Mushroom dyrking hjemme for nybegynnere

Mushrooms er elite sopp inkludert i det daglige dietten til hver familie. De har utmerket smak, lett å forberede. Av disse kan du lage et stort utvalg av retter. Hvis du har en hytte med kjeller og ønske om å ta familien med disse fantastiske soppene uten begrensning hele året, etter å ha studert teknologien, kan du starte selvstendig dyrking. Tro meg, det er ikke vanskelig å plante sopp i det hele tatt. Og våre instruksjoner om hvordan du gjør dette trinnvis for nybegynnere, vil hjelpe deg i denne saken.

Hvor kan jeg vokse sopp?

Svampe hjemme kan dyrkes i senger og kjellere. I sengene kan du dyrke denne typen sopp med egne hender for en stund mens værforholdene tillater det. Men du kan vokse i kjelleren hele tiden. For å gjøre dette trenger du bare å forberede et spesielt substrat, forberede rommet på riktig måte, utforske alle nyanser av å vokse og være tålmodig.

Mushrooms er ganske upretensiøse sopp som kan dyrkes både i landet og i kjelleren av huset.

Avl i kjelleren for nybegynnere

Før du begynner å vokse sopp, må du ordne forberedelsene til soppveksten. Det er bedre å nærme seg dette problemet på alvor, siden høsten og kvaliteten på sopp er avhengig av vekstforholdene.

For å forberede kjelleren for å dyrke sopp, er det viktig å utføre følgende aktiviteter:

1. Rengjør kjelleren av vegetabilske rester;
2. Limk veggene og taket hvitvask, med kobbersulfat tilsatt det;
3. Hvis det som følge av lagring av grønnsaker i kjelleren er tilstedeværelse av fruktklipper, er det nødvendig å behandle lokalene med klorofos;
4. Ved inngangen legger du en boks med sagmørtel som er fuktet i desinfeksjonsmidler. Dette forhindrer bakterier i å komme inn i rommet;
5. Desinfiser alle overflater og stativer
6. Installer ekstra ventilasjon, klimaanlegg og luftrensere;
7. Det skal ikke være mugg på tak og vegger;
8. Etter behandling er rommet godt ventilert.

Tilberedt kjeller for voksende sopp

Forberedelse av substratet hjemme

For forberedelse av underlaget vil det trenge;

• hestgjødsel - 100 kg;
• stråtørr - 100 kg;
• urea - 2,5 kg;
• gips - 8 kg;
• superfosfat - 2 kg;
• kritt - 5 kg;
• vann - 400 liter.

Fremstillingen av næringsmiddelkompost bør praktiseres utendørs eller i et godt ventilert område. Hvis underlaget er forberedt på gaten, er det tilrådelig å bygge et skur for å beskytte forbindelsen mot regn og direkte sollys. Halm gjennomvåt og forlatt i 2 dager.

Etter bløting blandes halm og gjødsel og forlates til pererevaniya. Etter 3 dager blandes blandingen, tilsetter urea og superfosfat. Ved tilsetning av disse komponentene oppstår en kaustisk ammoniakklukt.

På den syvende dagen legges gips eller alabaster til sammensetningen, blandingen blandes godt, slik at det øvre laget beveger seg innover. Etter ytterligere 3 dager, lage kritt og tilsett vann. Deretter gjøres to flere avskjæringer hver 4. dag. Ved utførelse av stiklinger må alle komponenter blandes grundig slik at de fordeles jevnt i totalmassen.

Ferdig kompost for sopp skal være rik på protein.

Når komposten blir mørk brun, vil lukten av ammoniakk forsvinne. Massen vil bli fjærende, halmen blir myk, og komposten vil etterlate et vått merke på håndflatene under kompresjon. Hvis det under kompresjonen slippes vann fra substratet, må det knuses igjen og spredes for å tørke. Du kan legge til 2 kilo kritt. Komposteringsprosessen tar 21 dager. Dette volumet er nok til et område på 3 kvadratmeter.m.

Plante en soppmycel hjemme hjemme i kjellerenDu kan kjøpe den i spesielle butikker, eller i gårder engasjert i dyrking av sopp.

