Typer av elektriske ovner
Alle typer elektriske ovner kan deles i henhold til type kokeplate:
- klassisk elektrisk komfyr med "støpejernspannekaker";
- glass keramikk;
- induksjonskoker.
Elektrisk komfyr er ikke lenger noe uvanlig for oss, men fremgangen står ikke stille, og alle nye oppfinnelser vises på markedet, en av de nyeste innovasjonene er induksjonskamin.
Men du bør ikke blinde jage motetrender, det er bedre å studere alle fordeler og ulemper med nye typer apparater og bestemme hvilken matlagingsoverflate som best tilfredsstiller dine krav.La oss sammenligne hvilke fordeler og ulemper nye typer matlagingsflater har og se hvilken som er bedre.
Glass Keramikk: Hovedtrekkene til
Elektrisk komfyr av denne typen har allerede blitt distribuert mye på det russiske markedet, og det er flere grunner til dette.
Først kan glasskeramikk redusere energiforbruket betydelig. Dette skyldes at overflaten varmes opp øyeblikkelig og langsomt avkjøles, mens den "klassiske" ovnen bruker nesten 30% av sin energi til tomt. Svært snart vil du være overbevist om at du ved å tilbringe litt mer på en glass-keramisk komfyr, vil sikre deg en fordel i fremtiden.
For det andre er det mulig å velge størrelsen på noen brennere, avhengig av størrelsen på oppvasken. Du kan slå på en sirkel med liten diameter eller helt hele ringen, noe som også sparer energiforbruk. I tillegg har enkelte modeller autofokus( betegnet med AF-symboler), som gjør det mulig å varme opp overflaten rett under oppvasken.
"Smart utstyr" er også utstyrt med en spesiell identifikator, som gjør det klart at gjenværende varme fortsatt er lagret på overflaten. Glasskeramikk av den nye generasjonen vil tilfredsstille sine eiere med en temperatursensor og en kokende sensor som gir automatisk strømreduksjon ved oppvarming til 100 grader. Og selv om glasskeramikk er en ganske slitesterk type overflate, anbefaler produsentene at den skal rammes inn når du installerer for å unngå kippe ved grensesnittet mellom panelet og bordplaten. Det bør også bemerkes at for en slik overflate er det bedre å bruke rustfritt stålredskaper, da aluminium og kobberredskaper kan være vanskelig å fjerne spor.
Induksjons komfyr
Og endelig er det nyeste teknologien ordet induksjonskok. Mekanismen i sitt arbeid er fundamentalt forskjellig fra de vanlige måtene å oppvarme oss - overflaten oppvarmes ved å skape et elektromagnetisk felt som driver atomer av krystallgitteret på servisene. Takket være denne uvanlige metoden for oppvarming forblir komfyren kald og bare bunnen av komfyren varmes opp, noe som gjør denne typen kokeplate tryggere.
Møllens bakside er at induksjonskokeren har en funksjon - du kan bare bruke spesielle retter med en magnetisert bunn med den.Hvis det ikke er mulig å bytte alle rettene, tilbyr produsentene å bruke spesielle magnetiske klistremerker på bunnen.
Induksjonsovnen kan også kombineres med den vanlige elektriske overflaten - den såkalte "2 + 2" -modellen. I dette tilfellet er det viktigst å huske at induksjonssonen bare vil fungere sammen med "sine" retter. Det bør også bemerkes at glasskeramikken trenger spesiell forsiktighet - overflaten rengjøres ved hjelp av spesielle vaskemidler, som etter tørking tørkes, slik at en spesiell beskyttelsesfilm dannes. Det er bedre å bruke litt mer på kjøp av spesialiserte verktøy enn å eliminere konsekvensene av feil omsorg i fremtiden.
