Kriterier for valg av komfyr
Hvis du beskriver ovnen, er dette den øvre delen av komfyren med kokeplater. Ulike typer produkter varierer hverandre med materialet til fremstilling, størrelse, funksjon, form, størrelse, metode for fôring. Disse kriteriene bør vurderes ved valg av utstyr.
Kokplater er forskjellige kontrollalternativer. De kan være avhengige og uavhengige. I den første versjonen har panelet full kontroll med ovnen. Ofte utføres kontrollen via knappene på ovnen, men det er også mulig å plassere knappene på kokeplaten. På grunn av den spesifikke bruken av ovnen, og kokeplaten skal plasseres over hverandre.
I tilfelle av avhengige kokeplater, skal det og ovnen produseres av samme produsent og til og med fra samme serie, ellers kan de ikke være egnet for hverandre.Uavhengig kokeplate kan plasseres på et passende sted, alle kontrollknappene er plassert på overflaten.
Valg av materiale til overflaten
Det funksjonelle innholdet, holdbarheten og prisen avhenger av materialet som brukes til å lage kokekar.
Emaljerte paneler brukes tradisjonelt til ovner. De er presentert i forskjellige farger, laget av stål, dekket av emalje, motstandsdyktig mot termiske og mekaniske belastninger, har lave kostnader, og er derfor tilgjengelige for et bredt spekter av kunder. Ulempen er kompleks omsorg, fordi fettete flekker er vanskelige å fjerne. I tillegg er de utsatt for riper og sjetonger når tunge gjenstander faller på dem.
Aluminiumsplater - disse produktene er blant de billigste. De er motstandsdyktig mot mekanisk skade, men utsatt for riper. Derfor kan de ikke rengjøres med slipemidler.
For forsiktighet er det tilrådelig å kjøpe et spesialprodukt, da flekker kan forbli på overflaten når de vaskes med vann.Det beste alternativet for kjøkkenet er en rustfritt stålkoker. Det rustfrie stålet er slitesterkt, slitesterkt, det er ikke redd for riper, lett å rengjøre og har et attraktivt utseende.
Det er to mulige paneler: matt og polert. Mangelen på en polert overflate - vannflett og fingeravtrykk forblir. Derfor trenger de spesielle vaskemidler. Matt overflater har ikke denne ulempen, men de er dyrere.
Det dyreste alternativet er å lage glasskeramiske overflater. Dette materialet brukes til både elektriske og gassapparater. Glass-keramiske paneler har en original design og ser bra ut på kjøkkenet, innredet i en moderne stil. På grunn av den glatte overflaten er det lett å ta vare på de glasskeramiske panelene. Alt smuss fjernes med en myk klut. For å rengjøre overflaten kan du bruke en spesiell skrape.
Det er uønsket å bruke vanlige vaskemidler, de fremhever malingen av glasskeramikk. Etter bruk må spesialverktøyene ikke vaskes, bare tørk med et papirhåndkle. De lager et beskyttende lag på overflaten.
Fordelen med en glass-keramisk overflate er at den varmes opp og kjøler veldig raskt. Den største ulempen er skjøthet. Glasskeramisk overflate kan bli skadet ved å tømme tunge kjøkkenredskaper og andre gjenstander som veier mer enn 2 kg. Dessuten tolererer glasskeramikk ikke pinpoint streik, for eksempel fra kniver eller gafler.
Hvis det blir søtt væske på ovnen, vil flekker forbli på overflaten. Bruken av kokekar i aluminium anbefales ikke. Kjøkkenutstyr skal ha en jevn bunn, og diameteren skal ikke overstige størrelsen på varmeelementene, ellers vil de utstående delene gi flekker på komfyren.
Spalt mat skal straks fjernes fra ovnen. Dette gjelder spesielt for sukker. Smeltesukker, herding, spiser vekk keramikk. Dermed er det en risiko, sammen med frosset sukker, å fjerne noen av keramikkene, og etterlater riper på overflaten.
Hva å foretrekke: gass- eller elektrisk versjon
Ifølge type mat er koketeknikken:
- -gass;
- elektrisk;
- kombinert.
Hvis gass leveres til huset, er det bedre å velge en gassmodell. Oppvarming i dem skyldes gassbrennere, hvis effekt varierer fra 100 til 3500 watt. Mange modeller er utstyrt med sylindergassdyser. Gassversjonen av utstyret er mer økonomisk, dessuten er hurtig oppvarming tilveiebrakt.
