Proste bułki pieczone z przepisami rób to sam

Pieczone bułki są świetnym rozwiązaniem na świąteczny stół lub na kolację w rodzinnym gronie. Mogą być przygotowane z dowolnymi składnikami, dodać sos do smaku i traktować gości. Jednak miłośnicy kuchni japońskiej powinni kupować główne składniki w specjalnym sklepie - to właśnie dzięki nim gotowe danie nabiera charakterystycznego smaku i aromatu.

Ciepłe bułeczki z pikantnym sosem

Istnieje prosty sposób na upieczone bułki, aby nie można było ich odróżnić od restauracji. Jakość i smak tego dania zależy bezpośrednio od jakości składników. W niektórych przypadkach tradycyjne składniki można zastąpić analogami, ale lepiej nie odstępować od receptury. Będziesz potrzebował:

• nori;
• ryż do robienia rolek - różni się od zwykłego i sprzedawany jest w wyspecjalizowanych sklepach;
• gotowane krewetki;
• czerwona ryba( łosoś lub łosoś);
instagram viewer
• ikra z ryb latających;
• mięso krabowe;
• ogórek;Ser miękki
• ( Philadelphia, Bucco lub Almette);
• do sosu - majonez, pikantny sos chili i czosnek.

W przypadku domowych bułek, oddzielnie przygotuj danie główne i sos, a następnie połącz je i wyślij do piekarnika. Proces jest bardzo prosty, nawet początkujący mogą sobie z tym poradzić:

1. Najpierw zagotuj ryż do bułek. Powinien być dobrze ugotowany, ale nie gotowany miękko. Następnie ułóż warstwę nori i ułóż na niej ryż, pozostawiając trochę miejsca na jednej krawędzi.
2. Następnie dodaj wszystkie inne składniki: czerwoną rybę, mięso kraba, krewetki i ogórki. Upewnij się, że są blisko krawędzi nori, w przeciwnym razie ostatnie rolki będą puste.
3. Zwilż pozostałą krawędź wodą i ostrożnie owinąć rolkę, unosząc ją matą.Musi być owinięty bardzo mocno, a nori musi być bezpiecznie zapięty.
4. Rozetnij bułkę na porcje i ułóż na blasze do pieczenia. Na kartach zakupu nori znajdują się znaki, które służą do ich cięcia w celu wyrównania zwojów.
5. Następnie możesz zacząć przygotowywać sos do pieczonych bułeczek. Włóż 2 łyżki majonezu, kilka zmiażdżonych ząbków czosnku, 1 łyżkę miękkiego sera, 2 łyżki latającej ryby i kilka kropli chili i sosów sojowych w osobnym pojemniku.
6. Pozostaje nałożyć niewielką ilość sosu na każdą rolkę i wysłać formularz do piekarnika na 10 minut. Podawaj na ciepło i zjedz pałeczkami, zanurzając w odrobinie sosu sojowego.

Do zawijania rolek należy kupić specjalną matę bambusową( makis).Jest przeznaczony do wielokrotnego użytku i jest tradycyjnie stosowany w kuchni japońskiej.

Gunkan-bułki z paluszkami krabowymi i ostrym sosem

Jednym z najprostszych przepisów na pieczone bułki w domu jest krab paluszków. W razie potrzeby można je zastąpić krabową.Oprócz tego komponentu potrzebne będą:

• nori i ryż do sushi i rolek;
• miękki ser( odpowiedni dla odmian "Filadelfia" lub "Buko");
• składniki sosu: majonez, czosnek, sos sojowo-chili, latająca ryba ikra.

Technika gotowania gunkan-rolek różni się od zwykłej. W przypadku takiej potrawy składniki nie są układane na ryżu przed owinięciem nadzienia w nori. Każda rolka jest przygotowywana oddzielnie: na początek niewielka ilość ryżu jest zawijana w nori, a na wierzchu ułożone są różne inne składniki. Po krótkiej praktyce takie pieczone bułki okażą się równie gładkie i smaczne:

1. Najpierw przygotuj sos do pieczenia bułek. W osobnym pojemniku umieścić kilka łyżek majonezu, dwa ząbki mielonego czosnku, kilka kropli sosów( soi i chili) oraz łyżkę latającej ryby( tobiko).Aby stopić się w wysokiej temperaturze, dodaj łyżkę miękkiego sera.
2. Zmiel krabowe kraby lub mięso kraba i wymieszaj je równomiernie z sosem do pieczenia. Ta masa będzie wypełnieniem bułek.
3. Ugotuj ryż do stanu, w którym będzie dobrze zachowywał swój kształt. Tworzą małe partie tego.
4. Weź płatek nori i pokrój go na paski o szerokości 3 cm. Na listach zakupów znajdują się już znaki. Następnie mocno owinąć każdą kulkę ryżową w pasek nori. Każda rolka powinna mieć miejsce na wypełnienie.
5. Umieść bułki w naczyniu do pieczenia i włóż farsz z sosu i paluszki krabowe na ryż.Te warstwy powinny być w przybliżeniu w równych proporcjach.
6. Pozostaje umieścić rolki gunkan w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej przez 7-10 minut. Podawać na gorąco z sosem sojowym, wasabi i imbirem.

Imbir to osobne danie, więc nie kładź go na rolce. Wystarczy zanurzyć go w sosie sojowym i jeść osobno, na przemian z bułeczkami lub sushi.

Roladki w panierce z krabami i warzywami

Istnieje prosty przepis na gotowanie pieczonych bułeczek w cieście. Do tego potrzebne są ryż i nori, paluszki krabowe i gotowane krewetki, filety z pstrąga, mieszane warzywa( ogórek konserwowy, koreańska marchew i bułgarska papryka), a także majonez, sos sojowy i miękki ser. Do upieczenia odpowiedniej mąki pszennej z jajkiem i bułką tartą.

1. Ugotuj ryż aż do ugotowania. Weź płatek nori i nałóż na niego schłodzony ryż, pozostawiając trochę miejsca przy jednym z brzegów.
2. Następnie ułóż warzywa, pokrój w długie cienkie plasterki i owoce morza. Stwórz dużą rolkę, pomagając sobie z bambusową matą.
3. W oddzielnym naczyniu wymieszaj mąkę z solą i niewielką ilością wody, dodaj jajko. Ubij mieszankę za pomocą trzepaczki, widelca lub miksera.
4. Rolka zanurzona w mieszaninie i toczyć w bułce tartej. W tym samym czasie rozgrzej naczynie.
5. Smaż długi wałek z każdej strony przez kilka minut, aż pojawi się złoty kolor. Następnie podziel go na porcje i podawaj na gorąco. Dodatkowo, umieść pałeczki każdego gościa, włóż sos sojowy, wasabi i imbir.

Przepisy krok po kroku na pieczone bułki w domu są w domenie publicznej. Najważniejsze dla ich przygotowania jest wybór naprawdę wysokiej jakości składników. Polewy wybierają smak. Nie powinieneś wymieniać miękkiego sera na bardziej budżetowe odmiany i używać zwykłego ryżu. W przeciwnym razie możesz pokazać wyobraźnię i stworzyć własną recepturę na upieczone bułki.