Velge en pålitelig induksjons komfyr for ditt hjem

år. Dette emnet er svært relevant. Selv om induksjonskolber dukket opp på hjemmemarkedet for mer enn 20 år siden, er de sjelden funnet i moderne kjøkken. Og forgjeves. Oppvarmingshastigheten til induksjonskokeren er på ingen måte dårligere enn gassanaloger. Og effektiviteten og brukervennligheten er mye høyere enn for elektriske. Men hvilken induksjonsovn å velge hjemme, kontor eller hage? Hva de er og hvordan de er forskjellige fra hverandre? La oss snakke om dette i mer detalj.

Hvordan fungerer det

Før vi snakker om hvilken av induksjonspanelene som er bedre å velge, la vi i prinsippet forstå sitt arbeid. Under toppen av platen er en induksjonsspole, laget av kobber. Det er derfor ovnen kalles induksjon. Den magnetiske spolen fører elektrisk strøm, som et resultat av hvilket et magnetfelt dannes, som trengs gjennom toppdekselet. Under virkningen av dette feltet genereres elektromagnetiske svingninger i bunnen av en spesiell tallerken, noe som forårsaker oppvarming.

Forresten forblir kokeflaten kald, så det er praktisk talt umulig å brenne deg selv. I dette tilfellet er det bare den delen av induksjonsflaten som retterne står på, oppvarmet, det vil si at ovnen automatisk justerer seg til pannens diameter. Av sikkerhetshensyn er det også umulig å slå på komfyren hvis det ikke er en panne eller panne på den, noe som er veldig bra for økonomiske, men glemmende husmødre.

Fordeler og ulemper med induksjonsovner

De positive egenskapene til slikt utstyr, etter vår mening, er mye mer enn negative. Blant dem, for eksempel, slik:( Se også: Vurdering av de beste induksjonsflatene i 2017)

1. Økonomisk strømforbruk. Kaminen oppvarmer bare den delen som er opptatt av oppvasken og opprettholder en konstant temperatur. Således blir matlagingsprosessen fullført mye raskere. Samtidig har nesten alle modeller beskyttelse mot nettverkstrykk og overspenningssensorer.
2. Sikkerhet. Det er ingen peis eller varm komfyr. Hvis ovnen er tomt eller det er ikke i det hele tatt - ovnen vil ikke slå på.
3. Enkel omtanke. Selv om innholdet i pannen ved et uhell "løp vekk", vil du ikke se noen røyk, eller brenne, eller barn. Tross alt forblir matlagingsflaten knapt varm og brenner ikke noe. Etter bruk av kokeplaten, tørk bare av med en fuktig klut.
4. Det er ikke noe spesielt behov for lufting. Siden ovnen oppvarmer bare gryten, ikke luften, er det ikke behov for kontinuerlig ventilasjon.
5. Brukervennlighet. Nesten alle modeller av 2016-2017 er veldig enkle og klare å håndtere. Selv med en billig induksjonskoker er det mulig å justere eller til og med automatiske moduser, noe som forenkler prosessen.
6. Kompakt størrelse. Separat en- og to-komfyr ovner er så lyse og kompakte at de lett kan tas med deg til landstedet eller komfortabelt plassert selv i et veldig lite kjøkken.

Blant de negative egenskapene er det bare tre:

1. En ganske høy pris.
2. Behovet for å kjøpe spesielle retter.
3. Den feilaktige oppfatningen at magnetfeltet som utgis av platen, påvirker menneskers helse negativt.

Den siste setningen er absolutt ikke rimelig. Forskere har bevist at siden feltet opprettet er lavfrekvent, påvirker det absolutt ikke menneskelig velvære. Og produktene som er forberedt på denne måten, samler ikke noe i seg selv.

Induksjonskokere: hva de er

Det finnes 3 typer induksjonskokere:

• bord;
• innebygd;
• kombinert.

