Hvor og hvor vokser fiken i Russland

Det eldste frukttreet som er nevnt i historien er utvilsomt fig. Bladene hans var de første klærne til Adam og Eva, selv om det er en versjon som kunnskapens tre ikke var et eplet i det hele tatt, men et figen.

Historien om den gamle verden er uløselig knyttet til dyrking av fiken. I Hellas var denne frukt et symbol på fruktbarhet( antall fruktkorn når 1000 eller mer).

Bløtfiken etterlot erstattet servietter til romerne. .. Forresten matet hun-ulven grunnleggerne til Roma under fargestreetes skygge. Inntil nå anser italienere fiken å være julesymboler av overflod.

I denne artikkelen lærer vi hvordan fiken ser ut( hvitt og svart), hvor det vokser i Russland, samt hvordan man spiser fruktene.

Hva er et fikon, hvordan det ser ut, og dets andre navn

Ifølge en annen kalles fiken "ficus caric".Det er vanskelig å kalle dette multi-stammen treet opp til 10 meter høyt. Kronen sprer seg, barken er grå, de buede grenene er dekket av veldig stor, vakker løvverk.

Den ytre siden av den er mørk, bladene under er mye lettere, grove fra små villi. Figs, som andre ficuses, inneholder veldig skarp melkesaft.

Frukt av fiken - med en veldig delikat hud, fylt inn med en søt rødaktig gelé og fine korn. I frukt begynner gjæringsprosesser ofte rett på grenene, derav det andre navnet - "vinbær".

Plante dioecious, "male" og "female" blomstrer vokse på forskjellige trær. Hvordan blomstrer et tre? Blomster av ikke-beskrivende type vokser i bladakselene. Pollinering skjer på en svært spesifikk måte - veps av en bestemt art utvikler seg inne i fikonblomsten og flyr ut og tolererer pollen.

På grunn av mangel på naturlige pollinatorer( disse vepsene), kunne fiken ikke akklimatisere i Amerika før de førte ut spesielle varianter til nye vekstforhold. I dag består industrielle plantasjer av fikentrær helt utelukkende av bare slike selvfruktige varianter.

Hvordan, hvor vokser fiken og blomstrer, hvordan bestemme dens modenhet?

Anlegget er så upretensiøst at det kan vokse ikke bare på fattige jordarter, men også på steinete og steinvegger. Ingen jordbearbeiding før planting krever i det hele tatt - verken dyrking eller gjødsel.

Forplantet fikentreet frø, rot suger, grønne stiklinger. Planten tolererer lett å klippe og beskjære i alle aldre. Fruktfiken begynner tidlig - i 2-3 år starter ca 7 år en stabil avling, lever opptil 100 år( til og med 300 sommerprøver er kjent).

Den nærmeste slektningen til den kjente ficusen, fiken, vokser spredte busker eller trær opp til 10-12 meter høye. Anlegget er ekstremt tropisk, selv om temperaturen på -100 ° C er ødeleggende for det, og hyppige frost på Svartehavskysten skader planten av fikentreet betydelig.

Spesifikasjon av en plante som frost er ikke forferdelig for fiken. Forkjølelse tåler ikke pollinerende hvepe som vinterer i frukt.

Upretensiøst frukttrær med slike velsmakende og sunne frukter ble utbredt i India, Australia og øyene Oseania, halvøken i Afrika, i Sentral-og Latin-Amerika, Bermuda og Karibia.

Siden antikken har fiken vokst på Krim, Transkaukasia og Sentral-Asia. Greske kolonister tok det til Svartehavskysten.

Grønne fiken på grenene midt på sommeren

Når bærene høstes?

Den mest uvanlige i vår forståelse, på grenene samtidig er fiken av dagens avling og begynnelsen av fruktene i neste sesong. Dessuten er disse overvintringsknoppene klare til høst i slutten av mai. De er mye større enn høsthøsten, men ikke så velsmakende.

Den første avlingen( ubetydelig) høstes i juni-juli, og den viktigste andre avlingen - i høst, i september-oktober. Men i moderne industrielle plantinger dyrkes kulturer med engangs frukt.

Hvis fiken er konstruert for å bli tørket, blir x igjen på grenene litt lenger, hvor de tørkes og spontant tørker nesten til ønsket tilstand under naturlige forhold.

Nå blir det utviklet varianter av stunted fiken, så vel som varianter som tørkes på grenene mye raskere. Alt dette letter produksjonen av verdifulle frukter.

