Innholdets artikkel:
Margilan reddik mottok et så uvanlig navn til ære for den gamle hovedstaden i Silkeveien, som løp fra Kina gjennom landene i Sentral- og Asia-mindre til Europa. Rotenavlingen som kom til byen Margilan, ble til smak for innbyggerne i Fergana-dalen, begynte å bli dyrket av lokale bønder, og ble sammen med silkeproduksjonen en del av lokal kultur og historie.
Margilan reddik har imidlertid andre navn. Mange mennesker kjenner denne kulturen som kinesisk eller grønn reddik, mens middelhavs innbyggerne kaller vegetabilsk Lobo. Videre forteller den eksisterende kinesiske versjonen av raketteriet om prøvelsen av en bonde som reiste Margilan reddik og uten suksess trekker den ut av bakken.
Lobo rotkjøtt som inneholder en liten mengde sennepsolje er mykere enn massen av europeisk reddik og andre varianter av såing reddik.
Det er nesten ingen krydder i retter av Margilan reddik. Og når det gjelder tetthet, juiciness og smak, opptar kulturen en mellomliggende posisjon mellom den kjente japanske reddik, daikon og andre arter av slekten. Reddis som har mange navn, er også mangfoldig i form og farge av rotkultur, som kan være rund og langstrakt, lyse grønn og nesten hvit, rosa-lilla og nesten rød som reddik, men alltid med et grønt hode nær toppene. Selv kjøttet inne er enten grønt eller hvitt eller rosa.
Forresten, radish varianter med et grønt overflate lag og lyse lilla eller rødmasse kalles vannmelon. Og i dag vokser en slik Margilan reddik av gartnere over hele verden og er på toppen av populariteten blant gourmeter.
Kinesisk eller Margilan radise større enn svart reddik og reddik. Rotenes gjennomsnittlige vekt kan variere fra 300 til 1500 gram. Og til tross for det faktum at den kinesiske gjesten i russiske kjøkkenhager ikke er for lunefull, er det ganske rimelig at en slik kultur trenger omsorg og tilstrekkelig oppmerksomhet.
Plantering og omsorg for Margilan reddik
Som andre typer rotlinger dyrkes lobo direkte i bakken. Tiden når du kan plante Margilan, reddik er valgt avhengig av forhastigheten av det valgte sorten og de klimatiske egenskapene til regionen. Frøene faller oftest inn i jorda i ett av to tidsintervaller:
- Vårsår utføres fra andre halvdel av april til midten av mai.
- Om sommeren kan Margilan reddik plantes fra det første tiåret juli til september, hvis været tillater det.
Hvis du sår Lobo om våren, kan du møte den massive formasjonen av blomsterstengler på planter som ennå ikke har dannet en rotkultur. Dette skyldes den økende varigheten av dagslys og den varme starten på sommeren.
Blomstrende planter må fjernes, fordi de ikke kan brukes til mat, og sengene re-såing.
Såing og voksende Margilan reddik på andre sikt utelukker en slik ubehagelig mulighet, og siden planten tåler lett frost ganske enkelt, har røttene tid til å oppnå vekt og saftighet før starten av stabilt kaldt vær.
Den beste temperaturen for planteutvikling er 18-22 ° C, med frøene som begynner å vokse ved 4-5 ° C.Men i varmt vær, når den gjennomsnittlige dagstemperaturen overstiger +25 ° C, og om våren, når luften ikke varmes opp mer enn +15 ° C, øker risikoen for å se blomsterstengler over sengen alvorlig.
Velge et nettsted for dyrking av Margilan reddik
Margilan reddik gir god avkastning på nøytrale eller svakt sure jordarter, for det meste lys, rik på organisk materiale.
Jord for såing kulturen er forberedt på forhånd, kompost, mullein eller kompost bringes ikke under radise selv, men under foregående anlegg.
Dette skyldes at nitrogen, i nærvær av fersk gjødsel, kan akkumulere i jord, miste smak og kvalitet, sprekker og lagres verre.
Hvis organiske gjødsel ikke blir brukt i tide, er det bedre å gjøre med mineraltilskudd. Ved graving for hver kvadratmeter jord blir 20-30 gram potashgjødsel, superfosfat og ammoniumsulfat påført. Det er nødvendig å grave opp området for kinesisk reddik dypt, ikke mindre enn 25-30 cm. Hvis såing skal gjøres på lavlandet, er det bedre å heve sengene med 10-15 cm.
