Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av pinjekjerner

Pine nøtter har lenge vært og anses med rette å være , et verdifullt næringsprodukt rikt på vitaminer, sporstoffer og andre fordelaktige stoffer.

Det er en feilaktig oppfatning blant folket at disse nøtter er avledet fra statelige cedertrær. Faktisk er det frø av sibiriske furutrær, som når de når en moden alder, er i stand til å produsere 10-12 kg nøtter fra hvert tre.

I størrelse er furu nøtter ganske små: 10-14 mm i lengde og 6-10 mm i bredde. Men, som de sier, er en liten spole, ja er dyrt.

Hvilke vitaminer og mineraler er inneholdt, hva er kaloriinnholdet i pinjekjerner?

Ikke bare skogfugler og dyr spiser på pinjekjerner. Dette -produktet er en unik delikatesse i det menneskelige kostholdet .I utgangspunktet ble pine nuts brukt i matlaging for fremstilling av ulike retter.

Senere ble deres næringsverdier studert, som påvirker mangfoldet av næringsstoffer som utgjør :

• glukose, fruktose og sukrose;
• vitaminer: A, C, K, E, samt en gruppe vitaminer B( B1, B2, B3, B5, B6, B9);
• mikro og makro;
• aminosyrer.

Cederkjerner inneholder 19 aminosyrer av : histidin, prolin, arginin, tyrosin, metionin, glutaminsyre, asparaginsyre, lysin, tryptofan, glycin og andre.

Pine nøtter inneholder 60-63% fett, som er en kilde til verdifull furu-nøtterolje, 14-17% lett fordøyelige proteiner og 10-14% karbohydrater.

Energiværdien av produktet er 875 kcal per 100 g .

Pine nøtter. Sibiriske hilsener:

Nyttige egenskaper og fordeler for menn, kvinner og barn

Bruken av pinjekjerner gjør at du kan bruke dem til nesten alle for terapeutisk eller profylaktisk bruk, noe som forklares av et bredt spekter av verdifulle stoffer som utgjør dem.

Hva er bruken av denne lille mutteren:

• har en positiv effekt på immunsystemet, og bidrar til å komme seg fra en alvorlig sykdom eller intens fysisk anstrengelse;
• brukes til å forebygge anemi, forbedrer blodsammensetningen og påvirker kardiovaskulærsystemet positivt.
• senker blodkolesterolet;
• forbedrer hjernens aktivitet, forbedrer mentale evner;
• med regelmessig bruk styrker beinvev og forbedrer synsstyrken;
• som et produkt som er rik på jod, effektivt i behandling og forebygging av sykdommer i skjoldbruskfunksjonen;
• på grunn av innholdet i komplekset av vitaminer i gruppe B bidrar til normalisering av nervesystemet: lindrer irritabilitet, bidrar til å bekjempe søvnløshet og stress;
• forbedrer metabolismen og funksjonen av endokrine kjertler;
• normaliserer funksjonen av alle organer i fordøyelsessystemet;
• fungerer som et forebyggende tiltak mot utvikling av godartede og ikke-godartede svulster;
• reduserer appetitten, noe som er nyttig for overvektige mennesker og de som holder seg i form.
• forbedrer hudens generelle tilstand, hjelper til med behandling av ulike hudsykdommer, fremmer rask helbredelse av sår og vevregenerering;
• øker styrken hos menn og normaliserer reproduksjonssystemets aktivitet;
• reduserer aldringsprosessen i kroppen, har en foryngende effekt;
• er et utmerket profylaktisk middel for aterosklerose og diabetes.

Kontraindikasjoner

Til tross for den store listen over nyttige egenskaper, bør inntak av cederkorn i mat ikke kontrolleres , slik at det ikke skader helse.

Pine Nuts har en positiv effekt på barns mentale og fysiske utvikling. Imidlertid bør ikke gis til småbarn under 4-5 år , da barnet kan inhalere nøtter, noe som vil føre til blokkering av luftveiene.

Barn etter 5 år skal spise nøtter i nærvær av voksne, slik at de kan, om nødvendig, gi førstehjelp.

