Divinely appetizing parabolen - potet gryte i ovnen

Magnificent aroma, som utgir potet gryte med kjøttdeig i ovnen, tiltrekker kjøkkenet alle medlemmer av en stor familie. Selv kjæledyr kan ikke motstå slike matvarer. For å slikke minst en skje, er de klare til å gjøre alt.

Denne retten inneholder de vanligste ingrediensene. I dette tilfellet trenger ikke husmoren mye tid til å forberede den. Nedenfor er oppskrifter på potet gryte med kjøttdeig i ovnen, som har blitt anerkjent av kresne barn og krevende ektefeller. Alle av dem er utarbeidet med hjelp av verdenskoking gurus. Deres råd bidro til å forenkle gjennomføringen av noen teknologiske prosesser. Men til tross for dette forblir produktene saftige og duftende. Book

kulinariske

virvel av livet etterlater ofte ikke tid til kvinner selv å gjøre de mest grunnleggende og enkle ting. Som du vet, krever kulinarisk dyktighet stor utgift. Tid og økonomi er så viktige ressurser for denne prosessen. Likevel vil en slik "lat" rett tillate en omsorgsfull mor å spare penger og minutter. For å lage en potetgryte med hakket kjøtt i ovnen, må vertinnen ta hensyn til følgende trinn.

Forbered fantastisk utfylling

Det er tre alternativer for hakking av kjøtt. En blender og kjøttkvern gjør massen til en pastamasse som er mettet med fuktighet. Hvis hogge fileten i små biter med en skarp kniv, vil det holde hele livfullhet og metning av produktet. All slags krydder bidrar også til denne effekten:

• gurkemeie;
• koriander( for kadaver med sterk lukt);
• muskatøy( for biff og svinekjøtt);
• Kerry;
• ferskmalt pepper( rød, hvit og svart sammen);
• spidskommen, spidskommen og zira.

Pass på å fylle alt dette med en liten mengde smør. Chips av parmesan eller en loaf fuktet i melk vil gi parabolen en delikat tekstur. Som et resultat vil en potetgryte med kjøtt i ovnen skaffe seg en interessant, og aller viktigst, guddommelig smak. Selvfølgelig kan disse ingrediensene erstattes med revet:

• poteter;
• gresskar;
• pære løk( eller sjalott);
• eggplanter;
• courgette.

Grønnsaker metter kjøttmesterverk med grønnsaksjuice. I en hermetisk lukket beholder med høy temperatur retter hver bestanddel impregnert dem, og dermed øke den lyse smak krydder og potet.

Ved tilberedning av hakket kjøtt bør det brukes flere typer kjøtt. Kylling eller kalkun kan blandes med kjøttet av en ung kanin, og biff skal legges til svinekjøtt. Lam perfekt med kyllingfilet. Gjør

utsøkt saus

Enhver kjøtt gryte med poteter stekt i ovnen, bør du definitivt til å fylle ut noen saus. En slik saus spiller en ledende rolle i å skape uforglemmelige smakeffekter. Følgende typer sauser er mest egnet for denne parabolen:

1. Bechamel. Først må du smelte et stykke smør i en liten gryte. Hell sakte og jevnt mel inn i det( 3 ss. L.), men rør samtidig intensivt. På sluttfasen skal du lage 2 kopper melk. Det er viktig å sikre at det ikke dannes klumper i væsken. På slutten av sausen skal krydret med muskatmos, salt og pepper. Kok i 5 til 8 minutter.
2. Tomat. Du kan ta hermetiske eller friske tomater. Skal dem og gni dem med et hardt objekt gjennom en sil. Den resulterende slush bør krydres med hvitløk( 5-6 nellik) og pepper. Kok det hele i 5-10 minutter i en dyp parabol.
3. Melk med tilsetning av egg.2 ss.l.mel trenger å steke i solsikkeolje. Deretter tilsettes kjøttkraft på pannen( 1-2 kopper) og kokes i 10 minutter. Parallelt med dette bør du slå egget med melk( 80-90 ml).Hell deretter alt dette i kokende kjøttkraft og tilsett 50 ml fortified wine( sherry).Når blandingen går i et par minutter, må den fortynnes med 2 ss.l.rømme. Denne sausen er fylt med mat før baking.
4. Curd idyll. Ved å bruke en gaffel, knead 200 g hytteost og fyll alt sammen med fett surkrem( 1 kopp).Grønnsaker( 100 g) i form av persille, dill og løkfjær gir ikke bare en god smak til maten, men gjør også presentasjonen ekstraordinært vakker. Hell denne ostemassemassen til ferdig matrett.

En rask måte å skrelle en tomathud på er å skylle den med varmt vann. Som et resultat ligger selve huden bak fosteret.

Hva slags saus å velge for potetgryten med hakket kjøtt i ovnen, bestemmer hver husmor hver for seg. Alt avhenger av familiens kulinariske preferanser. Noen liker surt, men noen liker delikate meieri-sauser.