Meget ømme bær kan lagres i bare noen få timer, de må raskt bearbeides eller spises friske.

. Hvordan velge fiken: Grønn eller moden?

Tall, for tusen år siden, høstes kun for hånd. Dette skyldes utelukkende den svært "delikate" strukturen av frukten - den gelélignende massen med små frø er dekket av en tynn skille. Fra hvert tre er fruktene fjernet i flere stadier, da de modner, og velger bare modne fiken. Ufruktbare frukter kan ikke spises fordi de inneholder giftig bitter "melk".

Frukt er ikke bare samlet svært nøye. Fruktplukkere må sette på tykke bomullshansker,

• , for ikke å skade de delikate vinbærene,
• , for å beskytte seg mot plantens kaustiske saft.

Fruktkutt med skarp snekker eller kniv er plassert i lavpaller, overført til skyggen og sendt til forbrukerne.

Ripe kluster av fig frukt på treet, klar til å høste

Hvordan lagre og konsumere de samle frukter av et tre?

Friske figfrukter lagres for bokstavelig talt flere timer. Gitt høyt sukkerinnhold( opptil 30% i frisk frukt), starter fermenteringsprosessen veldig raskt - ikke lenger enn 6 timer( derav det andre navnet - "tartberry").

I USA gjennomgår en betydelig del av figet umiddelbart dypfrysing. Noen varianter lagres godt i 30-40% oppløsning av sukker fra sukkerrør ved -12o C i kjøleskap. Hoveddelen kommer til forbrukerne i tørket form.

Lette frukter med ca 5 centimeter brukes oftest til tørking. De holdes i 4-5 dager under solens stråler.

Den klassiske metoden for tørking av fiken - under en baldakin, strammet på en tråd gjennom en punktert stengel( i form av "perler").Noen ganger tørkes det ved å spre "øyet" opp, spre det i solen. Noen ganger, før tørking, blir fruktene av fiken dyppet i en varm sirup i bare noen få sekunder, og deretter justert til tilstand over gass eller i solen.

Frosne fiken med mørke bær. Det er forvasket, tørket, pakket og frosset. Oppbevar ved -16-18 o C i omtrent et halvt år. Men denne metoden for lagring er ikke den mest populære.

Høst fersk fiken før behandling og tørking

Nyttige egenskaper av moden frukt

Figs er ikke bare velsmakende, men også veldig nyttige. I tillegg til pektiner, organiske syrer, vitaminer( B, C, PP, beta-karoten) inneholder disse fruktene mange mineraler og mikrolementer. Kaliuminnholdet i fiken er nesten som det for nøtter, og jern er mer enn det for et eple.

Oppskrifter

For å gjenopprette etter en sykdom og bare for å øke immuniteten, anbefales en "wonder mix".

For forberedelsen er det nødvendig å ta like store mengder:

• tørket fiken,
• tørkede aprikoser,
• rosiner,
• skalte valnøtter.

Hakk alt i en kjøttkvern og bland med samme andel honning. Oppbevares i kjøleskapet.Å ta 1 spiseskje hver morgen er ikke bare veldig velsmakende, men støtter også kardiovaskulærsystemet, mage-tarmkanalen og den generelle kroppstonen.

I de sørlige landene blir fiken behandlet til syltetøy, marshmallow, og til og med høy-alkoholholdige drikkevarer er laget av det. Av produktene vi har tilgjengelig, prøv å lage originale informasjonskapsler.

Fig Jam Essential Products :

• 1/2 glass sukker,
• 50 gram usaltet smør,
• 1,5 hvetemel,
• 1 kyllingeg, Nur Nurst Nur Nur Nahn Nur Nurkhev Nurst Nur Nurkhev Nurkhev Nurst Nur Nurkhev Nurst Nurl Nurl Nurst Nurst Nurl.1 ts bakepulver, vaniljesukker, sitronskall og juice,
• en klype salt.

Forberedelse er veldig enkelt: blander alt opp og smelter gradvis inn melet. Rull ut deigen 1-2 cm tykk. Kutt i et glass, legg på et bakkeblad. Bake ved 160 ° C i ca 15-20 minutter.

Konklusjon

Fig er et tre i tropene og subtropene. Selvfølgelig kan den vokse i et drivhus, og selv i rommet for å få noen bær. Men alle de nyttige egenskapene lagres i tørkede bær, som alltid kan kjøpes i handelsnettet.

Og hjemme for å vokse en annen ficus. ..