Hvis det ikke er gass, må du kjøpe en elektrisk versjon. Men elektrisk komfyr er også anskaffet i gasshus på grunn av sin funksjonalitet og attraktive utseende. Hvis det er forstyrrelser med en av strømkildene, vil det beste alternativet være en kombinert koketopp, når det ikke er strøm, kan du alltid lage mat på gassbrennere.
Dimensjoner og type kontroll
Matlagingsutstyr produseres vanligvis i standardstørrelser. Bredden varierer fra 25 til 91,5 cm. Dybde - 60 cm. Høyde kan være fra 30 til 70 mm. Paneler kan være i form av et rektangel eller sekskant. Det andre alternativet kalles ofte honeycomb-paneler, da de ser ut som honningkamper.
Det er to typer kontroll: mekanisk og berøring. I det første tilfellet brukes en knapp for å justere oppvarmingstemperaturen, på, av. Mange kjøpere er vant til denne metoden for ledelse, vurderer den mer pålitelig. Når berøringen styrer for å justere, må du berøre panelet med fingrene. Dette er en moderne måte å administrere, som er veldig praktisk når du blir vant til det. I tillegg er berøringspanelet lettere å ta vare på, siden det har en jevn overflate.
Kokplater for koker
Kokemaskinene kan variere i type og form av kokeplater, samt antall.
Gassmodeller er utstyrt med brennere. Ved bruk må det tas hensyn til at brennerns diameter ikke er større enn diameteren av bunnen av fatet. Hvis brannen dekker veggene på oppvasken, vil den øke gassforbruket, maten vil kokes lenger. I tillegg vil overflateforholdet på oppvaskene forringes. I standardmodeller er det to middels kraftbrennere, en maksimal og en minimumseffekt.
I tradisjonelle elektriske ovner brukes støpejernspannekaker som varmeovner, der det er varmeovner. Elektrisk komfyr er ofte kjøpt på grunn av lave kostnader.
Keramiske glassflater kan ha en av brennerne:
- Halogen anses som den mest effektive, da de har en spiral og en halogenlampe. Hovedkilden til varme er lampen. Takket være denne kombinasjonen, oppvarmer og brenner brennerne på mindre enn ti sekunder. De viktigste ulempene er: oppvarming av hele overflaten av platen og fragiliteten til halogenlamper( de må endres over tid).
- Rapid, i dem brennere er laget i form av en spiral, som varmes opp og dermed genererer den nødvendige varmen. Det tar svært lite tid å varme og kjøle elementene - 10-12 sekunder.
- Induksjon, hvor brenneren ikke varmes opp, har en induktansspole som skaper et elektromagnetisk felt. Takket være eddystrømmer, blir bare bunnen av oppvasken oppvarmet. En funksjon av disse ringene er at du kun kan bruke spesielle retter, hvor bunnen er i stand til å magnetisere. Derfor vil retter fra varmebestandig glass, kobber eller aluminium ikke fungere.
- Hi-Lite - disse brennerne er mer effektive enn halogener. I brennerne brukes tapevarmeelementet, som er plassert i asbestbunnen. Takket være den uendelig justerbare justeringen kan oppvarmingstemperaturen justeres nøyaktig.
Distillerer glass-keramisk panel evnen til å endre brennernes diameter og form.
Hvilken produsent å foretrekke
Du kan velge en produsent etter klasse:
- Det beste høykvalitetsutstyret er representert av slike merker som: Miele, Aeg, Gaggenau, Kuppersbusch. Panelene er laget av de beste materialene, tilhører den innovative teknikken.
- Følgende selskaper faller inn i mellomkategori: Electrolux, Zanussi, Bosch, Siemens, Whirlpool, Gorenje, Whirlpool, etc. Modellene har avansert funksjonalitet og høy kvalitet.
- Budsjettalternativet er følgende produsenter: Ardo, Hephaestus, Hansa, Ariston. De har et standard sett med funksjoner, høy kvalitet og lav pris.
Således er det et bredt utvalg av kokeplater. Du kan velge ut fra dine egne preferanser, driftsforhold og økonomiske evner.
Ved vellykket valg av en innebygd komfyr, kan du slå kokeprosessen til en fornøyelse.
