Søk etter en gammel skole i 2014.Det er ikke bare velsmakende, men også veldig sunt. Flertallet av befolkningen vet ikke om de mange egenskapene til dette produktet. Du bør definitivt vite om de gode egenskapene til eple syltetøy. Alle vitaminer og sporstoffer er lagret i den. Det er mange av dem både i friske epler og i kokt versjon. Inneholder:
- beta-karoten;
- vitaminer( A, B1, B2, H, C, PP);
- kalium;
- Kalsium;
- natrium;
- sink;
- fosfor;
- jern;
- magnesium;
- selen.
Alle disse ingrediensene overføres fullstendig i eple syltetøy.
Søt dessert bidrar til:
- normalisering av fordøyelsen;
- styrke hjerte muskler;
- reduserer blodkolesterol.
I tillegg til de listede fordelaktige effektene, er produktet en utmerket kilde til vitaminer, sporstoffer, næringsstoffer.
Interessante oppskrifter for eple syltetøy for vinteren
Enhver vertinne elsker å eksperimentere. Hver har sikkert en spesiell oppskrift fra bestemor. Det er mange interessante og enkle oppskrifter for eple syltetøy, som burde kjenne alle vertinne.
Før begynnelsen av prosessen med å lage syltetøy fra epler til vinteren, er det nødvendig å behandle fruktene. De burde:
- vask;
- rene bein og membraner;
- skrelles;
- kuttet i små stykker;
- grind i kjøttkvern.
Epler kan og ikke skrelles. Men syltetøyet uten dem er mer forsiktig og jevnt.
En enkel oppskrift på eple syltetøy
Dette er den tradisjonelle matlagingen. Sammensetningen av søtsaker inkluderer:
- kilo epler;
- glass vann;
- kilo sukker;
- 1 ts.sitronsyre.
Les også: Gresskar syltetøy - ecstasy fra en skje
Hell de tilberedte eplene i kokekassen. 
De kan bli malt eller finhakkede. Alle ingrediensene legger til det samme og brennes. Det er nødvendig å stadig forstyrre seg for ikke å holde fast. Etter å ha kokt, skal det tilberedes i omtrent en halv time.
Jam blir tykkere hvis du koke den over høy varme. For mer væske - du må godt redusere brannmakt.
Ferdig varm dessert blir hellet i steriliserte krukker og forseglet. Oppbevar helst på et kjølig sted.
Dette er en ganske enkel oppskrift på eple syltetøy. Det er praktisk å lage mat fra enhver form for frukt. Overripe, søte, sure epler vil gjøre. Resultatet, selvfølgelig, vil tilfredsstille vertinnen.
Oppskrift med tilførsel av kanel og vanilje
Hvordan lage appelsyltetøy med en spesiell smak? Bare en mindre ingrediens kan drastisk forandre smaken av parabolen. For å få eple syltetøy med en spesiell, uvanlig smak, må du legge til en klype kanel og vanilje.
For matlaging trenger du komponenter som:
- kilo epler;
- kilo sukker;
- et halvt glass vann;
- bak kanel og vanilje.
Epler må utarbeides på forhånd, som angitt ovenfor. Grind i kjøttkvern. Hell blandingen i en panne med et non-stick belegg. Hell vann over epler og brann. Kok denne blandingen i en halv time på lav varme. Gjennom hele prosessen med matlaging er det nødvendig å røre konsistensen, da det gurgles og spruter rundt.
Etter 30 minutters matlaging, tilsett sukker. Nesten klar eple syltetøy å koke på en treg brann i en annen halv time. Du kan legge til en klype vanilje og kanel sammen med sukker eller 10 minutter senere.
Hvis du ikke liker den sterke aromaen av kanel, kan du koke en kanelpinne i ca 15-20 minutter med syltetøy, og ta den ut.
Du kan også lage eple syltetøy om vinteren ved å bruke denne oppskriften med tilsetning av sitronzest. Det er strømmet med sukker.
Les også: Strawberry Cheesecake - den mest delikate oppskriften
Samtidig bruker de zest, kanel og vanilje. Smaken er ekstraordinær. Jem er fjernet fra varmen og straks rullet opp.
Ingredienser som kanel, sitron, appelsin, anis, nelliker kan legges til eple syltetøy. Bruk også kirsebærblad for en spesiell smak.
Oppskrift på eple syltetøy fra Antonovka for vinteren
Det er en spesiell ingrediens i oppskriften på eple syltetøy fra Antonovka for vinteren. Dette er ikke mer enn en liter vann. Den særegne ligger i selve variasjonen av frukten. De har mye pektin, som perfekt forvandler væsken. For syltetøy trenger du:
- kilo ferdige epler;
- liter vann;
- kilo sukker;
- 0,5 ts.sitronsyre.
Epler må skli og jordes, og revet på et grovt rifler. Hell straks alle ingrediensene i pannen og rør under kokingen. Etter koking kokes i ytterligere 40 minutter. Lukk når det er varmt.
Egenskapen til denne oppskriften er nettopp i den typen epler. Jam av dem er oppnådd som syltetøy. Hver liten bit av frukten forblir helhetlig. Vann blir til fast gelé.
Jam fra epler i en multikooker
I tillegg til tradisjonelle metoder for matlaging av en søt dessert, er det mulig å bruke en multikooker. Denne enheten vil lette oppdraget til vertinnen og forberede en utmerket syltetøy.
Les også: Den fantastiske smaken av søt kirsebærlikør laget hjemme
Du må ta:
- kilo epler;
- 0,5 kilo sukker;
- 2,5 glass vann.
Etter å ha renset huden fra epler, kast dem ikke bort, men koker dem i en multivarker, hell 200 ml kokende vann over dem. Dette vil fjerne pektin fra skallet og hjelpe syltetøy til å tykkere.
De vasket og skrællede eplene må kuttes i små biter og legges i en sakte komfyr, tilsett saften oppnådd ved å koke skinnene. Fyll alt med sukker og sett på slukningsmodus i 1 time. 
På slutten av regimet må du blande alt og slå bakmodus i 40 minutter. I ferd med å røre syltetøy flere ganger. 
Klar til å hælde dessert i krukker og rulle opp. Det er ikke vanskelig å lage eple syltetøy i en sakte komfyr. Det er nødvendig å være oppmerksom på temperaturen på enheten. Jam er kokt ikke høyere enn 130 grader. Hvis det er et valg av temperatur, må den stilles til nøyaktig 130 grader.
Antall epler for matlaging syltetøy i en sakte komfyr bør ikke overstige 1 kg. Ellers vil desserten resultere i en sakte komfyr og ødelegge henne og syltetøy.
Hvis du følger de primitive regler for matlaging, vil det ikke være vanskelig å lage en tykk, gjennomsiktig appelsøl med en vakker lys skygge. Du trenger ikke å tenke på hvordan du forbereder eple syltetøy for vinteren hjemme, for å gjøre det ganske enkelt og raskt.
Denne deilige desserten kan brukes som et søtt tillegg til te, og for å lage boller og paier.