Den fremtidige høsten avhenger av kvaliteten på frøene. Når det kommer tid til å plante Margilan reddik, før såing, såes materiale ut, separerer tomme, skadede eller ufordelte frø.Siden kinesisk reddik er preget av store rotkulturer, er sporene laget i en avstand på minst 30 cm. Frø sår to eller tre stykker i en avstand på 15-18 cm fra hverandre.
- Før sådd blir sengene vannet, og etter jordens innlemmelse, om nødvendig, blir vannet Margelan reddik forsiktig gjentatt.
- Skudd vil virke mye raskere hvis du sprer et dekkmateriale på plottet, som kan fjernes når spirene luker.
- Hvis fuktede frø ble brukt, bør fremveksten av skudd forventes etter en uke, tørre frø spire noen dager lenger.
På scenen på to til tre blader utføres tynning.
Det anbefales ikke å transplantere frøplanter, men hvis det er nødvendig, er det viktig ikke å skade roten og overføre planten bare med jordklods.
Margilan reddikpleie og voksende problemer
Da Margilan reddik vokser, krever det rikelig hyppig vanning, spesielt under veksten av røttene. Kulturen som forblir uten fuktighet i varmt vær vokser verre, mister sin juiciness, og smaken forverrer seg kraftig.
- Når rotkulturer vokser til størrelsen på en 10-rubelmynte, blir de først tilført, og introduserer 25-30 gram kompleks gjødsel per kvadratmeter.
- På sand eller annet, ikke for næringsrike jordarter, gjentas topp dressing to ganger, og på rike jorda bare én gang.
- Tre uker før tidspunktet for beskjæringen skal høstes, blir anvendelsen av spesielt nitrogengjødsel stoppet.
I tillegg til vanning og gjødsling er omsorg for en Margilan reddik plantet ikke komplett uten andre tiltak. Under rosetter av løvverk, må alle planteplanter, samt alle gulvblader som har falt på bakken, fjernes, noe som gjør at lyset bedre kan trenge inn i plantasjene og forhindre utseendet av skadedyr og patogener på radiken. Med samme formål, samt å redusere risikoen for å utvikle blomstring, blir friske blader kuttet av, og hindrer tilgangen til luft og lys til plantene i hagen. 
Rødhodene som kommer over jordoverflaten forsyner forsiktig, og forhindrer røkelsen i å bli kjære i luften og utsatt for angrep fra snegler og andre skadedyr.
Blant fiender av den kinesiske reddik er insekter som parasitterer på kålplanter. Derfor er det bedre å ikke vokse Margilan reddik etter reddik, alle typer kål, sennep eller rope, men profylactically behandle sengene med tobakkstøv eller malurtinfusjon.
Når skal du grave opp røkelse?
Selv om Margilan reddik tolererer svake frost, er det bedre å rengjøre rotgrønsaker før det er kaldt vær. Når skal du grave lobo reddik? Samtidig er det mulig å fokusere på tidspunktet for modning av avlingen:
- Tidlige varianter er klare til å grave 57-70 dager etter spiring.
- Midt sesong og sen kinesisk reddik høstes etter 70-110 dager.
Rengjøring utføres i tørt vær. Hvis du skal høste sommerhøsten, er det bedre å trekke ut reddik om morgenen eller om kvelden når det ikke er lyst sol.
På løs, lett bakken, kan du trekke Margilan reddik ved å holde toppene, ikke langt fra undersiden av stikkontakten. Og for ikke å skade stor radise på chernozem eller leirejord, må rotkulturer bli nøye gravd.
Rotgrønnsaker, uten stiklinger og riper, lagres for oppbevaring, og toppene fjernes, og gir petioles ikke lenger enn 2-3 cm. Under forholdene til en kjeller eller kjeller kan Margilan reddik vare til våren. For å gjøre dette blir rotgrønnsaker plassert i esker og strømmet med sand, hvoretter beholderne plasseres i et rom med en temperatur på 0-1 ° C og luftfuktighet på rundt 85-90%.