Det er nødvendig å dredge myceliet til en dybde på 5 cm. Avstanden mellom innrykkene skal være minst 20 cm. Det anbefales å utføre landingen i et sjakkbrettmønster. Etter planting, dryss mycelium med jord.

Mycelium for planting i

-emballasje Hvis sporer av sopp er plantet, så blir de sådd på overflaten av tilberedt jord. Etter såing spres ikke sporer og jorda krever ikke ekstra fuktighet. Det er viktig å dekke jorda med en klut og fukte det regelmessig. Veksten av mycelium vil forekomme innen 5 dager. På dette tidspunktet er det nødvendig å opprettholde innendørs luftfuktighet på 80-92% og temperatur fra 22 til 27 grader. Etter 12 dager, når den forbedrede veksten av soppfilamenter begynner, skal overflaten fylles med en blanding av følgende ingredienser:

• torv - 5 deler;
• jord - 4 deler;
• kalkstein - 1 del.

Laget må være minst 3 centimeter tykt. Etter å ha lagt det øverste laget, bør det ta ytterligere 5 dager. Jorden bør fuktes med jevne mellomrom.

Dekklaget skal være sterilt, ellers kan infeksjonen bæres inn og hele myceliet vil dø.For sterilisering blir jorda sprinklet med kokende vann eller dampet i en ovn!

Etter 5 dager, bør romtemperaturen senkes til 13-16 grader. I løpet av denne perioden begynner veksten av sopp.

Plante mycelium, som trenger tid til å vokse

Destillasjon av fruktlegemer

Den første høsten kan tas etter fire måneder. Det er viktig å sikre at soppene ikke er overfylte. Samlingen bør gjøres for øyeblikket når det fortsatt er en hvit film på undersiden av lokket, og det er ingen brune plater synlige. Svampe kan ikke kuttes med en kniv, da rester fra skjærebenet kan komme inn i mycelieinfeksjonen. Hver sopp skal være forsiktig vridd.

Etter høsting ble stedene hvor soppene vokste, dekket med jord. Innen 7-14 dager vil det oppstå en aktiv vekst av sopp, noe som gir mulighet til å høste opptil 8 ganger. Det største beløpet kan hentes i de tre første samlingene, da faller utbyttet.

Mushroom dyrkningsteknologi i åpne senger

Du kan dyrke sopp, ikke bare innendørs, men også i åpne senger.

En seng, som ligger på nordsiden av tomten, er beskyttet mot direkte sollys og beskyttet mot utkast, vil være egnet for voksende sopp.

Den ideelle beliggenheten vil være plasseringen under et skur eller ved siden av en vegg eller murstein gjerde. Dette vil beskytte myceliet mot sollys og regn.

Praktisk å dyrke sopp i åpen bakke er at det ikke kreves ekstra ventilasjon, sengen er ventilert naturlig, noe som forhindrer risikoen for rotting av mycelium i bakken.

For dyrking i en åpen hage vil kyllinggjødsel, hest eller ku gjødsel blandet med halm være egnet.

Mushrooms kan vokse både i kjelleren og på den åpne sengen av

. Hvorfor trenger jeg en mycelium på hytta

En mycelium er nødvendig for planting og voksende sopp. Mushroom er et rotssystem av sopp, som er et nettverk av hvite tynne filamenter som ligger i det øvre lag av jorda. Dens oppgave er å reprodusere sopp. Det vokser ut av sporer som er inneholdt i overripet sopphett i ferd med å dø.Det trenger fuktighet til å vokse vellykket.

For voksende sopp hjemme, kan du kjøpe en mycelium i spesialforretninger eller vokse det selv.

Plantering i bakken i åpne senger

For planting mushrooms, er det bedre å forberede stedet på høsten. På det valgte stedet er det nødvendig å fjerne det øverste laget av jord 30 cm. Sengen må være minst 1 meter bred. Avstanden mellom radene er 55 cm. Et lag av utvidet leire skal helles nederst, det vil fungere som et dreneringslag.

