stammen er 65-75 cm lang. Former 7 til 10 bønner på anlegget. Bob opp til 9 cm lang, inneholder 7-9 frø. I biologisk modenhet er frøene grønne, rynket. Sorten er relativt motstandsdyktig mot rotrot. Passer for intensiv teknologi.
- Golden Eagle- En rekke middels tidlig modning, fra skudd til høsting på grønne erter 60-62 dager. Stammen er 70-80 cm lang. Har 2 blomster per peduncle. Bob lengde 10 bredde, cm. Frøet inneholder 9-10 stk. Frø i biologisk modenhet er cerebrale, gulgrønne i farge. Det er veldig produktivt.
- seil- Midterfôring, fra skudd til høsting på grønne erter 65-67 dager. Stammen er 60-70 cm lang. Bladet er baleen, noe som gjør at planter ikke kan legge seg ned til høsting. Har 8-12, maksimalt 15 bønner på anlegget. Bob Dinah 8-9 bredde, se Frøene er cerebrale, grønne i farge.
- Beau- Mellomforsinket utvalg, perioden fra skudd til høsting på grønne erter 68-72 dager. Stammen er 75-85 cm lang. Har 2-3, oftere 3 blomster på peduncle. Bønner på planten 6-12. Bob lengde 10 cm bred. Frøene er grønne, cerebrale. Sorten er relativt motstandsdyktig mot rotrot.
- kilde- Sorten er sen-modning, fra skudd til høsting 73-75 dager. Stammen er 75-80 cm lang. På planten 6-8, maks 10 bønner, lengde 10, bredde, cm. I biologisk modenhet er frøene grønne med en rynket overflate. Mer motstandsdyktig mot vårfrost, relativt motstandsdyktig mot rotrot.
Alle varianter som er representert ved høsttiden, har grønne erter av en mørkegrønn farge med høye smakegenskaper, en mild konsistens. Det foreslåtte settet med utvalgssorter av Krim-OSS kan sikre kontinuerlig kvittering av grønne erter innen en måned eller mer. (Informasjon om varianter av erter og deres egenskaper er hentet fra avisen "Niva Kuban" med vedlegget "Nivushka" - 2014-N11).
↑ tilbake til innhold ↑Nyttige egenskaper av erter
I erter, så vel som i andre belgfrukter, er den høyeste konsentrasjonen av B-vitaminer. En lignende gruppe av vitaminer finnes ikke i noen av grønnsakene, heller ikke i noen frukter. Etter å ha prøvd minst en gang en grønnærter fra hagen din, vil du aldri vil spise frossen.
Alle deler av den grønne planten samler en stor mengde protein (nesten like mye det inneholder biff), så vel som mye stivelse og fett, som lett absorberes av kroppen. Men det mest slående er at grønnærten er en ekte multivitaminskatt. Erter inneholder et helt sett med alle slags vitaminer, inkludert folsyre, nyttig for kjerner og hypertensiver, nikotin, som bidrar til tretthet og søvnløshet. Den inneholder mange sporstoffer (jern, kalium, kalsium, magnesium, og også en sjelden antioksidant - antioksidant selen, forebyggende utvikling av alvorlige sykdommer, inkludert kreft)
På samme tid er retter fra modne (tørre) erter "vanskelig mat". For å nøytralisere stoffer som hemmer fordøyelsesprosessen, må du la det bli fuktet i 15-20 timer før du lagrer det, og bytt vannet 2-3 ganger. Deretter må kjøttbøllen dannes og fylles med ferskvann for å lage mat under kokingen (minst en time) etter 30 minutter. Jeg må si at erter brygges lenger i hardt vann, mens mykt vann gjør det mulig å lage mat mye raskere. Bare husk at rettene fra erter er saltet i slutten - saltet hemmer også prosessen med fordøyelsen. Mange husmødre i vannet for bløtlegging legger opp natron - hevelse i slikt vann, det vil lage mat mye raskere.
.Mat fra modne tørkede erter bør være begrenset (eller utelukket) til personer med magesykdom, bukspyttkjertel, gikt, hjerteinfarkt, etc.
Grønne umodne erter (inkludert hermetisert) kan brukes som anti-sklerotisk og vanndrivende. Med steiner i blæren anbefales det å spise friske (umodne) frø, drikke avkok av blomster og frukt: 30-40 gram råvarer per liter kokt vann, koke i 10 minutter over lav varme, insister 30 minutter, drikk 2-3 ss 3-4 ganger om dagen i en måned med nephrolithiasis til steinene begynner å oppløse og gå ut kroppen.
Det viser seg at erter kan bevare, forlenge ungdom og skjønnhet. Han hjalp den russiske keiserinne Catherine II bli kvitt dårlig hud. Det eneste hun ikke gjorde var pulverpulver fra problemområdene i huden, men det var ikke flere flekker. Retten lege foreslo at hun prøver en romersk maske - en maske med erter og rømme. For å forberede denne masken ble anbefalt i tre redskaper, og det var nødvendig å male en trekkmørtel til en elastisk konsistens. Noen få måneder senere ble keiserens hud hvit og glatt.
Moderne kosmetologer tilbyr følgendeoppskrift på en ertmask. Det er veldig enkelt. For masken trenger du 100 gram grønne tørre erter, som skal være nøyaktig grønn, ikke overfylt. Vi koker disse erter i 2 timer. Deretter smelter vannet, de resterende erene knuses - du kan tromme på, eller du kan, som en dronning, i en trepotte med en tremørtel - legg til melkvalleen til denne slammet. Klar blanding kan påføres ansiktet. La blandingen stå på ansiktshuden til den tørker helt (10-15 minutter). Etter det kan masken fjernes med varmt vann. Du kan se selv hvordan mirakuløs det er.
.