Det anbefales ikke å spise pinjekjerner samtidig med meieriprodukter eller kjøttretter. En stor mengde protein, som er en del av disse produktene, utøver en overdreven belastning på fordøyelsesorganene og tillater ikke kroppen å assimilere alle de fordelaktige stoffene i nøtter.

Når du kjøper pinjekjerner på markedet, gi preferanse til unpeeled - de kan lagres uten å miste smak og helbredende egenskaper i opptil 1 år.

Noen ganger når du spiser nøtter, smaker du en bitter smak i munnen. Kvalitetsproduktet er behagelig for smaken, lett å tygge og har en delikat aroma.

Bitterhetens utseende indikerer at nøtter som er spist, var rancid og forårsaket en slags forgiftning av kroppen.

Følelsen av bitterhet i munnen kan være tilstede i 2-14 dager etter å ha konsumert produktet og forsvinner i seg selv uten å ta medisiner.

Hva er maksimal holdbarhet for skrellede muttere? Han er bare 14 dager .

Ved kjøp av pinjekjerner på markedet, gi preferanse til unpeeled - de kan lagres uten å miste smak og helbredende egenskaper i opptil 1 år.

Som kontraindikasjon av har leger tradisjonelt kalt individuell intoleranse. Trist som det kan være, kan allergi utvikles på pinjekjerner.

Mild allergi er preget av oppkast, diaré, kløe og rødhet i huden. I alvorligere tilfeller utvikler anafylaktisk sjokk, ledsaget av lavt blodtrykk, generell svakhet og bevissthetstap.

Pine nøtter og deres fordeler og kontraindikasjoner:

Bruk av tradisjonell medisin

For oppskrifter av tradisjonell medisin, brukes alle komponenter av pinjekjerner: skrellede kjerner, skaller, smør og til og med papirmasse, som knuses og brukes i yoghurtens kunst.

Cedarmel er tilberedt fra kaken, og fra den - næringsrik melk eller krem, som er nyttig for babyer som er allergiske mot morsmelk.

Tinkturer brukes til behandling av et bredt spekter av plager:

• aterosklerose;
• hypertensjon;
• fordøyelses- og respiratorisk
• nyre og urinveisystem;
• av hjertet og karene;
• hud- og hårsykdommer;
• ledd og ryggrad;
• nervesystemet lidelser;
• anemi og hypovitaminose;
• katarralsykdommer;
• skjoldbrusk dysfunksjon;
• hemorroider.

Pine nut tincture med alkohol eller vodka brukes til å behandle en rekke sykdommer.

Utseendet til cedarfrøtinkturen ligner konjakk. Eksperter sier at smaken ikke er mye forskjellig fra denne elitdrinken.

På internett og i litterære kilder finnes det mange oppskrifter for å lage tinkturer. Her er en av dem:

1. Sett 500 g unpeeled pinjekjerner i en ren glassburk, hell i vodka eller medisinsk alkohol. Væsken må helt dekke mutterne.
2. Tilfyll produktet ved romtemperatur på et mørkt sted i 12-14 dager.
3. Etter to uker, kontroller tinkturenes klarhet - kjernene inne i mutterene skal være helt oppløst av alkoholvirkningen. For å sjekke det er det nok å få en mutter ut av en boks og dele den. Hvis det ikke er noen kjerne inne i mutteren, er tinkturen klar til bruk.
4. Hvis kjernen ikke er helt oppløst, behold tinkturen i noen tid, kontroller tilstanden til kjernene på en dag.

Behandlingsforløpet varer vanligvis 1-2 måneder. .Om nødvendig, gjennomgå et andre kurs etter en 30 dagers pause.

Tinktur tas 3-4 ganger daglig før du spiser .Den anbefalte enkeltdosen - 2 ts med midler, fortynnet i 1 ss kokt vann, slik at den totale mengden tinktur er nok for en hel kurs.

Som med inntak av et hvilket som helst stoff kan ikke overstige anbefalt dose. Det anbefales å få en konsultasjon fra legen din før du bruker et nasjonalt middel for pinjekjerner.

Virkningen av mutter på helse under graviditet og amming

I tillegg til hovedproduktene , anbefales det å legge til pinjekjerner til diett av gravide kvinner. Den fremtidige moren og babyen vil få fra dem nesten alle de nyttige elementene som er nødvendige for den normale utviklingen av fosteret.