Lagtykkelsen skal være 9 cm. Da blir det kastet grøt over dreneringslaget, vannet med en mullein-løsning, strøket med jord fjernet fra denne sengen og igjen til neste år. Før du legger underlaget på sengene, må jorden desinfiseres. For å gjøre dette kan du bruke en løsning av karbathion. Underlagets tykkelse skal være 22 cm. Legg den ut med bølger 32 cm i høyden og 52 cm i grunnen.

Arrangement av senger med mushrooms av åpen type

Underlaget må bores minst 5 cm dypt. Svampe må graves inn i brønnen 2 cm underjordoverflaten og dekke den med et underlag. Hvis kornmycelet, så er det nok å spre det på jordens overflate, dryss med et lag av substrat i tre cm. Og lett tamp.

Langs grensen til sengene er det nødvendig å utføre bøyninger for å tømme overflødig vann!

Forutsatt at jordens temperatur er +25 grader, vil mycelets vekst forekomme innen to uker. Hvis temperaturen er +30, vil myceliet dø. For enkelhets skyld plantes myceliet på en forskjøvet måte med et intervall på 25 cm honningshull. På slutten av plantingen, må sengene slynges med halm, dette forhindrer fordampning av fuktighet. Lagets tykkelse skal være 25 cm.

Fukt støvene forsiktig forsiktig slik at vann ikke faller på underlaget. Sjekk prosessen med å spire mycelium mulig etter 5 dager. For å gjøre dette må du forsiktig øke komposten. På 14-21 dager vil overflaten av substratet bli vevd over mycelets tråder.

Etter at myceliet røtter, må halmen fjernes og dekkes med et dekklag. Topcoat er utarbeidet som følger:

• torv - 9 deler;
• kritt - 1 del.

Jord skal være våt. Distribuer den på overflaten, kompakt og re-deksel med halm. Jordtykkelsen skal være 3,5 cm.

Etter 7-10 dager bør de første soppene vises. Hvis været er varmt, kan frukten opphøre. Med begynnelsen av å senke temperaturen med flere grader, fortsetter soppene veksten.

Svampe høstes 21-30 dager etter planting .Det er nødvendig å samle sopp når hatten begynner å få en rosa nyanse. Det er umulig å forlate modne sopp, da de vil svekke myceliet. I tillegg forverrer overmatur mushrooms betydelig smaken. Ved høsting av sopp blir ikke kuttet. De må være forsiktig vridd. Nye sopp vokser innen to måneder.

Første sopp

Vokser i sengen Lønnsomhet av soppdyrkning hjemme

For å forstå hvordan kostnadseffektiv soppkultivering hjemme, må du tydelig representere alle nyanser av denne virksomheten, nemlig:

• leie en ferdig bygning eller bygge en ny;
• kjøp av mycelium;
• desinfeksjonsmidler for behandling av lokalene;
• nødvendig utstyr( hyller, containere);
• utstyr for ventilasjon og luftrensing;
• sanitær undersøkelse av ferdige produkter.

La oss prøve å beregne kostnadsdelen:

• kompost 20 tonn - 13.335 rubler;
• mycelium - 6.700 rubler;
• oppvarming av rom - 33.335 rubler;
• lønn - 40.000

Totalt - 93.370 rubler.

Dyrking av mushroom sopp i industriell skala

Fortjenesteberegning:

Ved 20 tonn kompost kan du få 4 tonn ferdige produkter. Den gjennomsnittlige kostnaden for sopp er 150 rubler. Med salget på 4 tonn får vi 600.000. Følgelig vil nettoresultatet være 506.630 rubler.

Imidlertid tar disse beregningene ikke hensyn til investeringer i utstyr, lokaler og utgifter som oppstår i prosessen med dyrking. Følgelig kan kostnadsutvinningen og det første resultatet forventes ikke tidligere enn etter 12 måneder dersom alle kravene til voksende teknologi er oppfylt.

Det skal bemerkes at beregningen ble gjort for en gjennomsnittlig gård. I hjemmet vil skalaen bli mye mindre, og dermed vil kostnadsdelen ikke være så stor. Du kan bruke den enkleste måten - vokser i poser.

Du kan begynne å vokse mushrooms fra flere bokser, og har mestret teknologien for dyrking, har trengt inn i alle nyanser du kan trygt utvikle denne typen virksomhet.