Når er det riktig å samle en hundrosa?

Brier - en kjent busk som er funnet nesten overalt, med unntak av arktiske regioner, ørkener og semi-ørkener. Siden gammel tid er denne planten høstet, brukt til kulinariske og medisinske formål, og har helbredende egenskaper til alle deler av rosehip: frukt, blomster, blader og røtter.

Tid for å plukke frukt i midtbanen, Moskva-regionen og andre regioner i Russland

Den største mengden næringsstoffer er konsentrert i frukten. Rose hofter har ingen konkurrenter når det gjelder mengden vitamin C innhold - selv i sitron og svarte renner, er denne figuren mye lavere.

Høst hofterne under full modning når anlegget akkumulerer maksimal mengde

vitaminer. Berry-lignende frukter av wild rose modnes på ulike tidspunkter, avhengig av type og utvalg av planter, den geografiske regionen av vekst og værforhold.

Rosehip busk med

frukt I sentral-Russland, Moskva-regionen og Ukraina er innsamlingsdatoen i slutten av august og varer til oktober .Det er ikke vanskelig å bestemme modne bær - de er lyse oransje eller røde og faste til berøring. Når frukten modner, smelter de ikke fra buskene og forblir på grenene om vinteren, men det er bedre å ikke stramme høsten til frostighet.

For å forberede råvarer til vinteren, velg en solrik tørr dag. De fjerner vanligvis harde frukter med stamme og sepals , som lett fjernes etter tørking. Det er ikke nødvendig å samle skadede bær med tegn på rot og svette.

Tørringsmetoder hjemme

Før du begynner å tørke, må du igjen nøye gjennomgå avlingen og fjerne slap eller ødelagt frukt, samt blad og annet avfall som falt i kurven under høsting. Rosehip bær vaskes ikke før tørking - støv fjernes fra dem like før brygging. Tørking utføres på to måter:

Naturlig tørking eller kald metode

Den enkleste måten krever et godt ventilert mørkt rom uten tilgang til solens stråler. - dette kan være et loft eller et skur. De samlede fruktene helles i et tynt lag på en hvilken som helst horisontal overflate, og legger papp, kryssfiner, ren sekk, meshpall og andre improviserte midler.

Natural Rose Hip Drying

Fra tid til annen blandes bærene slik at de ikke holder seg fast og muggete. Tørking fortsetter til villrosen blir tørr og hard. Naturlig tørking er å foretrekke for - denne metoden bevarer den maksimale mengden nyttige stoffer i bærene.

Varmebehandling eller varmemetode

Bruken av varmebehandling hjemme er mer egnet for beboere som ikke har mulighet til å tørke rose hofter på en naturlig måte. Frukt spredt på et baktak i ett lag og plassert i ovnen, og stiller temperaturen på 40-60 ° C .Tørk bær i lang tid - noen timer. Fra ovnen bør det være en utstrømning av fuktighet, fordampet fra bærene, slik at ovnen holdes litt ajar. Hvis det er en "konveksjon" -funksjon i ovnen, må den være slått på når du tørker hoftene. Bærene blir periodisk omrørt slik at de ikke brenner.

Tørker hoftene i ovnen til

på tørt tørt måte. Det anbefales derfor ikke å lagre umiddelbart for lagring, men å holde den åpen i noen dager ved romtemperatur.

Slik lagrer du tørkede bær

Klar rose hofter gni i hendene for å tørke bort stammen og blomstene. Så er lagt i glass eller tinn -beholdere, bundet med en bomullsklut eller tolagsgass, slik at bærene "puster" og ikke blir dekket av mugg.

For oppbevaring brukes også pappkasser, som er forforet med vokspapir. Det er praktisk å lagre den vilde rosen i -stoff eller papirposer - de tillater nok luft for å beskytte bærene fra ødeleggelse.

Tørket rosehip i en kurv

Tanker og poser med bær fjernes på et mørkt sted uten tilgang til solens stråler, noe som er skadelig for vitaminer og næringsstoffer inneholdt i bærene. Ved lagring er det nødvendig å utelukke nabolaget tørrfrukt med friske grønnsaker og frukt, luktstoffer og oppvarmingsanordninger.

Tørket rosenkål kan lagres i opptil to år uten å ofre sine helbredende egenskaper.

Slik bryter du rosehip

I matlaging er mange retter og drinker tilberedt med tillegg av rosehip: gelé, fruktjuice, syltetøy, syltetøy, gelé, syltetøy. Hver av dem har helbredende egenskaper, og hjelper kroppen til å fylle opp tilførsel av vitaminer og sporstoffer og styrke immunforsvaret.