Når du velger en kokeplate, bør du først og fremst fokusere på dine behov og dimensjonene på kjøkkenet. Hvilken å foretrekke?

Skrivebordskort - det mest kompakte alternativet. Oftest i dem er det bare en eller to ringer. Men hvis du bor alene og koker hjemme sjelden, er dette alternativet klart for deg. En slik koke ville være nok for et ungt par uten barn.

En full størrelse innebygd ovn er et utmerket valg for en familie på 4 eller flere personer eller et profesjonelt kjøkken. Selvfølgelig er dette alternativet noe dyrere, men ytelsen til en slik kokeplate er ujevnt høyere.

En ny modifikasjon er gitt for moderne leiligheter - kombinerte flater .Hvis huset ofte slår av lyset, er det rimelig å velge en induksjonstopp av denne typen. Oftest består det av fire ringer: 2 av dem er induksjon, og 2 er vanlige, gass. Dermed kan du alltid være sikker på at middagen vil "komme i gang" til tiden.

Velge en induksjonsoverflate: Hva skal du se etter

For å gjøre et valg, har vi samlet en liten instruksjon som vil hjelpe deg å bruke penger med størst effektivitet.

Moduser og kraft

Dessverre er det ikke mulig i jevn strømstyring i induksjonskokere. I prosessen kan du sette bryteren i en fast stilling, samt sette minimum eller maksimal intensitet av arbeidet. Det er nettopp antall slike stillinger som bestemmer nøyaktigheten som du kan regulere varmeprosessen og kontrollere temperaturforholdene. Billigere modeller tilbyr 10-15 moduser, mer enn 20 stillinger leveres i de dyre.(Se også: Hva er den optimale kraften til induksjonsplaten?)

"Superheating" -modus

For de som er vant til å leve i et relativt raskt tempo, anbefaler vi at du velger en kokeplate med en nød-intensiv oppvarming. Selvfølgelig vil komfyren ikke kunne arbeide i denne modusen lenge, men du kan koke dumplings i ti minutter. En kortsiktig økning i strøm er mulig på grunn av interne reserver på enheten.

Kjøkkenutstyr

Noen retter er best tilberedt på åpen peis. Dette bruker spesielle retter med avrundet bunn. Varmebehandling skjer veldig raskt, men ved maksimal temperatur. Eiere av vanlige gassovner selv i nærvær av spesielle retter er tvunget til å være tilfreds med likheten av slike retter. Så hvis du er en fan av orientalsk mat, er det bedre å velge en induksjonsplater, utstyrt med spesielle sfærisk konkave ringer. Bare i dette tilfellet vil småretter smake som om de ble kokt på en ekte brann.

Sikkerhet

Som allerede nevnt er det nesten umulig å brenne deg på en induksjonslagoverflate. Det er imidlertid en annen fare. Hvis du ikke tar nok forsiktighet, kan du få vondt på glassets skarpe kanter. Derfor, hvis familien din har flyttet og veldig nysgjerrige barn, må du sørge for at du kjøper en modell med avrundede hjørner. Noen modeller er dessuten utstyrt med et beskyttende metallkant rundt omkretsen. De er også helt trygge.

Dimensjoner

Før du kjøper en kokeplate, velg stedet der den skal installeres og måle de maksimale målene for ditt fremtidige kjøp. Dette bør ta hensyn til at induksjonskoker ikke kan plasseres i nærheten av gjenstander og enheter som har metalldeler. Så kjøleskap, oppvaskmaskin, vaskemaskin, stekeovn og andre apparater skal plasseres så langt som mulig fra den.

Mulighet for å sette din egen temperatur på hver brenner.

Mange modeller av induksjonskokere lar deg sette en individuell modus for hver brenner. Dette gjør at du kan lage mat ikke en tallerken på en gang, men flere. Samtidig benyttes ulike kraftvarmer.

