Hvordan lage druesaft til vinteren hjemme

druesaft er så nyttig og velsmakende at det kan trygt kalles en livgivende eliksir for kroppen. Derfor bør hver vertinne lage druesaft til vinteren hjemme. Denne drinken bidrar til opprinnelsen av appetitt før måltider og oppkvikker perfekt i løpet av dagen. Juice av druer er nyttig for friske mennesker for å opprettholde immunitet og anbefales til pasienter. Lenge siden healere rådes til å drikke det lider av nyre plager, lever, lunger og hals. Dolma i drueblad - en god oppskrift fra leserne våre!

hovedprosesser for utarbeidelse av saften fra druer Grape Flavor

drikke avhenger av dets karakter, modenhet og forberedelse forhold. For å forstå hvordan du lager druejuice, må du gå gjennom en av alternativene nedenfor:

1. Manual. Denne metoden innebærer å få juice med hendene eller med et press, hvilken innsats, igjen, gi hendene dine. Etter manuelt presset juice, filtrer den gjennom gasbind eller sil. Du kan bruke kjøttkvern eller en blender for å øke hastigheten på væsken, men de følgende filtreringstrinnene vil være de samme.
   instagram viewer
2. Juicer er den vanligste måten å pakke ut druesaft. Den resulterende væsken krever ikke ytterligere filtrering, og tiden blir brukt på hele prosessen litt.
3. Juicer. Spesialister involvert i forberedelse av vin eller juice hvert år har lenge likt juicekokeren. Det beste alternativet der du bare trenger å høste og vaske det under vann, så er det opp til et spesielt elektrisk apparat. Bær i klynger plasseres inne i maskinen og omrøres regelmessig under tilberedningen.

Oppskrifter druesaft for

varianter for druesaft hjemme for vinteren trenger slike verktøy: sil, dørslag, pot, juicer, hånd Masher, en gasbind patch.

Stadiene av konservesaft av forskjellige varianter er nesten det samme, men alle må følges nøye.

Hovedforskjellen i matlaging er instrumentene som brukes til forberedelse av arbeidsstykket.

Cabernet druesaft

Denne druen er mest populær for å lage juice og vin. Den er motstandsdyktig mot temperaturendringer, gir mye høst, og krever heller ikke ekstra gjødsel. Juicy utseende gir mye væske og liten kake, som er nødvendig for å få juice fra druer hjemme.

Steg-for-trinns beskrivelse:

1. Vask druene under rennende vann.
2. Klem saften med en trepress.
3. Sett presset masse på brannen i en kasserolle og kok.
4. Etter 5 minutter, slå av brannen og filtrer saften gjennom gasbind eller en sigte med små hull.
5. Hell juice i flasker eller krukker, steriliser i en gryte i 15 minutter og kork.
6. Druesaft er klar til å spise.

Den gjennomsnittlige vekten av en haug med cabernet er 70 gram.

saften fra druer Lydia »

Juicy karakteren Lydia upretensiøs omsorg, vakker form og hyggelig til smaken. Slike druer produserer uovertruffen søt juice. I tillegg til sine forbrukerkvaliteter kompletterer druene perfekt og dekorerer hagen, personlige tomter og gården rundt huset. Druesaft, en oppskrift fra Lydia, viser seg å være mettet med en tartsøt smak.

Steg-for-trinns beskrivelse:

1. Skyll plukket druer i rennende vann, skille fra grønt og sett i en juicer. Hvis det er mange bær, bør juiceren periodisk stoppes og rengjøres av oljekake, da det kan bli bortskjemt med slik matrester.
2. sprenne væskeblandingen gjennom en gasbind eller en fin sil.
3. Hvis den filtrerte juice er tilstrekkelig konsentrert, kan den fortynnes med vann - 1: 2.
4. Hell den blandede druevæsken i pannen og tilsett sukker med en hastighet på: 1 liter juice krever 50 gram sukker.
5. Kok i 15 minutter.
6. Hell kokende juice inn i bankene og tett straks. Hvis det har gått litt tid, hell så saften til krukker, lukk ikke dekslene og steriliser i 10 minutter, deretter kork.
7. Grape Elixir Klar!

Med er sterilisering av flasker med juice obligatorisk, da innholdet kan gjæres.

Oppskrift på Bianka druesaft

Grønne druer er ikke mindre velsmakende og saftig enn blå.Du kan få en søt drink med lys tone i slutten av august. Saften er så konsentrert at det krever obligatorisk fortynning med vann til den søte og søte smaken er øm, krydret og raffinert.

Steg-for-trinns beskrivelse:

1. Ripp av modne klynger med høykvalitets bær fra buskene og skyll. Grener kan ikke løses, de gir videre en uvanlig tartness til juice.
2. Sett de vasket druene i akseptkammeret på juicekokeren, og ikke når øvre kantene.
3. Hvis ønskelig, legg til ønsket mengde sukker.
4. Kok bærene i omtrent en time.
5. Mottatt varm juice flaske eller bokser. Tette umiddelbart. Nyt ditt forbruk!

Juice fra Vostok druer

Tabellkvalitet av gjennomsnittlig tetthet er rikelig fordelt på vårt territorium. Friske smakfulle bær er vakkert forvandlet til langvarig sur-søt juice.

Steg-for-trinns beskrivelse:

1. Plukkede druer av druer må skilles fra grenene. I fremtiden kan denne grønne kan mørkere lyset i saften, samt gi en ubehagelig smak.
2. Klem de vasket bærene i juiceren. Eller klem saften for hånd, og pass gjennom en sil.
3. Pasteurize i 15 minutter, kok saften i en gryte.
4. For å oppnå en lysegrønn fargetone, blir pasteurisert væske igjen i noen dager for å avgjøre bunnfallet. Deretter helles i pannen og kokes igjen i 15 minutter, helles i flasker, vri omslagene omgående.
5. Juice Klar!

Noen få tips for å få høy kvalitet juice

I ferd med å lage juice fra druer, er det nødvendig å utføre de-rationering - rengjøring av juice fra tartar.

Tartar er kaliumtartrat, som finnes i druer i mengden 0,7%.Denne prosedyren utføres på grunn av væskens turbiditet under langvarig lagring av arbeidsstykket. Derfor, etter tre måneder, når tartaren faller ut, er flaskerne uncorked og pasteurisert, saften helles tilbake i samme beholdere og rulles.

Druesaft til vinteren hjemme kan brukes som basis for vin, og sikting ut kaken under matlagingsprosessen brukes ofte til chacha. For å få en virkelig anstendig druesaft, vær sikker på å følge alle stadier av forberedelsen. Hvis syrefermentet, av en eller annen grunn, ikke skal motløses, men umiddelbart fortsette å bearbeide den i vin.

Tilberedning av naturlig druesaft - video

Kokesaft - video