Rosehip Jam

Sirup, tinkturer, decoctions, ekstrakter, og til og med alkohol og vodka-tinkturer er laget av hofter. Det medisinske spektret til et mirakelanlegg er ikke begrenset til katarralsykdommer, det anbefales å bli tatt i tilfelle :

• anemi og generell utarmning;
• sykdommer i kvinnelige organer;
• problemer med fordøyelseskanaler, tarmer, lever;
• urologiske sykdommer;
• aterosklerose;
• neurasthenia;
• blødning og sakte sår;
• dårlig voksende brudd;
• arthritis;
• for bronkial astma og pulmonell tuberkulose.

Før du lager healing, vaskes tørkede bær, tørkes og knuses på en hvilken som helst praktisk måte. er kuttet med en kniv, passert gjennom en kjøttkvern, knust med en pestle. Hele bær kan brygges, men det antas at på denne måten kommer færre næringsstoffer inn i drikke eller fat.

I et vannbad

En drikkevare tilberedt i et vannbad brukes til å styrke immunforsvaret. For å lage rosenkål, legg 2 ss i en liten krukke eller en skje.l knuste bær og hell til 2 glass og varmt vann ( 70-80 ° С) .Bøtte settes i et vannbad - en pott med større diameter med lavt kokende vann. Drikken holdes i et vannbad i 15-20 minutter, deretter fjernet, avkjølt og infundert i 24 timer.

Rose hip decoction

Rose hip decoction

Den raskeste måten å få en hyggelig drink med en sur smak er å lage avkok fra hoftene. For å gjøre dette, ta en håndfull bær, pour 1-1,5 liter kokende vann og koker over lav varme for 10-15 minutter . Koking trekker ut maksimal mengde fargestoffer og smakskomponenter fra bærene, noe som resulterer i en rik "te".Det er imidlertid ikke nødvendig å snakke om fordelene med en slik drink, fordi den lange eksponeringen for høye temperaturer ødelegger vitaminer og fordelaktige stoffer som utgjør bærene.

I en termos

Den mest effektive måten å brew rosehip på er å insistere på en thermos. Samtidig bevares alle vitaminer, og fargene og smaken av drikken oppnås så rik som mulig.

Rosehip Infusion i en termos

å brygge i en termos nype, nok til å ta 3-4 Art.l knuste bær, hell og hell over i en termosflaske 1 liter kokende vann .Termos lukkes og holder i flere timer. Den mest praktiske måten å brygge bær over natten, så i morgen på bordet vil være velsmakende og sunn drikk.

alkohol skjær

Alkohol tinktur av nyper er nyttig å ta for forebygging av aterosklerose og styrke immunforsvaret.Å forberede et glass tørre bær blir vasket og litt dampet. fremstilt frukt er plassert i en liter krukke eller flaske med vid hals, tilsatt 150-200 g sukker og helles 0,5 l vodka. Kapasitet deksel med lokket og insisterer 25-30 dager på et mørkt sted, og røyker det til og med.

Klar "medisin" filter og tar en dag 15-25 dråper på et stykke av raffinert eller i fortynnet form med 1/3 kopp vann eller te.Å myke smaken i den klassiske oppskriften på skjær legge til flere ingredienser: epler, sitrusfrukter, mynte, laurbærblad, rogn, tyttebær og selv malt kaffe.

Hvordan å drikke nype

å bestemme hvordan du skal ta en drink fra hoftene, må du vite de formål som det er anbefalt, fordi avhenger av dose og varighet av oral væsker :

• for tonic effekt - hver dag i 20 minutter hver morgenfør måltider
• som cholagogue - tre ganger om dagen for 1/3 kopp 30 minutter før måltider;
• forkjølelse og influensa - om kvelden i 10 minutter før sengetid i form av varme.

decoctions og infusjoner av nyper lov til å drikke for gravide og ammende mødre , samt barn som lider av hyppige forkjølelser. Volumet av drikken kan være 1,5 liter per dag .

kurs av behandling som varer fra 2-3 uker å to måneder .Om nødvendig, etter en kort pause, blir hunden rose gjenopptatt.

I nærvær av alvorlige kroniske sykdommer er tilrådelig å konsultere legen din om behovet for sikkerhet og behandling av villrose.

Vær forsiktig med nype, hvis du har høyt blodtrykk, alvorlig hjerteaktivitet, gallestein sykdom, tromboflebitt

avkok eller infusjon anbefales å blid bruke honning, men sukker under behandling bør forlatt. Ved briar ofte legge tranebær, solbær, bringebær og ulike urter som forbedrer den terapeutiske effekten av mirakel bær.

nype drikke uavhengig av fremstillingsmetoden har sur-behagelig rik smak. Men for at det skal være også gunstig for helsen, er det viktig tid for å samle frukt, skikkelig tørket og brygget. bare overholde alle disse anbefalingene vil gi en reell rette , bidrar til å takle ulike sykdommer eller bare styrke immunforsvaret.