Festesystemmodus

De mest "avanserte" modellene av induksjonsflater har en ganske interessant funksjon. Du kan pause "induksjonen" for en stund ved å trykke på en enkelt knapp. Samtidig vil den "smarte" ovnen huske alle modi og innstillinger, og etter gjenoppstart vil det fortsette å fungere som om ingenting hadde skjedd. Dette er veldig praktisk i tilfelle når det er presserende å forlate kjøkkenet i kort tid, og det er ingen å se etter matlagingsprosessen.

Temperaturkontroll

Hvis du kjøpte en induksjonsskål, trenger du ikke lenger å kontrollere at oppvaskmaskinen ikke overopphetes og bestemme temperaturen "for øye".Spesielle sensorer vil gjøre alt for deg. Hvis temperaturindikatorene overskrider de angitte parametrene, vil kokeplaten selvstendig bestemme seg for å redusere varmekraften.

TOP-3

induksjonskokere For å legge til rette for valg av våre lesere, har vi samlet en liten vurdering av de beste flatene med induksjon 2017 år for hjemmelaget mat og profesjonell. Gitt subjektiviteten til karakterene, vil vi ikke distribuere premier, men bare oppgi noen verdige, etter vår mening, modeller.

LEX EVI 640 BL

Dette er en av de billigste alternativene på markedet for lignende husholdningsapparater. I ulike butikkutsalg overstiger kostnaden for et slikt panel ikke over 250 dollar. Av fordelene kan nevnes følgende:

• stilig design;
• ringer med forskjellig diameter;
• rimelig pris;
• berøringskontroll;
• av tidtakeren;
• barnevern( blokkering);
• restvarmeindikator.

Med alle de nevnte fordelene har denne modellen bare en ulempe - fingeravtrykk forblir på overflaten. Men til denne prisen er denne minus ikke så merkbar.

Electrolux EGD - 6576 NOK

Denne modellen fra Electrolux-firmaet er egnet for de som foretrekker å være klar for alle livssituasjoner. To av de fire brennerne i denne modellen er gass, slik at du kan lage mat selv i fravær av strøm. Induksjonskokeren EGD - 6576 NOK har vært trygt i ledelsen i ca to år, og derfor er

• "gass" -delen utstyrt med elektrisk tenning og klassiske brytere.
• induksjonssiden styres av sensorer;
• -systemet er utstyrt med en barnelås, en gasslekkasje-kontroller og en residualvarmeindikator;
• når væsken strømmer over til induksjonsflaten, slår komfyren seg av automatisk;
• for spesielt skyndte det er en modus "Boost".

Denne modellen har ulemper:

• slår på "gass" siden blir veldig varmt, da de ligger ganske nær overflaten;
• på nesten svart overflate er synlig nesten alle smuss.

Siemens EH645FE17E

Denne induksjonsflaten har vunnet den høyeste brukerprisen. Ifølge forbrukernes vurderinger kan det bli kalt en av de mest populære modellene blant standardalternativene.

Pros:

• stilig design;
• elegant beskyttende ramme i sølv;
• modus "Boost";
• gjenværende oppvarmingsindikator, barnesikringslås, beskyttelsesstopp når væske overløper;
• -overflaten kan gjenkjenne tilstedeværelsen av retter;
• ved slutten av tilberedningsprosessen gir ovnen informasjon om mengden energi som brukes.

Med alle fordelene med denne modellen er det et par ulemper. Det er få av dem, men de er ganske store:

• , når man arbeider med høy kraft, høres en sterk hum;
• kan ikke justere effektnivået separat for hver brenner;
• ; fraværet av spesielle klipp skaper vanskeligheter i selvmontering;
• ganske høy kostnad.

Vi håper veldig mye at vår artikkel har hjulpet deg med å forstå hvordan du velger induksjonshoppen i 2017.Det er sannsynlig at en ny og moderne kjøkkenassistent i nærmeste fremtid vil vises i ditt hjem, og det vil være lett og behagelig å lage mat.