( aka fig treet, også kjent som fig treet, også kjent som fig) - subtropiske løvtrær av familien Mulberry. Dens historiske hjemland er Asia Minor, men nå er fiken spredt over Middelhavet.
I vårt land dyrkes den på Svartehavskysten i Krasnodar-området og på Krim. Fig er regnet som en av de eldgamle kultiverte plantene.
Av stor verdi er dens frukt - søte saftige frøplanter med mange frø-nøtter.
Innhold
- Rich kjemiske sammensetningen av fersk og tørket frukt, kalori
- fordeler og gode egenskaper for kroppen av fiken
- menn For kvinner Health
- Kan jeg spiser barn?
- nyttig i graviditet og amming
- Medisinske egenskaper av frukt og blader
- skade og kontraindikasjoner
- Deilige hjemmelagde oppskrifter
- Hvor mye og hvordan å spise riktig?
Rik kjemisk sammensetning av friske og tørkede frukter, kalori
Ferske fiken finnes sjelden på hyllene til butikkene. Faktum er at stabiliteten og transportbarheten til disse fruktene gir det beste å gjøre.
De må konsumeres innen 6 timer etter å ha plukket , ellers vil fiken ødelegge. Derfor lærte folk å tørke fiken selv i antikken.
Tørket fiken - et produkt som er næringsrikt .Ikke rart at de lagret krigerne til Alexander of Macedon, og gikk på en kampanje.
Sukker i fiken veldig mye. Frukt av enkelte varianter kan inneholde opptil 70% glukose og fruktose. Vitamin
fiken sammensetningen strekker - innhold av friske og tørkede frukter av forskjellige:
| Vitaminer | friske frukter | Tørket frukt |
| vitamin C | 2 mg | - |
| Vitamin A mcg | 7 7 ug Vitamin E | |
| 0,11 mg | 0, 3 mg vitamin B1 | |
| 0,06 mg | 0,07 mg vitamin B2 | |
| 0,05 mg | 0,09 mg vitamin B5 | |
| 0,3 mg | - | |
| vitamin B6 | 0,11 mg | 008 mg folinsyre |
| 6 mikrogram 21 mikrogram vitamin PP | ||
| 0,4 mg | 0,7 mg |
Som, vitaminer alene går tapt ved tørking fiken( C, B5), innholdet av den annen, tvert imot, økes.
Av mineralske stoffer i fig frukt er:
- natrium;
- kalium;
- kalsium;
- magnesium;
- jern;
- fosfor.
Med hensyn til mengden nyttig kalium er fiken en mester og er nest bare for nøtter.
Hvordan velge en figen, hvor mye å lagre, hva er de nyttige egenskapene, fortell programmet "Live sunt!"Nemlig forårsaker vaskulære lidelser en rekke sykdommer hos både menn og kvinner.
For kroppen av menn
Vaskulære lesjoner, fører hypertensjon og hjertesykdom ofte til erektil dysfunksjon.
Hjelper fiken og for forebygging av tidlige hjerteinfarkt og slag hos menn .Han gjenoppretter også mental og fysisk styrke raskt under hardt arbeid.
For kvinners helse
Fig frukt løser et alvorlig vaskulært problem kjent for mange kvinner - åreknuter.
For hevelse i bein og kramper i kalvemuskulaturen , som de som elsker høye hæler ofte lider av, tørker fiken av lunger som unngår ubehagelige symptomer. Dette skyldes mangel på kalium, kalsium og magnesium.
Evnen til fiken å forbedre regenereringen av hudceller er gunstig for kvinner som bryr seg om deres utseende. Friske frukter kan brukes i kostholdet for vekttap og avgiftning av kroppen.
Figurer som er nyttige for potens, forebygging av hjerteinfarkt og slag, hevelse i bena og åreknuter Kan barn spise?
I mangel av allergi kan fiken trygt gis til barn. Dette verdifulle produktet vil forbedre babyens fordøyelse og appetitt. vil være en nyttig energikilde.
Figs er rik på folinsyre , som er nødvendig for barn for normal utvikling av immun-, nervesystemet og sirkulasjonssystemet.
For å dekke det daglige behovet for dette "vitamin av glede", er det nok å gi et barn noen få biter av tørket fiken om dagen .
Nyttig under graviditet og amming
kan brukes av gravide kvinner til å spise fiken hvis det ikke finnes noen individuelle kontraindikasjoner. Vitamin-mineralkomplekset som finnes i disse fruktene, vil gi fremtidens mors kropp med alt som er nødvendig for dannelsen av fosteret.
En god kombinasjon av jern og folsyre vil forhindre utvikling av anemi under graviditet. En stor mengde fiber normaliserer fordøyelsen.
Fig har en tendens til å stimulere laktasjon, slik at de kan brukes under amming.
Samtidig må det tas hensyn til og måle: Fôrforbruket av en ammende mor i store mengder kan forårsake kolikk og oppblåsthet i barnet.
