På en varm sommerkveld er det hyggelig å skjemme bort deg selv og dine kjære med en duftende kake. Hvis du ikke vil bruke mye tid og krefter for ikke å gjøre det, ville det ideelle alternativet være en charlotte med kirsebær. Hun har en mild, behagelig smak med et lite hint av surhet. Det er forfriskende og lar deg få ekte glede. Det viktigste er å velge riktig oppskrift og følge den tydelig.
Den tradisjonelle
oppskriften Den vanlige kaken laget med eplefylling, men med samme teknikk kan du lage en charlotte med kirsebær. Dens komponenter er ekstremt enkle og tilgjengelige for alle:
- to glass kirsebær;
- tre egg;
- en halv teskje brus eller bakepulver;
- glass sukker;
- et glass mel.
Du trenger en mikser for å knytte deigen. Uten det vil matlagingen ta lengre tid og krever fysisk innsats. Hele prosessen er delt inn i flere hovedfaser:
- Vask og velg kirsebærene. Gratis henne fra beinene. Legg bærene i en kolander og la drenere overflødig juice. Ellers blir kaken for væskelig.
- Smør eggene sammen med sukkeret. Samtidig er det ikke nødvendig å skille de hvite fra yolks. Begynn å piske med lav hastighet og øk den gradvis til maksimum. Om et par minutter vil eggskummet være klart.
- I det tilberedte skummet må du legge bakepulver eller slukket brus. Sile melet og, mens du rører hele tiden, hell det gradvis i eggblandingen. I dette tilfellet skal skjeen hele tiden bevege seg fra topp til bunn. Dette vil bidra til å berike deigen med oksygen, noe som vil gjøre det frodig.
- Dekk bakefatet med pergament. Spred kirsebæret over bunnen. Topp med kokt deig slik at alle bærene er helt dekket. Glatt med en skje. Sett kaken i ovnen. Baking tid ved en temperatur på 200 grader i ca 40 minutter.
For å raskt fjerne beinene fra kirsebær, bruk spesialverktøy. Hvis ikke, klem bare benene med en trespyd.
Charlotte med kirsebær i ovnen viser seg å være den mest delikate og luftige, men du kan også lage den i en sakte komfyr. Skål før matlaging anbefales også å legge ut pergamentet. Ellers vil det være vanskelig å trekke ut den ferdige kaken fra den.
Oppskrift på rømmeprøve
Charlotte med kirsebær, hvis oppskrift er vist nedenfor, har en spesiell delikat smak. Dette oppnås ved bruk av rømme. Velg et bedre fett meieriprodukt. Den har en rik smak og den nødvendige konsistensen. Forbered følgende ingredienser: en
- kopp mel;
- tre egg;
- halv glass sukker;
- pose med vaniljesukker;
- tre skjeer med glidelåse;
- bakepulverpose;
- 100 gram margarin;
- 200 gram kirsebær;
- er en liten kanel.
Hjelp til å lage en slik kirsebærkakeoppskrift med bilder. Det er delt inn i flere trinn:
- sikt melet sammen med bakepulveret gjennom en sigte. Smør egg med sukker til skum. Grate margarine og legg i eggblandingen. Gradvis tilsett mel, knead deigen. Det bør ha en væskekonsistens. Legg litt kanel på smaken.
- sorterer ut kirsebæret, frigjør det fra stengler og frø.Charlotte med kirsebær kan tilberedes fra frosne bær. Av forutsetningen for å tine opp. Den resulterende væsken må dreneres.
- Hell deigen til en bakervarer, hvor bunnen er dekket av pergament. Fra toppen sprer du bærene vakkert.
Pai er bakt i ovnen i omtrent en time ved en temperatur på 200 grader. Serveres ved bordet bør være i form av varme. Til pynt gjør du det lett pulverisert med pulverisert sukker.
Disse oppskriftene hjelper deg med å lage en deilig kirsebær charlotte. Hun vil sikkert glede alle familiemedlemmene, inkludert barn.
