Innholdets artikkel:
lingonberries Gunstig konservering av lingonberries for vinteren er konservering i sin egen juice. Lingonberries i sin egen juice for vinteren får en utrolig søt sur smak. Det vil perfekt fungere som en dessert på bordene dine, samt fylle kroppen med en rekke næringsstoffer i hardt vær. Lingonberry mister ikke sine gunstige egenskaper, selv når den er behandlet med en varm temperatur, så dristig lukker den i krukker. Hermetiserte bær kan ikke bare spises med en gang, men legges også til som ingrediens til paier, kaker, desserter og til og med å lage sauser. For de som ønsker å lære: "Hvordan lage lingonberries i sin egen juice?", Tilbys et par oppskrifter med en trinnvis beskrivelse og et bilde. De beskriver klart alle stadier av canning deilige bær.
De positive egenskapene til lingonberries
Vitaminer A, C, E, sitronsyre, eplesyre, mangan, kalium, magnesium, fosfor og jern som finnes i bæren gjør lingonbæren ganske nyttig. Selv lingonbærblader har en positiv verdi, som inneholder vitamin C, karboksylsyre, tanniner, tannin og arbutin. En slik klynge av nyttige stoffer, du trenger bare å spise hele året, men sesongen med modning på bæren begynner i august, og du kan bare nyte sin smak til slutten av oktober. Derfor, sørg for å gjøre bestemmelser for vinteren av lingonberries i sin egen juice. Benzoic acid i lingonberry gjør at den kan lagres i lang tid. Plukkede bær kan ligge opp til en måned ved romtemperatur. Hermetiske lingonberries vil også bli lagret i lang tid.
I folkemedisin brukes ofte avkokninger av lingonbærbladene og bærene. Det resulterende stoffet brukes til magesvulster, indre blødninger, dysenteri, gastritt, diabetes, utslett, og til og med som en febrifuge. Bladene samlet i høst fra tranebærbusken, blir et antiseptisk for hudsykdommer.
Lingonbærjuice og hvordan man får det
Juice fra bærene har positive egenskaper, noe som betyr at du må lukke vitamin cocktailen "Lingonberries i sin egen juice" til vinteren, ifølge en av de presentert oppskrifter. Som det ble sagt, inneholder bæren benzosyre, så blant ingrediensene ser du ikke sitronsyre eller eddik. For å få en lingonbærjuice, som senere skal fylles med en krukke med bær, kan du bruke en juicer, en juicer, en colander eller en metallsikt. Resten av kjøkkenutstyrene som kreves for å utføre et slikt arbeidsstykke, vil være den vanligste: en panne, en bolle, et trykk for å klemme juice.
Hvordan få juice fra lingonberries gjennom en juicer?
Trinn:
- Plukk bær fra druer, etterlater ingen kvist og annet grønt.
- Vask i rennende vann.
- Forbered retter til fremtiden for juice og ubearbeidet masse( kake).Plasser 2 beholdere under åpningene på saftekstrakten.
- Plasser bærene i den øvre delen av denne kjøkkenapparatet. Vend og resirkuler lingonberries. Hvert 3. minutt må du slutte å rengjøre den innebygde sikten fra måltidet.
- Fullfør prosedyren. Vask alle deler av maskinen.
Ulike typer og merker av juicer fungerer på egen måte. Derfor, før du starter arbeidet, bør du studere instruksjonene.
Lingonberries i sin egen juice uten sukker
Canning trinn:
- Frie bær fra stilker og greener, skyll. Sorter: elastisk og moden vil være grunnlaget for forsyninger, trist - gå til juice.
- Plasser valgte lingonberries i juicer og få juice.
- Juice sammen med hele bær legges i en gryte og kokes. Ikke kok!
- Hell blandingen som bare kokte over bokser og send for sterilisering, dekket med lokk. Steriliser 15 minutter.
- Fjern krukker fra varme kasser med varmt vann, deksel med lokk og vent på kjøling. Deretter fjerner du klare lingonberries i sin egen juice for vinteren til pantryet.
Bon appetit!
Denne oppskriften anbefales for diabetikere fordi den ikke inneholder sukker. Og sunne mennesker, uncorking bær om vinteren, kan du legge til honning for søtsaker.
Lingonberries i sin egen juice med sukker
Canning trinn:
- Forsiktig velg 2 kg bær fri for grønnsak, vasket og forlatt i en kolander til glass vannet.
- Hell 1 kg bær i steriliserte krukker.
- Takk til juiceren, få saften fra gjenværende kilo lingonberries og bland 200 gram sukker inn i den. Hvis det ikke er juicepresser, plukk opp samme kolander. Dekk kirsebærfrukten og klem juice med en metallkross. Kake å legge til side, i bestemmelsene vil han ikke delta.
- Hell konsistensen i en gryte og koker. Hell straks på bankene og kast opp. Sterilisering er ikke nødvendig. Bon appetitt!
Lingonberry, hermetisert i sin egen juice til vinteren, blir spist så fort av alle familiemedlemmer. Fra det kan du lage ikke bare bestemmelser i sin egen juice. Lingonbær bær kommer ut utmerket juice, syltetøy, compote. Det er i perfekt harmoni med andre hagefrukter i konserves. Delikate forberedelser til vinteren!
