Er agurk en bær, grønnsak eller frukt?

Agurk har blitt en kjent gjest på bordet vårt : Hvilken vitaminsalat vil gjøre uten tynt skårne grønne sirkler i den, og kan du forestille deg vinterpreparasjoner uten det? Denne dweller av sengene synes å være en av de enkle og upretensiøse vennene til gartneren. Han er kjent for hver enkelt av oss, men hvor mye vet vi virkelig om denne grønne grønnsaken, eller kanskje frukt? Agurk - er det en bær eller grønnsak?

oppskrifter Er agurk en bær, frukt eller grønnsak?

Det er mye kontroverser om den egentlige tilknytningen til agurk til en av plantens typer. Noen kaller det en grønnsak, som er den vanligste oppfatningen, noen - frukten.

Men samtidig, , er det svært rimelig tilskrevet vegetabilske avlinger .I matlaging klassifiseres de som grønnsaker.

Uansett hvor kjent for våre steder agurk, faktisk , er han innfødt av hot og India ved foten av Himalaya , som den veldig tropiske planten vokst av egyptere og indianere.

Likevel, i Russland tok han rot med stor suksess for seg selv.

Agurk tilhører gresskarfamilien og er en bær

Egenskaper av voksende agurker

Agurk er en av de eldgamle vegetabilske avlinger sammen med eggplanter, rødbeter og erter, noe som fører til et så stort utvalg av sine varianter og typer.

Denne representanten for planteverdenen presenteres i form av et langstrakt gresskar .Ofte har en rik smaragdgrønn farge på huden, dekket av tuberkler eller kviser, mer kjent for oss.

De er ment for å puste planter, og for gartneren er en indikator på moden til frukten til salting.

Denne avlingen kan dyrkes både i friluftsliv og i drivhus ( drivhus) med frøplanter og frøfrie måter.

Ved planting i åpent felt skal det tas hensyn til jorda. Det skal næres og befruktes.

Plantering av avlinger finner vanligvis sted i slutten av april av , når sterke frost er over, og deres samling fra midten av august til slutten av september.

Hothouse på samme måte som dyrking, garanterer vanligvis en høst som er rikere i kvantitet og kvalitet. Slike frukter er juicier og mer velsmakende og modnes en eller to uker tidligere enn deres "ikke-celiac" slektninger.

Den mest delikate og sprø betyr umodig .Du bør ikke vente når den får sin maksimale størrelse.

Ripe og overfylte frukter vil ha en vass smak og mangel på friskhet som kreves av dem.

Kan dyrkes både i det åpne feltet og i drivhuset med frøplanter og frøløse metoder

Nyttige egenskaper for kroppen

Et kjent faktum er at agurk er nesten helt vann, nemlig 95% .

I tillegg til grønnsak har følgende fordelaktige egenskaper til :

• er en utmerket hjelper til hjerte-og karsystemet, reduserer blodtrykket;
• har en lett dreneringseffekt;
• er nyttig i forebygging av sykdommer i nyrene, leveren og skjoldbruskkjertelen.

Ikke glem om en av de viktigste fordelaktige egenskapene til en grønnsak: foryngelse av kroppen .Det er mange kosmetiske kremer for ansikt og hender med et ekstrakt av denne grønnsaken, samt mange oppskrifter for masker basert på den.

Grønnsak inneholder 95% vann, vitamin C og B, fosfor, jod, magnesium og jern.

Resten av sammensetningen tas opp av vitaminer og mineraler, hvorav mange kan glede seg over mengden.

Dette og vitamin C , kjent for alle, som en kilde til å opprettholde immunitet. Og vitaminer fra gruppe B , som støtter en stabil tilstand av kroppen.

I tillegg til jod, magnesium, jern og fosfor , som er viktige komponenter i kroppen.

Retter fra det er en stor hjelp for de som tar sikte på å gå ned i vekt eller bare bli sunnere. Så, per 100 gram av en slik grønnsak har bare 16 kalorier .

Og selvfølgelig, , ingen kolesterol og hva som kan forverre kroppens tilstand i store mengder.

Programmet "Om det viktigste" forteller om fordelene med grønnsaket:

Er det noen skade?

Som allerede nevnt tidligere, er agurk et enkelt og kjent produkt for oss, hvis bruk i rimelige mengder bare gir nytte. Men overdreven å spise det bærer ikke noe bra .

Det finnes en rekke kontraindikasjoner for , og ​​kunnskap som vil bidra til å beskytte mot ytterligere konsekvenser. Det er bare noen få av dem:

• Å spise grønnsaker er kontraindisert ved magesykdommer med høyt surhetsgrad;
• må være spesielt oppmerksom på grønnsaker kjøpt i et supermarked eller på markedet. I dårlig kvalitet frukt er risikoen for tunge nitrater høy.

Fordel for forventende mødre og deres barn

Som et ikke-allergifremkallende produkt kan agurk være et flott tillegg til menyen for gravide .

Det er mulig å lære barn så tidlig som ca ett år gammel , og ​​begynner å lokke fra små porsjoner.

Ikke allergifremkallende grønnsaker kan inkluderes i menyen av gravide og barn fra og med året. Vi er alle godt klar over den lange forberedelsen av blanks for vinteren.

Generelt er disse prosessene representert ved flere stadier av :

• suge frisk frukt i kaldt vann i 6-8 timer;
• sortering, slik at du kan skille gode frukter fra dem med sprekker og mørke flekker;
• legger krydder til smak( løvblad, persille, dill, pepper);
• prosess av helling og rullende bokser.

Salat med agurk og kiwi og fersk agurkcocktail:

Noen interessante fakta om agurker:

• agurk og melon er fjernt slektninger;
• agurker ble introdusert til våre land i det 16. århundre;
• i byen Nezhin ble et monument til en agurk oppført;
• i Europa, er agurker med torner kalt "russere".

Således kan det sies at etter å ha gått gjennom hundrevis og tusen år, fortsatte agurk og forblir en utmerket helsekilde takket være dens rike sammensetning og lavt kaloriinnhold.

Og samtidig, , bærer denne kulturen ingen skade, hvis den er riktig vokst og bruk som angitt.

Det er veldig viktig å se nøye på det enkle, fordi det vanligvis er mer nyttig. Og en slik sovesofa er ikke noe unntak.