Det er viktig at ikke overskrider anbefalt daglig dose - 2 ss.skjeer - og kjøp bare kvalitetsprodukter.

Etter fødselen bør ikke pine nuts utelukkes fra mors kosthold. De forbedrer laktasjonen av , og ​​en gang i kroppen av en baby med morsmelk, styrker immuniteten til barnet og har en positiv effekt på sin mentale og fysiske utvikling.

Nutshell: helbredende egenskaper for mennesker

Skallene til pinjekjerner brukes til å lage et miljøvennlig materiale - cedroplast .Dette er et kompositt etterbehandlingsmateriale, som består av harpiks og skall av furutrær.

I tillegg til den dekorative funksjonen har cedroplast unike egenskaper .Ifølge produsentene, i et rom dekorert med tallerkener med sedertreavfall, har arbeidere redusert tretthet, økt arbeidskapasitet og forbedret klarhet i tanken.

Cedar skall er mye brukt av gartnere og landskap designere. Mulch fra skallet beskytter planter mot soppsykdommer og insektsskade skadedyr , beriker jorda med mikro- og makroelementer som er nødvendige for høstavlinger.

Den farmasøytiske industrien inkluderer behandlet cedar skall i salver, kremer og tinkturer. Disse stoffene har antiseptiske egenskaper på grunn av tanniner som er en del av skallet. De brukes til å behandle brannsår, frata, eksem og sårbetennelse i huden.

Pine nut skall brukes i kosmetikk og legemidler som gjødsel i folkemedisin.

Alkohol- og vodka-tinkturer er effektive i kompleks behandling av anemi, aterosklerose, leukemi, kardiovaskulær og urinsystem, fordøyelsesorganer, øyesykdommer.

Fra nøtteskallet fremstilles -dekk, som har antiinflammatoriske og smertestillende effekter. Deres bruk anbefales for restaurering av fordøyelseskanaler, behandling av allergisk hoste og rennende nese, revmatisme, gikt, periodontitt.

Skader for kroppen

Skurterapi av pine møtrikker må koordineres med legen. Kun en spesialist kan undersøke kroppen og bekrefte om slik behandling passer for en bestemt sykdom.

Spesiell forsiktighet bør utøves av for de som har en blodsammensetningssykdom.

Behandling med folkemidlene basert på pinjekjerner eller skall skal kombineres med tradisjonelle medisiner.

Hvordan klargjøre skallet for anvendelse av

Å skille skjellene fra kjernene er ikke ganske enkelt , for dette vil det ta litt innsats. Umiddelbart må du legge til ideen om at pinjekjerner kan gnyses - skjellene deres er ganske harde og kan ødelegge tennens integritet.

I industriområdet bruker spesielle enheter( peeler) for å skrelle nøtter fra skallet. Hjemme, to metoder er brukt til å trekke næring nukleoli.

For å skille pinjekernene fra skallet, kan du bruke to metoder: varm og kald

"Kald" metode

For skraping skal skal bruke improviserte verktøy - en hammer tanger, en metallstamme .Til og med en vanlig kjøkkenkrem for hvitløk følger helt med rollen som peeling nøtter.

Ved splitting må du være forsiktig så du ikke knuser kjernen sammen med skallet.

"Varm" vei

Sug nøtter i varmt vann i 10-15 minutter , spred dem deretter på et skjærebrett og hugg skallet med en trerullepinne, ruller mutrene med litt press.

Hvordan skille pinjekjerner:

Noen kilder antyder at før peeling , stek nøtter i stekepanne, i mikrobølgeovn eller stekeovn .

De majestetiske sibiriske furuene ga menneskeheten et unikt produkt - smakfulle og sunne pinjekjerner .

Disse små frøene hjelper til med behandling og forebygging av ulike sykdommer. I de nasjonale oppskrifter som brukes og kjerner av nøtter, og skallet.

Men vi må ikke glemme at handler om mål og forsiktighet i .Ikke nødvendig å engasjere seg i selvbehandling og stole på den mirakuløse kraften til helbredende nøtter - bare en omfattende behandling vil bidra til å beseire sykdommen eller forhindre forekomsten.