I svangerskap og amming er fiken også gunstig for barn, da de inneholder jern og folsyre. Avicenna nevnte det i sine avhandlinger. Til dags dato benyttes fiken av naturopater for å behandle mange sykdommer i :
- bronkitt, laryngitt, tracheitt, lungebetennelse( for å lindre hoste);
- -faryngitt, ondt i halsen( for gurgling og senking av temperaturen);
- forstoppelse( for å stimulere tarmmotilitet);
- depresjon( for å øke tonen);
- anemi( for å øke hemoglobinnivået);
- hypertensjon( for lindring av vasospasme og som vanndrivende middel);
- betennelse i genitourinary system( som vanndrivende);
- trombose, tromboflebitt( for å tynne blodet).
Allerede nevnte krigere av Alexander den Store brukte tørre fiken til å forberede et sårhelende stoff.
I tillegg til fruktene i tradisjonell medisin , brukes de grønne bladene av fikentreet med hell. De brukes til å behandle koke, koke og eksem.
Figblader brukes som råmateriale for fremstilling av legemidlet "Psoberan", som det behandles med vitiligo.
Figurer - fra hundre sykdommer:
Skader og kontraindikasjoner
Ikke alle frukter av fiken er like nyttige, de kan være skadelige for noen. Avstå fra bruk bør personer , som lider av følgende sykdommer:
- hyperacid gastritt og magesårssykdommer;
- diabetes;
- gikt;
- pankreatitt;
- betennelse i mage-tarmslimhinnen.
Allergiske reaksjoner på fiken er sjelden funnet , fordi fiken har svært få essensielle oljer. Men for folk som er utsatt for allergi, er det bedre å behandle fiken nøye og spise dens frukt i små mengder.
Ikke spis fiken hvis du har gikt, diabetes, et sår eller pankreatitt Lekkere hjemmelagde oppskrifter
Du kan lage mange velsmakende og sunne drikker og godbiter fra frukten av fikentreet.
Melketørket .For 300 ml melk, ta 4 vasket tørkede frukter, og koker dem i melk i flere minutter. Sett fiken i en blender, legg til 1 ss.l.honning og 4 ss.l.hakkede valnøtter.
Alle hogge og slå, etter hvert legge til melk.
Fig figuraire .Ta 200 g tørkede epler, 6 tørket fiken og 6 svisker. Skyll tørket frukt og suge i varmt vann i en time.
Kast i en kolander, flytt til kokende vann, kok i 2-3 minutter. Fjern fra varme og insister i en time. Server en drink med honning.
Figs kompote for vinteren .Ferske fiken vasker, fjern stammen og blancheren i 5 minutter, og senk deretter frukten i kaldt vann. Spred dem over bankene.
Tilbered den ønskede mengden sirup med en mengde på 300 g sukker og 3 g sitronsyre pr. 1 liter vann. Hell fiken med varm sirup, pasteurize ved 85 ° C og rulle opp.
Fig, bakt med Camembert-ost:
Fig. Syltetøy. Vask friske modne frukter grundig, skjær av stammen og brett i en beholder. Dekk fiken med sukker. Vektforholdet mellom frukt og sukker er 1: 0,7.Dekk beholderen og la den stå i 3 timer for å gi fiken juice.
Plasser beholderen på en liten brann, kom med koking, fjern skummet og kok i 5 minutter med konstant omrøring. Fjern fra varme, dekke med et håndkle og la stå i 10 timer.
Gjenta deretter prosessen igjen: koke, koke i 5 minutter og la stå 10 timer.
På sluttstadiet koker du syltetøyet, kok i 10 minutter, tilsett sitronsaft til smak og litt vanilje. Fjern fra varme, dispensere i steriliserte krukker og lukk.
Hvor mye og hvordan å spise?
Fig skal være frisk og full moden - bare i dette tilfellet vil det være til nytte for helsen.
Fargen på den "riktige" modne fighuden kan være lilla, burgunder, gulaktig, etc. avhengig av sorten. Kjøttet av ferske fiken er ømt, geléaktig, lukten er behagelig, uten syre.
Hvis fiken lukter surt, trenger du ikke å spise det - frukten er bortskjemt.
Regler for bruk av ferske fiken:
- før du spiser frukten grundig, men forsiktig vasket;
- peeling er ikke nødvendig, du kan spise med det;
- Hvis du ikke liker peelen, er fiken kuttet i halv, og bare massen blir spist;
- barn kan gis fiken, scooping massen med en teskje.
Før du serverer, er fiken skarpt skiver, drysset med yoghurt, bestrøket med nøtter. Kulinarisk bruk av fiken er ikke begrenset til desserter.
Figs skal være friske og fullt modne, hvis fiken lukt sur, du trenger ikke å spise den - frukten er bortskjemt Disse fruktene er perfekt kombinert med kjøtt , og du kan bruke dem til å fylle duck eller kalkun, for å forberede middelhavssalater med mozzarella, asparges, søtpepper, granateple, nøtter.
Figs - en frukt som har mange fordeler .Det er næringsrikt og sunt, har en rekke medisinske egenskaper, forårsaker sjelden allergier og nesten ingen kontraindikasjoner.
Bruken av fiken i matlaging gjør at du kan diversifisere menyen og legge til et sjarmerende orientalsk notat til det.
