Hvorfor er agurker bitter og hva skal de gjøre?

Agurk - en av favorittgrønnsakerne. Og fersk, og saltet eller syltet agurk - velkommen gjest på bordet. Men noen ganger blir innsatsen brukt på dyrking sin forgjeves. Bitter grønnsak - hvorfor skjer dette? Innholdet av cucurbitacin øker i frukt. Dette stoffet er alltid til stede i agurker, en rekke årsaker bidrar til økningen i konsentrasjonen.

Innholdet i

bidrar til utseendet av bitterhet

1. Rikelig eller utilstrekkelig vanning av plantene .
2. Kaldt vann ved vanning.
3. Utilstrekkelig og feil befruktning med .
4. Fortynnet plantingsplanter .
5. Varm solfylt Vær .

Feil vanning

Agurk er et vintreet som elsker et vått miljø og løs jord. Røttene er grunne, sjeldne vanning fører til tørking ut av jorden og dehydrering av planten. Blad og frukt lider av dette. Konsentrasjonen av cucurbitacin øker i frukt, bitterhet vises. Med et overskudd av fuktighet rotner røttene, det mottar igjen utilstrekkelig næring og bitterhet vises.

Tørking av jorda og overdreven fuktighet kan forårsake bitterhet i agurker.

instagram viewer

Vann planten hver dag når været er varmt og tørt, prøv å dekke det fra regn når det regner.

Velg riktig vanntemperatur ved vanning. Cold - stress til anlegget. Hennes temperatur bør være rundt 25 grader.

Ikke vann agurker fra en slange. Sterkt vanntrykk eroderer jorda og eksponerer plantens røtter. Vann s fra vannet bokser på roten. Det ideelle alternativet ville være drypp vanning.

Hvordan gjødselsfeil påvirker kvaliteten på agurker

Denne vegetabilske planten er veldig glad i fôring, men tolererer ikke en høy konsentrasjon av elementer. Det er viktig å holde balanse her. Planten liker nitrogen, gjødsling urea( 1 spiseskje per bøtte med vann) i den tidlige utviklingsperioden vil være svært nyttig. Men et overskudd av nitrogen fører til utseendet av bitter agurker. God fôring av mullein og fuglefjerning. Husk og sporstoffer. Innføringen av fosfor og kalium vil gjøre næringen komplett.

Bitter frukt av agurk kan skyldes mangel på nitrogen.

Ikke overdriv det, følg målingen i mengden og frekvensen av befruktning.

Fortynnet landing

Agurkvinne vokser raskt og vokser og krever ledig plass for enkelhets skyld. Når du vokser den i åpen bakke, bruk en trellis og planteplanter gjennom 20 cm på rad og gjennom 30-40 mellom trellisene. Tynn alltid ut og fjern svake planter. Ikke la vipper vokse mer enn 1,5-2 meter. Klem toppenene.

Klemmer toppene av agurker.

Innflytelse av den lyse solen og varmen

Forfederen til agurker er en vintreet som vokser i skyggen av trær. Av denne grunn liker han ikke varmen og den solfylte solen. Hvis sengene dine ligger i et solfylt sted, prøv å feste dem. Kan plantes nær mais og solsikke. Dette er gode agurk naboer. De vil gi skygge, beskytte mot sol og varme. Det er også en god støtte for agurkevinsten. For å beskytte mot solen, bruk dekkmateriale - spandbond, lutrasil. Disse materialene er luftbårne, men de beskytter mot kulde og solvarme.

En av årsakene til bitterhetens bitterhet er mangel eller overflødig belysning

Når den vokser i et glasshus, kan hvite veggene med kritt, noe som vil redusere inntrengningen av sollys. Polykarbonat drivhuse har bevist seg godt. De lager et mikroklima, behagelig for plantene, veggene beskytter mot kulde og brennende sol. På apparatet av film drivhus bruker en fargelag som passerer solstråler mindre.

Agurk er en ganske lunefull kultur, det liker ikke å skape en skarp forskjell mellom dag og natt temperaturer på .Dette fører til sykdom, stress, avkastningsreduksjon. Erfarne gartnere anser stress for å være en av årsakene til bitter frukt.

Hva som ellers kan gjøre agurker bitter

Ofte kan årsaken til dette være gamle varianter, som i det minste bryter med vekstforholdene, blir bittere. Varianter Nezhinsky, Murom, Rodnichok vokser ikke alltid velsmakende. Trenger du å eksperimentere, prøv nye hybrider. Tross alt er det ikke for ingenting at landbruksforskere jobber med skapelsen.

Innebygde forskere dyrket varianter som er motstandsdyktige mot de skadelige effektene og vagariene i været. Vi tilbyr å prøve å plante F1 hybrider: Buyan, Ant, Chistye Prudy, Maryina Roshcha, Grasshopper.

Ant Sprinkler Maryina Roscha Chistye Prudy

Fra personlig erfaring kan jeg si at jeg ga opp min gamle favoritt Rodniczka og Libella, som virket best og uunnværlig. Veldig interessant utvalg Hermes, plante selvbestøvet, produktiv. Fruktene er små, ca 10 cm. De vokste ikke ut, og hvis de tok av sent, var de grønne og tette. Av de 5 varianter plantet i åpen bakke, var dette den mest vellykkede. Det var ingen bitter og skæve stygge agurker.

Våren Hermes Libella

Hvordan bli kvitt bitterhet i agurker, hva å gjøre

Cucubitacin, som gjør grønnsaker bitter, er gunstig for helsen vår. Den har en antitumor, anti-inflammatorisk effekt, dreper mikrober i kroppen, men hvem vil spise bitter grønnsaker?

For å fjerne bitterhet, kan du kutte agurker og sette dem i kaldt vann

Hvis du har bitter agurker, ikke bekymre deg. Du kan alltid finne sin bruk eller bli kvitt bitterhet. De kan saltes, syltet, mens de mister sin bitter smak. Når du lagrer salater, klipp av skelen, du vil ikke føle .Det skjer at bare den bakre delen av en agurk er bitter i halen, så kutt den bare av. På restauranter, for å kvitte seg med bitterhetens frukt, gnier de intensivt et stykke av avskåret med ryggen. Først slippes skummet ut, da blir det mindre og bitterheten går bort.

En enkel måte å ødelegge den bitre smaken på er å suge agurker i vann, men du må endre det flere ganger. Kukurbititsin splittes med enhver behandling.

Jeg vil gjerne merke seg at agurk er en lunefull plante. Det er viktig å følge de riktige agrotekniske metodene når den vokser, bruker råd fra erfarne gartnere. Eksperiment og da vil du lykkes.