Betydningen av riktig emballasje

For å lage en slik enkel tallerken, foretrekker mange å bruke langsom komfyr eller mikrobølgeovn. Likevel er den tradisjonelle metoden for varmebehandling - ovnen - det beste alternativet for dette. Dens overordnede dimensjoner og designfunksjoner gjør det mulig å forberede et ekte verk av kulinarisk kunst. I tillegg vil en banal oppskrift på potetgryte med kjøtt i ovnen hjelpe deg med å få dette resultatet:

1. Forbereder en vegetabilsk blanding. Løken skal kuttes i små terninger, og poteter - tynne plater. På en oppvarmet panne stek løkene til en gyllen skille dannes.
2. Sesong med saus og legg til fylling. I den foreslåtte oppskriften er hermetiserte tomater, som allerede er skrelt. Blandingen omrøres til en homogen konsistens. Deretter er det nødvendig å fylle med salt og pepper. Hvis ønskelig, legg hvitløk hvitløk. La koka i brann i 20 minutter.
3. Rist osten. Det er best å bruke en fin riper.
4. Former lag. God smurt form egnet for det første laget, bestående av potetskiver. De kan legges ut i form av fiskeskalaer. Andre etasje er for hjemmelaget ostemasse og hakket kjøtt med saus. På toppen er alt dekket med de resterende poteter og dekket med revet parmesan.
5. Baking Conditions. Ovnen skal varmes opp til 180 ° C.Etter 40-45 er hun nå klar til parabolen. Lyse greener vil se fantastisk ut på en oransje sprø skorpe.

En deilig potetgryte i en ovnovn krever ikke en ekstra oppvask. Vårsalat eller grønnsakskjæring passer perfekt inn i denne symfonien med gode smaker.

Ulike typer hard ost kan brukes til det endelige laget av parabolen. Fans av spenningskokkene anbefales å bruke salteost. I andre tilfeller bør du bruke gresk fetaost eller italiensk parmesan.

Når

kylling er basert

Overraskingseffekten er en favorittadferd hos noen gjester. Dette er spesielt skummelt når den antarktiske ørkenen dominerer i eiers kjøleskap, det vil si, det er ingenting. Men ved å ha på hånden en potetgryte med hakket kylling, raskt kokt i ovnen, vil disse ubudne gjestene ikke kunne fange vertinnen overraskende. En og en halv time med intim kommunikasjon og parabolen er klar. Kokeprosessen innebærer flere trinn:

• hogge en liten løk, stek den i en stekepanne;
• rist gulroten i en fin rist og hell den over de stekte løkene;
• kuttet i medium stykker rå / kokt kyllingfilet( 500 g);
• stek det med grønnsaker til klar, tilsett krydder og salt;
• koker poteter separat( 6 stk.);
• hakk opp de avkjølte røttene, en del av sjetongene skal blandes med kokt egg og 150 ml rømme( det er viktig å saltet blandingen);
• satte en halv potetskål på en smurt med olivenolje bunn og deretter kylling med grønnsaker;
• helles tidligere tilberedt rømme saus;
• sendes i ovnen i en halv time;
• i 5-10 minutter til du er klar til å tegne en bakervare og dryss med en parabolen med hakkede oster.

Poteter kan også brukes i form av potetmos. For å gi det en viskositet, kan du kjøre egg der, helle melk og dryss med mel eller løk zazharka. På et ark for baking bør du legge ut grønnsaker, del av potetmos, ostflis( eller ostemasse) og kyllingfisk. Topplaget vil bestå av de resterende poteter og rømme. Men før det skal kjøttet helles med revet ost. Og så er alt som i tidligere oppskrifter.

Før du presenterer en potetgryte med kylling i ovnen til gjestene, bør den dekoreres med greener. Du kan finhakke dill og dryss med persille.

Når du legger de grunnleggende ingrediensene i en form, er det nødvendig å distribuere produktene jevnt. Du kan erstatte kjøttkomponenter med stewed sopp eller grønnsaker.

Fish World

Blant de mange kulinariske gourmeter er det de som foretrekker bare fisk til kjøtt. Smaken av havet er mye som frihet og uavhengighet. Videre er sjømat mye mer nyttig enn andre typer kjøtt. De er mettet med jod og inneholder en stor mengde Omega-3.Fisk gryte med poteter i ovnen vil være fantastisk hvis:

• salt fiskfileten, pepper og dryss med sitronsaft;
• koke poteter, kutte dem i tynne skiver;
• stek hvitløk og spinat med løk;
• å lage en saus med rømme, rå egg, greener og fetaost( kan være solid);
• sette ingrediensene i skjemaet i følgende rekkefølge: poteter, fisk, løk og spinat, og deretter potetskiver igjen;
• helle alt dette over med fløtesaus og send til ovnen i 45 minutter( 180 grader).

Klipp gryten i porsjoner, helst varmt. Denne bakte parabolen kommer ideelt med sitron, tranebær, cornel og kirsebær plomme juice. Restauranter med fem stjerner serverer alltid salt for å fiske og kjøttretter. Tross alt har disse matene rett til å være under saltet.

For å skille fiskefiletene fra beinene, må du kutte spinalområdet og kutte kjøttet med lysslag. Kuttene skal gjøres veldig små, med kniven litt hvilende på ribbeina.

En solid og smakfull potetgryte med hakket kjøtt i ovnen kan med rette bli familiens favorittfat. For travle damer er et slikt arrangement en ganske god mulighet, fordi den er forberedt raskt og uten kompliserte teknologiske prosesser.